Bioteknologi

1,262 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
1,262
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
61
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Bioteknologi

  1. 1. BIOTEKNOLOGIDisusun oleh……KELOMPOK 1
  2. 2. Apakah Itu Bioteknologi???• Bioteknologi berasal dari 2 kata : Bio &TeknologiJadi, bioteknologi adalah……• Teknologi yang memanfaatkan organismeuntuk menghasilkan suatu produk/jasayang bermanfaat bagi manusia.
  3. 3. Mikroorganisme pada BioteknologiKonvensional
  4. 4. MACAM BIOTEKNOLOGIBerdasarkan tingkat kerumitan dalam pelaksaannya, bioteknologiterdiri atas 2, yaitu :*Konvensional (Tradisional)*Modern (Canggih)
  5. 5. PERBEDAAN KONVENSIONAL& MODERNKONVENSIONAL MODERNMenggunakan Mikro Organisme Manipulasi DNAMasih tradisional Sudah CanggihMenghasilkan produk dalam jumlahsedikitMenghasilkan produk dalam jumlahbanyakMemproduksi alkohol, asam asetat,gula, tempe, tape, oncom, dan kecapTeknologi Plasmid, Fusi inti,Rekombinasi DNA,
  6. 6. PENERAPAN BIOTEKNOLOGI KONVENSIONALDI BIDANG PANGANJenis produk makanan hasil penerapan bioteknologi konvensional adalah:a.Produk Makanan dari Susu : Yoghurt, Keju & Mentega
  7. 7. YOGHURTYoghurt merupakan hasilfermentasi susu dengan bakteriLactobacillus bulgaricus &Streptococcus thermophillus.Yoghurt sangat baik dikonsumsikarena meningkatkanpenyerapan kalsium & Vitamin B,serta mampu meningkatkankekebalan tubuh. Yoghurt dapatdicerna di lambung & usushalus.LACTOBACILUSBULGARICUSSTREPTOCOCCUSTHERMOPHILLUS
  8. 8. KEJUKeju diproduksi menggunakanmetode pengawetan susu yangtelah dilakukan sejak zamanYunani & Romawi kuno.Keju dibuat dari air susu yangdiasamkan dengan bakteri asamlaktat.Kepadatan keju juga dipengaruhioleh mikroba, seperti Propionibacterium (keras), Penicilliumroqueforti (setengah lunak) &penicillium camemberti (lunak).PENICILLIUMROQUEFORTIPENICILLIUMCAMEMBERTI
  9. 9. MENTEGAMentega dibuat dari krim susudengan bakteri Streptococcuslactis.Streptococcus lactis
  10. 10. Produk Makanan nonSusu
  11. 11. TAPAI
  12. 12. TEMPE
  13. 13. ONCOM
  14. 14. ROTI
  15. 15. KECAP
  16. 16. TAOCO
  17. 17. NATA DE COCO
  18. 18. ASINAN
  19. 19. WINE
  20. 20. SUFU
  21. 21. TEMPE BONGKREK
  22. 22. • A. Mikrobia sebagai Pengasil Energifosil merupakan energi yang bisa habis. Para Ilmuan melakukan berbagai cara yaitu.Penerapan Bioteknologi dalamBidang nonpanganmelakukan reserch untukmencari energi alternatifEnergi alternatif nyaadalah BioteknologiPemanfaatan biofuel danbiogasYang merupakan gasmetana yang diproduksimikroba dalam kotoranternak
  23. 23. • B. mikrobia sebagai pengolah limbah.Limbah industri dibuangDalam mengolahlimbah,menggunakanmikrobiaMethanobacteriumLimbah industri di olah olehunit pengelola limbahMikroba ini berfungsisebagai pengurai limbahorganik menjadimetana,Co2,Ho2
  24. 24. • C. Mikrobia sebagai Penghasil Obat-obatanIlmuan melakukan reserchmikrobiaTerbentuklah antibiotikpenisilin yang berguna bagidunia kesehatanDidapatkannya JamurPenicillium untukantipertumbuhanmikroorganismeYang berfungsi mengobatipenyakit disebabkan mikrobiapatogen
  25. 25. • D. Mikrobia sebagai pemisah Logam dari Bijinyabakteri kemolitotrof yaitu bakteri yang memanfaatkan zat-zatanorganik untuk mendapatkan energiContoh nya “ThiobacillusFerooxidans”

×