3. 3
Zat tunggal = materi yang memilikiZat tunggal = materi yang memiliki
susunan partikel yangsusunan partikel yang tidak mudahtidak mudah
dirubahdirubah dandan memilikimemiliki komposisi yangkomposisi yang
tetaptetap..
Zat tunggal dapat diklasifikasikan sebagaiZat tunggal dapat diklasifikasikan sebagai
unsurunsur dandan senyawasenyawa..
unsurunsur = zat yang tidak dapat diuraikan= zat yang tidak dapat diuraikan
menjadi zat lain yang lebih sederhana.menjadi zat lain yang lebih sederhana.
4. 4
Bagan hubungan unsur dan senyawa dalam proses penguraian dan pembentukanBagan hubungan unsur dan senyawa dalam proses penguraian dan pembentukan
5. 5
UNSURUNSUR
UnsurUnsur adalahadalah zat tunggal yang tidak dapat diuraikan lagi menjadi zat-zat tunggal yang tidak dapat diuraikan lagi menjadi zat-
zat lain yang lebih sederhana dengan reaksi kimia biasa.zat lain yang lebih sederhana dengan reaksi kimia biasa.
Contoh Unsur dalam kehidupan sehari-hari : Arang yang berwarnaContoh Unsur dalam kehidupan sehari-hari : Arang yang berwarna
hitam, yang terdapat dalam sisa pembakaran, dalam pensil danhitam, yang terdapat dalam sisa pembakaran, dalam pensil dan
digunakan sebagai elektroda dalam batere, adalah unsur karbon.digunakan sebagai elektroda dalam batere, adalah unsur karbon.
UnsurUnsur Logam juga dapat kita jumpai dalam bentuk perhiasan emas,Logam juga dapat kita jumpai dalam bentuk perhiasan emas,
perak dan platina.perak dan platina.
Contoh unsur logam cadmium, air raksa dan timah hitam disajikanContoh unsur logam cadmium, air raksa dan timah hitam disajikan
pada Gambar 2.1.pada Gambar 2.1.
6. 6
Nama UnsurNama Unsur
Nama unsur yang kita kenal dalam bahasa Indonesia belum tentu samaNama unsur yang kita kenal dalam bahasa Indonesia belum tentu sama
dengan nama unsur baku yang ditetapkan olehdengan nama unsur baku yang ditetapkan oleh International Union ofInternational Union of
Pure and applied Chemistry (IUPACPure and applied Chemistry (IUPAC )) yang kita kenal, misalyang kita kenal, misal tembagatembaga
nama kimia yang menurut IUPAC adalahnama kimia yang menurut IUPAC adalah CuprumCuprum,, demikian jugademikian juga emaemass
adalahadalah aurum.aurum.
Nama unsur diambil dariNama unsur diambil dari nama satu daerahnama satu daerah sepertiseperti germanium (Jerman),germanium (Jerman),
polonium (Polandia), Fransium (Perancis), europium (Eropa), amerisiumpolonium (Polandia), Fransium (Perancis), europium (Eropa), amerisium
(Amerika),kalifornium (Kalifornia), stronsium (Strontia, Scotlandia)(Amerika),kalifornium (Kalifornia), stronsium (Strontia, Scotlandia)
IIlmuanlmuan yang berjasa didalam bidang kimia juga digunakan seperti: einsteniumyang berjasa didalam bidang kimia juga digunakan seperti: einstenium
(Einstein), curium (Marie dan P Curie), fermium (Enrico Fermi), nobelium(Einstein), curium (Marie dan P Curie), fermium (Enrico Fermi), nobelium
(Alfred Nobel).(Alfred Nobel).
NamaNama nama planetnama planet juga diabadikan sebagai nama unsur seperti: uraniumjuga diabadikan sebagai nama unsur seperti: uranium
(Uranus), plutonium (Pluto), dan neptunium (Neptunus).(Uranus), plutonium (Pluto), dan neptunium (Neptunus).
