1. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
АО «КАЗАГРОИННОВАЦИЯ»
Павлодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
ВОЗДЕЛЫВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ
КУЛЬТУР ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВ
В ПАВЛОДАРСКОЙ ОБЛАСТИ
(РЕКОМЕНДАЦИИ)
Астана 2011

2. УДК 638.58
Возделывание нетрадиционных культур для производства кормов в
павлодарской области; - Павлодар, 2011 -19с.
Авторы: Конопьянов К. Е., Рахымжанов Б.Т.
Рекомендации предназначены для специалистов департаментов
сельского хозяйства, руководителей крестьянских и фермерских
хозяйств.
Издано в рамках программы 057 «Информационное обеспечение
субъектов агропромышленного комплекса на безвозмездной основе»
Утверждено решением заседания научно-технической комиссии
АО «КазАгроИнновация» от 3 декабря 2011 года, № 2
2

3. ВВЕДЕНИЕ
Президентом Казахстана Н.А. Назарбаевым перед аграриями,
выдвинута задача, довести к 2016 году экспорт мяса до 60 тыс. тонн в
год. Для достижения этих рубежей требуется решение взаимосвязанного
комплекса вопросов. Среди них, одним из центральных являются
вопросы обеспечения животноводства в необходимом количестве
высококачественными кормами. Так как, любая высокопродуктивная
порода животных не в состоянии реализовать своего потенциала без
создания соответствующего качественного уровня обеспеченности
кормами. Особенно остро обстоят вопросы кормопроизводства в
засушливых регионах. Одним из таких регионов с весьма жесткими
почвенно-климатическими условиями является северо-восток
Республики, основную площадь которой занимает Павлодарская область.
Здесь примерно 70% территории находится в сухостепной и около 30% -
в степной зонах.
Наши исследования по изучению нетрадиционных культур
проводились в сухостепной зоне Павлодарской области, здесь
гидротермический коэффициент (ГТК) равняется 0,5-0,6, в среднем в год
выпадает 245 мм осадков, гумуса в почве содержится 0,8-1,3%. Почвы –
каштановые супесчаные, эрозионно-опасные.
Низкое плодородие почв в сочетании с незначительным
количеством выпадаемых осадков в этом регионе делает приоритетным
в значительной части территории развитие отрасли животноводства. За
последние годы здесь увеличилось поголовье животных и улучшается их
породный состав. Однако состояние кормовой базы остается очень
слабым и она не соответствует современным требованиям. Поэтому
молочная и мясная продуктивность животных остается невысокой.
Создание устойчивой кормовой базы за счет одних травостоев степных
кормовых угодий и многолетних сеяных трав в этом регионе не
возможно. Так как, критическая фаза развития травостоев, когда им
требуется наибольшее количество влаги (трубкование - цветение),
совпадает с закономерной в регионе майско-июньской засухой. Из-за
этого они в основном формируют низкие урожаи 3-5 ц/га сухой кормовой
массы. Кроме того, надземная масса травостоев в июньскую засуху
«выгорает» и становится непригодным даже для пастбищного
использования. Поэтому, особая роль в создании устойчивой кормовой
базы принадлежит однолетним кормовым культурам. Однако при
возделывании традиционных культур в чистом виде качественные
показатели кормов остаются невысокими. В связи с этим в практике
земледелия многих стран мира широко применяются смешанные посевы
бобовых и злаковых растений.
3

