1. MATEMÁTICAS VERÓNICA MARCHAL MARTÍNEZ
EL SABOR DE LAS
MATEMÁTICAS.
Cuaderno de trabajo del alumno/a.
C.E.I.P. HERMANOS CORONEL VELÁQUEZ
PRIMER CICLO DE E.S.O.
PÍÑAR (GRANADA)
CURSO: 2011/2012

2. MATEMÁTICAS VERÓNICA MARCHAL MARTÍNEZ
SESIÓN 1: VISITA AL AULA DE UN EXPERTO EN NUTRICIÓN.
1. ESCRIBE UN BREVE RESUMEN LA CONFERENCIA.
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2. CALCULA LAS CALORIAS QUE TIENE UN PLATO DE PAELLA.
ARROZ
LANGOSTINOS
CEBOLLA
PIMIENTO ROJO
ALCACHOFA
GUISANTES
AJO
AZAFRAN
SAL
MEJILLONES
CALAMARES
PIMIENTO VERDE
TOMATE
POLLO
ÑORA
PEREJIL
ACEITE DE OLIVA
TOTAL

3. MATEMÁTICAS VERÓNICA MARCHAL MARTÍNEZ
SESIÓN 2: DESAYUNO GEOMÉTRICO.
1. ESCRIBE LA RECETA CON LAS CANTIDADES EXACTAS PARA ELABORAR
UNA FORMA GEOMÉTRICA CON GELATINA Y FRUTA.
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2. DIBUJA EL CUERPO GEOMÉTRICO QUE HAS EMPLEADO DE MOLDE.

4. MATEMÁTICAS VERÓNICA MARCHAL MARTÍNEZ
SESIÓN 3: CALCULAMOS LA RECETA.
1. SI PARA COCINAR UNA PAELLA PARA 6 PERSONAS NECESITAMOS LOS
SIGUIENTES INGREDIENTES. CALCULA LOS NECESARIOS PARA 30
PERSONAS.
INGRDIENTES PARA 6 PERSONAS INGREDIENTES PARA 30 PERSONAS
Arroz, 500 gramos
Langostino, 250 gramos
Cebolla pequeña picada, 1/2 unidad
Pimiento rojo cortado en tiras finas, 1/2 unidad
Corazón de alcachofa, cortados en 4, 4 unidades
Guisante, 100 gramos
Ajo, 2 dientes
Azafrán, 8-10 hebras
Sal, al gusto
Mejillón, 1 kilo
Calamares medianos, 2 unidades
Pimiento verde picado, 1/2 unidad
Tomate maduro picado, 2 unidades
Pollo, cortado menudo, 1/2 unidad
Ñora, 2 unidades
Perejil, 1 manojito
Aceite de oliva, 12 cucharadas
HAZ AQUÍ TUS CÁLCULOS

5. MATEMÁTICAS VERÓNICA MARCHAL MARTÍNEZ
SESIÓN 4: LA HIGIENE EN LA COCINA.
1. BUSCA INFORMACIÓN EN INTERNET Y ELABORA UN RESUMEN SOBRE
LA IMPORTANCIA DE LA HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
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2. DIBUJA EL DESARROLLO DE UN CILINDRO PARA LA ELABORACIÓN DE
UN GORRO DE COCINA. NO OLVIDES CALCULAR EL DIAMETRO DE TU
CABEZA.
DIAMETRO: _____________________

6. MATEMÁTICAS VERÓNICA MARCHAL MARTÍNEZ
SESIÓN 5: LA CESTA DE LA COMPRA.
1. HAZ UNA LISTA DE LOS INGRDIENTES QUE NECESITAS PARA
ELABORAR UNA PAELLA.
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2. CALCULA EL PRECIO EN CUATRO SUPERMERCADOS Y ANÓTALOS EN
LA SIGUIENTE TABLA.
SUPERMERCADO PRECIO DE LA CESTA
3. ELABORA UN DIAGRAMA DE BARRAS Y REALIZA LA MEDIA
ARITMÉTICA.
MEDIA ARITMÉTICA:

7. MATEMÁTICAS VERÓNICA MARCHAL MARTÍNEZ
SESIÓN 6: VISITAMOS EL SUPERMERCADO.
1. ESCRIBE LA LISTA DE LA COMPRA.
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2. ¿HAY DIFERENCIA DE PRECIO ENTRE LAS GRANDES SUPERFICIES Y EL
SUPERMERCADO DEL PUEBLO? JUSTIFICA TU RESPUESTA.
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SESIÓN 7: ¡NOS VAMOS A LA COCINA!
1. EXPLICA QUE HA SIDO LO QUE MÁS TE HA GUSTADO DE LA
EXPERIENCIA.
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