Xây dựng nhà máy chế biến nông sản liên kết chuỗi Công ty Ngọc Đỉnh tỉnh Sóc Trăng - PICC - www.lapduandautu.vn 0903034381

Dự án Xây dựng nhà máy chế biến nông sản liên kết chuỗi Công ty TNHH XNK Ngọc Đỉnh
Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 1
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

THUYẾT MINH DỰ ÁN ĐẦU TƢ
XÂY DỰNG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN
NÔNG SẢN LIÊN KẾT CHUỖI CÔNG
TY TNHH XNK NGỌC ĐỈNH
Chủ đầu tư:
Địa điểm: Huyện Cù Lao Dung, Tỉnh Sóc Trăng
___ Tháng 11/2018 ___

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

THUYẾT MINH DỰ ÁN ĐẦU TƢ
XÂY DỰNG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN
NÔNG SẢN LIÊN KẾT CHUỖI CÔNG
TY TNHH XNK NGỌC ĐỈNH
CHỦ ĐẦU TƢ
Giám đốc
ĐƠN VỊ TƢ VẤN
CÔNG TY CP TƢ VẤN ĐẦU TƢ
...
Tổng Giám đốc

MỤC LỤC
CHƢƠNG I. MỞ ĐẦU......................................................................................... 6
I. Giới thiệu về chủ đầu tƣ............................................................................. 6
II. Mô tả sơ bộ thông tin dự án...................................................................... 6
III. Sự cần thiết xây dựng dự án.................................................................... 6
IV. Các căn cứ pháp lý.................................................................................. 8
V. Mục tiêu dự án........................................................................................ 10
V.1. Mục tiêu chung.................................................................................... 10
V.2. Mục tiêu cụ thể.................................................................................... 10
CHƢƠNG II. ĐỊA ĐIỂM VÀ QUY MÔ THỰC HIỆN DỰ ÁN....................... 12
I. Hiện trạng kinh tế - xã hội vùng thực hiện dự án.................................... 12
I.1. Điều kiện tự nhiên vùng thực hiện dự án.............................................. 12
I.2. Định hƣớng phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh.................................... 19
II. Quy mô sản xuất của dự án. ................................................................... 20
II.1. Đánh giá nhu cầu thị trƣờng................................................................ 20
II.2. Quy mô của dự án................................................................................ 23
III. Địa điểm và hình thức đầu tƣ xây dựng dự án...................................... 25
III.1. Địa điểm xây dựng............................................................................. 25
III.2. Hình thức đầu tƣ................................................................................. 25
IV. Nhu cầu sử dụng đất và phân tích các yếu tố đầu vào của dự án. ........ 25
IV.1. Nhu cầu sử dụng đất của dự án.......................................................... 25
IV.2. Phân tích đánh giá các yếu tố đầu vào đáp ứng nhu cầu của dự án... 26
CHƢƠNG III. PHÂN TÍCH QUI MÔ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNG CÔNG
TRÌNH LỰA CHỌN PHƢƠNG ÁN KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ.................... 28
I. Phân tích qui mô, diện tích xây dựng công trình..................................... 28
II. Phân tích lựa chọn phƣơng án kỹ thuật, công nghệ. .............................. 29

II.1. Công nghệ sơ chế rau củ quả............................................................... 29
II.2. Công nghệ dán nhãn, đóng gói sản phẩm bằng mã vạch. ................... 34
II.3. Công nghệ nuôi cấy mô công nghệ cao............................................... 35
CHƢƠNG IV. CÁC PHƢƠNG ÁN THỰC HIỆN DỰ ÁN............................... 45
I. Phƣơng án giải phóng mặt bằng, tái định cƣ và hỗ trợ xây dựng cơ sở hạ
tầng...................................................................................................................... 45
II. Các phƣơng án xây dựng công trình. ..................................................... 45
III. Phƣơng án tổ chức thực hiện................................................................. 49
III.1. Các phƣơng án kiến trúc. ................................................................... 49
III.2. Phƣơng án quản lý, khai thác............................................................. 50
IV. Phân đoạn thực hiện và tiến độ thực hiện, hình thức quản lý dự án..... 50
CHƢƠNG V. ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƢỜNG – GIẢI PHÁP PHÒNG
CHỐNG CHÁY NỔ............................................................................................ 51
I. Đánh giá tác động môi trƣờng................................................................. 51
I.1. Các loại chất thải phát sinh................................................................... 51
I.2. Biện pháp giảm thiểu tác động tiêu cực................................................ 52
I.3. Phƣơng án phòng chống sự cố vệ sinh và an toàn lao động................. 54
II. Giải pháp phòng chống cháy nổ............................................................. 54
CHƢƠNG VI. TỔNG VỐN ĐẦU TƢ – NGUỒN VỐN THỰC HIỆN VÀ
HIỆU QUẢ CỦA DỰ ÁN .................................................................................. 55
I. Tổng vốn đầu tƣ và nguồn vốn của dự án. .............................................. 55
II. Khả năng thu xếp vốn và khả năng cấp vốn theo tiến độ....................... 62
III. Hiệu quả về mặt kinh tế và xã hội của dự án........................................ 77
III.1. Nguồn vốn dự kiến đầu tƣ của dự án................................................. 77
III.2. Phƣơng án vay.................................................................................... 79
III.3. Các thông số tài chính của dự án. ...................................................... 79
KẾT LUẬN......................................................................................................... 81
I. Kết luận.................................................................................................... 81