4. В сухостепной зоне Павлодарской области ассортимент бобовых
растений для составления смесей со злаковыми культурами очень
ограничен, из-за жестких засушливых условий. Используемые во
влагообеспеченных регионах в качестве бобовых компонентов в смесях
со злаковыми травами, кормовые бобы, соя, вика и другие в сухостепной
зоне не эффективны в связи с их влаголюбивостью и, как следствие
этого формированием ими низких урожаев. Известно, что классическим
сбалансированным по основным питательным элементам является сырье
из горохо-овсяной смеси. Эту смесь следует возделывать на
определенной площади региона. Но отсутствуют семена гороха. Кроме
того, эта смесь для возделывания, особенно в центральном и южном
районах региона (сухостепная зона), имеет существенные недостатки,
они заключаются в следующем. Высокая засушливость условий этой
зоны приводит к формированию низких урожаев горохо – овсяной смеси,
что повышает себестоимость заготавливаемых из неё кормов. С другой
стороны повышение себестоимости кормов обусловлено значительной
стоимостью семян гороха, а также в смесях достаточно высокой его
нормой высева на 1 га (до 80 кг/га).
В этой связи, альтернативой для решения данных вопросов,
могли бы быть варианты использования нетрадиционных
высокобелковых культур из семейства крестоцветных - редьки
масличной, ярового рапса, горчицы белой и из семейства мальвовых –
мальвы мелюки. Однако посевы этих культур в регионе ранее ни кем не
изучались и не испытывались. Поэтому неизвестными остаются важные
практические аспекты. Например, могут ли данные культуры в особых
условиях региона нормально развиваться и формировать экономически
оправданные урожаи кормовой массы? Также не известны вопросы о
эффективности смешанного выращивания их с традиционными
культурами суданской травой, овсом, кукурузой и другими. При условии
формирования нетрадиционными культурами приемлемых урожаев,
посевы их становятся остро востребованными для создания
качественной кормовой базы животноводства в регионе. Отсюда
вытекает актуальность и важность решения данных вопросов.
В связи с этим, нами в 2009 – 2011 годы при разном сочетании
климатических факторов проводились исследования с целью испытать и
изучить развитие и формирование урожайности у нетрадиционных
культур в чистых посевах в сравнении с традиционными, а также
выяснить эффективность их смешанных посевов с выращиваемыми в
регионе основными кормовыми культурами. Результаты которых
приводятся в данной рекомендации.
4

5. 1. Состояние кормовой базы животноводства в регионе
В настоящее время кормовая база животноводства основана на
использовании в летний период значительных просторов естественных
пастбищ, посевов многолетних и частично однолетних трав. При этом
значительным остается доля использования старовозрастных травостоев
сохранившихся с советского периода, которые сильно изредились, имеют
низкое качество и поэтому требуют проведения приемов улучшения.
Для стойлового периода в сельскохозяйственных предприятиях
заготавливают корма на лучших участках выше названных угодий и
путем посева однолетних кормовых культур. Прибрежные хозяйства,
размещенные вдоль реки Иртыш основную часть кормов заготавливают
на заливных пойменных лугах. В целом питательность используемых в
регионе кормов остается невысокой. Ассортимент возделываемых
однолетних кормовых культур очень узкий и, ограничивается
следующими видами - суданской травой, ячменем, овсом и кукурузой.
Как видно в их составе отсутствуют высокобелковые виды. Поэтому
рацион животных страдает недостатком протеина, что приводит к
перерасходу кормов и увеличению себестоимости производимой
животноводческой продукции. В связи с этим, в регионе кроме
улучшения комплекса вопросов по выращивания и технологии заготовки
кормов, важнейшей задачей в настоящее время является увеличение в
структуре посевов доли высокобелковых культур.
Для создания эффективной кормовой базы в регионе необходимо
довести удельный вес бобово-злаковых смесей в структуре однолетних
трав до 70-75%, а совместных посевов высокобелковых культур в
структуре силосных и сенажных увеличить до 30%, в структуре зерновых
иметь бобовых не менее 8-10%. Но для реализации этих задач требуется
выполнение большого объема работ. Таким образом, проблема
заготовки качественных кормов и особенно обеспеченность их
переваримым протеином в Павлодарской области остается нерешенной и
является первостепенной задачей.
Проведенные нами исследования выявили, что одним из путей
решения этой проблемы, может быть использование нетрадиционных
высокобелковых холодостойких культур редьки масличной, ярового
рапса, горчицы белой, мальвы мелюки.
5

