Submit Search
Upload
สารชีวโมเลกุล ( Biomolecular )
•
Download as PPTX, PDF
•
5 likes
•
1,282 views
PamPaul
Follow
สื่อการเรียนรู้รายวิชาพื้นฐานเคมี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ปีการศึกษา 2556
Read less
Read more
Education
Report
Share
Report
Share
1 of 21
Download now
Recommended
บทที่ 3 สารชีวโมเลกุล
บทที่ 3 สารชีวโมเลกุล
Jariya Jaiyot
แบบทดสอบสารชีวโมเลกุล
แบบทดสอบสารชีวโมเลกุล
maechai17
สารชีวโมเลกุล2
สารชีวโมเลกุล2
Thanyamon Chat.
Biomolecule - สารชีวโมเลกุล
Biomolecule - สารชีวโมเลกุล
Jusmistic Jusmistic
บทที่ 5 สรชีวโมเลกุล (เอกสารประกอบการสอน)
บทที่ 5 สรชีวโมเลกุล (เอกสารประกอบการสอน)
BELL N JOYE
Biochem
Biochem
Prasert Supmarg
สารชีวโมเลกุล By Prof.Dr.Garsiet Creus
สารชีวโมเลกุล By Prof.Dr.Garsiet Creus
Garsiet Creus
บทที่ 13 สารชีวโมเลกุล
บทที่ 13 สารชีวโมเลกุล
oraneehussem
Recommended
บทที่ 3 สารชีวโมเลกุล
บทที่ 3 สารชีวโมเลกุล
Jariya Jaiyot
แบบทดสอบสารชีวโมเลกุล
แบบทดสอบสารชีวโมเลกุล
maechai17
สารชีวโมเลกุล2
สารชีวโมเลกุล2
Thanyamon Chat.
Biomolecule - สารชีวโมเลกุล
Biomolecule - สารชีวโมเลกุล
Jusmistic Jusmistic
บทที่ 5 สรชีวโมเลกุล (เอกสารประกอบการสอน)
บทที่ 5 สรชีวโมเลกุล (เอกสารประกอบการสอน)
BELL N JOYE
Biochem
Biochem
Prasert Supmarg
สารชีวโมเลกุล By Prof.Dr.Garsiet Creus
สารชีวโมเลกุล By Prof.Dr.Garsiet Creus
Garsiet Creus
บทที่ 13 สารชีวโมเลกุล
บทที่ 13 สารชีวโมเลกุล
oraneehussem
เคมีพื้นบท3สารชีวโมเลกุล
เคมีพื้นบท3สารชีวโมเลกุล
Wichai Likitponrak
สารชีวโมเลกุล
สารชีวโมเลกุล
kruaoijaipcccr
บทที่ 3
บทที่ 3
ฟลุ๊ค ลำพูน
สารชีวโมเลกุล ตอนที่ 3
สารชีวโมเลกุล ตอนที่ 3
sailom
ใบงานที่18คาร์โบไฮเดรค
ใบงานที่18คาร์โบไฮเดรค
TANIKAN KUNTAWONG
สารชีวโมเลกุล(Biomolecule)
สารชีวโมเลกุล(Biomolecule)
kruaoijaipcccr
Biochem 5ed
Biochem 5ed
Nuttawat Sawangrat
สารชีวโมเลกุล ตอนที่ 1
สารชีวโมเลกุล ตอนที่ 1
sailom
Proteins and nucleic acids
Proteins and nucleic acids
ออนจิลา บัวประเสริฐ
Protein
Protein
butsara
385
385
0943933483
Protein
Protein
prakopkit
สารชีวโมเลกุล2
สารชีวโมเลกุล2
nattapong01
Protein
Protein
sailom
คาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรต
Naritsara Niyomsilpchai
ใบงานที่20 protein
ใบงานที่20 protein
TANIKAN KUNTAWONG
Protein
Protein
Fulh Fulh
ใบงานที่19ลิพิด
ใบงานที่19ลิพิด
TANIKAN KUNTAWONG
Protein
Protein
Itsaree Wongkhong
ชีวเคมี
ชีวเคมี
Wichai Likitponrak
