1. LAPORAN MINGGUAN
PRAKTIKUM KIMIA DASAR
PENGENALAN PERALATAN DI LABORATORIUM
Oleh :
Nama : Chandra Maulana
NRP : 123020157
Kelompok :F
Meja : 06 (Enam)
Tanggal : 25 Oktober 2012
Asisten : Ganjar Ginanjar Arifin
LABORATORIUM KIMIA DASAR
JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PASUNDAN
BANDUNG
2012

2. Praktikum Kimia Dasar 2012
PENGENALAN PERALATAN DI LABORATORIUM
Tujuan Percobaan : Untuk mengetahui dan menguasai jenis-jenis alat,
nama masing-masing alat, prinsip kerja alat, fungsi
alat yang baik dan benar. Agar pada praktikum
selanjutnya praktikan tidak melakukan kesalahan.
Prinsip Percobaan : Berdasarkan identifikasi alat yang biasa digunakan
pada saat praktikum serta fungsi dari masing-masing
alat tersebut, dan penggunaan atau cara yang tepat
untuk menggunakannya.

3. Praktikum Kimia Dasar 2012
Hasil Pengamatan :
Berdasarkan hasil pengamatan pada percobaan pengenalan peralatan di
laboratorium didapatkan hasil sebagai berikut :
Tabel 1. Hasil Pengamatan Pengenalan Peralatan di Laboratorium
No Gambar Alat Fungsi Alat Prinsip Kerja
1 Tabung Reaksi Sebagai tempat untuk Berdasarkanpada
mereaksikan bahan bentuknya yang
kimia mampu menyediakan
tempat untuk
mereaksikan larutan.
2 Gelas Kimia Sebagai tempat untuk Berdasarkan pada
menampung zat kimia, bentuknya yang seperti
sebagai pengukur gelas, mempunyai skala
volume larutan, dan di dindingnya sehingga
untuk media mampu menyimpan
pemanasan cairan. dan mengukur zat.
3 Labu Erlenmeyer Sebagai tempat untuk Berdasarkan pada
menampung titran dipegangnya leher labu
(larutan yang dititrasi) dan saat titrasi
pada proses titrasi. digoyang.
4 Labu Ukur Sebagai tempat untuk Berdasarkan pada
membuat larutanvoume labu yang
dengan konsentrasibertanda batas dan
tertentu dan untuk mampu membuat
mengencerkan larutan.konsentrasi larutan
tertentu.
5 Gelas Ukur Sebagai tempat untuk Berdasarkan pada alat
mengukur volume ukur yang terdapat
larutan. pada ukuran volume
gelas tersebut.

4. Praktikum Kimia Dasar 2012
6 Buret Sebagai tempat untuk Berdasarkan pada
mengeluarkan larutan bentuknya yang
dengan volume merupakan tabung
tertentu. Biasanya berskala pada
untuk titrasi. dindingnya dan
berdasarkan pada
putaran krannya.
7 Pipa U Untukmeng- Berdasarkan pada
hubungkan tabung- bentuknya yang
tabung reaksi dan berbentuk U yang
mengetahui adanya mampu menyalurkan
gas atau tidak pada gas antara dua tabung
bahan kimia. reaksi dan berdasarkan
pada gabusnya.
8 Tabung Sentrifuge untuk memisahkan Berdasarkan pada
senyawa dengan berat bentuk yang mampu
molekul yang berbeda menampung sampel
dengan memanfaatkan dan berdasarkan pada
gaya sentrifuge. putaran pada alat
sentrifugator.
9 Corong Sebagai pengalir Berdasarkan pada
larutan dari satu bentuk yang kerucut
tempat ke tempat lain kebawah yang mampu
agar tidak tumpah dan mengalirkan cairan dan
untuk menyaring berdasarkan pada
campuran kimia bahan corong yang
dengan bantuan kertas tahan panas.
saring.
10 Pipa Kapiler Untuk menentukan Berdasarkan pada
titik leleh suatu zat. melelehnya suatu zat
padat oleh panas dalam
lubang pipa kapiler.

5. Praktikum Kimia Dasar 2012
11 Batang Pengaduk Untuk mengaduk Berdasarkan tekanan
cairan didalam gelas yang diberikan saat
kimia. batang pengaduk
sedang mengaduk.
12 Botol Timbang Sebagai alas untuk Berdasarkan kedap
menimbang zat dalam udara, sehingga dapat
bentuk padatan/cairan. menimbang zat yang
mudah menyerap air.
13 Cawan Uap Sebagai tempat untuk Berdasarkan pada zat
menguapkan larutan. yang disimpan dan
berdasarkan pada
pemanasan.
14 Plat Tetes Sebagai tempat untuk Berdasarkan pada
menyimpan sampel. sampel dan
berdasarkan pada
pereaksi yang
diteteskan.
15 Mortar dan Alu Sebagai tempat untuk Berdasarkan kekuatan
menghancurkan dan pada penumbukan.
mencampurkan
padatan.
16 Botol Semprot Sebagai tempat untuk Berdasarkan pada
menyimpan aquadest. tekanan yang dilakukan
pada bagian badan
botol.

