4. 4 Tháng 9 - 2014
TỪ QUÁN CÀ PHÊ ĐẦU TIÊN
ĐẾN HÀNH TRÌNH CHINH PHỤC THẾ GIỚI
Gây ấn tượng mạnh từ lần đầu
tiên xuất hiện với một quán cà
phê nhỏ ở vùng ngoại ô, chỉ sau
một thời gian rất ngắn, Trung Nguyên
nhanh chóng chiếm giữ các vị trí trung
tâm của trung tâm TP.HCM trước khi
tiến thẳng ra Thủ đô Hà Nội và thống
lĩnh toàn thị trường Việt Nam. Không
dừng lại, Trung Nguyên hiện diện tại
Nhật Bản rồi Singapore, từng bước
chinh phục thị trường Thế giới, và tạo
dựng những không gian thưởng thức
cà phê mang nét đẹp văn hóa đậm tinh
thần sáng tạo của cà phê.
Cú đột phá từ quán cà phê đầu tiên
Khi “Hãng cà phê Trung Nguyên”
thành lập tại Buôn Ma Thuột - Thủ Phủ
cà phê Việt Nam, nhiều tiếng cười nhạo
“hãng” cà phê ọp ép đó. Không ai ngờ
rằng, chỉ 2 năm sau, Trung Nguyên vượt
khỏi tỉnh Đắk Lắk. Cuộc tấn công đầu tiên
nhắm thẳng vào thành phố Hồ Chí Minh
- trung tâm kinh tế sôi động hàng đầu
Việt Nam, với sự kiện lịch sử khai trương
quán cà phê Trung Nguyên đầu tiên tại số
587 Nguyễn Kiệm (Phú Nhuận) vào ngày
20/08/1998.
Theo nhiều bậc cao niên ở Hồ Chí
Minh, Trung Nguyên đã tạo cú đột phá
ngoạn mục đối với dân ghiền cà phê vào
thời điểm đó: quán cà phê đầu tiên phục
vụ miễn phí trong suốt 10 ngày. Sau này,
khi nhớ về quãng thời gian đó, nhà sáng
lập Đặng Lê Nguyên Vũ chia sẻ: “quán
đông nghịt khách suốt ngày đêm, chúng
tôi phục vụ liên tục đến nỗi nói không ra
tiếng mà lòng vui không tả xiết.”
Từ quán cà phê đầu tiên đó, Trung
Nguyên đã được định hình là quán cà phê
đối chứng, nơi khách hàng vừa mua hàng,
vừa uống cà phê đối chứng chất lượng với
rất nhiều loại sản phẩm, và được hướng
dẫn cách thưởng thức cà phê “theo kiểu
Trung Nguyên”. Đây là điểm khác biệt,
độc đáo nhất của Trung Nguyên đối với tất
cả quán cà phê lúc bấy giờ, gây ấn tượng
sâu sắc với khách hàng.
Đến hành trình chinh phục Thế giới
Không dừng lại ở đó, Trung Nguyên
hoạch định chiến lược phát triển với
những bước đi vững chắc từ nông thôn
ra thành thị, từ ngoại ô đến trung tâm, từ
nội địa ra quốc tế. Bất kể xuất hiện ở đâu,
Trung Nguyên đều mang lại một không
gian cà phê khác biệt, tạo sức hút mạnh
mẽ với dân ghiền cà phê, trở thành thương
hiệu cà phê yêu thích.
Giai đoạn đầu, bằng mô hình nhượng
quyền lần đầu tiên ứng dụng tại Việt Nam,
những quán cà phê Trung Nguyên xuất
hiện ngày càng nhiều với cam kết ly cà
phê có chất lượng số 1. Đồng thời, theo
phương thức “tam giác chiến lược” - bộ
ba quán cà phê gần nhau, Trung Nguyên
đảm bảo sự đồng nhất về thiết kế, phục
vụ và chất lượng cho tất cả các quán cà
phê Trung Nguyên. Điều này giúp Trung
Nguyên nhanh chóng tiến vào các điểm
trung tâm đắc địa của thành phố Hồ Chí
Minh như đường Lê Lợi, Đồng Khởi,
Phạm Ngọc Thạch,…
Sau 2 năm phát triển thị trường thành
phố Hồ Chí Minh, năm 2000 Trung
Nguyên tiếp tục hành trình chinh phục,
đánh dấu bằng việc xuất hiện tại Thủ đô
Hà Nội và hơn 1,000 quán Trung Nguyên
trên khắp cả nước.
Khát vọng đưa Việt Nam tham gia nền
văn hóa cà phê thế giới, năm 2003 Trung
Nguyên chính thức hiện diện tại Roppongi
(một quận xa hoa nhất ở trung tâm Tokyo,
Nhật Bản) - với ly cà phê có giá cao hơn
ly cà phê Starbucks, thương hiệu cà phê
CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU
Không gian cà phê Trung Nguyên tại Marina Bay Sand, Singgapore
5. Tháng 9 - 2014 5
“khổng lồ” của Thế giới lúc bấy giờ(!)
Đây cũng là lần đầu tiên thương hiệu Việt
Nam nhượng quyền ra nước ngoài.
Từ Nhật Bản, Trung Nguyên tiếp tục
“lấn sân” Singapore - thiên đường mua
sắm Châu Á, tại các vị trí đắc địa nhất
như resort Marina Bay Sands, cao ốc Li-ang
Court, khu mua sắm phức hợp Katong
Mall,… Hiện nay, Trung Nguyên định
hướng lấy Asian làm thị trường nội địa với
Singapore là trung tâm bệ phóng, và trong
thời gian tới sẽ xuất hiện tại Dubai, Mỹ,…
Những bước đi vững chắc của Trung
Nguyên sẽ góp phần thay đổi văn hóa cà
phê thế giới và đem lại niềm tin về sự thay
đổi vị thế thương hiệu cà phê Việt Nam trên
thế giới, cũng như đem lại giá trị đích thực,
xứng đáng cho ngành cà phê nước ta.
“Di sản” cho sự phát triển bền vững
Đến nay, không gian cà phê Trung
Nguyên đầu tiên vẫn duy trì hoạt động và
đang chuẩn bị giới thiệu diện mạo hoàn
toàn mới - như một “di sản”, một “nhân
chứng lịch sử” cho sự phát triển không
ngừng của cà phê Trung Nguyên.
Sau chiến lược mở rộng và phủ khắp,
Trung Nguyên tập trung vào tính chuyên
gia và chuyên sâu, cam kết chất lượng ly
cà phê ngon và đồng nhất cho khách hàng
do chính các chuyên gia Trung Nguyên
pha chế bằng tất cả niềm đam mê và am
hiểu cà phê. Đặc biệt, Trung Nguyên đầu
tư nghiên cứu và phát triển quán cà phê
trở thành không gian sáng tạo, không gian
văn hóa, tạo nên sự khác biệt của không
gian cà phê Trung Nguyên.
Những chương trình sinh hoạt, giao
lưu, tọa đàm về văn hóa, khoa học, nghệ
thuật… đều chọn không gian cà phê Trung
Nguyên như một điểm kết nối. Bên cạnh
đó, các hoạt động của Cà Phê Thứ Bảy,
Không gian Sáng tạo Trung Nguyên đã trở
thành nơi hội tụ của giới trí thức, văn nghệ
sĩ, những người yêu sáng tạo trong nước
và quốc tế. Hơn nữa, không gian cà phê
Trung Nguyên còn là chuỗi không gian
duy nhất được chọn để tiếp đón các đoàn
Đại sứ ngoại giao, Hoa hậu Trái đất,… và
cũng là nơi khám phá và trải nghiệm văn
hóa Việt Nam của hàng trăm đoàn sinh
viên quốc tế.
Cùng với mô hình không gian cà phê
Trung Nguyên, mô hình Brain Station,
Làng Cà Phê Trung Nguyên là “quán cà
phê lớn nhất thế giới” được Trung Nguyên
xây dựng như một điểm nhấn quan trọng
tại Thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột, trung
tâm dự án xây dựng Đắk Lắk thành Thánh
địa cà phê toàn cầu. Thu hút hơn 43,000
lượt khách mỗi tháng, và đang chuẩn bị
đón vị khách thứ 2 triệu, Làng cà phê
Trung Nguyên là điểm đến hấp dẫn, thú vị
cho những ai yêu cà phê, thích sáng tạo và
khám phá văn hóa. Ông José Sette - Cựu
Chủ tịch Cà phê Thế giới đã chia sẻ: “Tôi
đã tham gia ngành cà phê hơn 30 năm và
hơn 4 năm với vị trí Chủ tịch tổ chức Cà
phê Thế giới - nhưng đây là lần đầu tiên
tôi tận hưởng không gian đúng với tinh
thần sáng tạo của cà phê”.
Từ quán cà phê nhỏ bé ở vùng ngoại
ô, Trung Nguyên đã làm nên những điều
tưởng chừng như không thể: khẳng định
vị trí số 1 bằng chất lượng cà phê tuyệt
hảo, thống lĩnh toàn thị trường cà phê Việt
Nam và tiếp tục chinh phục Thế giới. Bằng
những thành quả đạt được cùng những kế
hoạch, dự án đang thực hiện, khẳng định
một lối đi riêng, mang đậm bản sắc văn
hóa độc đáo, Trung Nguyên đã, đang và
sẽ mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo đột
phá cho bất cứ ai khi đến với không gian
cà phê đẳng cấp và tinh tế này.
CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU
Thực hiện: Tuyết Nhung
Điểm hẹn của những vị khách trong nước và quốc tế.
Diện mạo mới của Không gian quán cà phê “di sản” Trung Nguyên
6. 6 Tháng 9 - 2014
TRUNG NGUYÊN KHAI TRƯƠNG QUÁN
“HERITAGE” ĐẶC BIỆT TẠI 587, NGUYỄN KIỆM
Vào lúc 8 giờ, ngày 30 tháng 8, tại
Không gian cà phê Trung Nguyên
số 587 Nguyễn Kiệm đã tưng bừng diễn
ra buổi Khai trương quán cà phê đặc biệt
mang tính “di sản” của Trung Nguyên,
để lại nhiều cảm xúc và tự hào trong mỗi
thành viên Gia đình Trung Nguyên.
Vào năm 1998, quán cà phê đầu tiên tại
TP.HCM của Trung Nguyên đã ra đời
tại số 587 Nguyễn Kiệm, P.9, quận Phú
Nhuận. Đó là một quán cà phê bé nhỏ và
khiêm tốn nhưng ngay lập tức đã gây ấn
tượng mạnh mẽ với cả Sài Gòn vì “dám
phục vụ cà phê miễn phí suốt 10 ngày”,
cùng phong cách cà phê số, cà phê đối
chứng đầy sáng tạo.Khởi nguồn đó cho
thấy, sự xuất hiện của quán cà phê Trung
Nguyên đầu tiên tuy bé nhỏ nhưng chứa
đựng một khát vọng lớn về thương hiệu
Trung Nguyên toàn cầu, một cộng đồng
những người yêu, đam mê cà phê và một
tinh thần sáng tạo không ngừng. Luôn
mang tinh thần của những ngày đầu khởi
nghiệp trong suốt hành trình phát triển,
đến nay, Trung Nguyên có hàng ngàn
quán cà phê trên khắp Việt Nam, phục vụ
hàng triệu người tiêu dùng với hàng tỷ ly
cà phê, đồng thời trở thành niềm tự hào
cho mỗi người Việt Nam khi những không
gian cà phê Trung Nguyên lần lượt xuất
hiện ở Singapore, Nhật Bản…
Có mặt tại buổi khai trương, anh Nguyễn
Nguyên - Giám đốc Trung Nguyên Franchise
phát biểu: Thật sự tôi rất xúc động, cảm
giác rất đặc biệt khi đây là lần đầu tiên,
các anh em cấp chỉ huy đã đến tham dự
đầy đủ để cùng chung vui với Tập đoàn.
Nơi đây, dù chỉ là một quán cà phê nhỏ
bé và bình thường, nhưng là nơi khởi phát
tinh thần khởi nghiệp đầu tiên đại diện
cho Việt Nam, nhanh chóng phát triển,
lan rộng trên toàn quốc và trở thành mô
hình nhượng quyền thành công đầu tiên
của Việt Nam vươn ra thế giới. Và để hoàn
thành nhiệm vụ của Tập đoàn sắp tới, biết
rằng sẽ gặp nhiều khó khăn và thách thức
nhưng tôi tin rằng với sự chung sức, đoàn
kết và yêu thương lẫn nhau, sẽ tạo được
sức mạnh để chúng ta cùng nhau hoàn
thành giấc mơ chung.
Tại không gian đặc biệt này, đã có nhiều
chứng nhân lịch sử chứng kiến sự ra đời
và đi lên của Trung Nguyên từ những ngày
đầu tiên, anh Trịnh Ty - Giám đốc R&D là
một trong nhiều thành viên như thế. Anh
TIN TỨC TRUNG NGUYÊN
7. Tháng 9 - 2014 7
chia sẻ: “Ngay bây giờ và ngay tại điểm
này, cảm xúc trong tôi dâng tràn. So với
18 năm trước, không gian Trung Nguyên
số 587 Nguyễn Kiệm đã thực sự rất khác
biệt. Đây chính là nhờ sự nỗ lực của các
thành viên Nhượng quyền. Ở mỗi nơi đến,
Anh Vũ đều để lại dấu ấn đặc biệt. Nhìn
chặng đường đã đi qua và nhìn thành quả
của hiện tại, tôi tin rằng Trung Nguyên sẽ
đi xa và đi nhanh hơn nữa.”
Sự kiện Khai trương đặc biệt của Không
gian cà phê Trung Nguyên tại số 587
Nguyễn Kiệm, Q. Phú Nhuận đã được
tiếp nối với “Tuần Khám phá Hành trình
chinh phục của Trung Nguyên”, từ 30/8
đến 5/9/2014 bằng nhiều hoạt động thú
vị như: trải nghiệm và thử tài làm barista
cùng Trung Nguyên, nhận voucher cà phê
miễn phí, quà tặng sách, ly tách cà phê,
xem trình diễn Cà phê Thế giới, tham gia
cùng Coffee dance…
Trong giai đoạn phát triển mới, sự kiện
khai trương đặc biệt của Không gian cà
phê 587 Nguyễn Kiệm sẽ là bước chuyển
tiếp cho những sự kiện đặc biệt tiếp theo
của Trung Nguyên. Kế hoạch từ đây đến
cuối năm, Trung Nguyên sẽ tăng tốc độ
mở quán với hàng trăm quán cà phê Trung
Nguyên ở những vị trí trung tâm tại các
thành phố như: Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà
Nẵng, Nha Trang, Buôn Ma Thuột, Cần
Thơ…
Theo đó, tại thành phố Cần Thơ, không
gian cà phê Trung Nguyên sẽ tiếp tục xuất
hiện trên đường 30/4, với quy mô hơn
1.200 m2 cùng không gian kiến trúc đặc
trưng, khác biệt, sẽ là một điểm nhấn độc
đáo trong văn hóa thưởng thức cà phê của
người dân nơi đây.
Còn tại thành phố Buôn Ma Thuột, Làng
cà phê Trung Nguyên – “quán cà phê lớn
nhất Thế giới” sẽ tổ chức sự kiện đặc biệt
đón vị khách du lịch cà phê thứ 2 triệu
với nhiều hoạt động hấp dẫn, để tiếp tục
là điểm du lịch thú vị nhất cho các cộng
đồng yêu và đam mê cà phê trên toàn thế
giới.
Với một khát vọng lớn, tình yêu cà phê
mãnh liệt và tinh thần sáng tạo không
ngừng, đến nay, Trung Nguyên đã có hơn
2.500 quán cà phê trên khắp Việt Nam và
quốc tế, cùng các không gian văn hóa đặc
sắc, khác biệt như: Cà phê thứ bảy, không
gian sáng tạo Trung Nguyên, Làng cà phê
Trung Nguyên - “quán cà phê lớn nhất
Thế giới”,… Không gian cà phê Trung
Nguyên đã thực sự trở thành nơi hội tụ
của giới tinh hoa, địa điểm gặp gỡ, giao
lưu của giới trí thức, văn nghệ sĩ và công
chúng yêu nghệ thuật trên khắp cà nước.
Thực hiện: Nguyên Ngọc
TIN TỨC TRUNG NGUYÊN
8. 8 Tháng 9 - 2014
Sáng chủ nhật 7/9/2014, 2 gương mặt
barista đại diện Trung Nguyên đã
cùng với 20 thí sinh xuất sắc khác
tham dự vòng thi đấu chung kết cuộc thi
“Barista Cúp Vietnam” năm 2014 tại
nhà hàng Thủy Tạ - Đầm Sen và giành
chiến thắng với Cup vô địch thuộc về Hồ
Dương Quang Minh và giải 3 thuộc về Hồ
Ngọc Hoàng Long.
Được biết đây là cuộc thi do Tổng Công
ty Du lịch Sài Gòn tổ chức định kỳ hàng
năm có quy mô lớn dành cho tất cả các
thí sinh trên toàn quốc có đam mê và yêu
thích lĩnh vực barista – chuyên gia pha chế
đến từ các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ
dưỡng và các Bars cao cấp tại Thành phố
và các tỉnh thành. Đặc biệt, từ nhiều năm
qua, Hội thi đã trở thành các cuộc tranh
tài ngoạn mục, gay cấn và thử thách, thu
hút ngày càng đông các bartdender – ba-rista
nổi tiếng, giỏi chuyên môn nghiệp
vụ, đam mê sáng tạo. Năm nay, Hội thi
thu hút 107 thí sinh tham dự. Cuộc thi trải
qua 2 vòng đấu: vòng loại và vòng chung
kết với bốn nội dung thi như sau: Pha chế
thức uống (classic cocktail), Biểu diễn
pha chế (flairtending), Biểu diễn pha chế
cà phê nghệ thuật (Espresso và Latté Art)
và Trang phục Bartender – Barista.
Sau khi trải qua vòng đấu chung kết căng
thẳng, kết quả chung cuộc, Hồ Dương
Quang Minh - Chuyên viên Barista Trung
Nguyên đã đạt giải nhất phần thi pha chế
cà phê Espresso và Latte Art chủ đề Niềm
tin. Với sự tự tin và kỹ năng vượt trội, anh
đã hoàn toàn thuyết phục được ban giám
khảo lẫn khán giả tại cuộc thi.
Ngoài ra, Hồ Ngọc Hoàng Long cũng đoạt
giải 3 trong phần thể hiện không kém nổi
bật về sự đam mê và nhiệt huyết tuổi trẻ
với tách Latte Art chủ đề Double White
Heart.
Chiến thắng của các thí sinh góp phần
khẳng định tính chuyên gia của Tập đoàn
cà phê số 1, khẳng định năng lực của đội
ngũ barista Trung Nguyên và cam kết
cung ứng cho cộng đồng ly cà phê tuyệt
nhất. Kế hoạch liên tục đào tạo, không
ngừng cập nhật các xu thế nghệ thuật pha
chế mới để giúp các chuyên viên barista
Trung Nguyên trở thành các “nghệ nhân”
giỏi, đẳng cấp luôn nằm trong chiến lược
của Trung Nguyên, thể hiện cam kết cung
ứng ly cà phê ngon nhất đến khách hàng.
Trước đó, trong nhiều năm, các chuyên
gia barista Trung Nguyên liên tục đạt giải
vô địch và các thứ hạng cao trong các
cuộc thi quy mô tương tự gồm: Vietnam
Barista Championship, Đệ nhất pha chế cà
phê Việt Nam…
Thực hiện: Ngọc Thủy
TIN TỨC TRUNG NGUYÊN
BARISTA TRUNG NGUYÊN
ĐOẠT CÚP VÔ ĐỊCH
CUỘC THI
“BARISTA CUP VIETNAM 2014”
Hồ Dương Quang Minh - Chuyên viên Barista
Trung Nguyên đã đạt giải nhất phần thi pha chế
cà phê Espresso và Latte Art chủ đề Niềm tin.
10. 10 Tháng 9 - 2014
TIN TỨC TRUNG NGUYÊN
NHỮNG ĐIỀU CHƯA BIẾT VỀ CHUỖI QUÁN
Cà phê số 1
Sau gần 2 thập kỷ bước lên “vũ đài thế giới” Trung Nguyên đã Không gian cà phê Trung Nguyên tại Singapore
có trên 2.500 quán cà phê trên khắp Việt Nam.
Khi giới trẻ đang ồn ào chạy theo phong trào cà phê “blended”,
“take-away” của các thương hiệu cà phê như Starbucks, High-land,
Điểm hẹn văn hóa được người yêu cà phê trong nước và quốc tế yêu thích
Caffe Bene, Phúc Long… thì chuỗi quán cà phê số 1 Trung
Nguyên vẫn giữ vững cho những người yêu thích cà phê đích thực
một phong cách riêng, có chiều sâu của 1 thương hiệu số 1 mà
không một chuỗi quán cà phê nào có thể có được…
Là thương hiệu Việt đầu tiên áp dụng mô hình nhượng quyền
thương hiệu thành công tại Việt Nam và ra thế giới, sau gần 2 thập
kỷ bước lên “vũ đài thế giới” Trung Nguyên đã có trên 2.500 quán
cà phê trên khắp Việt Nam. Trong khi các thương hiệu quán cà phê
khác chỉ tập trung tại thành phố lớn thì Trung Nguyên sẵn sàng
phục vụ những người uống cà phê từ mũi Cà Mau cho đến cao
nguyên Đồng Văn cùng các thành phố lớn.
Hơn nữa, hiện diên tại các trung tâm thương mại lớn của Singapore
và sắp đến là Dubai, Mỹ – hai biểu tượng của sự xa hoa, lộng lẫy
của thế giới, chuỗi quán cà phê Trung Nguyên tự hào đem văn hóa
cà phê Việt Nam giới thiệu với quốc tế.
Sự ra mắt diện mạo mới của Không gian cà phê đầu tiên của Trung
Nguyên tại số 587 Nguyễn Kiệm, Q.Phú Nhuận, TP.HCM cuối
tháng 8.2014 vừa qua đánh dấu 18 năm khởi nghiệp là lời khẳng
định hành trình và khát vọng đem hương vị cà phê Việt Nam chinh
phục thế giới của thương hiệu này.
Là người sành và yêu thích cà phê, hay là những bạn trẻ tràn đầy
năng lượng sẽ thật thiếu sót nếu bạn không một lần trải nghiệm và
tự mình khám phá những điều thú vị về chuỗi quán cà phê Trung
Nguyên – một thương hiệu Việt đã “đi vào lòng thời gian” để cảm
nhận những điều khác biệt mà duy nhất thương hiệu này có được.
Hãy cùng khám phá những điều đặc biệt, duy nhất của chuỗi quán
cà phê Trung Nguyên!
11. Tháng 9 - 2014 11
TIN TỨC TRUNG NGUYÊN
Khác biệt ly cà phê “made by Trung Nguyên”
Từ những sản phẩm cà phê đặc biệt được tạo ra từ những hạt cà
phê ngon nhất kết hợp công nghệ hiện đại nhất thế giới và bí quyết
rang xay riêng, các chuyên gia Barista giỏi nhất Việt Nam ở Trung
Nguyên bằng sẽ pha chế ra những ly cà phê thơm ngon bậc nhất.
Bạn là người yêu thích ly cà phê hương vị truyền thống hay ly cà
phê mang phong cách hiện đại, thời thượng của espresso, cappuc-cino…
thì tất cả đều sẵn sàng chờ bạn trong thực đơn chuỗi quán cà
phê Trung Nguyên.
Trung Nguyên – Nơi khơi nguồn của sự sáng tạo
Khi những ly cà phê đá xay đem đến cho bạn một cảm giác mát
lạnh để giải khát thì đến với Trung Nguyên, cà phê không chỉ là
thức uống đơn thuần, đó là nguồn năng lượng dành cho sáng tạo,
và quán cà phê Trung Nguyên là không gian kích thích, khơi nguồn
cho mọi ý tưởng mới, độc đáo. Đó là lí do để những chương trình
sinh hoạt, giao lưu, tòa đàm về văn hóa, khoa học, nghệ thuật… đều
chọn Trung Nguyên làm điểm kết nối.
Ông José Sette – Cựu Chủ tịch Cà phê Thế giới đã chia sẻ cảm nhận
về không gian Làng cà phê Trung Nguyên: “Tôi đã tham gia ngành
cà phê hơn 30 năm và hơn 4 năm với vị trí Chủ tịch tổ chức Cà phê
Thế giới – nhưng đây là lần đầu tiên tôi tận hưởng không gian đúng
với tinh thần sáng tạo của cà phê”.
Không gian cà phê Trung Nguyên – Điểm đến của giới tri
thức
Với hệ thống hơn 2.500 không gian cà phê trên toàn lãnh thổ Việt
Nam và quốc tế, cùng các hoạt động sinh hoạt văn hóa thường
xuyên như Cà phê Thứ Bảy, Không gian Sáng tạo Trung Nguyên,
Hội quán sáng tạo thanh niên, Cà phê sách…
Không gian cà phê Trung Nguyên đã tạo dựng nét văn hóa mới
trong việc thưởng thức cà phê, trở thành địa điểm gặp gỡ lý tưởng
dành cho giới tri thức, những người trẻ tràn đầy năng lượng, đam
mê sáng tạo.
Hơn nữa, gắn liền với giá trị văn hóa, không gian cà phê Trung
Nguyên là nơi duy nhất được chọn để tổ chức và tiếp đón những
đoàn khách của giới tinh hoa Quốc tế như: các đoàn Đại sứ ngoại
giao, Hoa hậu, người đẹp, các cuộc phỏng vấn của các nhân vật nổi
tiếng…cũng như hàng trăm đoàn sinh viên quốc tế, du lịch đến đây
khám phá văn hóa thưởng thức cà phê Việt Nam…
Cà phê thế giới tại Trung Nguyên
Duy nhất tại chuỗi quán cà phê Trung Nguyên, bạn có thể khám
phá thú vị về 5 nền văn hóa cà phê tiêu biểu của thế giới: Cà phê
Ethiopia – Cội nguồn của cà phê; Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ – Khí quyển
văn hóa của cuộc sống; Cà phê Ý – Quê hương của cà phê Espresso
và Cappuccino; Cà phê Syphon – Cà phê “đạo” ; Cà phê Việt Nam
– Triết lý khoảng lùi.
Mỗi nền văn hóa cà phê được các barista Trung Nguyên trình diễn
và chia sẻ để những người yêu cà phê có thể trải nghiệm tất cả
những nét đẹp độc đáo, và ý nghĩa ẩn chứa trong đó. Hơn nữa, bạn
có cơ hội thưởng thức những sản phẩm cà phê đặc biệt của Việt
Nam và cả thế giới như: cà phê Huyền thoại Legendee, Mother
Land, L’ Amour, Red Rose…
Đối với những người “sành” cà phê, đây có lẽ là cơ hội tuyệt vời
giúp bạn “chạm tới đam mê” mà không phải tốn quá nhiều chi phí?
Khám phá không gian cà phê lớn nhất thế giới
Biết Trung Nguyên và đến với Buôn Ma Thuột bạn sẽ khó bỏ
qua Làng cà phê Trung Nguyên, “quán cà phê lớn nhất Thế
giới”. Với tổng quy mô diện tích hơn 20.000m2, không gian
kiến trúc mang đậm bản sắc văn hóa Tây Nguyên, nhiều khu
chức năng phong phú, Làng cà phê Trung Nguyên thu hút hơn
43.000 lượt khách mỗi tháng và đang chuẩn bị cho sự kiện
đón vị khách thứ 2 triệu.
Nơi đây thực sự trở thành điểm đến nổi tiếng thú vị, hấp dẫn
với Bảo tàng cà phê thế giới – một trong năm bảo tàng cà phê
lớn nhất Thế giới, Bảo tàng dân tộc Tây Nguyên, Vườn cà phê
cổ hay chương trình biểu diễn nghệ thuật Tinh hoa đất bazan.
Đặc biệt, đây là một công trình trong tổng thể dự án “Thánh
địa cà phê toàn cầu” xây dựng Buôn Ma Thuột trở thành điểm
đến của những người yêu cà phê trên toàn thế giới.