6. 1.1 Характеристика нетрадиционных культур
Редька масличная (Raphanus
sativus) – однолетнее растение
семейства капустных (крестоцветных).
Посевы её на кормовые цели
производятся во Франции, Германии,
Голландии, Финляндии, Польше и в
других странах. Для кормовых целей
редьку масличную широко возделывают
в довольно засушливых условиях
Бурятии. Здесь её
урожаи зеленой массы
за 2 укоса достигают
334 ц/га, при урожае
кукурузы – 282 ц/га,
суданской травы – 162
ц/га. А по содержанию
протеина редька масличная здесь
существенно их
Соцветия, стручки и семена редьки масличной
превосходит. Так, в сухом веществе количество протеина составила у
редьки масличной – 19,4%, у кукурузы – 7,9, у суданки – 10,2%.
В семенах её содержится до 40% масла и в культуру это растение
вначале вошло как масличное. Зеленая масса её хорошо поедается
всеми видами животных, так как она богата протеином, витаминами и
минеральными веществами. Стручки в зелёном виде можно употреблять
в пищу как приправу ко вторым блюдам, она имеет вкус редьки и
редиса. Урожай зеленой массы может колебаться от 200 до 600 ц/га. По
содержанию питательных веществ в зеленой массе она приближается к
бобовым культурам. Во время массового цветения содержание сырого
протеина составляет 23-26%. Причем переваримость протеина в зеленой
массе очень высока - 89%. В 100 кг зеленого корма в фазу цветения
содержится 12 к. ед. и 1,9 кг переваримого протеина. На 1 к. ед. её
приходится 158 г. В связи с высоким содержанием протеина, силосовать
зеленую массу лучше в смеси с культурами богатыми углеводами.
Хороший корм получается при силосовании редьки масличной с овсом,
многолетними злаковыми травами и другими.
Силос из редьки имеет следующий биохимический состав (в %):
сухое вещество- 13,4; сырой протеин-16,7; жир-4,7; клетчатка – 26,5;
БЭВ-39,9; кальций – 1,7; фосфор – 0,5, для достижения укосной
спелости достаточно суммы температур 600-700°С, а для созревания
6

7. семян -1200°С. К теплу она малотребовательна. Активный рост у нее
происходит даже при +5, +6°С, всходы переносят заморозки до –3, -4°С,
после заморозков она не прекращает вегетировать. В связи с высокой
холодостойкостью её можно возделывать не только при ранневесеннем
сроке сева, но и в пожнивных посевах.
Рапс яровой (Brassica napus)
– В последние годы большое
внимание уделяется посевам ярового
рапса для использования её как
продовольственной масличной
культуры, а также как ценного
источника кормового белка. Родиной
ярового рапса считается Европа хотя
его посевы занимают широкий ареал
в мире, особенно большие площади
имеются в Канаде и в США здесь он
называется канолой. В
семенах рапса
содержится 40-45%
жира, 21% белка и
17-18% углеводов. В
последние годы
селекционерами
созданы безэруковые
Растение и семена ярового рапса
и низкоглюкозинолатные сорта, масло которых имеет высокие вкусовые
качества и широко используется на продовольственные цели. Жмых
ярового рапса содержит до 40% белка. Зеленая масса хорошо поедается
животными. В нем содержится 4,9-5,1% белка, то есть в 1,5-2,0 раза
больше, чем в кукурузе и в подсолнечнике. Яровой рапс может
возделываться в системе зеленого конвейера при ранневесенних,
поукосных и пожнивных посевах в чистом виде и в смеси. Он считается
холодостойкой культурой, семена прорастают при температуре +1,
+3°С, к почвам малотребовательна. Самая большая потребность в воде
отмечается в фазах бутонизации и цветения. Многолетними
исследованиями лаборатории полевого кормопроизводства СибНИИСХ
(1978-1988) на слабовыщелочном черноземе в южной лесостепной зоне
установлена высокая эффективность возделывания ярового рапса в
специализированных севооборотах для производства
концентрированных, зеленых и сочных кормов. Рапс здесь обеспечивает
выход зеленой массы 120-150 ц/га. Рапс возделывают поукосно после
7

