11ci sinif orta məktəb kimya proqramı.

1. Sinif: 11
Fənn: Kimya
Mövzu: Zülal. Quruluşu

2. Zülal:
• tərkibində peptid rabitəsi vasitəsilə birləşmiş α-
aminturşu qalıqları olan mürəkkəb tərkibli və
mürəkkəb quruluşlu irimolekullu üzvi birləşmələrdir;
• 20 fərqli α-aminturşu qalıqlarından ibarətdir;
• toxumalar, fermentlər, immun sistemi, metabolik
proseslər və s.

3. Zülal:

4. Zülal:
Peptid rabitəsi vasitəsilə əmələ gəlir.
Hidroliz olduqda aminturşular əmələ gəlir.

5. Zülal:
Müxtəlif əlamətlərə görə təsnif olunurlar:

6. Zülal:
Təsnifat:

7. Zülal:
Təsnifat:

8. Zülal:
Təsnifat:

9. Zülal:
Quruluşu:
• İlkin (birincil): peptid rabitəsi;
• İkincil: α-spiral quruluşu– Hidrogen rabitəsi;
• Üçüncül: Disulfid, ion rabitəsi – duz körpücükləri, efir
rabitələri, hidrogen rabitəsi;
• Dördüncül: Bir neçə polipeptid zincirinin fəzada yerləşmə
qaydasına əsasən formalaşır.

10. Zülal:
Quruluşu:

11. Zülal:
Quruluşu: