казниивх рекомендации орошение риса

1. Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан
АО «КазАгроИнновация»
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт
водного хозяйства»
ОРОШЕНИЕ РИСА
(пособие для фермеров)
АСТАНА 2010

2. Под общей редакцией д.с-х.н. А.К. Куришбаева.
Авторский коллектив: к.с-х.н. Кван Р.А., к.с-х.н. Вышпольский Ф.Ф.,
профессор Ибатуллин С.Р., к.с-х.н. Парамонов А.И., Цхай М.Б., Калдарова С.М.
Пособие предназначено для фермеров и специалистов рисоводческих хозяйств,
а также работников водохозяйственных организации.
ИЗДАНО В РАМКАХ ПРОГРАММЫ 056 «ПОВЫШЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ СЕЛЬ-
СКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ»
Пособие рассмотрено и одобрено Ученым Советом ДГП «НИИВХ» (протокол
№8 от 20 июля 2005 г.).
2

3. Климатические условия рисосеющих регионов – изобилие тепла, солнечного
света, исключительно благоприятны для возделывания риса. Здесь при хорошей
агротехнике (зяблевая вспашка поля, внесение достаточного количества удобрений
и гербицидов), при своевременном затоплении, создании и поддержании на поле от
посева до созревания риса определенного слоя воды получают свыше 50 ц зерна
риса с гектара.
Подготовка чеков к посеву риса
Зяблевую вспашку начинают сразу после уборки риса (сентябрь - октябрь) (рис.
1). На незасоренных клубнекамышом и незасоленных почвах, зябь пашется с оборо-
том пласта на глубину 22-25 см. На высоких чеках, которые засорены в основном
просянкой, пахота производится также с оборотом пласта, с тем, чтобы семена про-
сянки заделывались в нижние горизонты и не давали всходы. Против тростника
обыкновенного (клубнекамыш) наиболее эффективной мерой борьбы является сле-
дующий агротехнический прием: осенью необходимо пахать несколько глубже за-
легания основной массы клубней и корневищ, т.е. на глубину 14-16 см. Оказавшиеся
на поверхности почвы клубни и корневища подвергаются воздействию морозов и
отмирают, а весной после вычесывания их боронами, поле необходимо вспахать на
глубину 22-25 см.
Поля, засоренные сорняками (осоковые, рогоз, леерсея), после зяби, ранней
весной 1-2 раза перепахивают на глубину 12-16 см или 2-3 раза проводится чизеле-
вание с интервалом 10-12 дней для высушивания корневищ.
На засоленных почвах, чтобы не вывернуть на поверхность соли, вымытые в
нижние слои, следует проводить безотвальную вспашку на глубину 20-25 см.
Распашку пласта люцерны для эффективного использования плодородия поч-
вы, накопленного в результате возделывания люцерны следует проводить в послед-
ние сроки перед посевом риса, когда трава вступила в фазу бутонизации и сформи-
ровала хороший травостой.
Следует помнить, что планировка является одним из основных агромероприя-
тии при возделывании риса (рис. 2). Наиболее благоприятные условия для развития
риса, равномерного затопления и борьбы с сорной растительностью создаются толь-
ко на хорошо спланированном чеке. Эксплуатационная планировка поверхности ри-
совых чеков должна выполняться ежегодно в комплексе предпосевных сельскохо-
зяйственных работ. Как правило, предпосевную обработку заканчивают выравнива-
нием поверхности грейдером и планировщиком с одновременным прикатыванием
тяжелыми ребристыми катками. Почва доводится до мелкокомковатого состояния с
разницей отметок поверхности чеков + 3 см. В зависимости от состояния выровнен-
ности чека направление движения планировщика может быть диагонально-
перекрестными, загонными или круговыми.
Восстановительная планировка чеков производится один раз в два - четыре
года, и в случае отклонений от средней плоскости, превышающих предельно допус-
тимые величины. Обычно, несмотря на ежегодную эксплутационную планировку,
разница между средней отметкой чека и микрорельефом за несколько лет достигает
10 см. Восстановительная планировка служит для восстановления проектной плос-
3