8. донника и озимой ржи. Наибольший выход зеленой массы с 1 га пашни
24-29,7 т/га обеспечивал рапс по полупару, посеянный с 15 июня по 20
июля.
Горчица белая (Sinapis
alba). Из семейства капустных
нами испытывается также горчица
белая. В настоящее время эта
культура возделывается в странах
Европы и в России. Выращивают
её как для кормовых, так и для
продовольственных целей. В 100
кг зеленой массы горчицы белой
содержится 12 к. ед. Она
выращивается также для
выработки хорошего пищевого
масла, содержание которого в
семенах составляет 25-39%. В
промежуточных посевах горчица
белая может
использоваться
на зеленый корм
до начала
образования
стручков или в
качестве
сидерата.
Горчица белая
Мальва мелюка Malva meluca Graebn. Мальва мелюка,
курчавая, мутовчатая – однолетние, высокорослые, малотребовательные
к теплу растения. Всходы выдерживают заморозки – 2, -3 °С, а взрослые
растения не погибают при –6, -8 °С. семена прорастают при +8-10°С,
всходы появляются через 7-10 суток после посева. Дружные всходы
появляются при 15-20°С.
Период после появления всходов мальвы в течение 2-3 недель
характеризуется медленным ростом надземной массы, но быстром
ростом корневой системы. Этот период для нее является самым
критическим, посевы сильно зарастают сорняками. Через 30-35 суток
после появления всходов главный корень в зависимости от состава
почвы проникает на глубину 50-60 см. Надземная часть в это время
достигает только 15 см высоты.
8

9. Мальва мелюка Смешанные посевы
кукурузы
в начальные фазы развития с мальвой мелюкой
Проведенные географические посевы мальвы более чем в 60
областях СНГ показали, что в большинстве из них она характеризуется
высокой продуктивностью. Мальва считается лучшим компонентом для
совместного силосования с кукурузой, подсолнечником и другими
растениями.
Исходя из выше изложенного можно заключить, что мальва
заслуживает широкого испытания и в других зонах Казахстана, а затем
внедрения её посевов в производство.
9

10. 1.2 Развитие нетрадиционных культур в условиях региона
Полевая всхожесть у нетрадиционных культур редьки масличной,
ярового рапса, горчицы белой и мальвы мелюки в условиях региона
достаточно высокая и составляет 80-85%, такая же она была и у
традиционных культур суданской травы, проса и у овса. В смешанных
посевах полевая всхожесть семян, также не уступает традиционным
культурам.
Количество сохранившихся растений к периоду уборки у редьки
масличной, горчицы белой, ярового рапса и у мальвы мелюки находится
в пределах 90-97%. Показатели засоренности посевов у
нетрадиционных культур варьирует примерно на одинаковом уровне, как
в посевах у традиционно выращиваемых культур суданской травы, овса
и других.
Таким образом, у нетрадиционных видов в условиях сухостепной
зоны Павлодарской области отмечается достаточно высокая полевая
всхожесть семян и выживаемость растений не уступающие аналогичным
показателям традиционных кормовых культур.
Продолжительность межфазных периодов. Во влажные годы
период от посева и до всходов у нетрадиционных растений одинаков с
традиционными. А в засушливые годы, у нетрадиционных культур этот
период продолжительнее на 2-3 сутки. Так, в среднем период от посева
до всходов составляет у редьки масличной 10-13, у горчицы белой – 13-
14, у ярового рапса – 9-13, у мальвы мелюки – 12-14 суток. А у
традиционных культур, у суданской травы, овса, проса в этих же
условиях этот период составляет 9-10 суток. Объясняется это тем, что
нетрадиционные культуры высеваются на глубину 2-3 см, которая
меньше содержит влаги, чем глубина заделки семян традиционных
культур, преимущественно от 4 см и глубже. Но, и в засушливые годы
дальнейшее развитие у нетрадиционных культур идет в пределах нормы.
Важным при изучении новых для региона видов растений является
установление продолжительности периода от всходов до массового
цветения и начала образования стручков на главном стебле, то есть до
наступления укосной спелости. Основная часть времени у этих культур
приходится на период от всходов до бутонизации. Продолжительность
её у редьки масличной составляет 24-26, у ярового рапса – 29-30, у
горчицы белой – 25-27 суток. То есть, наиболее короткий данный период
отмечается у редьки масличной. Дальнейшее развитие у
нетрадиционных культур идет быстрыми темпами. Период от
бутонизации до образования стручков на главном стебле равен у редьки
масличной 15-17, у рапса ярового и у горчицы белой одинаково – 18-19
суток.
10

