Организация питания в семейном детском саду

2. МОДУЛЬ
Система работы
по организации
питания в СДС
Нормативно-правовая
и методическая база
организации питания
в СДС
Система работы
по организации
питания
Контроль
за организацией
питания

3. ОСНОВАНИЯ ДЛЯ
ФИНАНСИРОВАНИЯ СЕМЕЙНЫХ
ДЕТСКИХ САДОВ
Постановление ПМ от30.10.2007№951
ПП«Об утверждении примерного
положения об организации
деятельности семейного детского сада»
ПостановлениеПМот31.08.2011№407-
ПП«О мерах по развитию дошкольного
образования в городе Москве»
 Семейный детский сад (СДС)–структурное
подразделение образовательной
организации, реализующей программы
дошкольного образования;
 Воспитанники СДС должны быть занесены
в системы электронного учета контингента
образовательной организации;
 ВоспитанникиСДСдолжныбытьучтеныпри
формированиигосударственногозаданиядл
яобразовательнойорганизации.
 Финансовоеобеспечениедеятельностисеме
йногодетскогосадаосуществляетсяпонорма
тивам,установленнымдлягруппдлительног
опребывания;
 Дошкольное образование в семейном
детском саду детям в возрасте от 2месяцев
до1,5 лет предоставляется по нормативам,
установленным для младшей группы.

4. Организация питания в семейном детском саду
осуществляется в соответствии с документами
Федеральный закон от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно –
эпидемиологическом Благополучии населения»
Федеральный закон от 2 января 2000г. №29-ФЗ
«О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования
к устройству, содержанию и организации режима работы в
дошкольных образовательных организациях» (постановление
Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации от 15 мая 2013 г. № 26)

6. ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ
Соблюдение гигиены
питания
Соблюдение
режима питания
Разнообразие
продуктов питания
Удовольствие от
питания

9. МЯСО И РЫБА
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

10. ВРЕДНЫЕ ПРОДУКТЫ

11. Температурный режим подаваемых блюд:
t = 10 – 12 градусов t= 50 – 60 градусов
t= 40 – 50 градусов t= 12 – 14 градусов

12. Мой руки перед едой!

13. Организация питания