II. Đề xuất và kiến nghị............................................................................... 81
PHỤ LỤC: CÁC BẢNG TÍNH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA DỰ ÁN ......... 82
Phụ lục 1 Tổng mức, cơ cấu nguồn vốn của dự án thực hiện dự án........... 82
Phụ lục 2 Bảng tính khấu hao hàng năm của dự án.................................... 82
Phụ lục 3 Bảng tính doanh thu và dòng tiền hàng năm của dự án.............. 82
Phụ lục 4 Bảng Kế hoạch trả nợ hàng năm của dự án. ............................... 82
Phụ lục 5 Bảng mức trả nợ hàng năm theo dự án....................................... 82
Phụ lục 6 Bảng Phân tích khả năng hoàn vốn giản đơn của dự án............. 82
Phụ lục 7 Bảng Phân tích khả năng hoàn vốn có chiết khấu của dự án...... 82
Phụ lục 8 Bảng Tính toán phân tích hiện giá thuần (NPV) của dự án........ 82
Phụ lục 9 Bảng Phân tích theo tỷ suất hoàn vốn nội bộ (IRR) của dự án... 82

CHƢƠNG I. MỞ ĐẦU
I. Giới thiệu về chủ đầu tƣ.
Chủ đầu tƣ:
Giấy chứng nhận ĐKKD số:
Đại diện pháp luật: Chức vụ: Giám đốc
Địa chỉ trụ sở:
II. Mô tả sơ bộ thông tin dự án.
 Tên dự án: Xây dựng nhà máy chế biến nông sản liên kết chuỗi Công ty
Ngọc Đỉnh.
 Địa điểm xây dựng: Xã An Thạnh 2, Huyện Cù Lao Dung, Tỉnh Sóc
Trăng
 Hình thức quản lý: Chủ đầu tƣ trực tiếp quản lý điều hành và khai thác dự
án.
 Tổng mức đầu tƣ: 798.807.591.000 đồng. (Bảy trăm chín mưới tám tỷ,
tám trăm linh bảy triệu, năm trăm chín mươi mốt nghìn đồng). Trong
đó:
 Vốn tự có (tự huy động): 199.701.898.000 đồng.
 Vốn vay tín dụng : 599.105.693.000 đồng.
III. Sự cần thiết xây dựng dự án.
Thời gian qua, sản xuất nông nghiệp ở nƣớc ta phát triển khá nhanh, với
những thành tựu trong các lĩnh vực chọn tạo giống, kỹ thuật canh tác…, tạo ra
khối lƣợng sản phẩm, hàng hoá đáng kể góp phần thúc đẩy tăng trƣởng nền kinh
tế quốc dân. Tuy nhiên, nền nông nghiệp của nƣớc ta đa số vẫn còn manh mún,
quy mô sản xuất nhỏ, phƣơng thức và công cụ sản xuất lạc hậu, kỹ thuật áp dụng
không đồng đều dẫn đến năng suất thấp, giá thành cao, chất lƣợng sản phẩm
không ổn định, đặc biệt là vấn đề tiêu thụ đầu ra cho phẩm, dẫn đến tình trạng
đƣa mùa rớt giá.., khả năng cạnh tranh kém trên thị trƣờng. Vì vậy, để thúc đẩy
xây dựng một nền nông nghiệp tiên tiến và liên kết chuỗi, thu hẹp khoảng cách
so với các nƣớc phát triển, đặc biệt là trong xu thế hội nhập hiện nay, việc liên

