Il birrificio artigianale SorA’laMA’ è situato a Vaie, in Val di Susa, provincia di Torino, sotto l’austero sguardo della Sacra di San Michele. La birra SorA’laMA’ si contraddistingue per la purezza dell’acqua di montagna, per l’utilizzo di materie prime naturali di prima qualità tipiche del territorio circostante (spezie, castagne, mele, cereali...). Viene prodotta unicamente birra cruda, viva, non pastorizzata, caratterizzata per una grande fragranza, bevibilità e digeribilità.

1. birra cruda artigianale di qualità
acqua di montagna Val di Susa
*nella PRIMA CATEGORIA : birre chiare, alta e bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca

2. le nostre birre
ALC
4,8°vol Birra chiara, sapientemente luppolata in 10
momenti diversi durante la produzione,
IBU
36 leggera e con un delicato profumo di
Birra dell’Anno 2012 luppolo fresco
ALC
Birra bianca a base di frumento con leggera 4,6°vol
aromatizzazione, fresca e dissetante IBU
23
ALC
5.5° vol Ale chiara doppio malto, con 5 cereali, dai
delicati profumi caratteristici e con grande
IBU equilibrio al palato
45
ALC
Birra ambrata doppio malto, fermentata 6° vol
con tre spezie rosse; di colore rosso IBU
rubino brillante, fresca e beverina 27
ALC
8.2° vol Ale ambrata, "triplo" malto, con aromi di frutta
caramellata e con deciso corpo tendente al
IBU dolce
29
ALC
Birra scura con piacevoli profumi di 4,3°vol
cacao, caffè e liquirizia IBU
12.5
ALC
5.5°vol Birra speciale con il 30% di marroni
della Val di Susa
IBU
22
ALC
Birra fermentata con le mele, fresca e 4.5°vol
aromatica. Ideale negli aperitivi e in IBU
abbinamento con il pesce 28
Tutte le birre sono disponibili in bottiglia di 33 cl, 75 cl e in fusto da 25 l
birra cruda artigianale di qualità # Val di Susa

3. birra artigianale
Il birrificio artigianale SorA’laMA’ è situato a Vaie, in Val di
Sacra di San Michele
Susa, provincia di Torino, sotto l’austero sguardo della Sacra
di San Michele.
La birra SorA’laMA’ si contraddistingue per la purezza
dell’acqua di montagna, per l’utilizzo di materie prime
naturali di prima qualità tipiche del territorio circostante
(spezie, castagne, mele, cereali...).
Viene prodotta unicamente birra cruda, viva, non
pastorizzata, caratterizzata per una grande
fragranza, bevibilità e digeribilità.
Siamo specializzati nella fornitura di birre artigianali
alla spina e nella produzione di birre per nostri grandi
Clienti a marchio proprio. La nostra capacità
produttiva e controllo qualitativo dei processi ci
Birra dell’Anno 2012 permettono di garantire la disponibilità e uniformità
della birra nel tempo.
Forniamo in esclusiva birra alla spina a diversi locali
con birre SorA’laMA’ e birre a marchio proprio (p.e.
350.000 l di birra nel 2012
M**bun www.mbun.it)
8 birre prodotte
SorA’laMA’ si avvale del supporto di Simatec, azienda stabilmente in fusto
sorella produttrice di microbirrifici artigianali e brewpub, tini di (25l) e bottiglia (33 e
fermentazione e maturazione, tank a vista e impianti di 75 cl), più diverse
spillatura. produzioni one-shot
e stagionali
Tutti i nostri Clienti hanno trovato nel proporre la nostra birra
artigianale un elemento di distinzione positiva e di qualità.
SorA’laMA’, nel panorama italiano, è uno dei migliori partner
possibili per garantire la disponibilità delle birre, l’assorbimento di
aumenti improvvisi di vendita, la personalizzazione del prodotto a
marchio del Cliente e la qualità uniforme nel tempo.
birra cruda artigianale di qualità # Val di Susa

4. SorA’laMA’ srl Via Nazionale 14 10050 Vaie (TO)
www.soralama.it info@soralama.it tel/fax 0119631977
C.F. P.IVA IT 03158730014