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Il birrificio artigianale SORALAMA’ è situato a Vaie, in Val di
Susa, provincia di Torino, sotto l’austero sguardo della S...
SORALAMA’ srl
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Il birrificio artigianale SorA’laMA’ è situato a Vaie, in Val di Susa, provincia di Torino, sotto l’austero sguardo della Sacra di San Michele.
La birra SorA’laMA’ si contraddistingue per la purezza dell’acqua di montagna, per l’utilizzo di materie prime naturali di prima qualità tipiche del territorio circostante (spezie, castagne, mele, cereali...).
Viene prodotta unicamente birra cruda, viva, non pastorizzata, caratterizzata per una grande
fragranza, bevibilità e digeribilità.

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  1. 1. *nella PRIMA CATEGORIA : birre chiare, alta e bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca ARGENTO 2013* Birra Quotidiana 2013 ORO 2012* 2009 acqua di montagna - Val di Susa
  2. 2. le nostre birre Birra dell’Anno 2012Birra dell’Anno 2012Birra dell’Anno 2012Birra dell’Anno 2012 Birra chiara, sapientemente luppolata in 10 momenti diversi durante la produzione, leggera e con un delicato profumo di lup- polo fresco ALC 4,8°vol IBU 36 ALC 6° vol IBU 27 ALC 8.2° vol IBU 29 Birra bianca a base di frumento con leggera aromatizzazione, fresca e dissetante ALC 4,6°vol IBU 23 Ale chiara doppio malto, con 5 cereali, dai delicati profumi caratteristici e con grande equilibrio al palato ALC 5.5° vol IBU 45 Birra scura con piacevoli profumi di cacao, caffè e liquirizia ALC4 4,3°vol IBU 12.5 Birra speciale con il 30% di marroni della Val di Susa (stagionale) ALC 5.5°vol IBU 22 Birra fermentata con le mele, fresca e aromatica. Ideale negli aperitivi e in abbinamento con il pesce (stagionale) ALC 4.5°vol IBU 28 Tutte le birre sono disponibili in bottiglia di 33 cl, 75 cl e splash!, slurp!, gluglu!, wow! e oooh! in fusto da 25 l Birra ambrata doppio malto, fermentata con tre spezie rosse; di colore rosso rubino brillante, fresca e beverina Ale ambrata, "triplo" malto, con aromi di frutta caramellata e con deciso corpo tendente al dolce
  3. 3. Il birrificio artigianale SORALAMA’ è situato a Vaie, in Val di Susa, provincia di Torino, sotto l’austero sguardo della Sacra di San Michele. La birra SORALAMA’ si contraddistingue per la purez- za dell’acqua di montagna e per l’utilizzo di materie pri- me naturali di prima qualità tipiche del territorio circo- stante (spezie, castagne, mele, cereali...). Viene prodotta unicamente birra cruda, viva, non pa- storizzata, caratterizzata per una grande fragranza, bevibilità e digeribilità. La nostra capacità produttiva e controllo qualitativo dei processi ci permettono di garantire la disponibilità e uniformità della birra nel tempo. 8 birre prodotte sta- bilmente in fusto (25l) e bottiglia (33 e 75 cl), più diverse produzioni one-shot e stagionali Birra dell’Anno 2012 Sacra di San Michele SORALAMA’ si avvale del supporto di Simatec, azienda sorella produttrice di microbirrifici artigianali e brewpub, tini di fermentazione e maturazione, tank a vista e impianti di spilla- tura. 450.000 l di birra nel 2013 Tutti i nostri Clienti hanno trovato nel proporre la nostra birra artigianale un elemento di distinzione positiva e di qualità. SORALAMA’, nel panorama italiano, è uno dei migliori partner possibili per garantire la disponibilità delle birre, l’assorbimento di aumenti improvvisi di vendita, la personalizzazione del prodotto a marchio del Cliente e la qualità uniforme nel tempo. Siamo specializzati nella fornitura di birre arti- gianali alla spina e nella produzione di birre per nostri grandi Clienti a marchio proprio. Sicuramente la migliore birra artigianale in fusto di Italia
  4. 4. SORALAMA’ srl Via Nazionale 14 ITALIA-10050 Vaie (TO) www.soralama.it info@soralama.it tel +39 0119631977 C.F. P.IVA IT 03158730014

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