ΤΟΜΕΑΣ : ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΚΟΣ ΤΜΗΜΑ : ΨΥΚΤΙΚΩΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤ.& ΚΛΙΜΑΤΙΣΜΟΥ ΜΑΘΗΜΑ : ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΨΥΞΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ : ΜΥΛΩΝΑΣ ΝΙΚΟΣ Θέμα εργαστηριακής άσκησης : Ρύθμιση θερμοστάτη. Ψυκτικής εγκατάστασης.

1. Νηθόιανο Β. Μπισλάο
ΔΓΚΑΣΑ΢ΣΑ΢ΔΙ΢ ΦΤΞΗ΢ ΢ειίδα : 1 από :6
ΔΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗΜΟΚΡΑΣΙΑ
ΤΠΟΤΡΓΔΙΟ ΠΑΙΓΔΙΑ΢ ΓΙΑ ΒΙΟΤ ΜΑΘΗ΢Η΢ & ΘΡΗ΢ΚΔΤΜΑΣΧΝ
ΓΔΤΣ/ΘΜΙΑ ΔΚΠ/΢Η Ν.ΠΔΛΛΑ΢
1Ο
Δ.Κ. ΔΓΔ΢΢Α΢
΢τολικό έηος: 2014 -2015
Ημερομηνία : / / 20
ΑΠΑΙΣΟΤΜΔΝΔ΢. ΓΙΓΑΚΣΙΚΔ΢ ΧΡΔ΢ : 7
ΣΟΜΔΑ΢ : ΜΗΥΑΝΟΛΟΓΙΚΟ΢
ΣΜΗΜΑ : ΦΤΚΣΙΚΧΝ ΔΓΚΑΣΑ΢Σ.& ΚΛΙΜΑΣΙ΢ΜΟΤ
ΜΑΘΗΜΑ : ΔΓΚΑΣΑ΢ΣΑ΢ΔΙ΢ ΦΤΞΗ΢
ΚΑΘΗΓΗΣΗ΢ : ΜΤΛΧΝΑ΢ ΝΙΚΟ΢
ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΟΥ No
16
Θέμα εργαζηηριακής άζκηζης : Ρύθμιζη θερμοζηάηη. Φσκηικής
εγκαηάζηαζης.
 Δπιδιφκόμενοι ζηότοι :
Μεηά από ηελ πξαγκαηνπνίεζε ηεο άζθεζεο, νη καζεηέο ζα πξέπεη λα είλαη ηθαλνί :
 Να ξπζκίδνπλ θαη λα ειέγρνπλ ηνλ ζεξκνζηάηε ζε κηα ςπθηηθή κνλάδα, ρξεζηκνπνηώληαο ηα
θαηάιιεια εξγαιεία - ζπζθεπέο ρσξίο λα θάλνπλ ιάζε.
 Να γλσξίδνπλ ηελ δηαδηθαζία ξύζκηζεο ελόο ζεξκνζηάηε ζε κηα ςπθηηθή κνλάδα .
 Βοηθήμαηα :
Βηβιίν νξγαληζκνύ (Δγθαηαζηάζεηο ςύμεο Ι + ΙΙ)
Βηβιίν Δπγεληδίνπ Ιδξύκαηνο (Δξγαζηήξην Θεξκάλζεσο – Φύμεσο – Κιηκαηηζκνύ)
 Διζαγφγικές πληροθορίες :
Οη ζεξκνζηάηεο είλαη ειεθηξηθά εμαξηήκαηα πνπ ηνπνζεηνύληαη ζηηο ςπθηηθέο εγθαηαζηάζεηο γηα λα
ειέγρνπλ ηε ζεξκνθξαζία ζηνπο ςπθηηθνύο ζαιάκνπο ζέηνληαο εληόο ή εθηόο ην ζπκπηεζηή ηεο
κνλάδαο. Υξεζηκνπνηνύληαη ζε όια ηα είδε ησλ εγθαηαζηάζεσλ, από ηα νηθηαθά ςπγεία κέρξη θαη ζηηο
εγθαηαζηάζεηο βηνκεραληθνύ ηύπνπ. Βέβαηα γηα θάζε είδνο ςπθηηθήο εγθαηαζηάζεσο ρξεζηκνπνηείηαη
θαη δηαθνξεηηθόο ηύπνο ζεξκνζηάηε. Ο ζεξκνζηάηεο πνπ ρξεζηκνπνηείηαη ζηα νηθηαθά ςπγεία είλαη ν
απινύζηεξνο από όινπο θαη ζπλδπάδεηαη ζπλήζσο κε ην ζύζηεκα απνπαγώζεσο ηνπ ςπγείνπ. Η
ξύζκηζή ηνπ είλαη πνιύ απιή, γίλεηαη από ηνλ ηδηνθηήηε ηνπ ςπγείνπ θαη δελ απαηηεί ηδηαίηεξεο γλώζεηο
πάλσ ζηα ςπγεία ( Δηθόλα 1 θαη 2).