Untuk beberapaUntuk beberapa unsur yang baru ditemukanunsur yang baru ditemukan , khususnya untuk unsur, khususnya untuk unsur
dengandengan nomor 104 keatasnomor 104 keatas mempergunakan akar kata dari bilangan. nil = 0,mempergunakan akar kata dari bilangan. nil = 0,
un = 1, bi = 2, tri = 3 quad =4, pent = 5, hex = 6, sept = 7, okt = 8 dan enn = 9.un = 1, bi = 2, tri = 3 quad =4, pent = 5, hex = 6, sept = 7, okt = 8 dan enn = 9.
contoh untuk unsur dengan nomor 107 yaitucontoh untuk unsur dengan nomor 107 yaitu uunilseptiumnilseptium , yang berasal dari, yang berasal dari
bilangan 1 : un, bilangan 0 : nil, dan tujuh : sept serta tium, sehingga namabilangan 1 : un, bilangan 0 : nil, dan tujuh : sept serta tium, sehingga nama
unsur tersebut adalahunsur tersebut adalah unilseptium (Uns).unilseptium (Uns).
7. 7
ATURAN PENAMAAN UNSUR
Penamaan lambang unsur dengan
menggunakan huruf
kapital dari nama unsurnya
Pelambangan unsur
menggunakan dua huruf dari nama
unsur tersebut
ATURAN LAMBANG UNSUR
8. 8
Lambang UnsurLambang Unsur
Pencetus ide lambang unsur adalahPencetus ide lambang unsur adalah Jons Jacob BerzeliusJons Jacob Berzelius pada tahun 1813pada tahun 1813 ..
Dia mengusulkan pemberian lambangDia mengusulkan pemberian lambang kepada setiap unsur dengan huruf.kepada setiap unsur dengan huruf.
Pemilihan lambang unsur diambil dari huruf pertama (huruf besar atau kapital).Pemilihan lambang unsur diambil dari huruf pertama (huruf besar atau kapital).
OOksigen dengan huruf O (kapital), carbon dengan C (kapital) danksigen dengan huruf O (kapital), carbon dengan C (kapital) dan
nitrogen dengan huruf N (kapital)nitrogen dengan huruf N (kapital)
nama unsur yang diawali dengan huruf yang sama misalnya hidrogen dengannama unsur yang diawali dengan huruf yang sama misalnya hidrogen dengan
hidrargirum, penamaan unsur dilambangkan dengan menggunakan lebih darihidrargirum, penamaan unsur dilambangkan dengan menggunakan lebih dari
satu huruf.satu huruf.
PenulisanPenulisannyanya menggunakan huruf kapital dari nama unsur sebagai hurufmenggunakan huruf kapital dari nama unsur sebagai huruf
pertama, dilanjutkan dengan huruf kecil dari salah satu huruf yang ada padapertama, dilanjutkan dengan huruf kecil dari salah satu huruf yang ada pada
unsur tersebut. Contoh:unsur tersebut. Contoh: unsur Zincunsur Zinc dengan Zn dan cuprum dengandengan Zn dan cuprum dengan
huruf Cu.huruf Cu.
UUntuk unsur argon dan argentums, keduantuk unsur argon dan argentums, kedua unsur ini memiliki huruf pertamaunsur ini memiliki huruf pertama dandan
keduakedua yang sama, dalam penamaannya huruf keduanya menjadi pembeda.yang sama, dalam penamaannya huruf keduanya menjadi pembeda.
UntukUntuk argon dilambangkan dengan Ar, sedangkan argentumargon dilambangkan dengan Ar, sedangkan argentum
dilambangkan dengan Agdilambangkan dengan Ag ,,
Kasus lainnya unsur cobalt, dengan huruf Co, jika tidak hatiKasus lainnya unsur cobalt, dengan huruf Co, jika tidak hati--hati dalamhati dalam
penulisannyapenulisannya, bisa, bisa ditulis dengan CO yang berarti gas carbon monoksida.ditulis dengan CO yang berarti gas carbon monoksida.
9. 9
JENIS UNSURJENIS UNSUR
Dibedakan menjadi uDibedakan menjadi u nsur logam dan unsur bukan logam.nsur logam dan unsur bukan logam.