โภชนาการ
โภชนาการ
Nok Tiwung
Biomolecule
Biomolecule
Yow Yowa
More Related Content
What's hot
เคมีพื้นบท3สารชีวโมเลกุล
เคมีพื้นบท3สารชีวโมเลกุล
Wichai Likitponrak
สารชีวโมเลกุล
สารชีวโมเลกุล
kruaoijaipcccr
บทที่ 3
บทที่ 3
ฟลุ๊ค ลำพูน
สารชีวโมเลกุล ตอนที่ 3
สารชีวโมเลกุล ตอนที่ 3
sailom
ใบงานที่18คาร์โบไฮเดรค
ใบงานที่18คาร์โบไฮเดรค
TANIKAN KUNTAWONG
สารชีวโมเลกุล(Biomolecule)
สารชีวโมเลกุล(Biomolecule)
kruaoijaipcccr
Biochem 5ed
Biochem 5ed
Nuttawat Sawangrat
สารชีวโมเลกุล ตอนที่ 1
สารชีวโมเลกุล ตอนที่ 1
sailom
Proteins and nucleic acids
Proteins and nucleic acids
ออนจิลา บัวประเสริฐ
Protein
Protein
butsara
385
385
0943933483
Protein
Protein
prakopkit
สารชีวโมเลกุล2
สารชีวโมเลกุล2
nattapong01
Protein
Protein
sailom
คาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรต
Naritsara Niyomsilpchai
ใบงานที่20 protein
ใบงานที่20 protein
TANIKAN KUNTAWONG
Protein
Protein
Fulh Fulh
ใบงานที่19ลิพิด
ใบงานที่19ลิพิด
TANIKAN KUNTAWONG
Protein
Protein
Itsaree Wongkhong
ชีวเคมี
ชีวเคมี
Wichai Likitponrak
What's hot
(20)
เคมีพื้นบท3สารชีวโมเลกุล
เคมีพื้นบท3สารชีวโมเลกุล
สารชีวโมเลกุล
สารชีวโมเลกุล
บทที่ 3
บทที่ 3
สารชีวโมเลกุล ตอนที่ 3
สารชีวโมเลกุล ตอนที่ 3
ใบงานที่18คาร์โบไฮเดรค
ใบงานที่18คาร์โบไฮเดรค
สารชีวโมเลกุล(Biomolecule)
สารชีวโมเลกุล(Biomolecule)
Biochem 5ed
Biochem 5ed
สารชีวโมเลกุล ตอนที่ 1
สารชีวโมเลกุล ตอนที่ 1
Proteins and nucleic acids
Proteins and nucleic acids
Protein
Protein
385
385
Protein
Protein
สารชีวโมเลกุล2
สารชีวโมเลกุล2
Protein
Protein
คาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรต
ใบงานที่20 protein
ใบงานที่20 protein
Protein
Protein
ใบงานที่19ลิพิด
ใบงานที่19ลิพิด
Protein
Protein
ชีวเคมี
ชีวเคมี
Similar to สารชีวโมเลกุล ( Biomolecular )
โภชนาการ
โภชนาการ
Nok Tiwung
Biomolecule
Biomolecule
Yow Yowa
อาหารกับการดำรงชีวิต วิทยาศาสตร์ ม.2
อาหารกับการดำรงชีวิต วิทยาศาสตร์ ม.2
ครูเสกสรรค์ สุวรรณสุข
Bio physics period2
Bio physics period2
kominoni09092518
Atom
Atom
papersa
อาหารและการดำรงชีวิต วิทยาศาสตร์ ม.2
อาหารและการดำรงชีวิต วิทยาศาสตร์ ม.2
ครูเสกสรรค์ สุวรรณสุข
Biomolecule
Biomolecule
PANUWAT TANGPUNCHAROEN
Chemical acr56
Chemical acr56
Thitipong Wongchan
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ไขมันและน้ำมัน 3ชม.
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ไขมันและน้ำมัน 3ชม.
