1. Mục lục
I Mô hình kinh doanh Page 01
1 Tên quán trà sữa Page 01
2 Giới thiệu tổng quan về quán Page 01
3 Giới thiệu cụ thể Page 01
4 Giá trị cốt lõi Page 04
II Phân tích, nghiên cứu thị trường Page 04
1 Phân tích thị trường trà sữa Hà Nội Page 04
2 Phân tích đối thủ cạnh tranh Page 05
3 Phân tích SWOT Page 06
III Lập kế hoạch truyền thông
A Xác định mục tiêu truyền thông Page 07
B Thời điểm truyền thông Page 08
C Xác định, phân tích đối tượng truyền thông Page 08
D Thiết kế thông điệp Page 08
E Lựa chọn kênh truyền thông Page 08
E.1 Kế hoạch offline Page 09
E.2 Kế hoạch online Page 12
F Ngân sách dự kiến Page 15
III Đánh giá hiệu quả truyền thông Page 16
I. Mô hình kinh doanh.
1. Tên quán trà sữa: Chow Cha.
2. Giới thiệu tổng quan về quán:
Chow Cha được lập ra với mong muốn tạo được một phong cách
sống, một ý nghĩa về tinh thần cho những người yêu thích
uống trà sữa. Chow Cha đề cao sự đa dạng, gọn gàng, sạch
sẽ trong từng cốc trà sữa; trong từng phong cách thiết kế
nội thất, trang trí quán, từng cách đóng góp hay với chính
những đối tượng của Chow. Phần lớn chúng ta đều nghĩ rằng
những cốc trà sữa có xuất xứ từ đất nước Đài Loan xinh
đẹp. Nhưng với Chow, trà sữa không chỉ có ở Đài Loan, trà
sữa có là thức uống ngon lành phổ biến ở Ấn Độ hay
HongKong. Chow muốn mang sự đa dạng đấy đến từng loại sản
phẩm của mình. Bạn có thể là bất kì khi bạn đến với Chow,
2. nhưng Chow sẽ tôn trọng con người cá thể, cá biệt, đa dạng
của bạn.
Ngoài ra, theo một cách nghĩ tượng trưng, với một cốc trà
sữa, Chow sẽ sử dụng phần sữa từ những chú bò ở châu Âu -
phương Tây, phần trà sẽ đến từ ngọn đồi xanh mát của
phương Đông. Cốc trà sữa của Chow là sẽ là sự kết hợp văn
hóa hài hòa, nơi mà những nền văn hóa gặp nhau. Không chỉ
trong sản phẩm, mà còn trong cách phục vụ, trong cách
thiết kế hay cả những bản nhạc jazz Hongkong hoặc rock’n
roll của the Beatles.
Đối tượng mà Chow muốn cưng hơn chút là những bạn sinh
viên ở các trường quốc tế và có gu thẩm mỹ, tuy nhiên Chow
sẽ đối xử bình đẳng với tất cả những thực khách đến thăm
Chow.
3. Giới thiệu cụ thể.
a. Sản phẩm:
- Sản phẩm của Chow Cha phải đáp ứng đủ những tiêu chí
sau: độc đáo, mới lạ
(exotic), sạch sẽ, không sử dụng các loại thạch, phẩm màu;
đa dạng về văn hóa. Cụ thể một phần menu của Chow sẽ như
sau:
01. Milk tea.
● Hongkong style milk- tea
● Japansese green tea latte.
● Japanese Royal Milk tea.
● Masala Chai - Indian Spiced Milk Tea.
● Indian Ginger Tea.
02. Tea.
● Việt:
- Trà đen
- Trà đen hoa hồng
- Trà đen hương đào.
- Trà tân long châu lài.
- Trà ô-long.
…..
● Anh:
- English Tea No. 1
- Earl Grey Tea.
- English Breakfast Tea.
03. Bánh.
- Bánh nướng scones.
- Finger sandwich.
- Battenberg.
- Almond Cake.
- Black Sesame.
3. b. Service.
01. Chăm sóc khách hàng.
- Nhân viên trẻ, là sinh viên đại học, có gu thẩm mỹ và có
phong cách.
- Nhiệt tình, phong thái làm việc nhã nhặn, lịch sự, ân
cần, tạo không gian thoải mái cho thực khách.
02. Nội thất, trang trí quán.
- Quán được thiết kế theo phong cách chiết trung, tại vì:
“phong cách chiết trung không tuân theo những luật lệ trước
đó mà pha trộn giữa cái cũ và cái mới, giữa phương Đông và
phương Tây, sự khoa trương và khiêm tốm, ồn ào và yên
tĩnh...pha trộn mọi phong cách”. Chow thấy phong cách thiết
kế trên rất phù hợp với tinh thần của quán: nhất quán trong
sự đa dạng( unity in diversity) và sự pha tạp giữa 2 nền văn
hóa( hoặc nhiều). Chow Cha sẽ là một nồi lẩu văn hóa để thực
khách có thể tĩnh lại một chút, cảm nhận những dòng chảy văn
hóa đang xô đẩy nhau ở Chow Cha( hay ở chính ngoài đời
thực).
- Ngoài ra, Chow Cha có dự định để nghệ thuật Hongkong làm
phông nền trong toàn bộ kiến trúc chiết trung của quán. Tại
sao? Vì trước kia Hongkong thuộc Trung quốc, và bị Anh giữ
làm thuộc địa khá lâu, vì thế Hongkong chính là “nồi lẩu”
văn hóa giữa 2 nền văn hóa đậm nét và đặc trưng của phương
Đông và phương Tây. Nghệ thuật hongkong cũng có 2 sự đặc
trưng pha trộn này và đặc sắc, độc đáo. Có thể là một bài
thơ, những bức họa, những hình ảnh đẹp từ ngôi sao hongkong
4. nổi tiếng như Trương Quốc Vinh, Trương Mạn Ngọc, Lương Triều
Vĩ,...
- Một phần không thể thiếu là âm nhạc. Chow Cha sẽ cho mở
những bài nhạc nhẹ, da diết, đậm chất văn hóa như cantopop,
jazz, folk song,...
03. Bao bì đóng gói( Packaging)
- Chính vì sự trau chuốt, tỉ mẩn cho từng khâu sản xuất, nên
phần packaging của Chow Cha cũng cần sạch, đẹp và ưa nhìn để
tạo thiện cảm với khách hàng.
c. Giá thành.
- Giá thành của Chow Cha sẽ đa dạng, từ 50.000 - 70.000, phù
hợp với đối tượng hướng đến.
Core Value
5. Base of
Authority
Functional
Benefit
Ideal Customer Image Personality Emotional
Benefit
Chow Cha:
Where the
culture
meets
Quán trà
sữa đặc
biệt, góc
nhỏ Châu
Âu giữa
nền Á -
Đông
Nơi thay đổi
phong cách
uống trà
sữa thông
tường
Những cốc trà
sữa ngon
lành, sạch sẽ,
kết hợp tinh
hoa giữa
nguyên liệu Á
Đông và
phương Tây
Dịch vụ tận
tâm, chăm
sóc khách
hàng nhiệt
tình
Thưởng thức
phong cách
đặc biệt của
quán trong lúc
nhâm nhi ly
trà sữa
Những người sở hữu (hoặc
có mong muốn sở hữu) một
phong cách sống, một gu
thẩm mỹ, có nhu cầu thể
hiện bản sắc cá nhân,
muốn ủng hộ và cổ vũ nghệ
thuật và những điều mới lạ.
Độ tuổi: >18 tuổi
Học vấn: Đại học, cụ thể là
sinh viên của các trường
đại học quốc tế, nghệ thuật
Thích tìm hiểu về cảm hứng
sáng tạo, nghệ thuật (chụp
ảnh, design, văn học), lát
cắt cuộc sống, slow-living
life.
Sophisticated
Neat and Clean
Delicate
Detail- attentive
Diversified
Cross-cultural
entity
Được nâng niu,
trân trọng
"Tôi thấy mình
hiện đại, thẩm
mỹ tốt, có chiều
sâu"
Cảm thấy có
một phong cách
sống sâu, vừa
hiện đại vừa cổ
điển, cảm thấy
mình am hiểu
nghệ thuật, có
gu thẩm mỹ và
cảm nhận dòng
chảy văn hóa
II. Phân tích, nghiên cứu thị trường.
1. Phân tích thị trường trà sữa Hà Nội
- Thị trường trà sữa ở Hà Nội ngày càng sôi động, “đi uống
trà sữa” gần đây đã trở thành một thói quen của đông đảo
người dân.
- Có thể kể đến vô vàn các tên tuổi hiện nay như Ding Tea,
Tocotoco, Chatime, Chago, MomoTea, Gong Cha, Mizuwa,…
- Ngày nay, khách hàng uống trà sữa không chỉ đơn thuần là
nhu cầu giải khát mà còn là nhu cầu khuây khỏa tinh thần.
Trong bối cảnh quá nhiều sự lựa chọn hiện nay, nếu họ không
thoải mái với dịch vụ, nhìn thấy phong cách không chuyên
nghiệp thì gần như chắc chắn 100% thương hiệu trà sữa đó sẽ
mất khách. Chính vì vậy quy trình hoạt động và dịch vụ khách
hàng đang ngày một được đề cao, không kém gì độ thơm ngon của
từng cốc trà sữa.
2. Đối thủ cạnh tranh
“Chow Cha” khi thâm nhập vào thị trường HN sẽ phải cạnh tranh
với các chuỗi cửa hàng trà sữa thương hiệu nổi tiếng như Ding
Tea, Toco Toco, Chatime, MomoTea,…
- Ding Tea: là thương hiệu trà sữa Đài Loan nổi tiếng khắp
Châu Á, Ding Tea về Việt Nam năm 2013 và từ đó trở thành 1
trong những nhãn trà sữa được giới trẻ yêu thích nhất. Trà
6. Ding Tea được pha trực tiếp ngay khi có order của khách với
các nguyên liệu cao cấp nhất trong dòng trà sữa, được đặt
hàng riêng để Ding Tea sử dụng và không bán bên ngoài thị
trường.
- Trà sữa TocoToco: với hương vị thơm ngon, chất lượng luôn
được đảm bảo lại cộng với thực đơn luôn đa dạng và phong phú,
trà sữa TocoToco dù mới xuất hiện tại Việt Nam chưa lâu nhưng
đã chiếm được rất nhiều sự yêu thích của nhiều gia đình cũng
như các bạn trẻ. Là một thương hiệu của Đài Loan, thế nên
hương vị của Toco Toco đúng “chất” trà sữa trân châu không
chỉ về hương vị, mà còn ở chất lượng những nguyên liệu đi kèm
như trân châu hay sữa bột, rau câu. được Cục sở hữu trí tuệ
trao tặng các giải thưởng Dịch vụ hoàn hảo, Nhãn hiệu ưa dùng
và Sản phẩm tin cậy.
- Chatime: sử dụng nguyên liệu là những lá trà xanh tươi
nguyên chất có nguồn gốc từ Đài Loan và Nhật Bản, qua quy
trình chiết xuất với những tiêu chuẩn nghiêm ngặt cùng công
thức pha chế độc đáo, riêng biệt, menu đồ uống phong phú và
giá thành dao động từ 35-50k. Có thể yêu cầu pha trà sữa phù
hợp với mong muốn của bản thân. Đặc biệt thu hút một lượng
lớn khách nước ngoài.
- Ngoài ra còn có rất nhiều quán trà sữa vỉa hè, hương vị
không hề thua kém các chuỗi cửa hàng trà sữa lớn…
- Hơn nữa, trà sữa không phải là sự lựa chọn duy nhất. Khách
hàng còn có những điểm đến khác như: các quán cà phê, các câu
lạc bộ, các cửa hàng giải khát khác… Chính vì thế, còn một
lượng lớn những đối thủ cạnh tranh ngoài ngành.
3. Phân tích SWOT.
Từ những nhận định trên, có thể đưa ra phân tích SWOT cho
Chow Cha như sau:
● Điểm mạnh:
Sản phẩm Dịch vụ Tính cách thương hiệu
Công nghệ pha chế
đảm bảo vệ sinh an
toàn thực phẩm
Nhân viên trẻ, là sinh
viên đại học, có gu thẩm
mỹ và có phong cách. Nhiệt
tình, phong thái làm việc
nhã nhặn, lịch sự, ân cần,
tạo không gian thoải mái
cho thực khách.
Là một thương hiệu có tính
cách rõ ràng: where the
culture meets( là nơi
những nền văn hóa gặp
nhau), nơi giao thoa văn
hóa
7. Các đồ uống, đồ ăn
đa dạng, được kết
hợp từ nhiều nước,
kết hợp giữa phương
Tây và phương Đông
Quán trau chuốt và tỉ mẩn
trong việc tối ưu hóa trải
nghiệm khách hàng, mọi
điểm giao với khách hàng
đều tạo ra sự chuyên
nghiệp, gọn gàng từ:
truyền thông trên mạng xã
hội, truyền thông tại điểm
bán hay đến những khâu như
thiết kế, nội thất
Gọn gành và chuyên nghiệp
là phong cách làm việc của
Chow Cha
Phương thức kinh doanh
hướng tới con người(
human- centered) với lời
hứa tạo một phong cách
sống có văn hóa, hiểu văn
hóa và thích nghi với văn
hóa trong thời đại toàn
cầu hóa
● Điểm yếu:
Sản phẩm Mô hình kinh doanh
Giá thành hơi cao so với mặt
bằng trà sữa chung, từ
50.000- 70.000
Đối tượng Chow Cha hướng đến là
sinh viên trường quốc tế/ nghệ
thuật, người có gu thẩm mỹ nghệ
thuật từ 18- 25; thị trường cấp
cao, đối tượng bị thu hẹp so với
phần lớn hãng trà sữa hiện nay
Khẩu vị đa dạng, đến từ
nhiều nước nên sẽ khá lạ và
không quen thuộc đối với một
số người
● Cơ hội:
Thị trường Đối thủ cạnh tranh
Thị trường trẻ, năng động, đầy
tiềm năng bởi mức sống của người
dân ngày càng cao dẫn đến nhu
cầu tìm loại thức uống ngon,
sạch sẽ, chất lượng đảm bảo, hơn
thế còn mong muốn tìm kiếm một
không gian, một phong cách ở các
quán( như quán cafe) để thưởng
thức đồ uống
Phần lớn các đối thủ cạnh tranh như
Ding Tea, Cha time hay Tocotoco chỉ
có thế mạnh và điểm đặc biệt về
nguyên liệu, trà sữa, dịch vụ chuyên
nghiệp chứ chưa nơi nào tạo được
hồn, được phong cách cho quán của
mình( như một số quán cafe đã và
đang làm hiện nay)
Bộ phận giới trẻ sẵn sàng tiếp
thu xu hướng tiêu dùng mới, đặc
biệt là một nơi có phong cách
độc đáo
Các cửa hàng trà sữa nhỏ, lẻ thì
không đảm bảo về chất lượng, thạch,
trân châu bẩn. Qua đó, Chow cha có
thể đăng ký vệ sinh an toàn thực
phẩm để vượt trội hơn so với các
quán trà sữa vỉa hè này
● Thách thức:
8. Thách thức
Cạnh tranh với một số thương
hiệu trà sữa nổi tiếng ở HN bởi
các hãng này đã dần khẳng định
được thương hiệu và nắm được
lòng tin của khách hàng.
Các đối thủ cạnh tranh khác như
một số quán cafe cũng có bộ nhận
diện thương hiệu khá tốt, dịch
vụ chuyên nghiệp,sản phẩm chất
lượng và phong cách rất riêng,
như: Xofa, Tranquil,...
Định kiến có sẵn của người lớn
về chất lượng của trà sữa bẩn,
không an toàn; ngăn cấm không
cho con mình uống trà sữa.
III. Lập kế hoạch truyền thông.
A. Xác định mục tiêu truyền thông.
1. Làm cho sinh viên biết đến một quán trà sữa mới theo
phong cách Á-Âu kết hợp và sẽ nhận ra giá trị mà quán
mang lại cả về vật chất và tinh thần.
2. Khảo sát 100 sinh viên ở các trường mục tiêu đặt quán
thì sẽ có 40 người biết đến quán sau 2 tháng.
B. Thời điểm truyền thông.
- Trong vòng 2 tháng từ ngày khai trương quán: 08.12.2016
đến cuối tháng 01.2017
C. Xác định, phân tích đối tượng truyền thông.
1. Nhóm đối tượng trực tiếp:
- Học sinh, sinh viên tại các trường đại học có thiên
hướng về thiết kế và nghệ thuật, cụ thể là:
● Học viện Thời trang Luân Đôn. Địa điểm: 98, phố Tô Ngọc
Vân, Quảng An, Tây Hồ
● Trường đại học mỹ thuật công nghiệp. Địa điểm: Ngõ 360
La Thành, Ô Chợ Dừa, Đống Đa
➢ Phân tích đối tượng:
- Nhóm đối tượng trực tiếp này chủ yếu là các sinh
viên năng động, khá giả. Riêng đối với 2 trường như
học viện thời trang luân động và trường đại học mỹ
thuật công nghiệp, sinh viên có thói quen suy nghĩ
và làm việc cởi mở thoải mái, sẵn sàng tiếp nhận
những cái mới và khuynh hướng nghệ thuật khá cao.
2. Đối tượng gián tiếp
9. - Người nước ngoài: sống ở các khu vực Tây Hồ và đặc biệt
là Quảng An, nơi có khá nhiều quán bar, pub, cafe phục
vụ người nước ngoài.
- Học sinh cấp 2, cấp 3 và sinh viên đại học( ngoài trường
mỹ thuật công nghiệp) học tập và sinh sống gần khu vực Ô
Chợ Dừa, Đống Đa.
D. Thiết kế thông điệp.
1. Thông điệp:
Chow Cha là nơi những nền văn hóa gặp nhau, tinh thần thống
nhất trong đa dạng, được thể hiện ở từng khía cạnh của quán,
từ sản phẩm, đến cách bày trí quán và đến cả dịch vụ của
quán. Vì vậy, khi truyền thông online hay offline, cũng nhấn
mạnh vào đặc điểm đặc biệt này của quán. Bạn có thể là bất
cứ ai khi bạn đến với quán, nhưng chúng tôi sẽ trân trọng bạn
như những người bạn quý của mình.
2. Slogan:
Chow Cha - Where the culture meets.
E. Lựa chọn kênh truyền thông.
Kênh truyền thông cho thương hiệu trà sữa: Truyền thông
offline tại điểm bán, bảng biển ngoài trời, truyền thông qua
interenet thông qua facebook, instagram, báo chí truyền
thông.
Truyền thông online: qua landing page, facebook, instagram,
các trang mạng điện tử.
E.1 . KẾ HOẠCH OFFLINE
1. Ra mắt sản phẩm trà sữa của thương hiệu Chow
Cha.
1.1 Tổ chức sự kiện ra mắt.
Trước khi ra mắt sự kiện: Tuần đầu tiên:
1. Ý tưởng tổ chức sự kiện:
“All in one Cup of Chow Cha” truyền tải th ông điệp “Where the
cultures meet” của sản phẩm.
● Nội dung: Sự kiện ra mắt thương hiệu quán trà sữa Chow
Cha với thông điệp “Where the cultures meet?” được diễn
ra với tiêu chí là một buổi khai trương, giới thiệu
10. thương hiệu, khẳng định sức sống, phong cách và cá tính
riêng biệt chỉ có ở Chow Cha.
● Thời lượng diễn ra sự kiện (dự tính): 2 tiếng.
● Thời gian: 08.12.2016
2. Thành phần tham dự.
● Ca sĩ khách mời: Marzuz, Ngọt, Lê Cát Trọng Lý.
● Đối tác báo chí: Kenh14, Yeah1, Yan, Barcode, Brandsvietnam
● Đối tượng mục tiêu:
➔ Sinh viên các trường quốc tế như RMIT, BUV và Lcfs(giàu, có
tiền, có guu) và các sinh viên, người đi làm có niềm yêu
thích với nghệ thuật.
● Khách mời:
➔ Phở Đặc Biệt: Diễn viên - Vlogger (1.300.000 người theo
dõi)
➔ Tracy Leo: Đặng Trầm - Brand Manager tại I love cook -
Fashion Writer tại Dear Ladies
4. Nội dung chương trình sự kiện dự kiến.
Lịch trình cụ thể
Hoạt động Cụ thể
Đón khách và
check in
Phát sticker logo Chow Cha
Check in tại Photobooth
Giới thiệu
Đại diện Chow Cha lên phát biểu
Giới thiệu tổng quan và cụ thể về quán.
Giao lưu âm nhạc Các tiết mục của ca sĩ khách mời
Trò chuyện cùng
khách mời
Chia sẻ suy nghĩ về phong cách và sản phẩm
trà sữa của Chow Cha
Dùng thử sản phẩm
Người tham dự dùng thử sản phẩm ở quầy tea
break
Phát phiếu nhận xét cho mỗi người
Kết thúc chương
trình
Xin phiếu nhận xét ở cửa
Quà tặng móc khóa hình cốc trà sữa Chow Cha
và thiệp Cảm ơn.
1.2. Các hoạt động xúc tiến bán hàng
a. Tháng 12
11. STT Tên chương trình Nội dung
Thời
lượng
1 N x 5% - More'n
More
Mỗi khách hàng có một mã số riêng
khi lần đầu đến Chow. Lần sau
đến, khách hàng dẫn theo 1 người
bạn thì hóa đơn được giảm 5%, 2
người bạn 10%,… và từ 6 người bạn
trở đi được giảm 30%.
10/12
->
25/12
2 Thank you card Mỗi hóa đơn sẽ được tặng 1 letter
cảm ơn từ Chow Cha.
Trong
2 tuần
đầu
khai
trương
.
b. Tháng 1
Tên
chương
trình
Nội dung Thời lượng
Uống càng
nhiều,
quà càng
lớn
Mỗi hóa đơn trên
500k sẽ được tặng
1 cốc gốm xinh
giống với cốc trà
sữa Chow Cha.
=> Như vậy có thể
kích thích khách
hàng mua nhiều và
có món quà kỉ niệm
sử dụng và ghi nhớ
thương hiệu Chow
Cha.
01.01.2017 -
10.01.2017
2. Các hoạt động định kì hàng tháng, hàng tuần.
➔ Tổng quan: Mỗi tháng có 4 tuần, mỗi tuần Chow Cha sẽ có
1 hoạt động riêng bên cạnh việc kinh doanh bán hàng diễn
ra vào tối thứ 7 hàng tuần – Special Day tính từ tháng
1.
● Kế hoạch cụ thể:
12. STT
Tên
hoạt
động Nội dung Ví dụ
Hoạt
động
1
Chiếu
phim
theo
chủ đề
- Chiếu phim theo từng chủ đề ở
từng tuần, sau khi chiếu phim sẽ
có thảo luận.
- Các bộ phim hay của nhiều nước
khác nhau, có giá trị về nghệ
thuật cao (art-house), đặc biệt ưu
tiên phim nghệ thuật Hongkong.
Days of being
wild, Tokyo
Story,
Chungking
Express,
Ida,...
Hoạt
động
2 Âm nhạc
- Mỗi tuần sẽ có một chủ đề, quán
sẽ mở đĩa hát và chọn lọc những
bài hay nhất thuộc chủ đề đó để mở
cantopop,
jazz, rock'n
roll, indie
Hoạt
động
3
Kết hợp
với các
câu lạc
bộ về
nghệ
thuật,
xã hội
Kết hợp với một số câu lạc bộ về
nghệ thuật, xã hội để tổ chức các
workshop ở quán; đề xuất cho thuê
địa điểm miễn phí với các câu lạc
bộ này.
Hà Nội Queer,
Châu Chấu Art
Studio, Blum
Creative,
CUCA
Vietnam,...
Hoạt
động
4
Tổ chức
live
music.
Để kết thúc chiến dịch truyền
thông, Chow Cha sẽ tổ chức buổi
nhạc indie có sự có mặt của các ca
sĩ, band nhạc indie/ underground
có tiếng hiện nay: Ngọt, Marzuz,
Mimetals,...
E.2 KẾ HOẠCH ONLINE.
1.Xây dựng landing page.
- Được thiết kế dựa theo phong cách chiết trung của cửa hàng
Chow Cha. Thiết kế hướng tới sự đơn giản, lấy tông màu trắng
- xanh da trời là màu chủ đạo vì màu xanh da trời là màu đại
diện cho sự sạch sẽ, tươi mát, tin cậy và truyền thống (
hoặc có thể thay đổi tông màu theo mùa).
- Sử dụng các hiệu ứng về trang Parallax để tạo nên chiều sâu
cho trang web. Parallax là một kỹ thuật di chuyển tuyệt vời,
tạo ra ảo giác về chiều sâu, làm cho hình ảnh về các sản
phẩm của thương hiệu Chow Cha trở lên sống động, chân thực
và đẹp mắt.Tạo ấn tượng mạnh đến người truy cập.
13. Trang chủ Bản tin
Thực đơn Về Chow
Cha
Liên hệ
1. Những thông tin
nổi bật về nguồn
gốc xuất xứ
2. Quy trình chọn
lọc
3. Kiểm tra chất
lượng của trà và
sữa
4. Quy trình chế
biến để tạo nên cốc
trà sữa xinh xắn
mang nét giao thoa
giữa Á và Âu
1. Thông tin
về các sự kiện
định kì của
cửa hàng
2. Các khuyến
mại hấp dẫn
được cập nhật
thường xuyên
và nhanh
chóng.
Thực đơn
đầy đủ chi
tiết của
quán
1.Giới
thiệu sơ
lược về mô
hình kinh
doanh
2. Triết
lý kinh
doanh
3. Giá trị
cốt lõi
4. Tầm
nhìn - Sứ
mệnh
Facebook
Instagram
Email
SĐT
Địa chỉ
2. Truyền thông qua Facebook.
16. F. Ngân sách dự kiến.
Hoạt động Đơn vị Số lượng Đơn giá Thành tiền
Thuê ca sĩ ngày khai trương người 3 6.000.000 18.000.000
Cốc gốm( quà tặng) chiếc 100 80.000 8.000.000
Thank you card tờ 2000 5.000 10.000.000
Decor giáng sinh( trọn gói) gói 1 15.000.000 15.000.000
Banner( cho sự kiện khai trương và các
chương trình khuyến mại)
m2 10 70.000 700.000
Poster nhỏ ( cho các chương trình khuyến
mại và các sự kiện vào ngày special day)
tờ 12 20.000 240.000
Xây dựng và duy trì landing page năm 1 5.000.000 5.000.000
Chi phí cho báo chí đơn vị 3 3.000.000 9.000.000
Thuê ca sĩ live music người 2 2.000.000 4.000.000
Các chi phí hậu cần tổ chức sự kiện và
phát sinh khác
10.000.000
Tổng chi 79.940.000
III. Đánh giá hiệu quả truyền thông.
1.Đánh giá hiệu quả của hoạt động truyền thông.
17. 2. Đánh giá để đạt được mục tiêu đề ra.
● Mục tiêu định lượng: Khảo sát 100 sinh viên ở các
trường mục tiêu đặt quán thì sẽ có 40 người biết đến
quán sau 2 tháng.
● Phương thức tiến hành: Làm form Google khảo sát và giám
sát kết quả.
3. Cụ thể phương thức tiến hành đánh giá.
3.1 Truyền thông tại điểm bán.
● Các chương trình khuyến mãi tặng quà nhân các dịp Giáng
Sinh, lễ Tết.
➢ So sánh chi phí, số lượng, loại quà tặng với các chỉ số
như doanh thu, lợi nhuận để có thể có lựa chọn phù hợp
cách thức thực hiện việc khuyến mãi cho hiệu quả hơn
● Các chương trình khuyến mãi vào những ngày cố định trong
tuần, có thể đặt ra khung giờ vàng.
➢ So sánh doanh thu, lợi nhuận các khung giờ vàng so với
các khung giờ bình thường
● Phát code ưu đãi giảm giá More’n More:
➢ Theo dõi việc ưu đãi, giảm giá, số lần sử dụng tiếp theo
là bao nhiêu, doanh thu có cao hơn bình thường khi không
áp dụng không
3.2 Truyền thông online.
● Đăng các bài PR trên Internet.
➢ Thu thập phản hồi của khách hàng.
● Quảng cáo trên báo, tạp chí
➢ So sánh chi phí của các quảng cáo này với những chương
trình tương tự