Unsur logam mudah dikenali dengan ciri-ciri; permukaannya mengkilat,Unsur logam mudah dikenali dengan ciri-ciri; permukaannya mengkilat,
berbentuk padat, kecuali air raksa (Hg) yang berbentuk cair.berbentuk padat, kecuali air raksa (Hg) yang berbentuk cair.
Unsur logam mudah ditempa dapat menjadi plat atau kawat dan memilikiUnsur logam mudah ditempa dapat menjadi plat atau kawat dan memiliki
kemampuan menghantar arus listrik atau konduktor.kemampuan menghantar arus listrik atau konduktor.
10. 10
UNSUR BUKAN LOGAMUNSUR BUKAN LOGAM
Unsur bukan logamUnsur bukan logam
umumnya di alamumumnya di alam
terdapat dalam wujudterdapat dalam wujud
padat atau gas,padat atau gas,
unsur ini tidak dapatunsur ini tidak dapat
menghantarkan arus listrikmenghantarkan arus listrik
dan juga panas (isolator),dan juga panas (isolator),
dalam wujud padat tidakdalam wujud padat tidak
dapat ditempa dan jugadapat ditempa dan juga
tidak mengkilat.tidak mengkilat.
12. 12
SenyawaSenyawa
Zat tunggal berupa senyawa didefinisikanZat tunggal berupa senyawa didefinisikan ssebagaiebagai
zat yang dibentuk dari berbagai jenis unsur yangzat yang dibentuk dari berbagai jenis unsur yang
saling terikat secara kimia dan memiliki komposisisaling terikat secara kimia dan memiliki komposisi
yang tetap.yang tetap.
Senyawa terdiri dari beberapa unsur, makaSenyawa terdiri dari beberapa unsur, maka
senyawa dapat diuraikan menjadi unsur-unsurnyasenyawa dapat diuraikan menjadi unsur-unsurnya
dengan proses tertentu.dengan proses tertentu.
Contoh senyawa yang paling mudah kita kenalContoh senyawa yang paling mudah kita kenal
adalah air. Senyawa air diberi lambang Hadalah air. Senyawa air diberi lambang H22O.O.
Senyawa air terbentuk oleh dua jenis unsur yaituSenyawa air terbentuk oleh dua jenis unsur yaitu
unsur Hidrogen (H) dan unsur Oksigen (O),unsur Hidrogen (H) dan unsur Oksigen (O),
dengan komposisidengan komposisi 2 unsur H dan satu unsur O2 unsur H dan satu unsur O
13. 13
Pengelompokan SenyawaPengelompokan Senyawa
Senyawa organik dibangun oleh atomSenyawa organik dibangun oleh atom
utamanya karbon, sehingga senyawautamanya karbon, sehingga senyawa
ini juga dikenal dengan istilahini juga dikenal dengan istilah
hhidrokarbon.idrokarbon.
Senyawa hidrokarbon banyak terdapatSenyawa hidrokarbon banyak terdapat
di alam dan juga pada makhluk hidup,di alam dan juga pada makhluk hidup,
dimulai dari bahan bakar sampaidimulai dari bahan bakar sampai
ddengan molekul yang berasal atauengan molekul yang berasal atau
ditemukan dalam makhluk hidupditemukan dalam makhluk hidup
ContohnyaContohnya seperti karbohidrat, protein,seperti karbohidrat, protein,
lemak, asam amino dan ureum ataulemak, asam amino dan ureum atau
urea terdapat pada air seni (urin). Gulaurea terdapat pada air seni (urin). Gula
pasir atau sakarosa yang banyakpasir atau sakarosa yang banyak
terdapat didalam tebu dan alkoholterdapat didalam tebu dan alkohol
merupakan hasil fermentasi dari lautanmerupakan hasil fermentasi dari lautan
gulagula, dll., dll.