Katewaree Yosyingyong
รวมสรุปเนื้อหาชีววิทยา
รวมสรุปเนื้อหาชีววิทยา
wisita42
บทที่ 1 สารอาหารม.2
บทที่ 1 สารอาหารม.2
Wichai Likitponrak
4
4
ฟลุ๊ค ลำพูน
Similar to สารชีวโมเลกุล ( Biomolecular )
(12)
โภชนาการ
โภชนาการ
Biomolecule
Biomolecule
อาหารกับการดำรงชีวิต วิทยาศาสตร์ ม.2
อาหารกับการดำรงชีวิต วิทยาศาสตร์ ม.2
Bio physics period2
Bio physics period2
Atom
Atom
อาหารและการดำรงชีวิต วิทยาศาสตร์ ม.2
อาหารและการดำรงชีวิต วิทยาศาสตร์ ม.2
Biomolecule
Biomolecule
Chemical acr56
Chemical acr56
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ไขมันและน้ำมัน 3ชม.
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง ไขมันและน้ำมัน 3ชม.
รวมสรุปเนื้อหาชีววิทยา
รวมสรุปเนื้อหาชีววิทยา
บทที่ 1 สารอาหารม.2
บทที่ 1 สารอาหารม.2
4
4
More from PamPaul
อารยธรรมอียิปต์โบราณ
อารยธรรมอียิปต์โบราณ
PamPaul
การเจริญเติบโตของเอ็มบริโอในครรภ์ 29,30
การเจริญเติบโตของเอ็มบริโอในครรภ์ 29,30
PamPaul
(C ai)เชื้อเพลงิซากดึกดำบรรพ์ 29,30
(C ai)เชื้อเพลงิซากดึกดำบรรพ์ 29,30
PamPaul
ฟิสิกส์ ไฟฟ้าสถิต
ฟิสิกส์ ไฟฟ้าสถิต
PamPaul
English slang
English slang
PamPaul
การประดับธงชาติ กลุ่ม 3
การประดับธงชาติ กลุ่ม 3
PamPaul
พระมโหสถ
พระมโหสถ
PamPaul
สังคม สถานภาพ
สังคม สถานภาพ
PamPaul
พรบ ยาเสพติดให้โทษ
พรบ ยาเสพติดให้โทษ
PamPaul
รวมเนื้อหาคณิตศาสตร์ ม ต้น
รวมเนื้อหาคณิตศาสตร์ ม ต้น
PamPaul
เรื่องความรุนแรง
เรื่องความรุนแรง
PamPaul
More from PamPaul
(11)
อารยธรรมอียิปต์โบราณ
อารยธรรมอียิปต์โบราณ
การเจริญเติบโตของเอ็มบริโอในครรภ์ 29,30
การเจริญเติบโตของเอ็มบริโอในครรภ์ 29,30
(C ai)เชื้อเพลงิซากดึกดำบรรพ์ 29,30
(C ai)เชื้อเพลงิซากดึกดำบรรพ์ 29,30
ฟิสิกส์ ไฟฟ้าสถิต
ฟิสิกส์ ไฟฟ้าสถิต
English slang
English slang
การประดับธงชาติ กลุ่ม 3
การประดับธงชาติ กลุ่ม 3
พระมโหสถ
พระมโหสถ
สังคม สถานภาพ
สังคม สถานภาพ
พรบ ยาเสพติดให้โทษ
พรบ ยาเสพติดให้โทษ
รวมเนื้อหาคณิตศาสตร์ ม ต้น
รวมเนื้อหาคณิตศาสตร์ ม ต้น
เรื่องความรุนแรง
เรื่องความรุนแรง
สารชีวโมเลกุล ( Biomolecular )
1.
) สารชีวโมเลกุล หมายถึง สารที่สิ่งมีชีวิต สามารถนาไปใช้ในกระบวนการดารงชีวิต
2.
จัดทาโดย •ด.ญ. พรลดา ชัย เจริญ เลขที่
18 ชั้น ม.3/1 ครูที่ปรึกษา •นางสาวสร้อยทิพย์ เกษมสุข สกุณี
3.
สารชีวโมเลกุล เป็นสารอินทรีย์ที่มีโมเลกุล ขนาดใหญ่มากเมื่อเทียบกับโมเลกุลของ สารทั่วไป พบในสิ่งมีชีวิตเท่านั้น สารชีว โมเลกุล โปรตีน คาร์โบไฮเด รต ไขมัน (ลิพิด) กรด นิวคลีอิก
4.