11. В целом период от всходов до укосной спелости составляет у
редьки масличной – 40-43, у ярового рапса – 47-50, горчицы белой – 43-
44, а у традиционной культуры суданской травы 44-48 суток. Календарно
укосная спелость у редьки масличной наступает 12-14 июля, у рапса
ярового на 7-8 суток позже или 19-21 июля, у горчицы белой – на 3-5
суток позже, чем у редьки или 15-18 июля, а у традиционной суданской
травы в пределах 14-19 июля.
Посевы в фазу цветения
Редька масличная Горчица белая
Отсюда выясняется, что укосная спелость у нетрадиционных
культур и у традиционных наступает примерно в одинаковый период,
что позволяет с их участием производить смешанные посевы.
Таким образом, продолжительность периода от посева до укосной
спелости составляет у редьки масличной 51-53, у ярового рапса - 58-60,
у горчицы белой - 54-57 суток, а у традиционных культур суданской
травы – 57-60, овса – 53-55 суток.
Наступление основных фаз развития у мальвы мелюки проходило
примерно одинаково с кукурузой. Початки
у кукурузы достигают молочно-восковой и
восковой спелости в среднем к 4-6
сентября, а у мальвы в это время
наблюдается фаза конца цветения. То
есть, у мальвы мелюки и у кукурузы
уборочная спелость в условиях региона
наступает примерно одновременно.
Отсюда выясняется возможность создания
смешанных посевов кукурузы с мальвой,
11

12. что способствует получению сбалансированных по протеину и углеводам
высококачественного силоса.
Посевы мальвы мелюки в фазу ветвления
Смешанный посев африканского проса Смесь суданской травы с
редькой масличной с редькой масличной
Посевы суданской травы Посевы суданской травы с овсом с
яровым рапсом и яровым рапсом
Таким образом, в условиях северо-востока Казахстана
нетрадиционные культуры – редька масличная, яровой рапс, горчица
12

13. белая и мальва мелюка формируют работоспособные всходы в
дальнейшем нормально развиваются и достигают укосной спелости,
крестоцветные – во II декаде июля, а мальва мелюка в конце августа в
первой декаде сентября. Тем самым, наступление уборочной спелости у
нетрадиционных растений благоприятно совпадает с периодом укосной
спелости у традиционных кормовых культур – суданской травы, овса,
проса и кукурузы, что позволяет создавать высокопитательные
смешанные посевы.
1.3 Сравнительная характеристика динамики роста
нетрадиционных и традиционных кормовых культур в чистых и
смешанных посевах
Результатами проведенных исследований выявилось, что
традиционно выращиваемые в регионе культуры не достаточно полно
используют потенциальные возможности складывающихся условий
благоприятных лет. Во влагообеспеченные годы показатели роста у
нетрадиционных растений к периоду уборки выше, чем у основных
традиционных кормовых культур. Например, в такие годы высота
кукурузы в фазе восковой спелости початков составляет 130 см, а у
мальвы мелюки – 170 см, у просо обыкновенного – 75 см, а у редьки
масличного 80 см. Более высокие показатели роста при наступлении
таких условий у нетрадиционных культур, объясняется следующим.
Северо-восток Казахстана расположен в северном регионе, поэтому во
влагообеспеченные годы в течение длительного периода наблюдается
пасмурная погода с низкими среднесуточными температурами воздуха. А
большинство традиционных кормовых культур в регионе суданская
трава, сорго, кукуруза, просо относятся к теплолюбивым культурам,
поэтому при наступлении относительно низких среднесуточных
температур воздуха (+16ºС и ниже) у них сильно тормозится рост. А
нетрадиционные виды растений редька масличная, яровой рапс, мальва
мелюка, горчица белая наоборот являются холодостойкими культурами.
Поэтому при таких температурах у них не происходит замедления в
росте, ростовые процессы у этих растений идут вполне нормально лишь
бы были влажные условия.
13

14. Показатели роста в начальные фазы развития в смешанных
посевах кукурузы с мальвой
Особенностью динамики роста у нетрадиционных культур является
то, что они, как во влагообеспеченные, так и в засушливые годы в
начале вегетации отстают по показателям роста от традиционных
культур суданской травы, проса, кукурузы. Например, спустя 25 суток
после посева в одинаковые сроки, показатели высоты у проса на 4 см
выше, чем у редьки масличной и, на 7 см выше, чем у мальвы мелюки.
Но, в дальнейшем редька масличная и мальва мелюка растут с
опережающими темпами. И к фазе цветения редька масличная достигает
одинаковой высоты с просом обыкновенным, а мальва мелюка
превосходит просо к этой фазе по высоте на 40 см.
14