14. 14
Senyawa AnorganikSenyawa Anorganik
Senyawa Anorganik adalah senyawa-Senyawa Anorganik adalah senyawa-
senyawa yangsenyawa yang tidak disusun dari atomtidak disusun dari atom
karbon,karbon,
contoh senyawa ini seperti garam dapurcontoh senyawa ini seperti garam dapur
((NaClNaCl)), alumunium h, alumunium hiidroksida yangdroksida yang
dijumpai pada obat mag,dijumpai pada obat mag, ((Al(OH)Al(OH)33))..
Contoh lainContoh lain oksigen dengan lambang Ooksigen dengan lambang O22
dan COdan CO22. Asam juga merupakan salah. Asam juga merupakan salah
satu senyawa anorganik yang mudahsatu senyawa anorganik yang mudah
kita kenal misalnya asam nitrat (HNOkita kenal misalnya asam nitrat (HNO33),),
asam klorida (HCl) dan lainnyaasam klorida (HCl) dan lainnya
15. 15
Senyawa oksidaSenyawa oksida
Senyawa oksida dibentuSenyawa oksida dibentukk
oleh atom oksigen denganoleh atom oksigen dengan
atom lainnya.atom lainnya.
atom oksigen sebagaiatom oksigen sebagai
penciri senyawa oksida.penciri senyawa oksida.
dibedakan menjadi duadibedakan menjadi dua
macam, yaitu senyawamacam, yaitu senyawa
oksida logam dan oksidaoksida logam dan oksida
bukan logambukan logam
Senyawa oksida logamSenyawa oksida logam
dapat larut dalam airdapat larut dalam air
membentuk larutan basa.membentuk larutan basa.
NamaNama LambangLambang Logam PembentukLogam Pembentuk
Kalsium OksidaKalsium Oksida
Natrium OksidaNatrium Oksida
Magnesium OksidaMagnesium Oksida
CaOCaO
NaNa22OO
MgOMgO
KalsiumKalsium
NatriumNatrium
MagnesiumMagnesium
16. 16
Senyawa oksida bukan logamSenyawa oksida bukan logam
Senyawa oksida bukanSenyawa oksida bukan
logam dibentuk dari unsurlogam dibentuk dari unsur
bukan logam denganbukan logam dengan
oksigen, misalnya antaraoksigen, misalnya antara
unsur nitrogen denganunsur nitrogen dengan
oksigen.oksigen.
Senyawa oksida bukanSenyawa oksida bukan
logam dapat larut dalamlogam dapat larut dalam
air membentuk larutanair membentuk larutan
asam.asam.
senyawa oksida bukansenyawa oksida bukan
logam biasanya berbentuklogam biasanya berbentuk
gasgas
NamaNama LambangLambang KeteranganKeterangan
Karbon monoksidaKarbon monoksida
Karbon dioksidaKarbon dioksida
Difosfor penta oksidaDifosfor penta oksida
COCO
COCO22
PP22OO55
1 Oksigen1 Oksigen
2 Oksigen2 Oksigen
2 fosfor 5 oksigen2 fosfor 5 oksigen
17. 17
Senyawa asam,Senyawa asam, = senyawa= senyawa
yang masam, dapatyang masam, dapat
menghantarkan kan arusmenghantarkan kan arus
listrik, dalam bentuk cairlistrik, dalam bentuk cair
terionisasi dan menghasilkanterionisasi dan menghasilkan
ion hidrogenion hidrogen (H(H++
)) dandan ionion sisasisa
asamasam
terdapat tiga jenis asam:terdapat tiga jenis asam:
1.1. dibentuk olehdibentuk oleh unsur H, unsurunsur H, unsur
bukan logam dan unsur Obukan logam dan unsur O
2.2. dibentuk olehdibentuk oleh unsur H denganunsur H dengan
unsur halogen lebih dikenalunsur halogen lebih dikenal
dengan asam halidadengan asam halida
3.3. yang ketigayang ketiga asam pada
senyawa organik yang disebutyang disebut
