3. Grand Project 1
Langkah Pengerjaan Grand Project :
1. Amatilah perkembangan bisnis di Kota Tinggal Anda
2. Pilihlah satu bisnis di tempat tinggal anda yang dirasa unik, berbeda,serta menjadi
inspirasi ide bisnis anda.
3. Jika tidak ada bisnis yang mengisnpirasi di tempat tinggal anda, anda dapat mencari
bisnis di Kota lain.
4. Lakukan observasi pada bisnis tersebut
5. Observasi dapat dilakukan dengan wawancara secara langsung atau melalui website
resmi perusahaan yang dipilih.
6. Anda selanjutnya dapat menuliskan hasil observasi pada template grand project yang
telah disediakan
7. Grand project dikumpulkan paling lambat hari minggu, 25 September 2022.
8. Grand project yang telah dikerjakan selanjutnya diunggah pada google drive anda.
9. Pengumpulan Grand Project secara terpusat dilakukan di VLMS dengan
menempelkan link google drive anda.
4. Lembar Jawaban
A. Risol India Khas Medan (Samosa Pohong Kare)
B. Sejarah Berdirinya Bisnis
Bisnis yang didirikan oleh Silvia Laila pada tahun 2020 pada masapandemik
covid-19 .Sejarah ide ini dikarenakan awal nya hanya coba-coba saja tetapi saat dijual
ternyata banyak yang meminati dan menyukai makanan unik ini pada masyrakat
sekitar sehingga pembuat bisnis ini jadi memeperkembangkan bisnis nya dengan
kecil-kecilan .Awal nya makanan ini adalah makanan khas india yang diubah menjadi
makanan local dengan harga yang ekonomis dan juga pasti nya dengan mengubah
bahan baku asli nya yang asli nya itu berupa danging olahan diubah menjadi singkong
yang diolah dengan rempah-rempah yang khas.
5. C. Logo atau Icon usaha “Risol India Khas Medan (Samosa Pohong Kare)”
D. Esensi Logo atau Icon usaha
Makna dari logo ini menggambarkan bentuk makanan segitiga seperti samosa
pada umumnya dengan dipadukan warna coklat kekuningan dan disimpan diatas
piring bulat yang berwarna putih dengan bertujuan terlihat menarik.Diberi latar warna
kuning dan cream karena pembuat sangat menyukai warna pastel tersebut .
E. Produk Unggulan
Produk unggulan Samosa Pohong Kare atau Risol India Khas Medan dengan
varian yang sangat diminati dengan varian pedas .Dengan bentuk frozen maupun
sudah digoreng.
6. F. Keunikan Usaha
Keunikan usaha perusahaan ini ataupun bisnis ini karena pada awal nya
produk nya yang unik dan membuat orang penasaran dan ingin mencoba nya.Awal
nya memang terlihat menarik tak hanya itu rasa khas pada makanan ini pun sangat
unik dengan rasa yang mais,pedas,gurih nya membuat orang ketagihan ,apalagi
dengan menjual harga yag terjangkau .Bukan hanya itu proses pembuatan nya juga
sangat higenis. Makanan ini pun akan kaya manfaat bagi kesehatan karena pembuat
membuat bahan baku yang sehat dan rendah lemak yaitu dari singkong pilihan ,Serta
pengemasan yang baik dalam bentuk makana frozen yang kapan saja jika kita ingin
memakannya tinggal digoreng sendiri dan tahan lama jika disimpan di lemari es.
G. Peluang dan Tantangan Bisnis
Peluang usaha
1) Pesaingan
Pesaingan tidak banyak untuk produk sejenis dan nilai rasa yang unik
dan lezat . Nilai rasa dan kreatifitas dari pengolahan makanan frozen food ini
yang berbeda mudah dibuat dan menjadi makanan yang memiliki ciri khas dan
cocok untuk lidah orang indonesia .Sehingga akan menghasilkan daya saing
tinggi.
2) Peluang pasar
Perluasan pasar Produk yang memiliki ciri khas rasa dan banyak manfaat
bagi kesehatan tubuh , serta jarang ada sehingga masyarakat umum akan
tertarik untuk mencarinya terutama di bidang kuliner dan penyuka
umbi-umbian.
3) Kemajuan teknologi
Pengembangan teknologi produksi : Penggunaan teknik flash freezing yaitu
teknologi pembekuan cepat
Pemnfaatan Internet : Pemanfaatan internet dapat kegiatan pengembangan,
distribusi maupun promosimenunjang baik kuliner cemilan “Samosa Pohong
Kare ” ini, dengan memanfaatkan sosial media (instagram,
facebook,whatsapp) dan market place (shopee, tokopedia, lazada)
Hambatan usaha
1) Pemodalan : Keminiman akses dan informasi membuat tim memiliki
hambatan dalam memenuhi kebutuhan modal untuk pengembangan
usaha.