4. кости чека и должна производится систематически. Лучше всего восстановитель-
ную планировку проводить на паровом поле, на котором одновременно ведется ре-
монт оросительной сети и сооружений.
На плохо спланированном чеке трудно эффективно управлять водным режи-
мом, затапливать и сбрасывать воду в сжатые сроки, бороться с сорняками, болез-
нями и т.д. В конечном итоге урожайность риса находится в прямой зависимости от
качества планировки. Так на хорошо спланированном чеке (±3 см) урожай риса со-
ставил 62,6 ц/га, а на плохо спланированном поле (±10 см) был получен урожай
всего 28,5 ц/га.
Рисунок 1 - Зяблевая вспашка Рисунок 2 - Планировка рисового чека
Посев риса. Для посева используют семена риса районированных и перспек-
тивных сортов доведенных до 1 и 2 класса. При этом не должно быть в семенах ка-
рантинных сорняков и семян, зараженных болезнями и поврежденных вредителями.
Большое значение в повышении посевных качеств семян риса самым лучшим счита-
ется воздушно-тепловой обогрев и протравливание семян.
Воздушно-тепловая обработка семян заключается в том, что за 5-7 дней до по-
сева риса проветривают путем активного вентилирования атмосферным воздухом,
перелопачивая или пропуская их через зерноочистительные машины. Этот прием
повышает полевую всхожесть на 14-18%. Протравливание семенного материала
главным образом гранозаном с красителем выполняют полувлажным способом - 1,5-
2 кг препарата и 8-10 кг воды на 1 тонну семян.
Оптимальная густота стояния растений - одно из важнейших условий опре-
деляющих продуктивность посевов. При норме высева 6-7 млн. семян риса на 1
гектар густота стояния растений ко времени уборки составляет 250-300 шт. на 1
м, что обеспечивает 400 и более плодоносящих стеблей на 1 м2, а урожайность
риса может достигать 60 центнеров с гектара.
Рис высевают обычным рядовым или узкорядным способом. Наиболее распро-
странен в отечественной практике рисосеяния машинный рядовой способ сева с не-
глубокой заделкой семян - 1-1,5 см и немедленным затоплением после посева. Рядо-
вой посев проводят обычными тракторными зерновыми сеялками с междурядьями
15 см. Дисковые сошники сеялок оснащают ограничителями глубин заделки семян в
почву. Ограничители делают из полосовой стали шириной 20-30 мм, которые при-
варивают или прикрепляют болтами на наружной стороне диска. Рядовой способ се-
4