dengan karboksilatdengan karboksilat
Nama AsamNama Asam LambangLambang UnsurUnsur
PembentukPembentuk
Asam FosfatAsam Fosfat
Asam NitratAsam Nitrat
Asam SulfatAsam Sulfat
HH33POPO44
HNOHNO33
HH22SOSO44
3 Unsur H3 Unsur H
1 Unsur P1 Unsur P
4 Unsur O4 Unsur O
1 Unsur H1 Unsur H
1 Unsur N1 Unsur N
3 Unsur O3 Unsur O
2 Unsur H2 Unsur H
1 Unsur S1 Unsur S
4 Unsur O4 Unsur O
Nama AsamNama Asam LambangLambang UnsurUnsur
HalogenHalogen
Asam KloridaAsam Klorida
Asam BromidaAsam Bromida
Asam IodidaAsam Iodida
HClHCl
HBrHBr
HIHI
ClCl
BrBr
II
NamaNama LambangLambang Nama LainNama Lain KeteranganKeterangan
Asam FormiatAsam Formiat
Asam AsetatAsam Asetat
Asam PropanoatAsam Propanoat
Asam ButanoatAsam Butanoat
H-COOHH-COOH
H3C-COOHH3C-COOH
H5C2-COOHH5C2-COOH
H7C3-COOHH7C3-COOH
Hydrogen KarboksilatHydrogen Karboksilat
Metil KarboksilatMetil Karboksilat
Etil KarboksilatEtil Karboksilat
Propil KarboksilatPropil Karboksilat
Memiliki HMemiliki H
Memiliki CH3Memiliki CH3
Memiliki C2H5Memiliki C2H5
Memiliki C3H7Memiliki C3H7
18. 18
Senyawa basa,Senyawa basa, dibentuk olehdibentuk oleh
unsur logam dan dengan gugusunsur logam dan dengan gugus
hidroksida (OH).hidroksida (OH).
Senyawa basaSenyawa basa terasa pahitterasa pahit
atau getir jika dirasakan,atau getir jika dirasakan,
menimbulkan rasa gatal panas.menimbulkan rasa gatal panas.
Larutan basa dapatLarutan basa dapat
menghantarkan arus listrik,menghantarkan arus listrik,
karena mengalami ionisasi.karena mengalami ionisasi.
Hasil ionisasi berupa ion logamHasil ionisasi berupa ion logam
dan gugus OHdan gugus OH
LogamLogam Lambang SenyawaLambang Senyawa Nama SenyawaNama Senyawa
MgMg
NaNa
KK
AlAl
Mg(OH)Mg(OH)22
NaOHNaOH
KOHKOH
Al(OH)Al(OH)33
Magnesium HidroksidaMagnesium Hidroksida
Natrium HidroksidaNatrium Hidroksida
Kalium HidroksidaKalium Hidroksida
Alumunium HidroksidaAlumunium Hidroksida
19. 19
Senyawa garamSenyawa garam = dibentuk oleh= dibentuk oleh
unsur logam dan sisa asam.unsur logam dan sisa asam.
memiliki rasa asin, larutan senyawamemiliki rasa asin, larutan senyawa
ini dapat menghantarkan arus listrikini dapat menghantarkan arus listrik
kerena terjadi ionisasi. Senyawakerena terjadi ionisasi. Senyawa
garam NaCl, terionisasi menjadi iongaram NaCl, terionisasi menjadi ion
Na+ dan ion sisa asam ClNa+ dan ion sisa asam Cl
Nama GaramNama Garam lambanglambang Ion PenyususunIon Penyususun
Kalium IodidaKalium Iodida
Kalsium KarbonatKalsium Karbonat
Litium SulfatLitium Sulfat
KIKI
CaCOCaCO33
LiLi22SOSO44
KK++
dan Idan I--
Ca2Ca2++
dan CO3dan CO32-2-
2 Li2 Li++
dan SO4dan SO42-2-
20. 20
MOLEKUL SENYAWA DANMOLEKUL SENYAWA DAN
MOLEKUL UNSURMOLEKUL UNSUR
Senyawa yang disusun oleh satuSenyawa yang disusun oleh satu
unsur disebut dengan molekulunsur disebut dengan molekul
unsur,unsur,
ditunjukkan oleh senyawa diatomikditunjukkan oleh senyawa diatomik
seperti senyawa Hseperti senyawa H22, dan O, dan O22. molekul. molekul
gas oksigen (Ogas oksigen (O22) terdiri atas dua) terdiri atas dua
atom oksigen.atom oksigen.
