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上班一族健康常识

  WENDAOJOURNAL.COM
白领患病人数占前三位的病种
         人数     发生比例     男性     女性

脂肪肝及肝
         7100   18.5 %   6063   1037
脂肪浸润者
高甘油三酯
         3381    8.8 %   2982   399
 血症
高胆固醇血
         1559    4.1 %   997    562
  症

血糖增高     1229    3.2 %   ----   ----

 高血压     895     2.3 %   ----   ----

注:中国某城市体检雇员总数:38381人
近4万白领体检结果的反映
  • 目前中青年白领的健康
  状况令人堪忧.
  • 高血脂、脂肪肝等以往
  老年人容易得的心脑血
  管疾病都在中青年白领
  中提前报到,应该引起
  方方面面的重视。
白领最主要的二项病患
• 高脂血症
• 脂肪肝

 合理的饮食是治疗高脂血症,脂肪肝
    的有效和必要的措施。
 下面我们从饮食热量结构的一些新的
 观点为重点,谈谈白领的健康保健。
办公室白领一族的饮食危机


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• 危害: 严重伤胃,使你无法精力充沛
      地工作,而且还容易 “显老” 。

    • 国外某大学最近一次在接受研究的
不     7000 个男女对象中,发现习惯不吃早
吃     餐的人死亡率高达 40%。
早   • 而另一所大学在一次对 80-90 岁老年人
餐     的研究中发现,他们长寿的共同点之一
      是:每天吃一顿丰盛的早餐。
• 危害: 傍晚时血液中胰岛素含量为一
      天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂
晚     肪凝结在血管壁上和腹壁上。晚餐吃得
      太丰盛,久而久之,人便肥胖起来。
餐
太   • 同时,持续时间通常比较长的丰盛晚餐
丰     还会破坏人体正常的生物钟,容易使人
盛     患上失眠症 。
食用过量酒精
• 危害:酒是祸首,长期饮酒,将导致酒精中
毒。
• 慢性嗜酒者致使肝内脂肪氧化减少,近60%
发生脂肪肝,20%~30%最终将发展为肝硬
化。
• 危害: 破坏维生素,大量渗出鞣酸和
      茶碱。


保   • 茶叶中含大量的鞣酸、茶碱、茶香油和
      多种维生素,用 80 度左右水冲泡比较
温     适宜。
杯   • 如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温
泡     的水中,就如同用微火煎煮一样,会使
      茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量
茶     挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅
      降低了茶叶的营养价值,推动了茶香,
      还使有害物质增多。
• 危害: 导致各种寄生虫病。


宴   • 三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、
      蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的
席     首选食物中,存在寄生虫和致病菌的几
不     率很高。
离   • 再加上厨师们为了追求味道的鲜美,烹
生     调往往不够充分,很容易让你在大快朵
      颐之时,病从口入。
食
• 危害: 造成人体缺乏蛋白质等物质,
      营养失衡,甚至引发疾病。


水   • 很多办公室一族由于长期静坐的工作方
果     式而造成的消化不畅、血脂增高、血管
      硬化等疾病,确实需要水果中的营养物
当     质来化解。
主   • 但是水果不能当主食。因为水果中虽然
食     含多种维生素和糖分,却缺少人体需要
      的蛋白质和某些微量元素。
• 危害: 加重肠胃负担,导致肥胖。


进   • 很多办公室一族的午餐,都是在非常匆
      忙的状态下吃完的。进食速度过快,食
食     物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和
速     唾液淀粉酶的初步消化,加重肠胃负担。
度   • 咀嚼时间过短,迷走神经仍处在过度兴
过     奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而
      肥胖 。
快
• 危害: 导致脑老化;诱发脑血管及心血管
      疾病;影响肾脏代谢功能。

    • 办公室一族在工作中,由于工作时精神高
饮     度集中,很容易忘记喝水,造成体内水分
水     补给不足。体内水分减少,血液浓缩及黏
      稠增大,容易导致血栓形成,诱发脑血管
不     及心血管疾病。
足   • 还会影响肾脏代谢的功能。
    • 干眼症 ,也是体内水分减少的表现。
什么是健康的饮食结构


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• 中国传统的膳食结构是以粮食为主
食,副食品多样化,而且主
要食用新鲜的天然食品。

• 国外给予很高评价,称其为防止肥胖
和心脑血管病的最佳膳食。
消除人们对粮食存在不实之词
A. 一些爱美女性认为粮食吃了会使人发胖。

B. 一些有高血脂,脂肪肝患者认为粮食中糖会转
 化为脂肪。

C. 有些人怕得糖尿病,认为粮食吃多了会得病。
迅速将烹调用油降下来
• 第一类:动物脂肪

• 第二类:反式脂肪酸

• 第三类:植物油,以多不饱和脂肪酸为主的油脂,
      如花生油,豆油,菜油。

• 第四类:以单不饱和脂肪酸为主的油脂,如橄榄
      油,茶油。
蛋白质不能少,也不能多
• 蛋白质是人体不可缺少的重要营养物质

• 摄入过多:
  1.氧化产生酸性物质“疲劳素”--使人疲倦乏力。
 2.增加肝肾负担,代谢要消耗钙质--易骨质疏松
 3.过多分解产物增加“泡沫细胞”--动脉粥样硬化
 4.长期摄入过多,“淀粉样蛋白物”,诱发异常细胞生
  成--增加患癌的风险。

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