Dokumen tersebut mendeskripsikan beberapa kuliner khas dari Tegal, Jawa Tengah seperti Lontong Cap Go Meh, Es Lontrong, Kupat Glabed, Nasi Ponggol, Soto Sedap Malam, Sop Kikil, dan Nasi Langgi. Kuliner-kuliner tersebut memiliki ciri khas masing-masing dalam hal bahan dan cara pembuatannya serta tempat penjualannya di sekitar kota Tegal.

2. NAMA : IMEL SEKAR ASIH
KELAS : X OTKP 1
NO : 14

3. . Lontong Cap Go Meh
Sesuai namanya, kuliner Tegal ini cocok banget disantap saat perayaan
Imlek. Tampilannya memang seperti lontong sayur pada umumnya. Baru
setelah masuk ke dalam mulut, kamu akan menemukan rasa istimewa.
Di dalamnya ada isian berupa telur hingga suwiran ayam. Lalu di mana
kamu bisa menemukan hidangan khas ini? Mari langsung menuju
ke Warung Ibu Wing di Jalan Jenderal Sudirman, Slawi. Satu porsinya
hanya dihargai sekitar Rp15.000.

4. . Es Lontrong
Hanya dengan uang sebesar Rp4.000 kamu sudah bisa
melegakan tenggorokan dengan es lontrong. Minuman
legendaris di Tegal tersebut berisi kacang hijau dan cincau.
Kemudian juga ditambah dengan gula merah dan santan. Ajak
teman-temanmu untuk menikmati kuliner ini di Jalan
Mayjend Sutoyo, Slawi. Tepatnya di dekat Telkom.

5. . Kupat Glabed
Kupat Glabed bisa banget membuat perutmu kenyang. Lidah
juga sudah pasti puas sekali. Kamu bisa mencoba potongan
ketupat yang disajikan bersama tempa dan disiram dengan
kuah glabed. Semakin lezat apabila disantap dengan sate
ayam atau kerang. Kalau kamu belinya di sekitaran bundaran
patung obor Slawi harganya sekitar Rp5.000 sedangkan
satenya sekitar Rp2.500.

6. . Nasi Ponggol
Nasi Ponggol ini biasa dijadikan menu sarapan pagi oleh
masyarakat Tegal. Isiannya ada nasi dengan beberapa lauk
seperti sambal goreng tempe. Kemudian dibungkus dengan
daun pisang dalam porsi yang tidak begitu banyak. Karena
kepopulerannya, saat ini nasi ponggol tidak hanya dijual saat
pagi, tapi juga malam hari.

7. Soto Sedap Malam
Warung soto ini juga dikenal dengan nama Pak Da’an. Berada
di Jalan Raya Talang No. 320. Dari dulu hingga sekarang,
kuliner ini setia menghadirkan rasa soto yang nikmat. Ada
tambahan bubu tauco yang menyumbang kelezatan tiada tara.
Dalam satu mangkuk soto, isiannya melimpah ruah. Mulai dari
daging ayam, daging sapi, jeroan seperti usus dan babat. Serta
masih banyak lainnya.

8. . Sop Kikil
Makan Sop kikil saat hujan sedang mengguyur adalah
kenikmatan yang susah didustakan. Bayangkan saja
kehangatan yang didapat dari kuah dengan asap mengepul
dan nasi hangat yang menggugah selera. Kikilnya dimasak
dengan bumbu spesial jadi rasa enaknya merata. Kamu bisa
menemukan kuliner ini di sebuah warung dekat SMK 1
Dukuhturi.

9. . Nasi Langgi
Nasi Langgi ini biasanya dibuat saat tiba momen Rabu Wekasan. Kuliner
ini sebenarnya nampak seperti nasi dengan lauk pada umumnya.
Terdapat daging, mie hingga perkedel. Dengan makanan tersebut
biasanya sebagian masyarakat Tegal berbagi dan menikmati
kebersamaan. Itulah mengapa hidangan-hidangan khas harus tetap
dilestarikan. Bukan hanya karena kelezatannya, tapi juga makna di
baliknya.