Δικόνα 1.
Θεξκνζηάηεο νηθηαθνύ ςπγείνπ.

2. Νηθόιανο Β. Μπισλάο
ΔΓΚΑΣΑ΢ΣΑ΢ΔΙ΢ ΦΤΞΗ΢ ΢ειίδα : 2 από :6
Όκσο ζηα επαγγεικαηηθά ή βηνκεραληθνύ ηύπνπ ςπγεία ν ζεξκνζηάηεο ξπζκίδεηαη από ηνλ ηερλίηε
ςπθηηθό, αλάινγα κε ηε ζεξκνθξαζία πνπ πξόθεηηαη λα δηαηεξεζεί ζηνλ ςπθηηθό ζάιακν. ΢πλεζηζκέλνη
ηύπνη ζεξκνζηαηώλ γηα επαγγεικαηηθά ςπγεία θαίλνληαη ζηελ εηθόλα 3.
Δικόνα 2.
Θεξκνζηάηεο νηθηαθώλ ςπγείσλ.
Δικόνα 3.
Θεξκνζηάηεο επαγγεικαηηθνύ ςπγείνπ.
Ηιεθηξηθέο επαθέο
ζεξκνζηάηε
Γηάθξαγκα - θηζνύλα
Θεξκνζηαηηθόο βνιβόο

3. Νηθόιανο Β. Μπισλάο
ΔΓΚΑΣΑ΢ΣΑ΢ΔΙ΢ ΦΤΞΗ΢ ΢ειίδα : 3 από :6
Σα θύξηα κέξε από ηα νπνία απνηειείηαη έλαο ξπζκηδόκελνο ζεξκνζηάηεο πνπ ρξεζηκνπνηείηαη ζηα
ςπγεία επαγγεικαηηθνύ ή βηνκεραληθνύ ηύπνπ είλαη :
Σν θύξην κεηαιιηθό ζώκα (ζαζί) κέζα ζην νπνίν βξίζθεηαη ν κεραληζκόο ειέγρνπ, νη ειεθηξηθέο
επαθέο, θαη νη θιίκαθεο πεξηνρήο ιεηηνπξγίαο κε ηνπο αληίζηνηρνπο ξπζκηζηηθνύο θνριίεο, ν ζεξκν-
ζηαηηθόο βνιβόο κε ηνλ ηξηρνεηδή ζσιήλα.
Πξνθεηκέλνπ λα αληηιεθζνύκε ηε ιεηηνπξγία ηνπ ζεξκνζηάηε θαζώο θαη ηε δηαδηθαζία ξπζκίζεώο
ηνπ, ζα νξίζνκε ηα εμήο κεγέζε:
α) Θερμοκραζία εκκινήζεφς (START ή CUT - IN).
Δίλαη ε ζεξκνθξαζία ζηελ νπνία ξπζκίδνπκε ην ζεξκνζηάηε, ώζηε λα εθθηλεί ην ζπκπηεζηή ηεο
ςπθηηθήο κνλάδαο. Η ζεξκνθξαζία απηή είλαη η μέγιζηη πος επιηπέπεηαι ζηον τςκηικό θάλαμο για
ηα ζςνηηπούμενα πποφόνηα. Δπνκέλσο ην κέγεζνο ηεο ζεξκνθξαζίαο εθθηλήζεσο εμαξηάηαη από ην
είδνο ησλ ςπρόκελσλ πξντόλησλ.
β) Θερμοκραζία διακοπής (STOP ή CUT - OUT).