Khám phá và thưởng thức những điều đặc biệt của chuỗi quán
cà phê số 1Trung Nguyên chắc chắn sẽ là trải nghiệm thú vị
không thể bỏ qua của những người yêu và đam mê cà phê,
đam mê sáng tạo và tràn đầy năng lượng.
Theo Soha.vn
Trung Nguyên – Không gian sáng tạo
dành cho giới tri thức và người yêu sáng tạo
12. 12 Tháng 9 - 2014
Trong ngày 23/08/2014, hơn 200 CB-CNV
nhà máy Bình Dương đã tham
viên nghỉ dưỡng, làm mới bản thân và sản
sinh nguồn năng lượng dồi dào để bắt tay
với công việc.
Sau đây là những hình ảnh vui vẻ, gắn kết
của các thành viên nhà máy Bình Dương
Nguyên Đán. Nơi đây đã trở thành điểm
đến tham quan của nhiều du khách trong
và ngoài nước. Du lịch phát triển thì người
dân Long Hải cũng dần chuyển từ nghề
làm muối qua nghề dịch vụ du lịch. Long
Hải từ lâu đã là một thắng cảnh du lịch
nổi tiếng, cách thành phố Hồ Chí Minh
120km, cách Vũng Tàu 25 km nên cũng
dự team building tại bãi biển Long Hải
thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Cùng với
nhiều hoạt động vui chơi, giải trí, đặc biệt
là tham gia các trò chơi tập thể mang tính
khám phá – trải nghiệm như Đưa nước về
nguồn, Ai dài hơn ai, Vũ điệu tình nồng,
Cùng đua ghe ngo, Đi tìm nàng tiên cá…
các thành viên cho biết cảm giác rất vui
sẽ rất thuận lợi cho khách đi du lịch trong
ngày.
Team building là một trong những hoạt
động không thể thiếu, nằm trong chính
sách của Công đoàn dành cho CB-CNV
Tập đoàn Trung Nguyên, tổ chức mỗi năm
1-2 lần. Thông qua hoạt động dã ngoại,
vẻ và phấn khích, khi được đắm mình vào
không khí của buổi dã ngoại.
Long Hải là một thị trấn thuộc huyện
Long Đất, Bà Rịa-Vũng Tàu. Quanh thị
trấn có nhiều bãi biển đẹp là nơi tắm biển
của du khách khi đến tham quan nơi này.
Con đường chạy ven biển có rừng cây
anh đào thường nở hoa vào các dịp Tết
các thành viên có cơ hội tìm hiểu về nhau
để sự gắn kết thêm chặt chẽ, bền vững.
Đặc biệt, đây cũng là dịp để các thành
Thực hiện: Văn Nga
TIN TỨC TRUNG NGUYÊN
17. NÓI BẰNG HÌNH ẢNH Tháng 9 - 2014 17
Bộ ly tách Trung Nguyên phần nào thể hiện những giá trị, thông
điệp và niềm tin của thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam.
S Ắ P Đ Ặ T trung trần Ả N H brian nguyễn
24. 24 Tháng 9 - 2014
CÀ PHÊC -À V PĂHNÊ H&Ó SAỨ C- NKGHHỎỆE THUẬT
Tiếp nối thành công tại Sài Gòn của “Salon văn hóa Cà phê
Thứ Bảy”, mới đây mô hình này đã được nhạc sĩ Dương Thụ
đưa ra Hà Nội.
Ông nói, trong quá khứ, Hà Nội từng có quán cà phê Lâm
là nơi gặp gỡ và chứng kiến sự chín muồi của nhiều tài
năng hội họa như Bùi Xuân Phái, Nguyễn Sáng, Nguyễn
Tư Nghiêm… Là nghệ sĩ, ông luôn mơ ước có thể gây dựng một
địa chỉ văn hóa như vậy ở thủ đô. Và giấc mơ đó giờ đây đã thành
hiện thực nhờ tấm lòng hào hiệp của Chủ tịch tập đoàn Trung
Nguyên Đặng Lê Nguyên Vũ, người sẵn sàng dành một trong
những quán cà phê đẹp nhất trong hệ thống quán của mình cho
Không gian văn hóa Cà phê Thứ Bảy. “Không có tấm lòng của
anh Vũ với văn hóa và nghệ thuật, tôi không thể thực hiện giấc
mơ của mình” – nhạc sĩ Dương Thụ trân trọng nhắc lại điều này
nhiều lần tại buổi ra mắt Không gian văn hóa Cà phê Thứ Bảy
sáng 16/8 ở biệt thự 3A Ngô Quyền, với sự có mặt của nhiều trí
thức và văn nghệ sĩ danh tiếng.
Tọa lạc trong tòa biệt thự Pháp cổ lộng lẫy trên một con phố chỉ
cách Hồ Hoàn Kiếm vài bước chân, nhạc sĩ Dương Thụ hy vọng
giới trí thức và văn nghệ sĩ Hà Nội sẽ tìm thấy ở đây một địa chỉ
chuẩn mực cho việc thưởng lãm nghệ thuật và trao đổi tri thức,
ý tưởng. “Một không gian đẹp như thế này mà chỉ để nói chuyện
bất động sản hay lướt sóng chứng khoán thì phí quá…”, nhạc sĩ
Dương Thụ nói chân thành.
Các bức tường bên trong của tòa biệt thự nay đã được sơn thành
màu trắng để làm nổi bật vẻ đẹp của các tác phẩm hội họa, như
lời họa sĩ Dương Thụ, “Tôi muốn nhường toàn bộ không gian
này cho các bức tranh…” Trong ngày khai trương, khách đến
đây đã được thưởng lãm một sưu tập vô cùng phong phú các tác
phẩm của các họa sĩ tài danh, cũng là những người bạn gần gũi
của nhạc sĩ Dương Thụ, từ tranh của Trần Lưu Hậu, Đặng Xuân
Hòa, Thành Chương, Hà Trí Hiếu…, đến gốm của Nguyễn Bảo
Toàn hay điêu khắc của Đào Châu Hải.
Cây đàn piano cũng được nhạc sĩ Dương Thụ tìm mọi cách đưa
lên tầng hai, qua đường cửa sổ và với sự trợ giúp của… cần cẩu,
bởi những buổi nói chuyện/biểu diễn âm nhạc ở đây không thể
thiếu sự góp mặt của “vua của các loại nhạc cụ” này…
Những nét văn hóa của Hà Nội còn được đưa vào Không gian
Văn hóa Cà phê Thứ Bảy qua một thực đơn mới mẻ bao gồm cả
bánh cuốn Thanh Trì, bánh giò Hàng Đường, hay các thức đồ
uống truyền thống như bột sắn, nước sấu... “Tôi muốn kể cho
khách đến đây câu chuyện đằng sau mỗi món ăn, chẳng hạn vì
sao lại là bánh cuốn Thanh Trì, phải những loại gạo nào mới làm
nên loại bánh này” - nhạc sĩ Dương Thụ chia sẻ.
Không gian văn hóa Cà phê Thứ Bảy có một kế hoạch hoạt động
đầy tham vọng, bao trùm nhiều lĩnh vực, và mỗi lĩnh vực đều
do các chuyên gia hàng đầu phụ trách, như “Cà phê với người
nổi tiếng” (do TS Giáp Văn Dương phụ trách), “Cà phê sách”
(GS Chu Hảo), “Cà phê Mỹ thuật” (họa sĩ Phan Cẩm Thượng),
“Cà phê Điện ảnh” (đạo diễn Phan Đăng Di), “Cà phê Âm nhạc”
(nghệ sĩ piano Trang Trịnh). Các buổi trò chuyện theo chủ đề này
sẽ diễn ra vào các chiều thứ 7 hàng tuần.
Ngoài ra, tối thứ Sáu hàng tuần sẽ là các buổi biểu diễn nhạc
thính phòng miễn phí dành cho tất cả những người yêu thích.
Hảo Linh
NHẠC SĨ DƯƠNG THỤ VỚI
“Giấc Mơ Cà Phê” GIỮA LÒNG HÀ NỘI
25. CÀ PHÊ - VĂN HÓA - NGHỆ THUẬT Tháng 9 - 2014 25
Cuộc sống hiện đại ngày càng vội vã, nhịp sống ngày càng hối
hả, con người phải chạy theo nhịp điệu ngày càng gấp rút ấy. Mọi
người phải cố gắng tiết kiệm thời gian tối đa. Có lẽ, chưa bao giờ
câu nói “thời gian là vàng bạc” được thể hiện một cách chân thực
như bây giờ. Những món đồ ăn sáng cũng được đóng sẵn vào hộp
xốp thành từng phần, người mua chỉ cần đỗ xe lại, trả tiền nhận
hộp đồ ăn sáng và phóng xe đi chưa đến một phút. Liệu rằng, để
tiết kiệm thời gian quý báu đó, con người ta sẽ đánh mất những
thói quen thường ngày? Câu trả lời có lẽ là không.
Nếu như ở Úc, cà phê mang đi được gọi là “take away” thì ở Mỹ
được gọi với cái tên là cà phê “to go”. Bắt đầu xuất hiện với cái
tên là cà phê “to go” và phát triển mạnh mẽ ở Việt Nam trong
khoảng 5 năm trở lại đây. Loại hình này đang là lựa chọn hàng
đầu của giới nhân viên văn phòng, học sinh – sinh viên và cả giới
nghệ sĩ. Sự tiện lợi, đa dạng của món đồ uống chính là yếu tố tiên
quyết khiến cà phê “take away” trở thành trào lưu uống nhiều
như hiện nay. Từ những quán cà phê cao cấp, đến những quán cà
phê bình thường cũng luôn có những ly cà phê “take away” mang
đi cho khách hàng. Điều này đã chứng tỏ sức ảnh hưởng mạnh
mẽ của loại hình cà phê này.
Anh Hữu Vĩ, quận 12, Tp Hồ Chí Minh đã chia sẻ: “Tôi chọn cà
phê take away này, vì đáp ứng được nhu cầu thuận tiện cho công
việc của tôi. Mỗi lần đi ra ngoài hoặc đi đâu với bạn bè tôi có thể
dễ dàng mang đi những ly cà phê nhỏ gọn như thế này”. “Vì tính
chất bận rộn, tôi luôn chọn cà phê take away vì tôi có thể mang
chúng đi bất cứ nơi nào cũng được”, chị Tú Quyên ở Quận 4,
TP.Hồ Chí Minh chia sẻ thêm.
Người mẫu Ngọc Quyên cho biết: “ Vì tính chất công việc, nên
cô vẫn thường chọn cà phê take away trong thực đơn hàng ngày
của mình. Mặc dù cà phê take away vẫn là ưu tiên; nhưng việc
ngồi cà phê ở quán cùng bạn bè vẫn là lựa chọn hàng đầu của cô”
Tại Sài Gòn, bạn có thể bắt gặp hình ảnh những ly nhựa sóng
sánh cà phê Việt Nam theo chân mọi người đi khắp mọi nẻo
đường từ công sở, đi ăn trưa hay kể cả trong các buổi họp. Cà
phê được bỏ vào những ly nhựa, mang theo thì có thể mua ở bất
kỳ quán cóc nào. Nhưng khi nhắc đến cà phê take away người ta
thường nhắc đến những cửa hàng cà phê Tây sang trọng, đắt tiền
và được bán trong những cửa hàng hiện đại.
Nhiều tín đồ của cà phê vẫn thường ví von rằng, nếu bánh mì là
đồ ăn ngon dành cho dạ dày, thì cà phê là nguồn năng lượng cho
não. Cà phê không chỉ giúp cho sự tỉnh táo mà còn kích thích
cho sự sáng tạo. Vì vậy, dù có bận rộn đến cỡ nào thì chúng ta
vẫn không thể không uống cà phê. Do đó, những ly cà phê “take
away” mang theo chính là giải pháp hiệu quả, tiện lợi để khơi dậy
sự sáng tạo của mình một cách nhanh nhất.
Ghi Văn Thấm - Theo Con đường cà phê
CÀ PHÊ
26. 26 Tháng 9 - 2014
Cà phê có tác dụng chữa trị căn bệnh
ung thư da
Kết luận trên do các nhà khoa học thuộc
Trung tâm nghiên cứu phòng chống ung
thư Mỹ đưa ra, đang gây chú ý trên toàn
thế giới. Thông tin trên, được đăng tải trên
mạng trực tuyến ABC ngày 25/10/2011
cho biết thêm, phụ nữ nếu uống hơn 3 cốc
cà phê mỗi ngày sẽ giảm tối thiểu 20%
nguy cơ mắc các chứng bệnh liên quan tới
tế bào da (BCC), một dạng phát triển thành
ung thư da. Tỷ lệ trên sẽ giảm nhiều đối
với những người uống ít hơn một ly mỗi
tháng. Trong khi đó, đối với đàn ông, tỷ lệ
trên chỉ là 9% với cùng số lượng ly uống.
Nhà nghiên cứu Fengju Song thuộc Khoa
Y Đại học Harvard cho biết thêm, sau khi
tiến hành kiểm tra gần 1 triệu trường hợp
mới mắc nhiễm BCC hàng năm tại Mỹ,
phát hiện các yếu tố ăn uống hàng ngày
có tác động không nhỏ tới việc hình thành
căn bệnh ung thư da
Các nghiên cứu trước đó cũng chỉ ra rằng,
người uống cà phê có xu hướng giảm trừ
được các căn bệnh ung thư khác như ung
thư vú, tử cung, tiền liệt tuyến và ruột,
tuy nhiên những ảnh hưởng có lợi trên lại
không có tác dụng đối với những người
uống cà phê không có chất caffein.
Cà phê giúp ngăn ngừa ung thư não
Nghiên cứu công bố trên tạp chí Ameri-can
Journal of Clinical cho biết, cà phê
có thể giúp bạn giảm thiểu nguy cơ phát
triển bệnh u thần kinh đệm. Kết luận này
dựa trên sự phân tích dữ liệu liên quan đến
thói quen ăn uống của hơn 410.000 nam
giới và phụ nữ trong độ tuổi từ 25 và 70.
Những người tham gia vào cuộc nghiên
cứu đến từ các nước Pháp, Thụy Điển, Hà
Lan, Ý, Tây Ban Nha, Anh, Hy Lạp, Đan
Mạch, Na Uy, và Đức.
Các tình nguyện viên được tuyển chọn từ
năm 1991 đến 2000 và được theo dõi trong
quá trình khoảng 8,5 năm. Trong thời gian
đó, những cuộc điều tra thực phẩm đã
được tiến hành, trong đó có việc đánh giá
lượng trà và cà phê mà mỗi tình nguyện
viên đã tiêu thụ.Những phát hiện cho thấy
rằng cà phê và trà có thể bảo vệ chống lại
bệnh ung thư não, đặc biệt ở dạng u thần
kinh đệm, một bệnh ung thư của hệ thống
thần kinh trung ương bắt nguồn từ não bộ
hoặc dây cột sống.
CÀ PHÊ VÀ SỨC KHỎE
Nhóm nghiên cứu tìm thấy rằng uống 100
ml (hoặc 0,4 cốc) mỗi ngày có thể hạ thấp
nguy cơ bị u thần kinh đệm tới 34%. Tiến
sĩ John S. Yu, Giám đốc Trung tâm U não
tại Los Angeles nói: “Nếu chúng tôi có
một loại thuốc cho bất cứ loại bệnh nào
mà có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh
đến 34% thì có thể coi đó là một loại thuốc
tuyệt vời. Đó là mức độ giảm thiểu rủi ro
rất cao”. John S. Yu cũng nói rằng cần
có thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định
những tác dụng trực tiếp của trà và cà phê
đối với con người.
Cà phê có thể giúp phòng tránh ung thư
đầu và cổ
Theo Hiệp hội ung thư Nhật Bản, nghiên
cứu của các nhà khoa học thuộc Trung
tâm ung thư Aichi-ken cho thấy những
người uống nhiều cà phê có nguy cơ mắc
ung thư đầu và cổ giảm xuống.
Nhóm các nhà khoa học trên đã tiến hành
điều tra thói quen sinh hoạt của 916 người
mắc ung thư đầu và cổ, ung thư thực quản
và 2.883 người khỏe mạnh. Kết quả phát
hiện nguy cơ mắc ung thư đầu và cổ ở
những người uống trên hai cốc cà phê/
ngày, nguy cơ mắc ung thư đầu và cổ sẽ
giảm xuống. Nếu uống trên ba cốc cà phê/
ngày, nguy cơ mắc ung thư đầu và cổ thấp
hơn gần một nửa so với những người uống
chưa đến một cốc/ngày.
Ngoài ra, nghiên cứu còn phát hiện ở nhóm
người hút thuốc và uống rượu, nếu uống
nhiều càphê thì nguy cơ mắc ung thư đầu
và cổ cũng có chiều hướng giảm xuống.
Tuy nhiên, uống cà phê không có hiệu quả
dự phòng đối với ung thư thực quản. Theo
các kết quả điều tra khác, người thường
xuyên uống càphê nguy cơ mắc ung thư
đại tràng và ung thư gan thấp hơn.
Cà phê giúp giảm nguy cơ tử vong do
ung thư tuyến tiền liệt
Nghiên cứu của các nhà khoa học từ
Trường y tế công cộng, Đại học Harvard
cho thấy nam giới thường xuyên uống cà
phê sẽ giảm nguy cơ tử vong do ung thư
tuyến tiền liệt.
Sở dĩ cà phê được chọn làm đối tượng
nghiên cứu vì nó chứa chất chống oxy
hoá, chất giảm viêm, chất điều tiết insu-lin
- những chất ảnh hưởng đến ung thư
tuyến tiền liệt. Những nghiên cứu trước
đây cũng cho thấy cà phê làm giảm nguy
cơ mắc bệnh Parkinson, tiểu đường type
2, bệnh sỏi mật, ung thư gan và xơ gan.
Nghiên cứu này được tiến hành trên 47.911
người đàn ông Mỹ từ năm 1986-2008. Kết
quả cho thấy những người thường xuyên
uống cà phê sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh
ung thư tuyến tiền liệt và giàm nguy cơ tử
vong do căn bệnh này gây ra.
Uống cà phê giảm nguy cơ ung thư dạ con
Uống cà phê trong thời gian dài có thể
làm giảm nguy cơ bị bệnh ung thư dạ con.
Nghiên cứu gần đây công bố trên tờ Can-cer
Epidemiology, Biomarkers & Preven-tion
thuộc Hiệp hội nghiên cứu ung thư
Mỹ đã cho biết như trên.
GS. Edward Giovannucci, khoa Dinh
dưỡng và Dịch tễ trường Sức khỏe cộng
đồng Harvard cho hay, cà phê là phương
thuốc mới mẻ ngăn ngừa ung thư liên quan
tới béo phì, estrogen và insulin. “Ngoài
công dụng ngăn ngừa béo phì, cà phê còn
có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh ung
thư”, Giovannucci tiết lộ.
