2. METABOLISME
ANABOLISME KATABOLISME
Proses Pembentukan Proses Penguraian
Contoh: Fotosintesis, Contoh : Sel
Respirasi
Kemosintesis
Sintesis lemak, Fermentasi
Sintesis protein
as-bio-fmipa-upi
3. Proses Anabolisme biasanya banyak
membutuhkan energi sehingga reaksinya dapat
berlangsung cepat dan efisien. Reaksi yang
memerlukan energi dalam bentuk panas disebut
reaksi endergonik atau reaksi endoterm.
Sebaliknya pada proses Katabolisme banyak
energi dibebaskan ke lingkungan berupa energi
panas. Suatu reaksi dimana terjadi pelepasan
energi disebut reaksi eksergonik atau reaksi
eksoterm.
Proses metabolisme memerlukan ENZIM
as-bio-fmipa-upi
4. ENZIM
Enzim adalah satu atau beberapa gugus
polipeptida (protein) yang berfungsi sebagai
katalis (senyawa yang mempercepat proses
reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi
kimia . Enzim bekerja dengan cara menempel
pada permukaan molekul zat-zat yang bereaksi
dan dengan demikian mempercepat proses
reaksi. Percepatan terjadi karena enzim
menurunkan energi pengaktifan yang dengan
sendirinya akan mempermudah terjadinya
reaksi. Sebagian besar enzim bekerja secara
khas, yang artinya setiap jenis enzim hanya
dapat bekerja pada satu macam senyawa atau
reaksi kimia . as-bio-fmipa-upi
5. STRUKTUR ENZIM
PROTEIN
BUKAN PROTEIN
(GUGUS PROSTETIK)
GUGUS PROSTETIK
VITAMIN KO ENZIM
berupa
LOGAM
as-bio-fmipa-upi
KO FAKTOR
6. SIFAT-SIFAT ENZIM
Enzim adalah protein
Enzim bekerja secara spesifik / khusus
Enzim berfungsi sebagai katalis
BIOKATALISATOR
(Mengubah kecepatan reaksi, tidak mengubah
hasil akhir atau keseimbangan reaksi)
Enzim diperlukan dalam jumlah sedikit
Enzim dapat bekerja secara bolak balik
as-bio-fmipa-upi
13. TAHAP FOTOSINTESIS
1. REAKSI TERANG / FOTOLISIS
Proses penguraian air oleh energi cahaya untuk
membentuk molekul ATP dan NADPH2
2. REAKSI GELAP / FIKSASI CO2 /
SIKLUS Calvin-Benson
Proses pengikatan karbondioksida (CO2) oleh
ribulosa bifosfat (molekul gula 5 C) dan
selanjutnya akan membentuk gula (6C). Reaksi
ini tidak membutuhkan cahaya
as-bio-fmipa-upi
14. REAKSI TERANG , meliputi 2 proses :
1. FOSFORILASI SIKLIK / Fotosistem 1
Menghasilkan ATP melalui transfer elektron siklik
pada P700 nm
2. FOSFORILASI NON SIKLIK / Fotosistem 2
Menghasilkan ATP, Oksigen dan Hidrogen yang terikat
pada NADP, pada P680 nm
Sintesa ATP dari ADP + P dalam kloroplas disebut
Fosforilasi atau Fotofosforilasi
Reaksi singkat pada reaksi terang :
cahaya
2H2O + 2 NADP 2 NADPH2 + O2 + H+
as-bio-fmipa-upi
20. REAKSI GELAP
1. Berlangsung dalam Stroma
2. Menggunakan energi kimia ATP dan NADPH2
hasil reaksi terang
3. Terjadi fiksasi CO2 ( 1C) menjadi Karbohidrat (6C)
as-bio-fmipa-upi
24. KEMOSINTESIS
Sintesa senyawa organik dari reaksi-reaksi kimia
senyawa anorganik. Terjadi pada bakteri tertentu yang
tidak berklorofil
1. BAKTERI SULFUR
CO2 + 2 CH2O + 2 S +H2O
