1. KISI-KISI UJIAN SEKOLAH PRKTIK SD/MI TAHUN PELAJARAN 2013/2014
Mata Pelajaran : Tata Boga
Kurikulum : Kurikulum Tingkat satuan Pendidikan ( KTSP )
Alokasi Waktu : …………………………
Jumlah soal : 1 butir
Bentuk soal : Tugas Praktik
No Standart Kompetensi Lulusan Materi Indikator Nomor soal
1
Memilih makanan khas Nusantara yang
banyak mengandung gizi
Memasak dan menghidangkan makanan Peserta didik dapat memasak dan
menghidangkan menu empat sehat lima
sempurna
1
Mengetahui
Kepala SDN 2 Sinanggul
DAHRUL SUSILOWATI, S.Pd
NIP. 19620429 198304 2004
Mlonggo, 24 Maret 2014
Penyuntig
AGUS FENDI HANDOKO, S. Pd
NIP. 19790421 200604 1 007
Mengesahkan
A.n Kepala UPT Disdikpora Kec. Mlonggo
Ub. Pengawas TK/SD Dabin II
K A M A R I. S.Pd
NIP. 19580815 197701 1 001
2. PEMERINTAH KABUPATEN JEPARA
DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAHRAGA
UPT DINAS DIKPORA KECAMATAN MLONGGO
SD NEGERI 2 SINANGGUL
Jl.K.Nawawi ,Sinanggul Mlonggo Jepara 59452 (0291) 4294727
UJIAN SEKOLAH
TAHUN PELAJARAN 2013 / 2014
Mata Pelajaran : MULOK ( Tata Boga )
Hari / Tanggal : Kamis, 17 April 2014
Waktu : 10.00 - selesai
I. PETUNJUK UMUM
1. Letakkan Kartu Tanda Pengenal ujianmu di meja masing-masing !
2. Siapkan peralatan yang dibutuhkan
3. Kerjakan tugasmu dengan tekun dan teliti
II. MATERI
Buatlah masakan menu makan siang Untuk Bapak Ibu dan 2 orang anak.
Pilihlah salah satu jenis menu masakan di bawah ini :
1. Nasi, sayur kunci, lauk ikan bakar, sambal dan buah.
2. Nasi, sayur asem, lauk ikan goreng, tempe goreng, sambal dan buah.
3. Nasi, sayur lodeh dan gimbal, tempe goreng, sambal dan buah.
III. PENILAIAN
Aspek yang dinilai
1. Persiapan skor = 15 – 25
2. Cara memasak skor = 15 - 25
3. Cara menghidangkan skor = 15 – 25
4. Hasil skor = 15 – 25
Nilai Maksimal = 100
Mengetahui
Kepala SDN 2 Sinanggul
DAHRUL SUSILOWATI, S.Pd
NIP. 19620429 198304 2004
Mlonggo, 24 Maret 2014
Penyuntig
AGUS FENDI HANDOKO, S. Pd
NIP. 19790421 200604 1 007
Mengesahkan
A.n Kepala UPT Disdikpora Kec. Mlonggo
Ub. Pengawas TK/SD Dabin II
K A M A R I. S.Pd
NIP. 19580815 197701 1 001