Giovannucci cùng các đồng nghiệp đã
nghiên cứu và tìm hiểu 67.470 phụ nữ
uống cà phê tích lũy trong cơ thể thời gian
dài bị ung thư dạ con đã được lưu trong
danh sách nghiên cứu. Qua quá trình theo
dõi, các nhà nghiên cứu chứng minh chỉ
còn 672 trường hợp bị ung thư dạ con.
Như vậy, mỗi ngày uống hơn 4 tách cà
phê sẽ giảm được 25% nguy cơ mắc bệnh
ung thư dạ con ở phụ nữ. Uống từ hai đến
3 tách cà phê mỗi ngày giảm được 7%.
Tương tự, khi chúng ta uống cà phê được
lọc hết chất caffeine, uống hai tách mỗi
ngày có thể giảm được 22% nguy cơ mắc
bệnh ung thư dạ con.
Qua nghiên cứu này, Giovannucci hy
vọng trong tương lai cần nghiên cứu hơn
nữa về hiệu quả của cà phê trong việc điều
trị ung thư. “Ngoài việc phát hiện cà phê
có thể ngăn ngừa được ung thư dạ con ở
phụ nữ, chúng tôi còn phát hiện cà phê có
nhiều chất chống oxy hóa hơn rau và hoa
quả”, ông Giovannucci nói.
Nguồn: Vietnam+, Vietnamplus, Vietnamnet
NGĂN NGỪA UNG THƯ NHỜ
27. Tháng 9 - 2014 27
CÀ PHÊ VÀ SỨC KHỎE
KẾT QUẢ GIẢI MÃ
BỘ GIEN CÀ PHÊ LÀM SÁNG TỎ
SỰ TIẾN HÓA CỦA CHẤT
Tạp chí Science (Mỹ) ngày 5/9/2014 cho biết một nhóm nhà
khoa học quốc tế đã hoàn thành việc giải mã bộ gien (gene)
của cây cà phê vối (the coffee plant Coffea canephora). Qua
so sánh gien trong cà phê, trà và sô-cô-la, họ thấy dường như loại
enzym góp phần làm ra chất caffeine đã tiến hóa một cách độc lập
trong ba loại cây này. Cà phê là loại sản phẩm quan trọng của nhiều
nước nhiệt đới, năm 2013 các nước này đã sản xuất được hơn 8,7
triệu tấn cà phê.
Bộ gien mới được giải mã của cây cà phê hé lộ những bí mật về
sự tiến hóa của chất caffeine, hóa chất bạn bè tốt nhất của con người.
Các nhà khoa học đã hoàn thành dự án cho biết trình tự và vị trí
của các gien trong cây cà phê cho thấy các gien này tiến hóa độc lập
với các gien có chức năng tương tự trong trà và sô cô la, hai loại cây
cũng làm ra chất caffeine. Nói cách khác, cây cà phê không thừa
hưởng các gien kết nối caffeine (caffeine-linked genes) từ một tổ tiên
chung, nhưng thay vào đó cà phê phát triển các gien riêng của nó.
Vì sao lại giải mã bộ gien cà phê?
Với hơn 2,25 tỷ cốc cà phê tiêu thụ hàng ngày trên toàn thế giới,
cà phê là sản phẩm nông nghiệp quan trọng của nhiều nước nhiệt
đới. Theo ước tính của Tổ chức Cà phê Quốc tế (International Coffee
Organization), năm 2013 cả thế giới đã sản xuất được hơn 8,7 triệu
tấn cà phê, doanh thu xuất khẩu cà phê trong thời gian 2009-2010 đạt
khoảng 15,4 tỷ đô la, và năm 2010 ngành cà phê đã tạo ra việc làm
cho gần 26 triệu người tại 52 nước.
“Cà phê có vai trò quan trọng đối với những người dậy sớm mỗi
ngày cũng như đối với nền kinh tế toàn cầu. Theo đó, việc tìm ra trình
tự bộ gien cà phê có thể là một bước quan trọng nhằm tiến tới cải tiến
cà phê, ” Philippe Lashermes, nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu
Phát triển của Pháp (IRD) nói. “Bằng cách theo dõi bộ gien cà phê
và các gien riêng của cà phê, chúng tôi có thể rút ra một số kết luận
về những điều làm cho cà phê trở nên đặc biệt.”
Lashermes, cùng với Patrick Wincker và France Denoeud, các nhà
khoa học gien tại Trung tâm Quốc gia Giải mã gien của Pháp (CEA-Genoscope),
và Victor Albert, giáo sư sinh học tại Đại học Buffalo,
là các tác giả chính của nghiên cứu nói trên.
Nghiên cứu này có sự đóng góp của các nhà khoa học ở các tổ
chức khác, đặc biệt là Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Phát triển
Quốc tế (Agricultural Research Center for International Develop-ment)
tại Pháp, cùng với các nhà nghiên cứu đến từ các tổ chức nhà
nước và tư nhân ở Mỹ, Pháp, Ý, Canada, Đức, Trung Quốc, Tây Ban
Nha, Indonesia, Brazil, Australia và Ấn Độ .
Nhóm nghiên cứu đã làm ra bản dự thảo chất lượng cao về bộ gien
của giống cà phê vối – loại cà phê chiếm khoảng 30% sản lượng cà
phê thế giới, theo Hội Cà phê Quốc gia có trụ sở tại Manhattan.
Tiếp đó các nhà khoa học đã tìm hiểu xem cấu trúc gien của cà phê
khác với các loại cây khác như thế nào.
So với một số loài cây khác bao gồm nho và cà chua, cà phê nuôi
dưỡng các các họ gien lớn hơn, đó là những gien có liên quan đến
việc sản xuất các hợp chất alkaloid và flavonoid, góp phần vào tạo ra
những phẩm chất như hương thơm và vị đắng của hạt cà phê. Cà phê
còn có một bộ N-methyltransferases mở rộng, các enzym của chúng
có liên quan đến việc tạo ra chất caffeine.
Sau khi xem xét kỹ hơn, các nhà nghiên cứu phát hiện thấy enzym
caffeine trong cà phê có liên quan chặt chẽ với các gien khác trong
cây cà phê hơn là caffeine có trong trà và sô-cô-la. Phát hiện này
gợi ý rằng chất caffeine trong cây cà phê được chế tạo một cách độc
lập. Nếu đặc điểm này được thừa hưởng từ một tổ tiên chung thì các
enzym của các loài cây sẽ giống nhau hơn.
“Bộ gien cà phê giúp chúng ta hiểu điều gì cà phê làm chúng ta
hưng phấn, ngoài việc nó đánh thức chúng ta dậy vào buổi sáng,”
Albert nói. “Bằng cách xem xét họ gien nào đã phát triển trong loại
cây này, và mối quan hệ giữa cấu trúc gien của cà phê với các loài
cây khác, ta có thể hiểu được con đường tiến hóa độc lập của cà phê,
trong đó có câu chuyện thú vị về caffeine. ”
Còn một câu hỏi khác : do đâu caffeine có vai trò quan trọng như
vậy trong thiên nhiên ? Các nhà khoa học đưa ra thuyết cho rằng hóa
chất caffeine có thể giúp các loại cây chống lại côn trùng hoặc ngăn
chặn sự phát triển của các đối thủ cạnh tranh. Một báo cáo gần đây
cho thấy những vật thụ phấn (pollinators) như con người có thể phát
triển thói quen thích caffeine. Các côn trùng từng đến thăm những
loài cây tiết ra chất caffeine thường xuyên trở lại các cây đó để tìm
hương vị khác.
Các nghiên cứu khoa học mới không cung cấp ý tưởng mới về vai
trò tiến hóa của caffeine, nhưng củng cố ý tưởng cho rằng hợp chất
này là tài sản giá trị. Nghiên cứu cũng mang lại cơ hội giúp hiểu rõ
hơn về sự tiến hóa của cấu trúc gien của cà phê.
“Kết quả cho thấy, qua thời gian tiến hóa, bộ gien của cà phê
không tăng gấp ba lần như trong họ hàng của nó là cà chua và ớt
(chile pepper), ” Wincker nói. “ Thay vào đó, cà phê duy trì một cấu
trúc tương tự như ở cây nho. Vì thế, sự đa dạng hóa của bộ gien cà
phê dường như được thúc đẩy bởi sự lặp lại trong các họ gien đặc
biệt, khi toàn bộ gien trong bộ gien đều lặp lại. ”
Điều này trái với những ý kiến về các họ cây lớn khác, trong đó
các nhà điều tra ghi nhận mối tương quan giữa sự đa dạng cao của
các loài trong một nhóm và sự tồn tại của toàn thể bộ gien tăng gấp
hai hoặc ba.
“Cà phê nằm trong họ cây Rubiaceae, họ này có khoảng 13.000
loài và là họ cây lớn thứ tư thế giới, như vậy, với tình trạng không
có sao chép bộ gien tại rễ của chúng, điều đó đã phá vỡ khuôn mẫu
của quá trình sao chép bộ gien liên kết tới sự đa dạng sinh học cao”
Denoeud nói.
Bình luận về kết quả nghiên cứu nói trên, báo Abeisai (Tây Ban
Nha) nhận xét : Giải mã bộ gien cà phê là một bước tiến trên con
đường tìm kiếm một loại cà phê hoàn hảo loài người hằng mơ ước.
Nghiên cứu này sẽ giúp ích cho việc cải tiến trồng cà phê, tạo ra
được loại cà phê thơm ngon lý tưởng, góp phần thỏa mãn khẩu vị của
những người yêu cà phê và tăng thu nhập cho các nước trồng cà phê.
