1. Haikon Kartano
Suositusmenut 16.12.2014-20.4.2015
ja
Menut vähintään 6 henkilön seurueille ennakkotilauksesta.
1 menu/ryhmä, samansisältöinen menu koko ryhmälle.
KEITTIÖMESTARIN ILLALLINEN 57 €
Maa-artisokkakeittoa
Siikaa ja lämmintä kasvissalaattia, paprika-voikastiketta
Kirsikka-frangipane ja vaniljamoussea
HAIKKO MENU 57 €
Sokerisuolattua lohta ja taskurapua
Savustettua Haikon härkää ”since 1966”, yrttivoi- ja pikkelssikastiketta
Piimäpannacotta ja lakkaa
MENU VERDE 50 €
Maa-artisokkakeittoa
Paistettua vuohenjuustoa, sieni-savoijinkaalihöystöä
Jälkiruoka alla olevasta valikoimasta (sama koko ryhmälle)
FOUR SEASONS -MENU
Valitse: 3 ruokalajia 57 € 5 ruokalajia 74 €
4 ruokalajia 66 € 6 ruokalajia 82 €
Kokoa seuraavista ruokalajeista ryhmällesi yksi 3–6 ruokalajin menu:
Alkuruokia
Sokerisuolattua lohta ja taskurapua
Kartanon maalaispateeta ja karpalokastiketta
Ankka- confit ja palsternakkapyree
Peltolan Blue –juustoa ja marinoitua punajuurta
Väliruokia
Kuohuviinisorbetti
Juustolautanen
Artisokkacappuccino
Pääruokia
Siikaa ja lämmintä kasvissalaattia, paprika-voikastiketta, perunamuffinssi
Savustettua Haikon härkää ”since 1966”, yrttivoi- ja pikkelssikastiketta
Ylikypsää hanhenrintaa, luumukastiketta
Peuranfileetä, katajanmarjakastiketta
Paistettua vuohenjuustoa, sieni-savoijinkaalihöystöä
Jälkiruokia
Piimäpannacotta ja lakkaa
Kirsikka-frangipane ja vaniljajäätelöä
Karamellijäätelöä, lakritsimarenkia ja sitruskreemiä
ROMANOV-MENU Nuoren keisarin Nikolai II:n virkaanastujaispäivänä Pietarissa vuonna 1896
seitsemäntuhatta juhlavierasta nautti kultalautasilta ylellisen illallisen.
Nyt kutsumme Teidät Haikkoon maistamaan versiotamme tuosta illallisesta.
Valitse: 4 ruokalajia 70 € tai 5 ruokalajia 77 €
Hiillostettu siikatartar ja siianmätiä
Hanhenmaksakeittoa
Tatteja ”Julienne”
Peuranfileetä, karamellisoitua omenaa ja viikunakastiketta
Kirsikka-frangipane ja vaniljajäätelöä
Suunnittelemme myös pidempiä menukokonaisuuksia toiveidenne mukaan. Valmistamme kaikki ruoat mahdollisuuksien
mukaan vähälaktoosisiksi. Mahdolliset muut erikoisruokavaliot huomioimme ja hinnoittelemme erikseen.
Haikko-vesi 1,50 €/henkilö. Kaikki hinnat sisältävät alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.
Haikon Kartanon myyntipalvelu, puh. 019-576 01, myynti@haikko.fi
haikko.fi