5. ва риса обеспечивает равномерное распределение семян по площади и значительно
лучшую их заделку.
Посев и затопление риса следует начинать при наступлении устойчивых сред-
несуточных температур почвы и воды плюс 12-140 С. Средняя дата наступления та-
кой температуры и следовательно начала сева и затопления риса являются на Кы-
зылкумском массиве 20 апреля, Шиелийском - 26 апреля, Кызылординском - 30 ап-
реля, Казалинском, Акдалинском и Каратальском - 5 мая. Конец посевных работ
определяется продолжительностью вегетационного периода сорта (раннеспелых -
110, среднеспелых - 125, позднеспелых - 145 сут.) и возможного начала заморозков
в осенний период в данной местности. Для южной зоны рисосеяния (Кызылкумский
массив) для позднеспелых сортов риса на 10 мая, среднеспелых конец посевных ра-
бот приходится на 20 мая; средней зоны рисосеяния (Кызылординский, Шиелий-
ский массивы) среднеспелых сортов риса - 10 мая, скороспелых - 20мая; северной
зоны (Казалинский, Акдалинский и Каратальский массивы) скороспелых сортов -
15 мая.
Режим орошения риса
Под режимом орошения риса понимается динамика изменения слоя воды (ре-
жим затопления) и количества поданной на поле воды по периодам (фазам) разви-
тия растений, с учетом его особенностей, почвенных, глубины залегания грунтовых
вод и климатических условий. Оросительная норма риса – это количество воды, по-
данное на гектар поля за оросительный сезон, ее измеряют в м3/га. Оросительная
норма складывается из поливной воды, необходимой для насыщения почв, расхода
на транспирацию растений, испарение с водной поверхности и из почвы, фильтра-
цию в почвогрунт, необходимые технологические сбросы.
Большинство земель рисовых систем в той или иной степени засолены. Режим
орошения риса следует осуществлять в зависимости от степени засоления почвы.
Режим орошения риса на незасоленных и слабозасоленных почвах.
Во всех случаях первоначально затапливать рисовое поле нужно сразу же после
посева, так как прорастание риса начинается не после посева, а после залива. Мак-
симальный разрыв между посевом и затоплением не должен превышать 1-3 дня.
Заливать чеки необходимо поливной струей, возможно большей, но не размываю-
щей почву; слой воды в чеке при первоначальном затоплении доводят до 10-12 см,
затем подачу воды в чек прекращают.
Продолжительность периода первоначального затопления определяют по мо-
менту наклѐвывания семян. Если вода успеет впитаться и испариться до наклѐвы-
вания большей части семян, то следует произвести дополнительный увлажнитель-
ный полив. Если же к началу наклевывания семян вода в чеках полностью не впи-
тается, то остатки ее сбрасывают. Без этого прорастающие семена риса не могут
быть обеспечены в достаточной степени кислородом и всходы будут изреженны-
ми.
После обозначения рядков риса и появления первого листа, но не позже, чем у
сорняков (просянок) образуется второй лист, на чеках снова создается слой воды
глубиной 12- 15 см для борьбы с просянками. По мере роста просянок глубина слоя
5

6. воды увеличивается с таким расчетом, чтобы он превышал всходы сорняков на 5-7
см. В этот период должен быть установлен ежедневный контроль за состоянием рас-
тений риса и просянок. Как только будет обнаружено побурение и отмирание про-
сянок, слой воды должен быть снижен с таким расчетом, чтобы листья риса вышли
на поверхность. Перед началом кущения риса слой снижают до 5 см и прекращают
подачу воды. Этот период считается лучшим сроком проведения подкормки. В то
время когда рис достаточно раскустился (6-7 листьев), слой воды вновь повышают
до 10-12 см. Подача воды в чеки прекращается в полную молочную спелость зерна,
с тем чтобы к концу восковой спелости зерна риса вода полностью впиталась в
почву (рис. 3)
А Без проточности воды
20
Слой воды на рисовом поле, см
10
0
Б
Без проточности воды
30
20
10
0
образов. трубко- спелость
посев всходы кущен. вымет
вание уборка
листьев молочн восковая полн.
ТЫВА-
ВА-
"а" - на незасоленных почвах; "б" - на землях, засоренных просянками
НИЕ
Рисунок 3 - Рекомендуемые режимы затопления риса на незасоленных почвах
Режим орошения риса на засоленных почвах
При возделывании риса на засоленных почвах в первоначальный период затоп-
ления происходит резкое повышение минерализации воды в чеках. Поэтому перво-
начальное затопление риса после посева проводится слоем 10-12 см с целью более
эффективного опреснения верхнего горизонта почвы. Следует учитывать, что в пе-
риод от прорастания семян до образования 2-3 листьев рис обладает повышенной
чувствительностью к засолению, поэтому в случае повышения минерализации воды
в чеке сверх 2,5 г/л производится полная смена воды, которая повторяется до начала
кущения 2-4 раза в зависимости от степени засоления почв. На засоленных землях в
период всходов риса нельзя оставлять рисовое поле без воды, так как пересушка по-
ля может привести к подтягиванию солей к поверхности. В период появления всхо-
дов риса почва должна быть только сильно увлажнена без слоя воды, а с фазы 2-3
листьев на чеке создается слой воды 10-15 см. На период кущения риса слой воды
понижается до 5 см. Если в этот период будет замечена повышенная минерализация
6