Nguyễn Hải Hoành
dịch theo
- http://www.sciencedaily.com/releases/2014/09/140904141949.htm
Coffee genome sheds light on the evolution of caffeine 4/9/2014
28. 28 Tháng 9 - 2014 LÁ THƯ BẠN ĐỌC
Đi đâu cũng gặp Trung Nguyên
Ở tuổi 18, Trung Nguyên đã sở hữu hơn 2500 cửa hàng sang trọng
ở Việt Nam, Singapore và một số nhà máy chế biến cà phê hiện đại
đóng từ trong nam, ngoài Bắc đến Tây Nguyên. Có thể nói, đi đâu
cũng gặp Trung Nguyên. Như ở TP.HCM, các khu vực đông dân cư
đều có Trung Nguyên phục vụ. Riêng tôi, có thể nói ra ngõ gặp Trung
Nguyên. Ra đầu hẻm gặp Trung Nguyên đối diện chợ Tân Định. Đợi
tàu lửa ra Hà Nội, tôi liền uống cà phê Trung Nguyên ở ga Sài Gòn.
Sang Singapore, tôi bỗng bất ngờ khi gặp “người nhà” Trung Nguyên
bên bờ một vịnh đẹp và phải vào thăm cho bằng được. Uống cà phê
Trung Nguyên ở nước ngoài nên phải cố nhâm nhi, hít hà xem mùi vị
nó có gì khác lạ. Vừa uống vừa tự hào nên cảm thấy chất lượng, giá trị
có khác nhưng khó miêu tả bằng lời. Những cái gì sâu thẳm thì ngôn
ngữ bất lực. Người trong cửa hàng Trung Nguyên ấy mang nhiều màu
da, nói nhiều thứ tiếng nhưng họ uống một thứ cà phê xuất xứ từ Việt
Nam. Để có niềm tự hào cho một gã vô danh như tôi, chàng Vũ đã phải
làm phát điên phát khùng 18 năm nay. Cũng tại nơi đây tôi cũng nhấm
nháp một niềm tự hào khác cũng là sự nghiệp của Trung Nguyên. Đó
là sự kiện Trung Nguyên xuất khẩu cà phê Việt tới 60 nước. Như vậy,
đang có nhiều người trên thế giới uống cà phê Việt Nam trong các
quán của nước họ, mua cà phê Việt Nam trong các siêu thị ở nước sở
tại. Họ uống một thứ cà phê đích thực Việt Nam, chất lượng Trung
Nguyên, bao bì Trung Nguyên. Đó là cách làm cho thế giới thấy rằng
Việt Nam không chỉ là nơi có hai trận Điện Biên Phủ dưới đất và trên
không mà còn là siêu cường về lúa gạo và cà phê. Cũng không chỉ có
cà phê thô, mà là cà phê tinh, chất lượng quốc tế. Hãy đợi đấy, hỡi các
đại gia chuyên thu mua cà phê nguyên liệu trồng ở Việt Nam, thời đại
thao túng giá cả, luật lệ thị trường cà phê thế giới sắp kết thúc. Những
đột phá kiểu Trung Nguyên, những sáng tạo kiểu Trung Nguyên và cả
những nổi dậy kiểu Trung Nguyên sẽ góp phần đem lại công bằng cho
cà phê Thế giới và Thế giới cà phê. Tôi thầm đọc câu cầu nguyện trên
khi bàn gần tôi có ba nhà thầu thu mua cà phê tầm cỡ cũng đang uống
cà phê Trung Nguyên
Phong cách của người anh hùng
Tạp chí nổi tiếng Thế giới Forbes đã vinh danh Đặng Lê
Nguyên Vũ bằng một câu cô đọng “Từ vô danh thành anh
hùng”. Còn báo chí trong nước thì phong vương cho anh:
Vua cà phê, vua sáng tạo. Nếu có một cuộc thăm dò vinh
danh anh, thì những người yêu cà phê họ sẽ bầu anh là anh
hùng lao động trong thời kỳ đổi mới, vì anh đã làm việc
không mệt mỏi để vinh danh cà phê Việt Nam. Không bảng
vàng bia nào giá trị bằng những cánh rừng cà phê sạch được
tưới bằng phương pháp nhỏ giọt ở Buôn Ma Thuột, bằng các
nhà máy hiện đại chỉ chế biến cà phê Việt Nam, bằng hơn
2500 cửa hàng Trung Nguyên, bằng chiến tích đưa cà phê
Việt Nam ra thế giới với sự kiện cà phê Trung Nguyên xuất
khẩu sang 60 nước. Thật kỳ công khi anh đi nhiều nước để
mua những hiện vật có liên quan đến cà phê để mở một bảo
tàng cà phê có một không hai ở Việt Nam. Anh còn chọn
một nơi rất ấn tượng: Thế giới cà phê – Cà phê thế giới, để
quyến rũ khách hàng. Ở đây, người ta vừa uống cà phê vừa
xem trình diễn cách pha chế cà phê của các nước: Ethiopia,
Thổ Nhĩ Kỳ, Italia, Nhật Bản và Việt Nam. Ở quán Trung
Nguyên, người dùng thường sử dụng hai giác quan là khứu
giác và thị giác. Người ta có thể xem trình diễn pha cà phê,
ngắm nghía những bộ đồ uống cà phê, đọc những ấn phẩm
về cà phê do Trung Nguyên xuất bản. Anh Vũ làm mọi cách
để cà phê Việt Nam tỏa sáng, hấp dẫn và thậm chí để cho cà
phê có hồn. Gần đây, anh còn đưa ra một khái niệm mới là
du lịch cà phê, thành lập công ty du lịch Đặng Lê. Rõ ràng
tình yêu cà phê của anh là không giới hạn.
Tuổi mười bảy bẻ gãy sừng trâu, đó là tuổi của Trung
Nguyên, tuổi của sức bật và đột phá. Có tinh thần cà phê Việt
Nam, có tình yêu cà phê Việt Nam, không gì là không thể!
NÓI VÀ LÀM - KỲ 2:
PHONG CÁCH
CỦA NGƯỜI
ANH HÙNG
Nhà báo Thủy Nguyên
29. Tháng 9 - 2014 29
TS Nguyễn Trọng Hiền:
CÒN NHIỀU KẾT QUẢ . . .
CHỜ PHÍA TRƯỚC
Sống một cuộc đời hữu
hạn nhưng điều đó không
ngăn cản, thậm chí càng
kích thích, con người tìm hiểu
về cái vô hạn. Đó là lý do tại
sao cuộc nói chuyện mới đây
của TS Nguyễn Trọng Hiền
(Cơ quan Hàng không và Vũ
trụ Mỹ - NASA và Viện công
nghệ California - Caltech) tại
Cà phê Trung Nguyên 52 Hai
Bà Trưng, Hà Nội, như một
cách tiếp cận câu hỏi “Vũ trụ
bắt nguồn từ đâu?” đã thu hút
sự quan tâm không chỉ của các
nhà khoa học mà cả của những
người hoàn toàn “ngoại đạo”.
Ngày 17/3/2014, Trung
tâm Vật lý thiên văn Harvard-
Smithsonian đã công bố kết
quả của trạm quan sát thiên
văn BICEP2 ở Nam Cực
về việc tìm ra sóng hấp dẫn
nguyên thủy, qua đó xác nhận
mô hình vũ trụ lạm phát là có
thực. Kết quả này ngay lập tức
làm chấn động giới khoa học
và truyền thông đại chúng.
Giờ đây, sự hình thành của
vũ trụ có thể được truy nguyên
về thời điểm một phần tỉ tỉ
tỉ tỉ giây sau Vụ nổ lớn (Big
Bang). Vì thế, sóng hấp dẫn
nguyên thuỷ chính là tiếng
vọng từ thuở khai thiên lập địa
14 tỉ năm về trước mà ngày
nay chúng ta còn nghe được.
Giới khoa học thế giới cho
biết, nếu kết quả của BICEP2
được kiểm chứng độc lập, thì
vũ trụ lạm phát như giả thiết
của Alan Guth và Andrei Linde
là có thực. Theo thuyết của hai
nhà khoa học này, trong thời kì
sớm của vũ trụ (10¨³³ giây sau
Big Bang), giai đoạn lạm phát
đã diễn ra, đẩy tốc độ giãn nở
của vũ trụ mới hình thành khi
đó lên cực đại, nhanh hơn rất
nhiều tốc độ giãn nở ngày nay
mà chúng ta có thể quan sát.
Tại buổi nói chuyện chiều
16/8 ở Hà Nội, TS Nguyễn
Trọng Hiền - người trình đề
án BICEP2 của Phòng thí
nghiệm Sức đẩy Phản lực (Jet
Propulsion Laboratory - JPL)
thuộc NASA lên ban lãnh
đạo, đồng thời là chủ nhiệm
đề tài của đề án BICEP2 từ
phía JPL - đã trình bày sơ bộ
kết quả của BICEP2. Ông cho
rằng, kết quả đo được có thể bị
ảnh hưởng bởi bụi Thiên Hà,
nhưng theo các mô hình thì
phần ảnh hưởng này là rất nhỏ.
Tuy nhiên, để có được những
tính toán định lượng, cần
những nghiên cứu độc lập về
ảnh hưởng của bụi Thiên Hà
từ các trạm nghiên cứu thiên
văn khác.
TS Nguyễn Trọng Hiền
cũng cho biết thêm, kết quả
thực nghiệm tại hai bước sóng
khác sẽ được công bố trong
thời gian tới đây.