15. У нетрадиционных культур редьки масличной, ярового рапса,
горчицы белой показатели роста перед укосом во влажные годы
находятся в пределах 77-86 см, а в засушливые - 70-72 см, у мальвы
мелюки - во влажные годы достигает 170 см, что выше, чем у кукурузы с
початками восковой спелости на 40 см, а в засушливые - наоборот
уменьшается до 75-83 см, в то время как у кукурузы, они составляют 90-
116 см.
Показатели роста редьки масличной (1) и горчицы белой (2)
Нетрадиционные культуры редька масличная, яровой рапс, горчица
белая в смешанных посевах с суданской травой, овсом, просом обладают
хорошей конкурентоспособностью. Показатели роста у них в смесях по
сравнению с традиционными культурами снижается в меньшей степени.
Например, в чистых посевах у редьки масличной высота перед уборкой
составляет 86 см, а в смешанных посевах с суданской травой
уменьшается только на 6 см или равняется – 82 см. У суданской травы в
чистых посевах высота составляет 120 см, а в смеси с редькой
масличной – 86 см или снижается на 34 см.
Таким образом, нетрадиционные культуры редька масличная,
яровой рапс, горчица белая, формируют в условиях региона
достаточную высоту 65-80 см, а мальва мелюка 75-170 см, что
обеспечивает уборку их надземной массы без потерь. Среди них
наибольшими показателями высоты выделяются редька масличная и
мальва мелюка.
15

16. 1.4 Химический состав нетрадиционных кормовых культур
и их смесей в сравнении с традиционными
В кормах, заготавливаемых из надземной массы традиционно
возделываемых культур суданской травы, кукурузы, овса, проса
содержится недостаточное количество переваримого протеина. В
среднем в 1 к. ед. в них содержится 75-85 г переваримого протеина,
вместо 105-110 г необходимых по зоотехническим нормам, то есть
дефицит составляет 24-46%. Эти обстоятельства сдерживают
эффективное развития животноводства в регионе. В этой связи анализ
химического состава нетрадиционных культур редьки масличной, мальвы
мелюки, ярового рапса показывает, что они могут в существенной мере
решать проблему восполнения протеина в кормах (таблица 1).
Так, в зеленой массе редьки масличной и в смеси редька
масличная + суданка в переводе на абсолютно сухое вещество
содержание сырого протеина по сравнению с суданской травой больше
соответственно на 8,8%, и 4,5%, а по сбору протеина с 1 га –на 115,9 кг
или на 82,0% и на 71,7 кг или на 50,7%. По содержанию жира и золы
редька масличная и её смесь с суданкой превосходит чистые посевы
суданской травы.
Важным с производственной точки зрения является то, что смеси с
участием нетрадиционных культур по питательности и по сбору
протеина с 1 га не уступают традиционной смеси овса с горохом. Так,
смесь суданки с редькой масличной содержит примерно такое же
количество протеина 14,9%, как и традиционная смесь овса с горохом
15,1%, а выход протеина с 1 га соответственно составляет 213,1 кг/га и
208,4 кг/га. Аналогичная закономерность отмечается и в смеси овса с
рапсом в сравнении со смесью овса с горохом. Если учесть, что в
горохоовсяной смеси норма высева гороха составляет 70-80 кг/га, а в
выше приведенных смесях редька масличная высевается с нормой 8-9
кг/га, а рапс – 6-7 кг/га, то производственная выгода использования
смесей с участием нетрадиционных культур по сравнению с
традиционной овса с горохом становится очевидной.
Особенный интерес представляет также химический состав мальвы
мелюки и смеси с её участием. Как видно из данных таблицы 1 мальва
мелюка в 2 раза превосходит по содержанию протеина кукурузу, также
обеспечивает больший выход протеина с 1 га. Так, сбор протеина на
чистых посевах мальвы больше на 67,4 кг/га или на 58,5%. С научной и
производственной точек зрения интерес представляет то, что смесь
мальвы с кукурузой превосходит на 50% по содержанию протеина, а по
выходу его с 1 га на 94,8 кг/га или на 82,3%, вариант чистого посева
кукурузы.
16