Senyawa yang disusun olehSenyawa yang disusun oleh
beberapa unsur, bagian terkecilnyabeberapa unsur, bagian terkecilnya
disebut dengan molekul senyawa,disebut dengan molekul senyawa,
mmolekul semacam ini ditemui padaolekul semacam ini ditemui pada
senyawa heteroatomik, seperti Hsenyawa heteroatomik, seperti H22O,O,
dan Pdan P22OO55, N, N22OO33..
contoh molekul air, setiap satucontoh molekul air, setiap satu
molekul air tersusun dari satu atommolekul air tersusun dari satu atom
oksigen dan dua atom hydrogenoksigen dan dua atom hydrogen
21. 21
Komposisi SenyawaKomposisi Senyawa
komposisi senyawakomposisi senyawa harusharus
tetap dan tepat.tetap dan tepat.
serangkaian percobaanserangkaian percobaan
antara gas hidrogen denganantara gas hidrogen dengan
gas oksigen.gas oksigen. RRasio massaasio massa
hidrogen dan oksigenhidrogen dan oksigen 1 : 81 : 8
untuk hidrogen dan oksigenuntuk hidrogen dan oksigen
dalam membentuk senyawadalam membentuk senyawa
air.air.
kesimpulan bahwakesimpulan bahwa
perbandingan massa unsurperbandingan massa unsur--
unsur dalam suatu senyawaunsur dalam suatu senyawa
adalah tetap.adalah tetap.
Pernyataan ini dikenalPernyataan ini dikenal
dengan hdengan huukum perbadingankum perbadingan
tetap yang diajukakan olehtetap yang diajukakan oleh
ProustProust ““Hukum ProustHukum Proust””
NoNo Massa Zat SebelumMassa Zat Sebelum
BereaksiBereaksi
Massa Zat SesudahMassa Zat Sesudah
BereaksiBereaksi
HidrogenHidrogen OksigenOksigen AirAir Sisa ZatSisa Zat
11
22
33
44
1 gr1 gr
1 gr1 gr
2 gr2 gr
2 gr2 gr
8 gr8 gr
16 gr16 gr
8 gr8 gr
16 gr16 gr
9 gr9 gr
9 gr9 gr
9 gr9 gr
18 gr18 gr
--
8 gr O8 gr O22
1 gr H1 gr H22
22. 22
Rumus KimiaRumus Kimia
RRumus kimia memberikan informasiumus kimia memberikan informasi
jenis unsur dan jumlah ataujenis unsur dan jumlah atau
perbandingan atomperbandingan atom--atom unsuratom unsur
penyusun zat.penyusun zat.
PPenulisan rumus kimia denganenulisan rumus kimia dengan
menyatakan lambang unsur danmenyatakan lambang unsur dan
angka indeks.angka indeks.
Rumus kimia dapat dibagi menjadiRumus kimia dapat dibagi menjadi
dua yaitu rumus molekul dan rumusdua yaitu rumus molekul dan rumus
empiris.empiris.
Pembagian ini terkait denganPembagian ini terkait dengan
informasi yang dikandungnya.informasi yang dikandungnya.
23. 23
RUMUS MOLEKUL DANRUMUS MOLEKUL DAN
RUMUS EMPIRISRUMUS EMPIRIS
Rumus molekul = rumus kimia yang memberikan informasi secara tepatRumus molekul = rumus kimia yang memberikan informasi secara tepat
tentang jenis unsur pembentuk satu molekul senyawa dan jumlah atomtentang jenis unsur pembentuk satu molekul senyawa dan jumlah atom
masingmasing--masing unsur.masing unsur.
Rumus empiris = rumus kimia yang menyatakan rasio perbandingan terkecilRumus empiris = rumus kimia yang menyatakan rasio perbandingan terkecil
dari atomdari atom--atom pembentuk sebuah senyawa.atom pembentuk sebuah senyawa.
