1. Утверждаю:
Заместитель директора по учебно-воспитательной работе
Абдикалиева З.Д.
.
Открытый урок по биологии в 6 «В» классе
Тема урока: Общая характеристика грибов. Плесневые грибы и дрожжи.
Учитель Дьяконова С.Н.
с. Болек, сш. им. М. Горького 2016-2017уч.год.
2. Краткосрочный план урока
Биология Класс 6 «Г» Урок № 59 (1) Дата:21.04.17
Тема:Общая характеристика грибов. Плесневые грибы и дрожжи.
Ррасширить представления о многообразии царства грибов с помощью технологии развития критического мышления учащихся.
научатся объяснять,как строение плесневых грибов связано с их
жизнедея-тельностью;
объяснять роль плесневых грибов и дрожжей в жизни человека.
получатвозможность научиться распознавать мукор,пеницилл, дрожжи.
Эпиграф к уроку «Не все то зло - что плесенью зовется».
ИКТ – интерактивная доска, карточки, опорные схемы, листы самооценивания,микроскопы, лупы,готовые микропрепараты мукора,плессень в чашках Петри,
выращенная на продкктах, пнезентация, приложение на каждого ученика.
Этапы урока Действия учителя Действия учащихся
І. Этап организации –
мотивация (вызов)
Приветствуетучащихся и создаетположительный психологический настрой на урок . Ученики входятв класс, вытягивая
свой Фанти рассаживаются по
группам.
ІІІ. Актуализация знаний «Мозговой штурм» - Ребята я прошу ваше внимание на экран.
«Она появиласьна Земле 200 миллионов летназад.С тех пор она убиваети спасаетот
смерти. Ее называют"хлебом дьявола" и "плевком Бога".Она сказочно красива, но
вызываетотвращение. Она вездесуща и неистребима.Она упоминается в священных
книгах и приводитв отчаяние ученых. Она способна управлять огромными массами людей
и менять ход истории.Если она объявитнам войну, у нас не будетшансов выжить…» .
Слайд № 2, 3, 4. Просмотрев слайды ипрослушав сообщение, постарайтесь ответить на
вопрос: о чем сегодня на уроке пойдет речь?
- А где вы видели плесень?
- Кто видел как бабушка или мама печет пироги? Что она добавляет в тесто,после чего оно
начинает увеличиваться в размерах,расти? ( Дрожжи)
- Как вы думаете,к какому царству относятся эти организмы? Это бактерии? (Нет,
бактерии микроскопически малы.)
- Тогда может быть это растения? (Нет, растения зеленые,им нужен светдля жизни)
- Тогда, это, наверное,животные? (Нет, животные могутактивно двигаться)
- Значит, к какому же царству они относятся? (К царству Грибы)
- А мы такие грибы уже изучали? (Нет)
Тогда сформулируйте тему урока (Плесневые грибы и дрожжи). Слайд №5
Запишите ее в тетрадь.
Смотрят слайд № 2,3,4 отвечают на
вопросы учителя.
Формулируют тему урока.
Записывают ее в тетрадь.
3. Я предлагаю вам выполнить следующее задание.
Слайд №6. Заполнив первую графу в приложении № 1, внимательно прочитайте и быстро
выразите свое согласие и или несогласие с предложенными утверждениями, в конце урока
мы с вамипроверим как изменились ваши знания по данной теме.
ПРИЁМ « ПЯТЬ УТВЕРЖДЕНИЙ «ВЕРЮ-НЕ ВЕРЮ»
ВОПРОСЫ
1. Плесень и дрожжи - микроскопические грибы.
2. Размножаются только спорами.
3. Плесень и дрожжи питаются только за счёт других живых
организмов. Они паразиты.
4. Плесень и дрожжи живут только там, где тепло, влажно, много
питательных веществ
5. Плесень и дрожжи приносят только вред.
Мы с вамидвигаемся дальше,на ваших столах в чашках Петрилежат испорченные яблоки.
Что вы на них видите?
У меня к вам есть еще несколько вопросов, ответив на которые мы сформулируем цель
нашего урока.
Слайд №7.
Какое отношение к Царству Грибов, имеет выращенная вамикультура?
Она относится к живой или неживой природе?
Это один организм или колония( много)?
Много ли их в мире?
Приносят вред или пользу?
Каждой паре учащихся выдаются
вопросы, на которые они должны
ответить:согласны - поставить
плюс, не согласны - минус,
сомневаются - знак вопрос (на
работу отводится 3 минуты)
Сохраняются на столах весь урок.
Ответ плесень разного цвета
Отвечают на вопросы, формируют
цель: Изучить строение,
процессы жизнедеятельности,и
значение.
4. IV. Фаза осмысления. А. Переходим к изучению новой темы:Слайд № 8,9,10.
Учитель:Какой прибор нам поможет рассмотреть строение плесневых грибов? Что мы
увидим в микроскоп?
Лабораторная работа №32. Изучение внешнего вида и микроскопического строения гриба
мукора». Стр. 194
Инструктажпо технике безопасности.
Учитель:Какое строение имеет мукор?
Вывод: Грибница мукора состоит из одной клетки.
Б. Со строением мы познакомились, теперь переходим к изучению процессов
жизнедеятельности. Учитель предлагает учащимся индивидуально поработать с текстом
учебника «Размножение» на стр. 190 и «Плесневые грибы» на стр. 192-193: прочитать
текст исоставить каждойгруппе по три толстых и три тонких вопроса, памятка для
составления вопросов на доске Слайд № 11. Затем каждая группа задает по одному
тонкому и одному толстому вопросу соседнейгруппе по часовойстрелке.
Физкультминутка.