คาร์โบไฮเดรต คาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน มีองค์ประกอบ หลักเป็นธาตุ คาร์โบไฮเดรต(Carbohydrate)
คือ สารอินทรีย์ที่ประกอบด้วย ธาตุ C H และ O อัตราส่วนโดยอะตอมของ H : O = 2 :1 เช่น C 3H 6O 3 C 6H 12O 6 (C 6H 10O 5) n โดยมีหมู่คาร์บอกซาลดี ไฮด์ (-CHO) และหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) หรือหมู่คาร์บอนิล (-CO) และหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) เป็นหมู่ฟังก์ชัน
5.
คาร์โบไฮเดรตสามารถแบ่งตามโครงสร้าง ออกเป็น 3 ประเภท คาร์โบไฮเดรต มอนอแซ็ก นอแซ็กคา คาไรด์ ไดแซ็กคาไรด์ พอ ลีแซ็กคา คาไรด์
6.
มอนอแซ็กคาไรด (Monosaccharides) หรือน้าตาล โมเลกุลเดี่ยว
มีสูตรทั่วไปเป น C n H2n O n ซึ่งจะมี 2 ประเภท - น้าตาลอัลโดส (aldoses) เป นน้าตาลที่มีหมู คาร บอกซาล ดีไฮด เช น กลูโคส กาแลกโตส และไรโบส เป นต น น้าตาลคีโตส (ketoses) เป นน้าตาลที่มีหมู คาร บอนิล ไ ด แก ฟรุกโตส เป นต น
7.
ไดแซ็กคาไรด (Disaccharides) หรือน้าตาลโมเลกุลคู่ ได้แก่
แลคโตส มอลโตส และซูโครส ซึ่งเกิดจากการรวมตัว ของ Monosacharide 2 โมเลกุล โดยกาจัดน้าออกไป 1 โมเลกุล เช น ซูโครส (C12H22O11) เกิดจากกลูโคส รวมตัวกับฟรุกโตส
8.
พอลีแซ็กคาไรด (Polysaccharides) เช่น
แป้ง เซลลูโลส ไกลโคเจน เกิดจาก Monosacharide หลายๆ โมเลกุลจานวนมากมายต่อรวมกันเป็นพอลิเมอร์ แบ่งตามแหล่งที่พบ พืช แป ง (Starch) เซลลูโลส (Cellulose) สัตว์ ไกลโคเจน (Glycogen)
9.
แป ง (Starch) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่เกิดจากกลูโคสจานวนมากมาเชื่อมต่อกัน
มี โครงสร้างเป็นทั้งแบบสายยาวและแบบกิ่ง เมื่อแป้งถูกความร้อนจะ สลายเป็นเด็กซ์ตริน ซึ่งเป็นสารที่มีรสหวานเล็กน้อยและมีสมบัติแบบ กาวจึงใช้ทากาวติดแสตมป์ และกระดาษติดผนังห้อง
10.
เซลลูโลส (Cellulose) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์อีกชนิดหนึ่ง เกิดจากกลูโคสจานวนมากมาเชื่อมต่อกันเป็นสายยาว
แต่ ละสายของเซลลูโลสเรียงขนานกันไปและมีแรงยึดเหนี่ยว ระหว่างสาย ทาให้มีลักษณะเป็นเส้นใย
11.
ไกลโคเจน (Glycogen) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วย โมเลกุลกลูโคสจานวนมากเชื่อมต่อกัน
แต่ไกลโคเจนมีขนาด ใหญ่กว่าแป้งและเซลลูโลสมาก มีโครงสร้างเป็นสายแบบกิ่ง ไกล โคเจนพบเฉพาะในคนและสัตว์เท่านั้น ร่างกายจะเปลื่ยนกลูโคส เป็นไกลโคเจนและเก็บสะสมไว้ในกล้ามเนื้อและตับ
12.
สมบัติของ คาร ์โบไฮเดรต มอนอแซ็กคาไรด (Monosaccharides) มีสถานะเป็นของแข็ง
ละลายน้า มีรสหวาน ทาปฏิกิริยากับ สารละลายเบเนดิกต์เกิดตะกอนสีแดงอิฐ (Cu 2O)
13.