Δίλαη ε ζεξκνθξαζία ζηελ νπνία ξπζκίδνπκε ην ζεξκνζηάηε ώζηε λα δηαθόπηεη ηε ιεηηνπξγία ηνπ
ζπκπηεζηή. Σν κέγεζνο ηεο ζεξκνθξαζίαο δηαθνπήο εμαξηάηαη από ην είδορ ηυν ζςνηηπούμενυν
πποφόνηυν θαη από ηο ζημείο ζηο οποίο είναι ηοποθεηημένορ ο βολβόρ ηνπ ζεξκνζηάηε.
γ) Γιαθορική θερμοκραζία (DΙFF).
Δίλαη ε δηαθνξά ζεξκνθξαζίαο κεηαμύ ηεο ζεξκνθξαζίαο εθθηλήζεσο (START) θαη ηεο ζεξκνθξα-
ζίαο δηαθνπήο (STOP) θαη ην κέγεζνο ηεο εξαπηάηαι κςπίυρ από ηη θέζη ηος βολβού.
Κάζε ζεξκνζηάηεο θέξεη ζπλήζσο δύν θιίκαθεο κε έλαλ από ηνπο παξαθάησ ζπλδπαζκνύο :
Κιίκαθα ζεξκνθξαζίαο εθθηλήζεσο (START ή CUT-IN) θαη θιίκαθα δηαθνξηθήο ζεξκνθξαζίαο
(DIFF).
Κιίκαθα ζεξκνθξαζίαο εθθηλήζεσο (START ή CUT-IN) θαη θιίκαθα ζεξκνθξαζίαο δηαθνπήο
(STOP).
Γηα θάζε πεξίπησζε ησλ παξαπάλσ ζπλδπαζκώλ θιηκάθσλ πξέπεη λα ηζρύεη ε παξαθάησ ζρέζε :
Θεξκνζηαηηθόο βνιβόο
Μεηαιιηθό ζώκα
Κιίκαθεο
πεξηνρήο
ιεηηνπξγίαο
Ρπζκηζηηθνί
θνριίεο
Σξηρνεηδήο ζσιήλαο
βνιβόο

4. Νηθόιανο Β. Μπισλάο
ΔΓΚΑΣΑ΢ΣΑ΢ΔΙ΢ ΦΤΞΗ΢ ΢ειίδα : 4 από :6
Ο ζεξκνζηάηεο πξέπεη λα ελεξγνπνηείηαη θαη λα εθθηλεί ηε κνλάδα, όηαλ ε ζεξκνθξαζία ζηνλ
ςπρόκελν ρώξν αλέβεη ζ' έλα πξνθαζνξηζκέλν όξην, πέξα από ην νπνίν ε ζπληήξεζε ησλ
ςπρνκέλσλ πξντόλησλ κπνξεί λα κελ είλαη αλαζθαιήο. Η ζεξκνθξαζία ζπληεξήζεσο ησλ δηάθνξσλ
πξντόλησλ είλαη δηαθνξεηηθή θαη γη' απηό ζα πξέπεη λα ζπκβνπιεπόκαζηε ηνπο εηδηθνύο πίλαθεο
ζπλζεθώλ ζπληεξήζεσο ηνπο.
Η θεπμοκπαζία διακοπήρ (STOP) ηνπ ζεξκνζηάηε θαζνξίδεηαη από ηελ επαηζζεζία ησλ
ςπρόκελσλ πξντόλησλ θαη από ηελ ζέζε ηνπ βνιβνύ ηνπ ζεξκνζηάηε.
Η διαθοπική θεπμοκπαζία (DIFF) θαζνξίδεηαη θπξίσο από ηε ζέζε ηνπ βνιβνύ ηνπ ζεξκνζηάηε
θαη είλαη ε δηαθνξά κεηαμύ START θαη STOP.
Ο βνιβόο ηνπ ζεξκνζηάηε κπνξεί λα ηνπνζεηεζεί :
α) Πάλσ ζηο τςσόμενο πποφόν (ή κέζα ζ' απηό ζε πεξίπησζε πγξνύ). ΢' απηή ηελ πεξίπησζε ην
δηαθνξηθό (DIFF) πξέπεη λα είλαη 1 σο 2°C.
