100.09.23 掌握關鍵要素將在地美食推向國際-詹翔霖教授

詹翔霖副教授 Chanrs@ms68.hinet.net 0955-268997 教學部落格 ttp://mypaper.pchome.com.tw/chanrs 100.09.23 掌握關鍵要素將在地美食推向國際

大綱 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

資歷簡介政治大學科技管理研究所博士 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

餐飲經歷 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

台灣餐飲企業 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

「吃吃喝喝救台灣」做不成時尚王國，做食尚王國 ,[object Object],[object Object],[object Object]

小野麗莎 10 月來台開唱希望大啖台灣美食 ,[object Object]

台灣美食讚香飄法國小鎮 ,[object Object],[object Object]

CNNGo 讚台灣美食 ,[object Object],[object Object],[object Object]

以「台灣奇蹟」為專題，主席瓦南迪在雅加達四季飯店舉行的對談節目 ,[object Object]

台灣美食柏林雪中飄香 ,[object Object]

從「世界美食匯集臺灣」到「全球讚嘆臺灣美食」 ,[object Object],[object Object]

中華美食到台灣觀光 ,[object Object],[object Object]

台灣美食的國際行銷推廣 ,[object Object],[object Object],[object Object]

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精彩夜市像豐富沙拉在地文化是沙拉醬汁 ,[object Object],[object Object],[object Object]

夜市文化如何創造觀光商機 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

台灣美食走進國際化 ,[object Object],[object Object],[object Object]

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餐飲經營差異化 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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經營管理的策略思維 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

以「四品」「四為」「四市場」增大服務價值與利基： ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

行銷 4P 基本概念廣告個銷公關訊息傳遞媒體關係預算通路會員通路促銷市場佔有率通路地點物流服務層次定價折扣回饋金 ( 經銷商計劃 ) 週轉率租貸方案可能性功能外觀品質包裝品牌售後服務 Promotion 促銷 Place 通路 Price 價格 Product 產品

品牌之價值 - 靠故事行銷 ,[object Object],[object Object],[object Object]

想 * 找 * 編 * 寫 * 故事來行銷 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

報導中的鼎泰豐 ,[object Object]

小巧精緻如玲瓏般的小籠包 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

鼎泰豐的危機 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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鼎泰豐未來展望 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

止於至善 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],明明德

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