6. Praktikum Kimia Dasar 2012
17 Kaki Tiga Untuk penyangga Berdasarkan pada
kawat kasa dalam kekuatan menahan dan
proses pembakaran. pemanasan.
18 Kawat Kasa Untuk alas Berdasarkan pada
penyebaran panas dari perataan pemanasan
suatu pembakaran. oleh asbes.
19 Rak Tabung Reaksi Sebagai tempat untuk Berdasarkan pada
menyimpan tabung penyimpanan tabung
reaksi. reaksi.
20 Penjepit Tabung Untuk menjepit Berdasarkan pada
Reaksi tabung reaksi. pegas yang mampu
menjepit tabung reaksi.
21 Pipet Seukuran Untuk mengambil Berdasarkan penarikan
cairan dalam jumlah cairan oleh filler hingga
tertentu secara tepat. tanda batas pipet.
22 Filler Sebagai pemompa Berdasarkan pompaan
pipet seukuran dan yang mampu menarik
pipet berukuran. cairan melalui filler.

7. Praktikum Kimia Dasar 2012
23 Klem dan Statif Klem untuk menjepit Klem: Berdasarkan
buret dan statif untuk kekuatan dalam
penyangga. menahan buret
Statif: Berdasarkan
keseimbangan statif
dalam menyangga klem
dan buret.
24 Termos Kalorimeter Sebagai tempat untuk Berdasarkan suhu
untuk menyimpan larutan yang dimasukan
larutan/cairan kimia ke dalam termos
agar suhunya tetap kalorimeter.
stabil.
25 Tangkrus Untuk menjepit cawan Berdasarkan pegas
pada saat pemanasan. yang mampu menjepit
cawan pada ujung
tangkrus.
26 Termometer Untuk mengukur suhu Berdasarkan naiknya
larutan berdasarkan air raksa oleh panas
suhu suatu zat. dan berdasarkan pada
skala di dindingnya.
(Sumber : Chandra Maulana, Meja 6, kelompok F, 2012)
Pembahasan :
Alat adalah benda yang digunakan untuk mengerjakan sesuatu dan
mempermudah pekerjaan kita sehari-hari.Laboratorium adalah tempat atau ruang
tertentu yang dilengkapi dengan peralatan untuk mengadakan percobaan,
penyelidikan, dan lain-lain.Peralatan Laboratorium umumnya digunakan baik

8. Praktikum Kimia Dasar 2012
untuk melakukan percobaan atau untuk melakukan pengukuran dan
mengumpulkan data.
Tabung Reaksi adalah jenis gelas laboratorium berbentuk silinder terbuka tapi
kadang dilengkapi dengan tutup dan bagian bawah berbentuk bulat serta tahan
panas.Tabung reaksi digunakan untuk melakukan reaksi kimia dalam skala
kecil.Gelas Kimia adalah jenis gelas laboratorium tinggi berbentuk silinder
terbuka dengan skala disepajang dindingnya dan tahan panas hingga 200 . Gelas
kimia digunakan untuk mengukur volume larutan , menampung zat kimia dan
sebagai media pemanasan cairan.Labu Erlenmeyer adalah jenis gelas
laboratorium dengan skala di dindingnya berbentuk kerucut dan dengan leher
silinder diatasnya. Labu Erlenmeyer biasanya digunakan untuk menampung titran
(larutan yang di titrasi) pada proses titrasi.Labu Ukur adalah jenis gelas
laboratorium berbentuk labu bulat atau datar dibagian bawahnya dengan leher
panjang dan bertutup serta tidak boleh terkena panas karena dapat memuai.Labu
ukur digunakan untuk membuat larutan dengan konsentrasi tertentu dan
mengencerkan larutan.Gelas Ukur adalah jenis gelas laboratorium tinggi
berdiameter sedang, berbentuk silinder vertikal dengan skala ukuran disepanjang
dindingnya, bagian atas biasanya berbentuk melengkung kecil, dimaksudkan
untuk mempermudah menuangkan cairan. Gelas ukur digunakan untuk mengukur
volume dari larutan dengan cara kuantitatif dalam jumlah tertentu.Buret adalah
sebuah jenis gelas laboratorium berbentuk silinder vertikal dengan skala ukuran
volume disepanjang dindingnya dan kran di bagian ujungnya.Buret digunakan
untuk mengeluarkan larutan pada percobaan titrasi.Pipa U terbuat dari bahan
gelas yang tahan panas.Pipa U ini digunakan untuk menghubungkan tabung-
tabung reaksi dan media pemindah pada proses-proses reaksi.Tabung
Sentrifugeadalah suatu alat yang digunakan untuk memisahkan senyawa dengan
berat molekul yang berbeda dengan memanfaatkan gaya sentrifuge. Besarnya
gaya sentrifuge tergantung dari besarnya jari-jari dari titik pusat dan kecepatan
sudut. Corong adalah alat yang terbuat dari plastik atau kaca tahan panas. Corong

