2. Lähdeahon omenatila
• Perustettu vuonna 2000 Pornaisten Laukkosken
kylään
• Omistajat Eila ja Aarto Torvasti, palkattua
työvoimaa ei ole
• Tila on luomutila, jossa viljellään pääsääntöisesti
omenaa, lisäksi viljelyssä on mustaherukkaa,
sipulia ja maa-artisokkaa
• Tilalla tehdään myös jatkojalostusta, noin 30%
omenista (II-laatu) kuivatetaan, sipulia ja maa-
artisokkaa on myös kuivattu infrapunakuivurilla
Maikki Peltola
3. • Tilalla voidaan tehdä rahtikuivausta asiakkaan
tuotteista, tilan kylmävarastoa on mahdollista
vuokrata
• Tilalta löytyy lomatalo, jota vuokrataan
• Tarjolla on myös hedelmäpuiden
leikkauspalvelu yksityisille henkilöille
• www.kknet.fi/omenatila
Maikki Peltola
5. • Tilan arvoja ovat luomutuotanto, kestävä
kehitys, yhteistyö ja verkostoituminen
Maikki Peltola
6. Miksi TOPO-jaksolle?
• Keuda Mäntsälässä alkanut
`luomupuutarhuri`- koulutus herätti halua
oppia luomuviljelyä
• Itse opetan hedelmän- ja marjanviljelyä, joten
halusin löytää tätä tuotantoa harjoittavan
tilan
• Vaihtelu virkistää, uutta oppii aina, lisäksi
tapaa uusia ihmisiä ja voi verkostoitua
Maikki Peltola
7. TOPO-jaksolla
koettua ja opittua
• Tein kasvukauteen liittyviä töitä tilalla:
kastelua, syyslannoitusta, vuosiversojen
harvennusleikkauksia omenapuille, omenan
istutuksia, omenan sadonkorjuuta, rivivälien
leikkuuta omenatarhassa, varaston siivousta ja
desinfiointia, sipulin sadonkorjuuta eli
PUUTARHURIN hommia
Maikki Peltola
8. • Tämän lisäksi sain perehtyä jatkojalostukseen
ja sen mukanaan tuomiin vaatimuksiin, lisä-
vaatimuksia luo luomutuotteen jalostaminen
• Kuivatimme omenalohkoja ja –lastuja, jotka
maustettiin
• Osallistuin omenahillokkeen kehitysprosessiin,
valmista tuotetta ei vielä saatu kehitettyä
Maikki Peltola
11. … ja opittua
• Omenan viljely luomuna on haasteellista –
tuhoojien torjunta aiheuttaa suurimmat
ongelmat- viljelytekniikka ja lajikevalinta
avainasemassa
• Omenien ja jatkojalosteiden markkinointi
vaatii kovaa työtä ja verkostoitumista,
jatkuvasti valitetaan liian korkeasta hinnasta
Maikki Peltola
13. Tila opiskelijoiden top-paikkana
• Tilalla oppii omenan, mustaherukan, maa-
artisokan ja sipulin viljelyä luonnonmukaisin
menetelmin
• Opiskelija pystyy perehtymään
jatkojalostukseen
• Opiskelija saa hyvän käsityksen yrittäjyydestä
ja ympäristöjärjestelmistä
Maikki Peltola
14. • Tila soveltuu puutarhuri- (perustutkinto) ja
viljelypuutarhuri- (ammattitutkinto)
opiskelijoiden työpaikaksi
Maikki Peltola