β) Σε ανηιπποζυπεςηικό ζημείο ηνπ ςπρόκελνπ ρώξνπ. Σν δηαθνξηθό (DIFF) ζηελ πεξίπησζε
απηή πξέπεη λα είλαη 3 σο 4°C.
γ) Σέινο, ν βνιβόο ηνπ ζεξκνζηάηε κπνξεί λα ηνπνζεηεζεί πάνυ ζηον τύκηη. ΢' απηή ηελ
πεξίπησζε ην δηαθνξηθό πξέπεη λα είλαη 8 σο 10°C.
Σε όλερ ηιρ παπαπάνυ πεπιπηώζειρ η θεπμοκπαζία εκκινήζευρ (START) είναι ίδια. Απηό
ζπκβαίλεη γηαηί θαηά ηελ εθθίλεζε ε ζεξκνθξαζία ηνπ ζαιάκνπ, ησλ πξντόλησλ θαη ηνπ εμαηκηζηή είλαη
ίδηα (ή πεξίπνπ ίδηα).
Η πιο ζςνηθιζμένη θέζη ηος βολβού ζηα ςπγεία επαγγεικαηηθνύ θαη βηνκεραληθνύ ηύπνπ είλαη
ζε αληηπξνζσπεπηηθό ζεκείν ηνπ ζαιάκνπ κε δηαθνξηθό (DIFF) 3 σο 4°C.
Θερμοκραζία εκκινήζεφς = Θερμοκραζία διακοπής + Γιαθορική θερμοκραζία
START = STOP + DIFF

5. Νηθόιανο Β. Μπισλάο
ΔΓΚΑΣΑ΢ΣΑ΢ΔΙ΢ ΦΤΞΗ΢ ΢ειίδα : 5 από :6
Η ζεξκνθξαζία ζπληεξήζεσο ησλ πξντόλησλ, πνπ παίξλνκε από ηνπο πίλαθεο, πξέπεη λα είλαη
πεξίπνπ ν κέζνο όξνο ηνπ START θαη STOP. Έηζη, αλ ην δηαθνξηθό θαζνξηζζεί π.ρ. ζε 4°C (ν βνιβόο
βξίζθεηαη ζε αληηπξνζσπεπηηθό ζεκείν ηνπ ςπρόκελνπ ρώξνπ), θαη ε ζεξκνθξαζία πνπ απαηηνύλ ηα
ζπληεξνύκελα πξντόληα είλαη 2°C, ζα έρνκε:
 Απαιηούμενα μέζα (εργαλεία – μητανήμαηα – σλικά) :
 Πορεία εργαζίας:
1. Σνπνζεηήζηε ην βόιβν ηνπ ζεξκνζηάηε ζην ξεύκα αέξα πνπ επηζηξέθεη ζηνλ εμαηκηζηή, αλ
βέβαηα ν εμαηκηζηήο είλαη ηύπνπ βεβηαζκέλεο θπθινθνξίαο αέξα. ΢ε πεξίπησζε ςπγείνπ κε
εμαηκηζηή θπζηθήο θπθινθνξίαο αέξα, ηνπνζεηήζηε ην βόιβν ζε αληηπξνζσπεπηηθό ζεκείν ηνπ
ςπγείνπ (όρη πάλσ ζηνλ εμαηκηζηή).
2. Σνπνζεηήζηε ην ζεξκόκεηξν θνληά ζην βνιβό γηα λα παξαθνινπζείηε ηηο κεηαβνιέο ηεο
ζεξπνθξαζίαο ζην ζάιακν. Αλ ην ρξεζηκνπνηνύκελν ζεξκόκεηξν θέξεη ζεξκνζηαηηθό βνιβό θαη
ηξηρνεηδή ζσιήλα, ηνπνζεηήζηε ην βνιβό ηνπ ζεξκνκέηξνπ θνληά ζην βνιβό ηνπ ζεξκνζηάηε
θαη θξεκάζηε ην ζεξκόκεηξν έμσ από ην ςπγείν, ώζηε λα είλαη εύθνιε ε αλάγλσζε ησλ
κεηαβνιώλ ηεο ζεξκνθξαζίαο ηνπ ζαιάκνπ.
3. Από ηνλ πίλαθα ζπλζεθώλ ζπληεξήζεσο ησλ δηάθνξσλ πξντόλησλ, βξείηε ηε ζεξκνθξαζία πνπ
πξέπεη λα δηαηεξείηαη ζην ζάιακν.