17. Таблица 1 - Химический состав надземной массы кормовых культур и их
смесей (в % на абсолютно-сухое вещество)
№ Культура и Протеин Выход Клетчатка Жир Зола БЭВ
п/п смеси сырого
протеина в
кг с 1 га
1 Суданская 10,4 141,4 33,7 2,0 7,8 46,1
трава
2 Кукуруза 8,0 115,2 30,7 2,1 7,9 51,3
3 Овес 13,0 - 33,7 2,7 8,0 42,6
4 Редька 19,2 257,3 28,7 2,7 12,6 36,8
масличная
5 Мальва 16,3 182,6 32,2 2,7 11,4 37,4
мелюка
6 Овес+горох 15,1 208,4 28,8 2,3 9,8 44,0
7 Суданка + 14,9 213,1 31,2 2,2 10,2 41,5
редька
масличная
8 Кукуруза + 12,0 210,0 30,9 2,2 9,4 45,5
мальва
мелюка
9 Овес + 15,4 - 31,1 2,3 9,1 42,1
редька
масличная
10 Овес + 14,7 194,0 30,6 2,2 9,0 43,5
яровой рапс
Таким образом, по основным питательным элементам, по
содержанию сырого протеина, жира, золы редька масличная, мальва
мелюка и их смеси с традиционными растениями превосходят суданскую
траву, овес, кукурузу. В связи с этим, испытываемые нетрадиционные
культуры являются перспективными для возделывания и восполнения в
регионе дефицита белка имеющих место в кормах, заготавливаемых из
традиционных культур.
1.5 Урожайность нетрадиционных культур и смесей
с их участием
Преимущества по урожаю кормовой массы у нетрадиционных
культур по сравнению с традиционными с суданской травой просом
выражено проявляются во влагообеспеченные годы с прохладным
летом. В такие годы среди них особенно выделяется редька масличная и
мальва мелюка (таблица 2). Эти обстоятельства объясняется тем, что
возделываемые в регионе суданская трава, кукуруза, просо относятся к
теплолюбивым культурам. Поэтому наступление прохладных условий,
17

18. особенно в период прохождения ими критических фаз развития с
третьей декады июня по первую декаду июля, отрицательно влияет на
рост и развитие растений, что приводит к существенному торможению
нарастания биомассы. И в дальнейшем даже если наступают
благоприятные по температуре и по влаге условия они не полностью
выходят из стрессового состояния. В связи с этим, они не могут в полной
мере использовать потенциал наступающих после этого периода
оптимальных условий.
Таблица 2 - Урожай сена традиционных и нетрадиционных кормовых культур в
чистых и смешанных посевах
№ Культуры Урожай сена, ц/га В среднем Отклонени
п/п 2009 2010 2011 за 3 года е от
контроля
1 Суданская трава 19,2 13,4 16,0 16,2 -
(контроль)
2 Сорго 18,2 11,1 14,0 14,4 -1,8
3 Просо 19,5 13,0 15,3 15,9 -0,3
4 Просо африканское 18,3 12,8 16,4 15,8 -0,4
5 Яровой рапс 17,1 11,0 13,2 13,8 -2,4
6 Горчица белая 16,5 10,6 12,8 13,3 -2,9
7 Редька масличная 20,6 13,2 14,1 16,0 +0,2
8 Горох + овес 21,0 13,1 13,9 16,0 -0,2
9 Овес + рапс 21,0 12,4 13,8 15,7 -0,5
10 Суданка + яровой рапс 19,4 13,6 14,7 15,9 -0,3
11 Яровой рапс + сорго 18,1 10,6 13,4 14,0 -2,2
12 Яровой рапс + просо 19,3 12,9 14,0 15,4 -0,8
13 Суданка+редька 22,6 13,0 15,4 17,0 +0,8
масличная
14 Суданка + горчица белая 19,0 12,6 13,5 15,0 -1,2
15 Горчица белая + сорго 18,0 10,0 13,0 13,7 -2,5
16 Горох + горчица белая 16,4 9,2 12,9 12,8 -3,4
17 Редька масличная+просо 21,0 14,3 15,8 17,0 +0,8
18 Горох + рапс + овес 19,1 11,9 13,6 14,9 -1,3
19 Овес + яр. рапс + суданка 17,2 9,0 13,2 13,1 -3,1
НСР 0,5 ц/га 1,4 1,6
А нетрадиционные культуры редька масличная, мальва мелюка,
яровой рапс, горчица белая относятся к холодостойким растениям. И
прохладные периоды проявляемые во время вегетации ими
преодолеваются относительно легко. Поэтому при наступлении после
таких периодов благоприятных условий они эффективнее её используют,
увеличивая нарастание биомассы. В такие годы редька масличная
формирует урожаи выше, чем широко распространенная в регионе
суданская трава, а мальва мелюка больше зеленой массы, чем кукуруза.
18

