5. Apa itu Eubacteria ? Hal 61
Sebutkan salah satu contohmya!
Apa itu Archaebacteria ? Hal 74
Sebutkan salah satu contohnya !
6. CIRI-CIRI BAKTERI /
EUBACTERIA
Bentuk dan Struktur
Diameter 0.12 mikron
Panjang ratusan
mikron
1 µm = 1/1000 mm
Mycoplasma = ukuran
0,12 mikron
Thiomargarita ukuran
200 mikron
Thiomargarita namibiensis
7. Ciri-ciri Bakteri
• Organisme berukuran
kecil/renik—
mikroorganisme
• Terdiri atas satu
sel/uniseluler
• Dapat dilihat dengan
mikroskop biasa
• Kosmopolit
• Hidup
bebas,parasit,saprofit
• Soliter atau berkoloni
• Reproduksi asexual dan
sexsual/paraseksual
• Umumnya tidak
berklorofil
10. Plasmid
DNA tambahan yang
bentuk kecil,melingkar
Berisi beberapa gen yang
didapat dari rekombinasi
gen
Ukuran 0,1-5% dari
kromosom bakteri
Fungsi mengendalikan
berbagai fungsi
tambahan mis: ketahanan
terhadap obat
Dalam 1 bakteri terdapat
beberapa plasmid
17. Bentuk Bakteri
Contoh :
A. Escherichia coli
B. Streptococcus
mutans
C. Staphylococcus
aureus
D. Diplococcus
pneumonia
E. Treponema
palidum
F. Vibrio coma
18. STRUKTUR TUBUH BAKTERI
• Bagian Utama:
1. Dinding sel
2. Membran sel
3. Nukleoid/bahan inti
4. Sitoplasma
5. Ribosom
6. Vakuola/granula penyimpanan
7. Mesosom
• Alat tambahan:
1. Flagel
2. Pilli / fimbria
3. Kapsul lendir
4. Membran fotosintetik*(klorosom)
5. Plasmid
6. vakuola gas
19. Struktur dan Fungsi
* DinDing Sel
Fungsi : - pelindung
- pemberi bentuk tubuh
Tersusun atas :
Peptidoglikan ( protein dan polisakarida)
• Bakteri gram positif
• Bakteri gram negatif
20. Dinding sel bakteri
Tersusun atas
mukopolisakarida dan
peptidoglikan/muran
Atas dasar perbedaan
dinding sel, bakteri
dikelompokkan
menjadi bakteri
garam positif dan
gram negatif
Fungsi melindungi
dan memberi bentuk
22. Membran plasma
Membran yang menyelubungi sitoplasma
Fosfolopid dan protein
Selektif permeabel
Fungsi : mengatur pertukaran zat antara sel dengan lingkungan
Sitoplasma
*cairan sel
*mengandung : ribosom, DNA dan granula penyimpanan
Ribosom
Organel yang tersebar dalam sitoplasma
Penyusun : protein dan RNA
Untuk sintesis protein
Bahan inti/kromosom
DNA
Materi pembawa informasi genetik
Rantai tunggal berbentuk melingkar (nukleoid)
23. Granula penyimpanan
Untuk menyimpan cadangan makanan
Kapsul (tebal) atau lapisan lendir(tipis)
lapisan di luardinding sel bakteri tertentu
polisakarida dan air
Fungsi :
- membantu sel bakteri melekat
- pertahanan dari sel-sel fagosit
- melindungi dari kondisi tidakmenguntungkan, mis: kekeringan
- mencegah infeksi virus
- bergerak
Mesosom
tonjolan membran sel yang melipat bercabang ke
arah dalam
untuk tempat pemisahan sel
25. Pilus dan Fimbria
Pilus
- protein
- penghubung saat bakteri berkonjugasi
(pertukaran materi genetik)
-pelekat antara bakteri yang satu dengan
yang lain
- hanya pada bakteri gram negatif
Fimbria
- lebih pendek dari pilus untuk alat pelekat
antar sel bakteri
26. Klorosom
- Berada di bawah membran plasma
- Mengandung pigmen fotosintesis
(bakterioklorofil ;
bakterioklorofil/bakterioviridin
- Mis : Chlorobium
Vakuola Gas
- Pada bakteri air yang berfotosintesis
- Agar bakteri mengambang di air untuk
dapatkan cahaya
27. Plasmid
o potongan kecil DNA yang terpisah dari kromosomutama
o mengendalikan fungsi tambahan mis : ketahanan terhadap
obat
Endospora
bentuklaten (istirahat) dari beberapa bakteri gram
positif
untukpertahanan diri
mengandung sedikit sitoplasma, materi genetikdan
sitoplasma
dinding yang menebal (kista) dari protein menyebabkan
tahan terhadap kekeringan, radiasi cahaya, suhu tinggi dan
zat kimia.
Mis : Bacillus anthracis, Clostridiumtetani dan
Clostridiumbotulinum.