Một trong những chủ đề
ngoài lề được mọi người quan
tâm là triển vọng giải No-bel
của BICEP2. TS Nguyễn
Trọng Hiền nói: “Khi chúng
ta làm một công việc mà có
hệ quả lớn như vậy, hệ quả đó
quan trọng hơn rất nhiều so
với việc được giải hay không
được giải. Nếu anh chị ở đây
hỏi tôi có kì vọng được giải
Nobel hay không, tôi sẽ trả lời
ngay lúc này: không bao giờ!”
Buổi trò chuyện đã kéo dài
ba giờ đồng hồ, gấp đôi so với
dự kiến của ban tổ chức. Phần
thảo luận của những nhà khoa
học kỳ cựu như GS Cao Chi,
GS Trần Xuân Hoài, GS Chu
Hảo, TS Nguyễn Quang A…
bên cạnh ý kiến của các bạn
trẻ đến từ các viện nghiên cứu
vật lý khiến buổi nói chuyện
hết sức sôi nổi. Trong cử tọa,
người ta cũng bắt gặp những
người “ngoại đạo” nổi tiếng
như nhà ngoại giao - nhà văn
Nguyễn Trung, họa sĩ Lê Thiết
Cương, nhà thơ Nhã Thuyên…
Đây là một trong những sự
kiện tọa đàm do Cổng giáo
dục GiapSchool và tạp chí Tia
Sáng phối hợp cùng Không
gian Sáng tạo Trung Nguyên
tại Hà Nội tổ chức đều đặn ít
nhất mỗi tháng một lần.
Hảo Linh
“Nếu không tìm thấy sự
sống nào ngoài sự sống
trên Trái Đất thì mới là
điều bất ngờ” – TS Nguyễn
Trọng Hiền trả lời câu hỏi,
theo ông liệu có sự sống
nào khác trong Thiên Hà
hay không?
Quần thể các đài thiên văn vi ba tại
Nam Cực. Ảnh: Keith Vanderlinde.
Nguyễn Trọng Hiền tại Nam Cực, tháng 12/2011.
Đằng sau, từ xa là thí nghiệm BICEP2. Ảnh: Tác giả gửi.
LÁ THƯ BẠN ĐỌC
30. 30 Tháng 9 - 2014
KHÁCH HÀNG LÀ SỐ 1
Tác giả: Ken Blanchard
Chúng ta luôn ví von rằng “Khách hàng
là Thương Đế”, điều đó cho thấy khách
hàng cũng như dịch vụ khách hàng luôn
là tâm điểm của doanh nghiệp, cụ thể là
những người hoạt động trong lĩnh vực
dịch vụ và bán hàng, đặc biệt là ở cấp độ
bán lẻ. Trong cuốn “ Khách hàng là số 1”,
tác giả Ken Blanchard đã đề cập đến vấn
đề mấu chốt là xây dựng một tổ chức lấy
con người làm trung tâm, lấy hiệu quả làm
động lực, và luôn đặt quyền lợi của khách
hàng lên cao nhất.
Thông qua câu chuyện của Yum - tập đoàn
bán thức ăn nhanh lớn nhất thế giới với hơn
39.000 nhà hàng tại hơn 125 quốc gia và
vùng lãnh thổ, gồm 1 triệu nhân viên và cộng
tác viên, tác giả đã đút kết được những bài
học thực tiễn bổ ích trong việc tư duy nhằm
xây dựng văn hóa doanh nghiệp hướng đến
khách hàng trong thời đại mới. Với kinh
nghiệm là nhà tư vấn, huấn luyện và đào tạo
nổi tiếng thế giới, tác giả đã truyền đạt các
bí quyết để giúp các nhà lãnh đạo ở mọi vị
trí phát triển các kỹ năng quản lý nhân viên
và thu hút khách hàng một cách hiệu quả
nhất. Ông khẳng định rằng: “Chính bạn là
người tạo ra sự may mắn và đem lại điều kỳ
diệu cho tổ chức nếu biết áp dụng nguyên
lý: biến những suy luận thông thường thành
những nguyên tắc chung. Điểm mấu chốt
là nếu nhân viên trong công ty được đối xử
như những người quan trọng nhất, họ sẽ đối
xử với khách hàng đúng theo cách đó, tức là
họ sẽ xem khách hàng là những người quan
trọng nhất.”
Nếu bạn cần những kinh nghiệm trong
việc truyền cảm hứng cho đội ngũ nhân
viên của mình, để huấn luyện họ trở
thành những người có tâm huyết và thật
sự hướng đến khách hàng, thì “ Khách
hàng là số 1” là một cuốn sách tham khảo
không thể thiếu trong tủ sách kinh doanh
của bạn, chắc chắn bạn sẽ thu được nhiều
kết quả hữu ích.
1001 Ý TƯỞNG ĐỘT PHÁ TRONG
QUẢNG CÁO
Tác giả: Luc Dupont
Đối với bất kỳ doanh nghiệp nào thì quảng
cáo luôn là một trong những hoạt động
được chú trọng và quan tâm nhiều nhất.
Chi phí đầu tư vào quảng cáo là rất lớn
nhưng không phải lúc nào doanh nghiệp
cũng thu lại được lợi nhuận tương ứng
với chi phí bỏ ra. Vậy làm thế nào để hoạt
động quảng cáo của doanh nghiệp đem lại
hiệu quả cao nhất? Làm thế nào để bạn
luôn có những ý tưởng quảng cáo mới mẻ,
sáng tạo và hữu ích nhất? Thông qua cuốn
sách “1001 ý tưởng đột phá trong quảng
cáo” của giáo sư Luc Dupont bạn sẽ tìm
ra câu trả lời.
Luc Dupont không chỉ là một người say
mê thế giới quảng cáo, mà ông còn là một
nhà nghiên cứu biết cách sử dụng thật
sinh động ngòi bút của mình. Trong quyển
sách, ông chia sẽ với đọc giả những bí mật
để tạo hiệu quả trong quảng cáo, những
quy tắc để sáng tạo nên những mẫu quảng
cáo hấp dẫn cũng như chỉ ra những điều
tạo ra khác biệt giữa những mẫu quảng
cáo, từ cách sử dụng câu chữ đến cách thể
hiện bố cục bắt mắt nhất.
Điều đặc biệt của quyển sách này chính là
quyển sách được xuất bản ba lần trong thời
điểm thế giới quảng cáo có những thay đổi
lớn. Trong lần xuất bản gần đây, quyển
sách được Luc Dupont cập nhật thêm
những kỹ thuật quảng cáo mới nhất hiện
nay, ông chú trọng hơn vào thế giới mạng,
vai trò của hình ảnh và dự đoán những chủ
đề xu hướng trong tương lai. Các nguyên
tắc trình bày trong cuốn sách này được
đút kết từ các nghiên cứu và kinh nghiệm
phong phú của nhiều chuyên gia tại Mỹ
và Canada. Có thể nói, “1001 ý tưởng đột
phá trong quảng cáo” là một quyển sách
tham khảo tuyệt vời cho những người tác
nghiệp trong lĩnh vực quảng cáo.
QBQ! TƯ DUY THÔNG MINH
Tác giả: John G. Miller
Cuộc sống hiện đại với những áp lực và
lo toan vô tình kéo bạn vào vòng xoáy tất
bật của nó, bạn ngày càng rời xa các giá trị
thực, lãng quên những giá trị tốt đẹp bên
trong để hối hả chạy theo những điều mơ
tưởng bên ngoài. “Sống vội” khiến bạn
không còn thời gian để quan sát, chiêm
nghiệm và ngẫm nghĩ về bản thân, về
trách nhiệm với gia đình và xã hội. Và đôi
khi là do bạn không đủ can đảm để đối
diện với chính mình, bạn sợ cái gọi là “
trách nhiệm”.
Vậy bạn hãy thử dừng lại, dành chút ít thời
gian mỗi ngày để đọc và chiêm nghiệm
những điều mà tác giả John G. Miller đã
gửi gắm trong cuốn “ QBQ! Tư duy thông
minh”. Cuốn sách chính là công cụ giúp
bạn nhận diện giá trị thực của mình, giúp
bạn dũng cảm nhìn nhận giá trị của bản
thân từ trong suy nghĩ để từ đó vạch ra
phương hướng hành động thông minh. “
QBQ! Tư duy thông minh” không phải
là “ bí kíp” khiến bạn trở thành người
can đảm mà từng câu hỏi tích cực trong
cuốn sách sẽ giúp bạn gỡ bỏ những lo âu,
hoang mang khi gặp phải những vướng
mắc trong công việc hoặc trong cuộc sống
mà bạn không tìm được lời giải đáp. Bằng
cách thực hành theo những gì QBQ hướng
dẫn, bạn sẽ luyện tập được cách đối mặt
với sự việc xung quanh bằng thái độ dũng
cảm thay vì lo ngại hay đùn đẩy trách
nhiệm cho người khác. Bạn sẽ nhận ra khi
thay đổi bạn có nhiều cơ hội để phát triển
hoàn thiện chính mình, phát huy được khả
năng tiềm ẩn của mình, cuộc sống của bạn
sẽ thay đổi tốt hơn và hiệu quả công việc
cũng cao hơn.
Như tác giả đã nói: “Hãy trân trọng những
gì bạn có và đừng quên điều này: Trách
nhiệm cá nhân chính là chìa khoa tháo gỡ
mọi khó khăn, rắc rối trong cuộc sống của
chúng ta.”
Thực hiện: Khánh Linh
GIẢI TRÍ
ĐIỂM SÁCH