В. Продолжение изучения темы начинаем с загадки: Хозяйка решила испечь хлеб. Взяла
пшеничной муки, добавила в нее воды и соли, замесила тесто. Смазала сверху яичным
желтком. Поставила в печь. Вынула через определенное время хлеб из печи. Тесто хорошо
пропеклось, покрылось румяной корочкой, только вместо пышного хлеба получилась
жесткая лепешка. Отчего так получилось?
Дрожжи, их строение, размножение, значение (рассказ учителя). Слайд № 12, 13
Г. Мы познакомились с новой группой живых организмов, которые выделили в отдельное
царство. Нам надо ответить на вопрос почему они не относятся ни к растениям, ни к
животным. Работа с учебником,стр.191заполнить таблицу. Слайд №14,15, 16.
Сходство с растениями Сходство с животными
1. Неподвижны.
2. Растут в течение всейжизни.
3. Питание путём всасывания.
4. Имеют клеточную стенку.
1. Гетеротрофы.
2. Отсутствие пластид и
фотосинтезирующих пигментов.
3. Клеточная стенка содержит
хитин, у некоторых целлюлозу.
4. Запасное вещество – гликоген.
Все организмы царства "Грибы" имеют особенности:
1 - Наличие хитина в клеточных стенках.
2 - Не имеют хлорофилла.
3 - Гетеротрофный способ питания.
4 - Тело состоит из тонких белых нитей - гифов,образующих грибницу или мицелий.
Наука, изучающая грибы называется микологией.
(микроскоп)
Выполняют лабораторную работу.
Зарисовывают увиденное в рабочей
тетради.
Работают с текстом учебника
самостоятельно,за тем каждая
группа составляет вопросы.
Отвечают на вопросы.
Слушают, отвечают.
Работают в группе заполняют
таблицу в приложении № 2, Затем
сравнивают с правильным
вариантом, исправляют ошибки.
Каждыйправильный ответ 1 балл.
Перечисляют особенностигрибов.
Запись в тетради.
5. Фамилия ученика -
Приложение № 1.
ПРИЁМ « ПЯТЬ УТВЕРЖДЕНИЙ «ВЕРЮ-НЕ ВЕРЮ»
ВОПРОСЫ Начало
урока
Конец
урока
Итог урока
Рефлексия и оценивание
Учитель: Давайте вернёмся к нашей таблице с утверждениями. Какие факты являются
верными? (фронтально)
Итог урока Выполнение тестового задания.
1. Грибница мукора - это:
А) многоклеточные образования;
Б) одна многоядерная клетка;
В) одна одноядерная клетка;
2. Пушистый белый налетмукора через некоторое время становится черным, потому
что:
А) его нити погибают и загнивают;
Б) с возрастом в нитях образуются вещества черного цвета;
В) в его головках образуются споры.
3. Гриб, изкоторого вырабатываютлекарство:
А) пеницилл; Б) мукор В) дрожжи
4. Микроскопические грибы, издавна применяемые человеком:
А) дрожжи; Б) мукор; В) пеницилл
5. Дрожжи размножаются:
А) спорами; Б) почкованием; В) мицелием.
Урок подходит к концу. Далее учитель предлагает составить синквейн, записать его на
«плесени» понравившегося цвета и прикрепить к смайлику, отражающему ваше
настроение. «Плесень» подписать, так как эта работа будет в дальнейшем оцениваться
вместе с приложением. 1 группа Плесень, 2 группа Грибница, 3 группа Мукор.
ПРИЁМ «СИНКВЕЙН»
Структура:
1-я строка - одно существительное
2-я строка- 2 прилагательных
3-я строка-3 глагола
4-я строка - вывод из слов
5-я строка завершающее слово.
Учащиеся проверяют свои
первоначальные ответы в таблице,
корректируют и выносят их на
всеобщее обсуждение.
Выполняют тест, делают
взаимопроверку, ключ на экране
Ключ: 1 – Б
2 – В
3 – А
4 – А
5 – Б
Каждый правильный ответ один
балл.
Каждыйученик работает
самостоятельно,еслиостанется
время,можно зачитать несколько
вариантов по желанию.
Пример синквейна:
1.Грибница
2.Микроскопическая, ветвящиеся
3.Портит, размножается, лечит
4.Приносит вред и пользу человеку.
5.Плесень
Домашнее задание П. 58 пересказ, ответить на вопросы в конце параграфа.
По желанию: Творческое задание:составить кроссворд «Грибы»; Подготовить сообщение о
грибах «Это интересно…»
6. 1. Плесень и дрожжи - микроскопические грибы.
2. Размножаются только спорами.
3. Плесень и дрожжи питаются только за счёт других живых
организмов. Они паразиты.
4. Плесень и дрожжи живут только там, где тепло, влажно, много
питательных веществ
5. Плесень и дрожжи приносят только вред.
Приложение № 2.
Сходство с растениями Сходство с животными
1. 1.
2. 2.
3. 3.
4. 4.
Приложение № 3. Тест.
1. Грибница мукора - это:
А) многоклеточные образования;
Б) одна многоядерная клетка;
В) одна одноядерная клетка;
2. Пушистый белый налет мукора через некоторое время становится черным, потому что:
А) его нити погибают и загнивают;
Б) с возрастом в нитях образуются вещества черного цвета;
В) в его головках образуются споры.
3. Гриб, из которого вырабатывают лекарство:
А) пеницилл;
Б) мукор
В) дрожжи
4. Микроскопические грибы, издавна применяемые человеком:
А) дрожжи;
Б) мукор;
В) пеницилл
5. Дрожжи размножаются:
А) спорами;
Б) почкованием;
В) мицелием