19. А в засушливые годы нетрадиционные культуры формируют
урожай воздушно-сухой массы несколько ниже, на 2-3 ц/га, чем
традиционные суданская трава, просо и кукуруза.
В целом урожай сухой массы корма у нетрадиционных культур в
течение 3 лет их испытания в 2009-2011 годы находились в пределах от
10,6 до 20,6 ц/га, а у суданской травы в эти же годы – 13,4-19,2 ц/га. То
есть, чистые посевы нетрадиционных культур в годы исследований
формировали вполне приемлемые для региона величину урожая
кормовой массы.
Смеси нетрадиционных культур с традиционными формируют более
высокие урожаи, чем их чистые посевы. Например, урожай сухой массы
редьки масличной в среднем в сухостепной зоне составляет 16,0 ц/га, а
редько-суданковой смеси на 1,0 ц/га выше. Аналогичная закономерность
отмечается и на вариантах других нетрадиционных культур. Важно
отметить, что смеси с нетрадиционными культурами редько-суданковая,
редько-просяная, ярового рапса с суданкой и другие по урожаю сухой
массы не уступают традиционной горохо-овсяной смеси.
Таким образом, смешанные посевы нетрадиционных культур для
производства кормов являются эффективными и перспективными в
условиях региона. Наиболее урожайными выделяются чистые и
смешанные посевы с редькой масличной.
Особый интерес представляет урожайность чистых посевов мальвы
и её смесь с кукурузой. Во влажные и прохладные с недостатком тепла
годы мальва мелюка формирует урожай зеленой массы несколько выше,
чем кукуруза. Но, в засушливые годы (2010, 2011) чистые посевы
мальвы мелюки формируют урожаи существенно ниже, чем кукуруза
(таблица 3). Хотя в такие годы в условиях региона урожай зеленой
массы кукурузы также формируется не высокой.
Таблица 3 – Урожай зеленой массы кормовых культур возделываемых для
получения сочных кормов
№ Урожай зеленой массы, В среднем Отклонени
п/п Культуры ц/га за 3 года е от
2009 2010 2011 контроля
1 Кукуруза 94,6 70,4 80,7 81,9 -
(контроль)
2 Мальва 110, 35,0 47,2 64,2 -17,7
мелюка 5
3 Кукуруза + 131, 76,2 80,3 91,8 +9,9
мальва 0
19

20. Более перспективными и урожайными являются смешанные посевы
кукурузы с мальвой мелюкой. Такие смеси формируют урожай зеленой
массы выше, чем чистые посевы кукурузы, примерно на 10,0 ц/га. При
этом значительно улучшается качество силоса и возрастает выход
протеина с 1 га.
20

21. СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1 Состояние кормовой базы животноводства в регионе 5
1.1 Характеристика нетрадиционных культур 6
1.2 Развитие нетрадиционных культур в условиях региона 10
1.3 Сравнительная характеристика динамики роста
13
нетрадиционных и традиционных кормовых культур в чистых
и смешанных посевах
1.4 Химический состав нетрадиционных кормовых культур и их
16
смесей в сравнении с традиционными
1.5 Урожайность нетрадиционных культур и смесей с их 17
участием
21

22. для заметок

23. для заметок

24. для заметок