7. воды в чеке, признаком которого является отставание в росте растений или пожел-
тение их, то необходимо немедленно сбросить воду и заменить ее пресной.
Чувствительность риса к избыточному засолению воды и почв значительно из-
меняется по фазам развития растений. Так, в фазе всходов и образования листьев
минерализация поливной воды более 2,5 г/л оказывает отрицательное воздействие
на растения риса. В остальные периоды минерализация оросительной воды до 3 г/л
не оказывает существенного влияния на продуктивность риса. В период "кущение-
выметывание" необходимо производить 50% сбросы воды из чеков по глубине зато-
пления, а до 4-х раз за сезон в зависимости от засоления почв и минерализации воды
в чеках. В периоды "трубкование" - начало восковой спелости слой воды поддержи-
вается на уровне 15 см при создании достаточного опреснения верхнего слоя почвы
и допустимой минерализации воды в чеке (рис. 4).
С заменой воды
Слой воды на поле, см
20
10
0
посев всходы образов. кущен.
ТРУБКО- спелость
вание вымет уборка
полн.
листьев ТЫВА- молочн восковая
ВА-
НИЕ
Рисунок 4 - Рекомендуемые режимы затопления риса на засоленных почвах
Оросительная норма риса
Под оросительной нормой риса понимают минимальное количество воды, ко-
торое необходимо подать на рисовый чек, чтобы в данных почвенно-климатических
условиях получить максимальный урожай. При возделывании риса затрачивается
больше воды, чем при орошении других сельскохозяйственных культур. Ороситель-
ная норма (Мр) складывается из следующих составляющих:
Mр= m1+ m2+ m3+ m4;
где: m1 - количество воды, необходимое для полного насыщения слоя почвы от
поверхности земли до уровня грунтовых вод, м3 /га.
m2 - количество воды, расходуемое на транспирацию, испарение с поверхности
почвы и воды, м3/га;
m3 – количество воды, расходуемое на фильтрацию в почвогрунт, м3/га;
m4 – количество воды, расходуемое на технологические и непроизводительные
сбросы, м3/га.
Насыщение почвогрунтов происходит при первоначальном затоплении рисово-
го поля. Объем воды m1 требуемый на насыщение зависит от водно-физических
свойств почвогрунтов (плотность, исходная влажность и т.д.) и глубины залегания
уровня грунтовых вод перед затоплением. Фактические величины объемов воды для
7

8. насыщения почвогрунтов на рисосеющих массивах Казахстана колеблются от 1850
до 6400 м3/га.
Испарение с поверхности почвы и воды зависит от их температуры, влажности
воздуха и скорости ветра. Транспирация с появлением всходов риса возрастает по
мере нарастания вегетационной массы растений. Расход воды на суммарное водопо-
требление (испарение + транспирация) риса (m2) в рисосеющих зонах республики
изменяется от 7410 до 12600 м3/га.
Расход воды на фильтрацию на рисовых системах Казахстана (m3) колеблется
от 3500 до 8700 м3/га. Расходы воды на технологические и непроизводительные
сбросы (m4) с рисовых чеков определяются режимом орошения риса и принятой аг-
ротехникой его возделывания. Например, полные или частичные сбросы воды при
возделывании риса на засоленных землях, при его подкормке или обработке полей
гербицидами, а также сбросы воды перед осенним осушением рисовых чеков. Сюда
же входят потери, вызванные утечкой воды через чековые сооружения, прорывами
оросительных каналов, случайными сбросами и т.д. В настоящее время ороси-
тельная норма (нетто) с учетом повышения минерализации в р.р. Сырдарья,
Или и Каратал и почвенно-мелиоративных условий на рисосеющих массивах
республики колеблется от 17,4 до 26,6 тыс. м3/га.
Таблица 1 – Значения оросительных норм риса по рисосеющим массивам, м3/га
Оросительная норма риса (нетто)
Рисосеющие
массивы незасоленных и слабозасолен-
засоленных почвах
ных почвах
Кызылкумский 22300 26600
Жанакоргано- 21800 26200
Шиелийский
Кызылординский 21300 25700
Казалинско- 20900 25600
Аральский
Акдалинский 21000 25300
Каратальский 17900 22000
Результаты исследований показывают, что применяемые в настоящее время
оросительные нормы риса могут быть значительно снижены за счет внедрения ра-
циональных режимов затопления, упорядочения водопользования, создания подпо-
ров на дренажно-сбросной сети на незасоленных землях, проведения противофильт-
рационных мероприятий на каналах оросительной сети.
8