28. Endospora Bakteri
Terbentuk jika
keadaan tidak
menguntungkan
Fungsi untuk
melindungi bakteri
dari panas dan
gangguan alam
Spora bakteri ini
adalah fase
nonaktif/dormansi dari
bakteri
29. STRUCTURE FUNCTION
Cell Wall protects the cell and gives shape
Outer Membrane
protects the cell against some antibiotics (only
present in Gram-negative cells)
Cell Membrane
regulates movement of materials into and out
of the cell; contains enzymes
important to cellular respiration
Cytoplasm
contains DNA, ribosomes, and organic
compounds required to carry out life
processes
Chromosome
carries genetic information inherited from past
generations
Plasmid
contains some genes obtain through genetic
recombination
Capsule, and slime layer
protects the cell and assist in attaching the cell
to other surfaces
Endospore
protects the cell against harsh environmental
conditions, such as heat or
drought
Pilus (Pili)
assist the cell in attaching to other surfaces,
which is important for genetic recombination
Flagellum moves the cell
32. Flagel/alat gerak
Yang tidak
berflagel (atrik)
bergerak dengan
cara berguling
Fungsi untuk
bergerak di air
monotrik
lopotrik
amfitrik
peritrik
S.thyphosa P aeruginosa P flourescens
33. NUTRISI BAKTERI
1. Heterotrof
* Parasit, memperoleh makan dari organisme lain.
Menyebabkan penyakit. Co: Mycobacterium tuberculosis.
* Saprofit, makan dari sisa organisme lain jadi bahan
anorganik CO2, CH4, H2 (manfaat sbg bahan bakar
biogas). Co: E coli, Metanobacterium omelianski, M
ruminatum, Thiobacillus denitrificans
* Patogen, menyebabkan penyakit. Co: Bacillus antraxis,
Neisseria gonorrhea
* Apatogen, Co : E coli, Streptomyces griceus
36. Reproduksi Bakteri
• Aseksual dengan pembelahan biner
• Seksual dengan
1. transformasi
2. konjugasi
3. transduksi
Catatan : dalam kondisi kurang
menguntungkan beberapa jenis bakteri
dapat membentuk endospora
44. Habitat
• Dimana-mana
• Kondisi optimal :
*Tempat lembab/agak basah,
*Temperatur 25 – 37ºC
• Kondisi ekstrim
*tempat kering
*sangat asam dan sangat basa
*temperatur tinggi dan temperatur
rendah
45. Klasifikasi BakteriKlasifikasi Bakteri
• Archaebacteria
adalah kelompok bakteri yang dinding selnya tidak
mengandung peptidoglikan, tapi membran plasmanya
mengandung lipid.
Hidup pada lingkungan ekstrim yang mirip dengan
lingkungan kehidupan awal di bumi.
3 kelompok :
1. bakteri metanogen
2. bakteri halofil
3. bakteri termoasidofil
• Eubacteria
adalah bakteri sejati.
46. Bakteri yangBakteri yang
menguntungkanmenguntungkan
• Bakteri pengurai
• Pembuatan makanan dan minuman hasil
fermentasi
• Bakteri pengikat Nitrogen
• Penyubur tanah dalam proses nitrifikasi
• Penghasil antibiotik
• Pembuatan zat kimia
• Pembuatan Biogas
• Penelitian rekayasa genetika
47. Bakteri yangBakteri yang
menguntungkanmenguntungkan
Bakteri pembusuk
-bakteri saprofit
-Escherichia coli
Penghasil anti biotik terutama kelompok Actinomycetes
- Streptomyces griceus---streptomisin
-Streptomyces aureofaciens—aureomisin
- Streptomyces venezuele---kloromisin
- Streptomyces orientalis—vancomycin
Bakteri penghasil asam
- Clostridium butiricum---asam butirat
- Propioni bacterium---asam propinat
-Acetibacter aceti---asam cuka/asam asetat
- Lactobacillus bulgaricus---yughurt/susu asam
- Streptococcus lactis---pembuatan keju dan mentega
- Lactobacillus citrovorum---keju dan mentega
- L Casei---Yakult
48. Bakteri yang merugikanBakteri yang merugikan
• Pembusuk makanan
• Penyebab penyakit pada manusia
• Penyebab penyakit pada hewan
• Penyebab penyakit pada tanaman
budidaya
53. Cara Memerangi Bakteri
Preventif = dengan vaksin(dgn bakteri yang dilemahkan)
Sterilisasi (pemusnahan semua btk kehidupan)
1. dengan pemijaran _ membakar
2. Udara kering _ oven
3. Uap panas
4. Uap panas bertnekanan _ autoclave
Pasteurisasi = pemanasan bahan yang tdk tahan panas tinggi
(pada 60°C, 30’ diulang 3x)
Pengawetan makanan = memberikan lingk yang tdk ideal bgi
bakteri.
Pengeringan, pengasapan, pengasinan, pemanisan,
pembekuan.
54. Pertumbuhan bakteri
Temperatur----suhu optimum 27°-30°
Kelembaban
Sinar matahari/ultra violet merusak struktur
kromosom bakteri dan mematikan bakteri
Zat kimia merusak dan mematikan dinding
sel bakteri
Berkurangnya cad makanan medium
Timbulnya zat sisa metabolisme bakteri