2) Mitra Kerja : Mitra kerja kami masih terbatas sehingga belum bisa
memperoleh bahan baku yang murah.
3) Promosi : Produk ini belum begitu dikenal sehingga membutuhkan
biaya promosi yang tinggi.
4) Produk : Cemilan “samosa pohon kare” tidak tahan lama dan basi jika
tidak di simpan di freezer .
7. H. Kompetensi Wirausaha
Kompetensi yang dimiliki seorang wirausaha
1) Kretivitas dan Kemampua Berinovasi dalam menghasilkan Ide-ide Baru dan
Menemukan Peluang Potensial .
Kreativitas dan kemampuan berinovasi akan sangat dibutuhkan dalam proses
mengembangkan usaha. Ketika usaha dihadapi pada tingkat persaingan pasar
yang ketat, diferensiasi produk akan sangat penting untuk menentukan
keberlangsungan usaha. Untuk dapat mencapai diferensiasi produk dibutuhkan
kreativitas dan kemampuan berinovasi dari seorang wirausahawan. Untuk
meningkatkan kreativitas dan kemampuan berinovasi, seorang wirausahawan
harus seringkali melakukan brainstorming bersama tim yang terlibat dalam
pengembangan usaha. Semakin banyak sudut pandang dan gagasan yang kita
dengar, semakin melatih ketajaman pikiran untuk menentukan keputusan yang
terbaik bagi usaha yang kita miliki. Di samping itu, menjaga dan
mengembangkan relasi juga dapat menjadi langkah yang tepat dalam
membangun pola pikir yang kreatif dan inovatif.
2) Kemampuan untuk mengenali kebutuhan soisal dan pasar
Kemampuan untuk mengenali kebutuhan sosial dan pasar memiliki keterkaitan
dengan kreativitas dan kemampuan berinovasi. Kemampuan untuk mengenali
kebutuhan sosial dan pasar dibutuhkan dalam rangka menemukenali potensi
permasalahan yang akan dihadapi oleh suatu usaha. Sebelum melakukan
diferensiasi produk, perlu untuk menganalisis dan memahami dengan tepat apa
yang sebenarnya menjadi permasalahan bagi masyarakat. Kemampuan
mengenali kebutuhan sosial dan pasar dapat ditingkatkan dengan seringkali
mengamati perkembangan pasar dan mengikuti trend yang sedang
berkembang di masyarakat. Selain itu, melakukan survey pasar juga dapat
meningkatkan kemampuan mengenali kebutuhan sosial dan pasar bagi seorang
wirausahawan.
3) Kepemimpinan dan Manajemen Sumber Daya Manusia
Kepemimpinan dan manajemen sumber daya manusia merupakan salah satu
kompetensi yang paling krusial untuk dimiliki oleh seorang wirausahawan.
Kemampuan memimpin dan melakukan manajemen sumber daya manusia
yang baik dibutuhkan dalam upaya menjaga stabilitas organisasi usaha.
Stabilitas organisasi yang terjaga dengan baik, akan memberikan dampak
positif yang signifikan terhadap proses pengembangan usaha. Seorang
wirausahawan dapat meningkatkan kemampuan kepemimpinan dan
manajemen sumber daya manusia melalui banyak hal, seperti membaca jurnal
dan buku bertemakan kepemimpinan atau dengan mengamati dan meneladani
perilaku para pemimpin sukses.
4) Manajemen resiko dan Ketahan menghadapi situasi sulit
Setiap usaha pasti akan menghadapi masa-masa ketidakpastian dalam
mencapai tujuan. Tidak ada usaha yang benar-benar bebas dari ketidakpastian
risiko sehingga memiliki kemampuan manajemen risiko yang baik penting
demi keberlangsungan usaha. Seorang wirausahawan selain harus memiliki
kemampuan manajemen risiko yang baik, penting juga untuk memiliki
8. ketahanan yang baik ketika usahanya menghadapi situasi sulit. Manajemen
risiko dan ketahanan menghadapi situasi sulit meliputi kemampuan seorang
wirausahawan dalam mengelola stress level organisasinya dan kemampuan
mengambil keputusan berdasarkan pengalaman dan fakta-fakta di lapangan.
Mengidentifikasi risiko, menganalisis kerugian, serta melakukan pemantauan
dan peninjauan ulang terhadap kebijakan yang diambil adalah kunci dalam
penerapan manajemen risiko yang baik.
Lampiran