Ingat, rumus empiris bukan menyatakan sebuah senyawa atau zat. RumusIngat, rumus empiris bukan menyatakan sebuah senyawa atau zat. Rumus
empiris hanya memberikan informasi rasio paling sederhana dari molekul.empiris hanya memberikan informasi rasio paling sederhana dari molekul.
Nama SenyawaNama Senyawa Rumus MolekulRumus Molekul Rasio Atom PenyusunRasio Atom Penyusun Rasio terkecilRasio terkecil Rumus EmpirisRumus Empiris
ButanaButana CC44HH1010 C:H= 4:10C:H= 4:10 C:H=2:5C:H=2:5 CC22HH55
ButenaButena CC44HH88 C:H=4:8C:H=4:8 C:H=1:2C:H=1:2 CHCH22
ButanoatButanoat CC44HH88OO22 C:H:O=4:8:2C:H:O=4:8:2 C:H:O=4:8:4C:H:O=4:8:4 CC22HH44OO
EtanolEtanol CC22HH66OO C:H:O=2:6:1C:H:O=2:6:1 C:H:O=2:6:1C:H:O=2:6:1 CC22HH66OO
AspirinAspirin CC99HH88OO C:H:O=9:8:4C:H:O=9:8:4 C:H:O=4:8:4C:H:O=4:8:4 CC99HH88OO
AirAir HH22OO H:O=2:1H:O=2:1 H:O=2:1H:O=2:1 HH22OO
KarbondioksidaKarbondioksida COCO22 C:O=1:2C:O=1:2 C:O=1:2C:O=1:2 COCO22
24. 24
CampuranCampuran
Campuran adalah materi yang disusun olehCampuran adalah materi yang disusun oleh
beberapa zat tunggal baik berupa unsur ataubeberapa zat tunggal baik berupa unsur atau
senyawa dengan komposisi yang tidak tetap.senyawa dengan komposisi yang tidak tetap.
Dalam campuran sifat dari materi penyusunnyaDalam campuran sifat dari materi penyusunnya
tidak berubah.tidak berubah.
Contoh sederhana dari campuran dapat kitaContoh sederhana dari campuran dapat kita
jumpai di dapur misalnya saus tomat. Campuranjumpai di dapur misalnya saus tomat. Campuran
ini mengandung karbohidrat, protein, vitamin Cini mengandung karbohidrat, protein, vitamin C
dan masih banyak zat-zat lainnya. Sifatdan masih banyak zat-zat lainnya. Sifat
karbohidrat, protein dan vitamin C tidak berubah.karbohidrat, protein dan vitamin C tidak berubah.
Campuran dapat kita bagi menjadi dua jenis,Campuran dapat kita bagi menjadi dua jenis,
yaitu campuran homogen dan campuranyaitu campuran homogen dan campuran
heterogen.heterogen.
25. 25
CAMPURAN HOMOGENCAMPURAN HOMOGEN
Campuran homogen = campuran serbasama yang materi-materiCampuran homogen = campuran serbasama yang materi-materi
enyusunnya berinteraksi, namun tidak membentuk zat baru.enyusunnya berinteraksi, namun tidak membentuk zat baru.
CContoh : larutan gula dalam sebuah gelas. Larutan ini merupakanontoh : larutan gula dalam sebuah gelas. Larutan ini merupakan
campuran air dengan gulacampuran air dengan gula (C(C66HH1212OO66),), jika kita coba rasakan, maka rasajika kita coba rasakan, maka rasa
larutan diseluruh bagian gelas adalah sama manisnya, baik yanglarutan diseluruh bagian gelas adalah sama manisnya, baik yang
dipermukaan, ditengah maupun dibagian bawahdipermukaan, ditengah maupun dibagian bawah
Campuran homogen yang memiliki pelarut air sering disebutCampuran homogen yang memiliki pelarut air sering disebut
juga dengan larutanjuga dengan larutan
Campuran homogen dapat pula berbentuk sebagai campuran antaraCampuran homogen dapat pula berbentuk sebagai campuran antara
logam dengan logam, seperti emas 23 karat merupakan campuranlogam dengan logam, seperti emas 23 karat merupakan campuran
antara logam emas dan perak. Kedua logam tersebut memaduantara logam emas dan perak. Kedua logam tersebut memadu
sehingga tidak tampak lagi bagian emas atau bagian peraknya.sehingga tidak tampak lagi bagian emas atau bagian peraknya.