4. Καζνξίζηε ηώξα ην κέγεζνο ηεο δηαθνξηθήο ζεξκνθξαζίαο (DIFF), ζύκθσλα κε όζα
αλαθέξζεθαλ ζηηο εηζαγσγηθέο πιεξνθνξίεο.
5. Τπνινγίζηε ηε ζεξκνθξαζία START θαη STOP θαη ζεκεηώζηε ηηο ηηκέο START, STOP, θαη DIFF
ζ' έλα ραξηί.
6. Υξεζηκνπνηώληαο ην θαηζαβίδη ξπζκίζηε από ην ξπζκηζηηθό θνριία ηνπ ζεξκνζηάηε ηε
ζεξκνθξαζία εθθηλήζεσο ηνπ ζπκπηεζηή (START).
7. Ρπζκίζηε θαηόπηλ θαη ηε ζεξκνθξαζία δηαθνπήο (STOP) ή ηε δηαθνξηθή ζεξκνθξαζία (DIFF)
αλάινγα κε ην ζπλδπαζκό θιηκάθσλ πνπ θέξεη ν ζεξκνζηάηεο.
8. Θέζηε ζε ιεηηνπξγία ηε κνλάδα παξαθνινπζώληαο ηε ζεξκνθξαζία ηνπ ζαιάκνπ από ην
ζεξκόκεηξν.
9. Μόιηο ζηακαηήζεη ε κνλάδα, ζεκεηώζηε ηε ζεξκνθξαζία πνπ δείρλεη ην ζεξκόκεηξν
(ζεξκνθξαζία STOP) θαη πεξηκέλεηε κέρξη λα μεθηλήζεη πάιη. ΢εκεηώζηε ηελ έλδεημε ηνπ
ζεξκνκέηξνπ (ζεξκνθξαζία START), ζ' έλα ραξηί.
10. ΢πγθξίλεηε ηηο ζεξκνθξαζίεο πνπ κεηξήζαηε (STOP θαη START) κε εθείλεο πνπ είραηε
πξνθαζνξίζεη σο ζσζηέο γηα ηε ιεηηνπξγία ηεο κνλάδαο.
11. Ρπζκίζηε πάιη αλ ρξεηαζζεί, κέρξη λα ζπκπέζνπλ νη κεηξνύκελεο ζεξκνθξαζίεο κε εθείλεο πνπ
ππνινγίζαηε.
α/α
Ολνκαζία εξγαιείνπ –
κεραλήκαηνο
Πνζόηεηα
(ηεκ.)
1.
Δπαγγεικαηηθό ςπγείν πνπ ε ζεξκν-
θξαζία ηνπ ειέγρεηαη από ζεξκν-
ζηάηε.
1
2. Καηζαβίδη ίζην 1
3.
Πίλαθαο ζπλζεθώλ ζπληεξήζεσο
πξντόλησλ.
1
4. Καηζαβίδη θνηλό. 1
5. Θεξκόκεηξν θιίκαθαο -20 σο 50°C . 1

6. Νηθόιανο Β. Μπισλάο
ΔΓΚΑΣΑ΢ΣΑ΢ΔΙ΢ ΦΤΞΗ΢ ΢ειίδα : 6 από :6
12. Αθήζηε ηε κνλάδα λα ιεηηνπξγήζεη γηα ηξεηο ηνπιάρηζηνλ θύθινπο ιεηηνπξγίαο (STOP-START)
κε ηηο ζσζηέο ζεξκνθξαζίεο πξηλ θύγεηε. Έηζη ζα βεβαησζείηε όηη ε ξύζκηζε ηνπ ζεξκνζηάηε
έρεη γίλεη ζσζηά.
 Μέηρα αζθαλείας :
Καηά ηελ εθηέιεζε ηεο άζθεζεο νη καζεηέο ζα πξέπεη λα ιακβάλνπλ ηα εμήο κέηξα πξνζηαζίαο :
1. Να ρξεζηκνπνηνύλ θόξκα εξγαζίαο.
2. Σα εξγαιεία λα βξίζθνληαη ζε θαιή θαηάζηαζε.
Ηλεκηρονικός θερμοζηάηης υσγείοσ