9. Praktikum Kimia Dasar 2012
digunakan sebagai pengalir larutan dari satu tempat ke tempat lain agar tidak
tumpah dan untuk menyaring campuran kimia dengan bantuan kertas saring. Pipa
Kapiler adalah alat yang terbuat dari bahan gelas padat yang mempunyai
karakteristik khusus misalnya tahan panas.Pipa kapiler digunakan untuk
menentukan titik leleh suatu zat.Batang Pengaduk adalah batang yang terbuat
dari kaca berbentuk panjang dan pipih.Batang pengaduk digunakan untuk
mengaduk cairan didalam gelas kimia.Botol Timbang adalah alat yang terbuat
dari bahan plastik atau gelas.Digunakan sebagai alas untuk menimbang
zat.Cawan uap adalah alat yang terbuat dari porselen berbenruk silinder
terbuka.Cawan digunakan untuk menguapkan larutan.Plat Tetes adalah alat yang
terbuat dari porselen berwarna putih, biasanya mempunyai 12 lekukan. Plat tetes
digunakan untuk penentukan keasaman sampel.Mortar berupa mangkuk untuk
memuat zat.Alu adalah tongkat untuk menumbuk.Mortar dan Alu digunakan
untuk menghancurkan dan mencampurkan padatan.Botol Semprotadalah alat
yang terbuat dari bahan plastik yang bersifat lentur, biasanya botol semprot
digunakan untuk menyimpan air aquadest untuk mencuci atau membersihkan
peralatan laboratorium.Kaki Tiga adalah alat besi penyangga ring dan
mempunyai tiga kaki. Kaki tiga digunakan untuk menahan kawat kasa dalam
proses pemanasan. Kawat Kasa adalah kawat berbentuk persegi yang
ditengahnya dilapisi dengan asbes.Kawat kasa digunakan untuk alas dalam
penyebaran panas yang berasal dari suatu pembakar.Rak Tabung Reaksi adalah
alat yang terbuat dari kayu atau plastik.Rak tabung reaksi digunakan sebagai
tempat tabung reaksi.Penjepit Tabung Reaksi adalah alat berbentuk persegi
panjang, biasanya terbuat dari kayu, dan mempunyai pegas.Penjepit tabung reaksi
digunakan untuk menjepit tabung reaksi.Pipet Seukuranadalah alat yang terbuat
dari bahan kayu, biasanya penjepit tabung digunakan untuk menjepit tabung
reaksi yang akan dipanaskan.Filler adalah alat untuk menyedot larutan yang dapat
dipasang pada pangkal pipet seukuran.Karet sebagai bahan filler merupakan karet
resisten bahan kimia.Filler memiliki tiga saluran yang masing-masing saluran

10. Praktikum Kimia Dasar 2012
memiliki katup.Tombol A untuk mengeluarkan udara, tombol S untuk menghisap
larutan, dan tombol E untuk mengeluarkan larutan.Klem dan Statif adalah alat
yang terbuat dari logam berupa besi.Statif digunakan untuk penyangga buret
terbuat dari besi dan klem digunakan untuk menjepit buret terbuat dari
besi.Termos Kalorimeteradalah alat ini terbuat dari bahan aluminium yang
dilapisi bahan plastik, biasanya digunakan untuk menstabilkan suhu suatu
larutan.Tangkrusadalah alat yang terbuat dari besi. Digunakan untuk menjepit
cawan uap ketika proses pemanasan.Termometer adalah alat yang terbuat dari
kaca, dengan skala suhu di dalamnya dan cairan penunjuk suhu yang biasanya
berwarna merah.Termometer digunakan untuk mengukur suhu suatu larutan atau
zat kimia.
Aplikasi dalam bidang pangannya adalah corong untuk menyaring
minuman dengan bantuan kertas saring, plat tetes untuk menguji pH suatu
makanan, dan termometer untuk mengukur suhu matang susu atau bahan makanan
dan minuman lainnya.
Kesimpulan :
Berdasarkan hasil pengamatan dalam praktikum pengenalan peralatan di
laboratorium dapat disimpulkan bahwa terdapat berbagai macam alat laboratorium
yang mempunyai nama, bentuk, fungsi dan cara kerja yang berbeda-beda. Ini
menjadikan dalam penggunaannya pun berbeda-beda. Dalam pengukuran volume
yang dilakukan menggunakan alat-alatnya pun berbeda tingkat ketelitiannya, ada
yang memerlukan ketelitian tinggi ada pula yang hanya memerlukan ketelitian
rendah sehingga ini akan berdampak pada konsentrasi larutan. Dari bahan alatnya
berbeda, ada yang tahan panas dan ada pula yang mudah memai.Jadi, diperlukan
ketelitian tinggi dalam penggunaan peralatan di laboratorium.

11. Praktikum Kimia Dasar 2012
DAFTAR PUSTAKA
Sutrisno, E.T. dan Ina S.N. (2012).Penuntun Pratikum Kimia Dasar.Bandung
: Tidak diterbitkan
Surayin (2001).Kamus Umum Bahasa Indonesia.Bandung : Yrama Widya
Anonim. 2012. http://id.wikipedia.org. Diakses pada 23 Oktober 2012
Anonim. 2012. http://chemistrydaily.com . Diakses pada 23 Oktober 2012