Campuran logam lain seperti perunggu, alloy, amalgam dan lainCampuran logam lain seperti perunggu, alloy, amalgam dan lain
sebagainya.sebagainya.
26. 26
CAMPURAN HETEROGENCAMPURAN HETEROGEN
Campuran heterogen = campuran serbaneka, dimana materi-materiCampuran heterogen = campuran serbaneka, dimana materi-materi
penyusunnya tidak berinteraksi, sehingga kita dapat mengamatipenyusunnya tidak berinteraksi, sehingga kita dapat mengamati
dengan jelas dari materi penyusun campuran tersebutdengan jelas dari materi penyusun campuran tersebut
Campuran heterogen tidak memerlukan komposisi yang tetap sepertiCampuran heterogen tidak memerlukan komposisi yang tetap seperti
halnya senyawa, jika kita mencampurkan dua materi atau lebih makahalnya senyawa, jika kita mencampurkan dua materi atau lebih maka
akan terjadi campuran.akan terjadi campuran.
Contoh yang paling mudah kita amati dan kita lakukan adalahContoh yang paling mudah kita amati dan kita lakukan adalah
mencampur minyak dengan air, kita dapat menentukan bagian minyakmencampur minyak dengan air, kita dapat menentukan bagian minyak
dan bagian air dengan indera mata kita.dan bagian air dengan indera mata kita.
Perhatikan pula susu campuran yang kompleks, terdiri dari berbagaiPerhatikan pula susu campuran yang kompleks, terdiri dari berbagai
macam zat seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin C dan E danmacam zat seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin C dan E dan
mineralmineral
27. 27
MEMBEDAKAN CAMPURAN DANMEMBEDAKAN CAMPURAN DAN
SENYAWASENYAWA
CampuranCampuran
a. Campuran tak tertentu tanpaa. Campuran tak tertentu tanpa
reaksi kimia.reaksi kimia.
b. Perbandingan komponen yangb. Perbandingan komponen yang
menyusun campuran tidak tentumenyusun campuran tidak tentu
dandan dapat sembarang.dapat sembarang.
c. Komponen-komponen campuranc. Komponen-komponen campuran
tetaptetap mmemiliki sifat masingemiliki sifat masing--masing.masing.
d. Campuran dapat dipisahkand. Campuran dapat dipisahkan
menjadi komponen-komponennyadmenjadi komponen-komponennyad
engan cara fisisengan cara fisis
SenyawaSenyawa
a. Senyawa terbentuk melalui reaksia. Senyawa terbentuk melalui reaksi
kimiakimia
b. Perbandingan komponen yangb. Perbandingan komponen yang
menyusun senyawa melalui caramenyusun senyawa melalui cara
tertentu dan tetap.tertentu dan tetap.
c. Komponen-komponen senyawac. Komponen-komponen senyawa
kehilangan sifat semulanya.kehilangan sifat semulanya.
d. Senyawa tidak dapat dipisahkand. Senyawa tidak dapat dipisahkan
menjadi komponen-komponenmenjadi komponen-komponen
dengan cara fisis, tetapi harusdengan cara fisis, tetapi harus
melalui cara reaksi kimiamelalui cara reaksi kimia
28. 28
Oleh :Oleh :
NOVIYANTO STNOVIYANTO ST
MATA KULIAH KIMIA DASAR 1MATA KULIAH KIMIA DASAR 1
UNTUK PRODI MATEMATIKAUNTUK PRODI MATEMATIKA
STKIP PGRI SUMENEPSTKIP PGRI SUMENEP
20092009
