Exercicis sobre l'absorció dels aliments a l'intestí

1. L'absorció<br />Com ja hem vist, a l'intestí prim és on es produeix la part més important de la digestió. Una <br />altra funció molt important de l'intestí prim és la d'absorbir els productes digerits cap al corrent sanguini, és a dir, els productes de la digestió han de travessar les parets de l'intestí prim, que formen nombrosos plecs. Cadascun d'aquests plecs està cobert de múltiples vellositats, al voltant de 5 milions, entapissades per una capa de cèl·lules absorbents i secretores, que estan en contacte amb els capilars sanguinis. La majoria dels aliments digerits passen a través de les vellositats cap al corrent sanguini i la sang els distribueix per tot el cos. S'ha calculat que entre totes les vellositats podrien cobrir una superfície de 10 m2; aquesta és la mida d'una habitació petita. Però aquesta superfície encara és més gran per l'existència de les microvellositats, que permeten augmentar-la 50 vegades més. Cobrint els plecs tenim la musculatura circular i la musculatura longitudinal, que possibilita els moviments peristàltics.<br />Una manera d'entendre la importància de les vellositats en la digestió és per mitjà de la comparació entre les persones que tenen vellositats i les que no en tenen. Les persones celíaques, pateixen intolerància al gluten, una proteïna dels cereals. Aquesta malaltia produeix una destrucció de les vellositats. La taula que tens a continuació mostra l'alçada segons l'edat de nens sense aquesta malaltia i d'altres que la presenten:<br />Edat (anys)Alçada (sans)Alçada (celíacs)1756028370499877120100812610210137115121471251415913515166145<br />Dibuixa un diagrama de barres comparatiu per representar la relació entre l'alçada i l'edat en els dos grups de nens.<br />Entre quines edats et sembla que als nois celíacs els afecta més la dieta?<br />Calcula el percentatge de creixement en centímetres per any, entre 4 i 8 anys, tant per als nens sans com per als malalts.<br />Quin tractament podria ser recomanable per a una persona amb aquesta malaltia?<br />