9. Техника полива риса
Создание и поддержание оптимального водного режима на рисовом поле имеет
важное значение в получении высоких урожаев риса и зависит от подготовленности
чеков к затоплению, состояния оросительной сети, а также от техники затопления и
организации работы поливальщика-рисовода.
Фермеру-рисоводу необходимо хорошо знать свой участок. Подготовку поля к
затоплению фермер должен начинать сразу же после уборки риса. К началу посева
всю оросительную сеть следует полностью отремонтировать и очистить от сорной
растительности и наносов.
Своевременно оправить постоянные вали-
ки, которые в той или иной степени нару-
шаются машинами при обработке почвы.
Перед затоплением проверить состояние
всех водовыпусков и закрыть те, по кото-
рым вода подается из чека в сброс. Также
закрыть щиты на подпорных сооружениях
сбросов (если почвы не засоленные), кро-
ме дренажно-сбросных каналов, ограж-
дающих поля сопутствующих культур ри-
сового севооборота. Заготовить на каждый
чек водомерные рейки (рис. 5). Нельзя до-
пускать большого разрыва во времени ме-
жду посевом и затоплением риса, так как
семена, попавшие в условия переменной
влажности и последующим быстром про-
сыхании почвы, теряют всхожесть, всходы
Рисунок 5 - Водомерная рейка рисо- получаются изреженными, сильно засоря-
вого чека ются особенно просянками.
Для наблюдений за уровнем воды на каждом чеке около продольного валика
устанавливаются водомерные рейки. Установку реек следует производить в период
первоначального затопления, когда примерно половина чека залита водой. Водо-
мерная рейка окрашивается в яркий цвет и устанавливается вблизи водовыпуска на
видном месте, нуль рейки совмещается с уровнем воды затопленной части чека.
Фермер должен регулярно, практически ежедневно, следить за уровнем слоя воды в
чеках. От правильного учѐта слоя воды во многом зависит точное соблюдение за-
данного режима затопления и конечном итоге урожайность риса.
Первоначальное затопление. За сутки до начала затопления рисовод дает за-
явку на воду. К этому времени фермер должен быть готовым к приему воды и еѐ
распределению из картового оросителя по чекам в максимально сжатые сроки. Пус-
кать воду сразу во все подведенные к оросителю чеки не рекомендуется, так как
при этом уменьшается расход и напор, вода с трудом будет поступать на чеки. Пер-
воначальное затопление необходимо начинать с низких чеков карты при форсиро-
9

10. ванной подаче воды (60...80 л/с), но недопуская смыва семян. После полива и созда-
ния необходимого слоя воды на нижних чеках затапливают высокие чеки. В период
первоначального затопления поливальщик должен внимательно следить за уровнем
воды в чеках, чтобы не допустить перелива воды через валики. В противном случае
возникающие даже от небольшого ветра волны выбивают всходы риса, изреживая
посевы. Кроме того, сильный волнобой разрушает поперечные валики, которые в
течение оросительного периода трудно восстановить.
В последующие периоды вегетации риса режим орошения и подача воды в чеки
рассмотрены выше. Одним из важнейших моментов вегетации риса является преду-
борочная подготовка рисовых чеков. Наукой и практикой установлено, что прекра-
щение подачи воды в чеки можно в полную молочную (в начале молочно-восковой)
спелость риса. Воду в чеках оставляют до полного впитывания в почву. Постепен-
ное снижение глубины воды в чеках не вызывает полегания риса и ее урожайности.
Прекращение подачи оросительной воды в чеки в полную молочную спелость зерна
позволяет сократить поливной период на 10-12 дней, снизить оросительную норму
на 1,5-3 тыс. м3/га, обеспечить хорошую просушку и их подготовку к механизиро-
ванной уборке.
10