H2S
2. BAKTERI BESI
FERRO FERRI
3. BAKTERI N ( Nitrosomonas, Nitrococcus)
AMONIUM NITRIT NITRAT
as-bio-fmipa-upi
26. RESUME ANABOLISME
FOTOSINTESIS
1. FOTOLISIS/SIKLUS ELEKTRON/REAKSI HILL
AIR NADPH, ATP, dan OKSIGEN
2. FIKSASI CO2 / SIKLUS CALVIN - BENSON
CO2 RBP APG ALPG GLUKOSA
Cahaya matahari
6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6O2
klorofil
as-bio-fmipa-upi
27. KATABOLISME
RESPIRASI : Proses pembebasan energi
kimia yang terkandung dalam
molekul organik pada sel
hidup menjadi energi yang
berguna untuk aktivitas hidup
as-bio-fmipa-upi
28. Tiga peristiwa dalam respirasi
1. Pemecahan bahan bakar
Karbohidrat Fragmen-fragmen dan
membentuk CO2
2. Transfer H2
Proses pembebasan energi dari bahan bakar
3. Transfer energi
Untuk mengikat P + ADP ATP
as-bio-fmipa-upi
29. TAHAP-TAHAP RESPIRASI SEL
1. G
l
Glukosa + 2 ADP + 2 P + 2 NAD 2 Piruvat + 2 NADH2 + 2 ATP
i
2. Dekarboksilasi Oksidatif k
2 Piruvat + 2 Co.A + 2 NAD 2 Asetil CoA + 2 NADH2 + 2 CO2
o
l
3. Daur Krebs i
6 H2O + 2 Asetil CoA + 6NAD + 2FAD + 2P 4 CO2 + CoA + 6 NADH2 s
+ 2 FADH2 + 2 ATP i
s
4. Transfer Elektron
10 NADH2 + 2 FADH2 + 34 ADP + 34 P + 6O2 10 NAD + 2 FAD + 12
H2O + 34 ATP
Glukosa (C6H12O6) + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + 38 ATP (Energi)
as-bio-fmipa-upi
30. 1. GLIKOLISIS
Berlangsung di
dalam SITOPLASMA
Glukosa (C6)C3
Menggunakan 2 ATP
Menghasilkan 2 ATP
Menghasilkan 2
molekul Piruvat
as-bio-fmipa-upi
32. 3. Daur Krebs
Pembentukan
asam sitrat
(C6) dari asam
asetat (C2)
dan asam
oksaloasetat
(C4)
Menghasilkan
2 ATP, 6NADH,
2FADH, 6 CO2
Berlangsung di
dalam matriks
mitokondria
as-bio-fmipa-upi
33. 4. Transfer elektron
NADH DAN FADH SENYAWA PEREDUKSI
PENGHASIL ION HIDROGEN
SETIAP PERPINDAHAN ELEKTRON PADA
SETIAP RESEPTOR MEMBENTUK ENERGI
DAN MENGHASILKAN MOLEKUL AIR
SETIAP MOLEKUL NADH MENGHASILKAN 3
ATP DAN 1 MOLEKUL FAD MENGHASILKAN
2 ATP
as-bio-fmipa-upi
37. Glucose
2 ATP
2 Pyruvate
34 more
ATP
Oxygen No Oxygen
Aerobic respiration Fermentation
Alcohol + CO2 Lactate
(yeast, plants) (Animals)
as-bio-fmipa-upi
38. FERMENTASI ASAM LAKTAT
TERJADI DALAM JARINGAN HEWAN
HASIL AKHIR BERUPA SENYAWA
ASAM LAKTAT
JUMLAH ENERGI SEDIKIT
Glukosa Asam Piruvat (C) Asam Laktat (C3) 2 molekul
menghasilkan ATP 2 molekul
(1 Molekul) 1 molekul
as-bio-fmipa-upi
39. FERMENTASI ALKOHOL
FERMENTASI ALKOHOL TERJADI
DALAM TUMBUHAN:
ENERGI YANG DIHASILKAN KECIL
MENGHASILKAN RACUN
Asam Laktat (C3)
Glukosa Asam Piruvat 2 molekul
Asetaldehid
(C3) 1 molekul menghasilkan ATP 2
(1 Molekul) (C2) 2 mol
molekul
as-bio-fmipa-upi
41. KETERKAITAN PROSES KATABOLISME DAN
ANABOLISME
As.Amino dlm Sel
Protein
makanan
Protein Senyawa lain yang
Asam mengandung nitrogen
tubuh amino
NH4+
Senyawa
kerangka karbon Urea
Asam piruvat atau Disekresi
Aseti co-A intermediet siklus kan
Krebs
Glukosa
Produksi ATP
as-bio-fmipa-upi