ไดแซ็กคาไรด (Disaccharides) มีสถานะเป็นของแข็ง
ละลายน้า มีรสหวาน สามารถเกิดการ ไฮโดรลิซิสได้ Monosaccharide 2 โมเลกุล และทาปฏิกิริยากับ สารละลายเบเนดิกต์เกิดตะกอนสีแดงอิฐ (Cu 2O) ยกเว้นซูโครส
14.
พอลีแซ็กคาไรด (Polysaccharides) มี
สถานะเป็นของแข็ง ไม่ละลายน้า ไม่มีรสหวาน เกิดการไฮโดร ลิซิสได้ Monosaccharide ที่เป็นกลูโคสจานวนมากมาย
15.
การทดสอบ คาร ์โบไฮเดรต มอนอแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์ซึ่งเป็น
สารอินทรีย์ ที่มีหมู่คาร์บอกซาลดีไฮด์ (-CHO) เมื่อต้มกับสารละลายเบเนดิกต์ (Cu 2+/ OH -) สารละลายเบเนดิกต์ (Benedict solution) เป็นสารละลายผสม ระหว่าง CuSO 4 Na 2CO 3 และโซเดียมซิเตรด เป็น Cu 2+/ OH - มีสีน้าเงิน
16.
พอลีแซ็กคาไรด์ แป ง
: เติมสารละลายไอโอดีนจะได้ตะกอนสีน้าเงิน แต ไม ให้ ตะกอนสีแดงกับสารละลายเบเนดิกต์ น้าตาลโมเลกุลใหญ เช่น แป ง และสาลี ( เซลลูโลส) เมื่อ นามาเติมสารละลายเบเนดิกซ จะไม่เห็นการเปลี่ยนแปลง แต ถ าเติมกรดแล วนามาต มจะเกิดปฎิกริยาไฮโดรลิซิส ซึ่งสามารถเกิดตะกอนสีแดงอิฐกับสารละลายเบเนดิกซ ได
17.
เกร็ดความรู้เพิ่มเติม เมื่อรับประทานพวกแป งในน้าลายจะมีเอนไซม
อะไมเลส (Amylase) จะเปลี่ยนเป นน้าตาลที่ร างกายนาไปใช ได ถ ามีเหลือจะเก็บสะสมไว ที่ตับหรือกล ามเนื้อ การหมัก (Fermentation) คือ กระบวนการเปลี่ยนสารอินทรีย์ใน การที่ไม่ใช้ O 2 โดยมีสิ่งมีชีวิต เช่น ยีสต์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ได้ สารผลิตภัณฑ์ เช่น แอลกอฮอล์
18.
อินซูลิน (Insulin)
เป็นฮอร์โมนที่มีหน้าที่ปรับกลูโคสในเลือดให้ อยู่ในระดับปกติ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานที่มีอาการหนักจะต้องฉีดอินซูลินทุกวันไป ตลอดชีวิต
19.
แอสปาร์แตม (
Aspartame ) เป็นสารให้ความหวานประมาณ 160 เท่าของน้าตาลทราย ใช้ เป็นน้าตาลเทียมสาหรับผู้ต้องการลดความอ้วนและผู้ป่วยที่ต้อง ควบคุมปริมาณน้าตาลในร่างกาย
20.
แซ็กคาริน (
Saccharin) หรือ ขัณฑสกร เป็นสารให้ความหวานประมาณ 300 เท่าของน้าตาลทรายนิยมใส่ ในผลไม้ดองและผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มการใช้สารนี้ต้องได้รับความ เห็นชอบจากสานักงานคณะกรรมการอาหารและยาพร้อมทั้งมีคา เตือนในฉลากว่า การใช้ผลิตภัณฑ์นี้อาจทาให้เกิดอันตรายได้ เนื่องจากสารแซ็กคารินทาให้เกิดมะเร็งในสัตว์ทดลอง
21.
หากมีข้อผิดพลาดประการใดก็ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย จบการนาเสนอแล้วขอบคุณค่ะ
Download now