kết chuỗi giá trị trong sản xuất và chế biến nông sản là cấp bách và cần thiết,
đóng vai trò làm đầu tàu, mở đƣờng cho việc đƣa nhanh tiến bộ kỹ thuật vào
ngành chế biến cũng nhƣ sản xuất nông nghiệp và chuyển đổi nền nông nghiệp
truyền thống, thúc đẩy phát triển nông nghiệp, nông thôn theo hƣớng hiện đại
hoá.
Để ngành nông nghiệp Việt Nam phát triển tốt, sản phẩm đạt chất lƣợng cao
và có khả năng cạnh tranh trên thị trƣờng quốc tế, một trong những nhiệm vụ
quan trọng là phải đề ra chiến lƣợc phát triển, hình thành vùng nguyên liệu tập
trung và liên kết chuỗi trong giá trị sản xuất nông nghiệp kết hợp du lịch sinh
thái và ứng dụng khoa học công nghệ ở tất cả các khâu của quá trình sản xuất.
Việc sản xuất nông nghiệp chuỗi giá trị và ứng dụng công nghệ cao thực sự cần
thiết, bởi sản xuất nông nghiệp công nghệ cao và liên kết chuỗi giá trị sẽ giúp
giải quyết đƣợc vấn đề đầu ra cho nông sản cũng nhƣ chế biến của nhà máy và
đáp ứng đƣợc nhu cầu phát triển sản xuất trong cơ chế thị trƣờng, hội nhập quốc
tế.
- Xây dựng nhà máy chế biến nông sản và liên kết chuỗi, ứng dụng công
nghệ cao trong nông nghiệp là bƣớc đi cần thiết.Trong những năm gần đây, cùng
với sự phát triển mạnh mẽ của các ngành công nghiệp, nông nghiệp cũng đã có
những bƣớc tiến mới, có tính cạnh tranh cao cả về chất lƣợng và giá cả. Bên
cạnh các nƣớc tiên tiến nhƣ Israel, Mỹ, Anh, Phần Lan và khu vực lãnh thổ ở
Châu Á nhƣ ThaiLan, Trung Quốc, Hàn Quốc Nhật Bản.. cũng đã chuyển nền
nông nghiệp theo hƣớng sản xuất số lƣợng là chủ yếu sang nền nông nghiệp chất
lƣợng, ứng dụng công nghệ sinh học, công nghệ tự động hoá, cơ giới hoá, tin
học hoá… để tạo ra sản phẩm có chất lƣợng cao, an toàn, hiệu quả. Công Ty
Ngọc Đỉnh sẽ liên kết triển khai vùng nguyên liệu nông nghiệp của Huyện Cù
Lao Dung, liên kết chuỗi và hình thành những HTX trong khâu liên kết và mô
hình sản xuất nông nghiệp liên kết chuỗi ứng dụng công nghệ cao vào từng loại
cây trồng. Những khu nông nghiệp liên kết chuỗi và ứng dụng công nghệ cao
này đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển nền nông nghiệp hiện đại của
Tỉnh Sóc Trăng nói chung và Huyện Cù Lao Dung nói riêng: Tăng nhanh đƣợc
năng suất cây trồng, vật nuôi và thủy sản; tạo đƣợc vùng nguyên liệu tập trung
để cung ứng cho việc chế biến và xuất khẩu.
Sự hình thành của vùng nguyên liệu liên kết chuỗi trong nông nghiệp ứng
dụng công nghệ cao sẽ tạo ra môi trƣờng thích hợp cho những sáng tạo khoa

học, công nghệ và đào tạo nhân lực cho ngành sản xuất nông nghiệp chế biến
sâu, thuận tiện cho sự chuyển hóa tri thức thành sản xuất hàng hóa.
. Nhận thức đƣợc tầm quan trọng của việc phát triển nông nghiệp liên kết
chuỗi và ứng dụng công nghệ cao Thủ tƣớng Chính phủ đã ban hành hai Quyết
định số 176/QĐ-TTg, ngày 29/01/2010 về việc phê duyệt Đề án phát triển nông
nghiệp ứng dụng công nghệ cao đến năm 2020. Và Nghị định 98/2018/NĐ-CP
về chính sách khuyến khích liên kết sản xuất nông nghiệp
Để triển khai thực hiện nhiệm vụ nêu trên, Công ty chúng tôi tiến hành
nghiên cứu và lập dự án “Xây dựng nhà máy chế biến nông sản liên kết chuỗi
Công ty TNHH XNK Ngọc Đỉnh” trình các Cơ quan ban ngành, xem xét, chấp
thuận chủ trƣơng đầu tƣ, cũng nhƣ giao nguồn quỹ đất phù hợp của tỉnh, đồng
thời tạo điều kiện thuận lợi cho chúng tôi triển khai thực hiện dự án.
IV. Các căn cứ pháp lý.
- Nghị định số 108/2006/NĐ-CP ngày 22/9/2006 của Chính phủ quy định chi tiết
và hƣớng dẫn thi hành một số điều của Luật Đầu tƣ;
- Nghị quyết Hội nghị lần thứ 7 Ban Chấp hành Trung ƣơng Đảng khoá X về nông
nghiệp, nông dân, nông thôn;
- Nghị quyết số 24/2008/NQ-CP ngày 28 tháng 10 năm 2008 của Chính phủ về
Chƣơng trình hành động của Chính phủ về việc thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần
thứ 7 Ban Chấp hành Trung ƣơng Đảng khoá X về nông nghiệp, nông dân, nông
thôn;
- Quyết định số 71/2010/QĐ-TTg ngày 09/11/2010 về thực hiện chính sách đầu
theo hình thức hợp tác công tƣ trong lĩnh vực nông nghiệp;
- Căn cứ Nghị định số 135/2016/NĐ-CP ngày 09 tháng 9 năm 2016 sửa đổi, bổ
sung một số điều của các nghị định quy định về thu tiền sử dụng đất, thu tiền
thuê đất, thuê mặt nƣớc.
- Căn cứ nghị định số 57/2018/NĐ-CP ngày 17 tháng 4 năm 2018 về cơ chế,
chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tƣ vào nông nghiệp, nông thôn
- Căn cứ Quyết định số Số: 19/2016/QĐ-UBND ngày 11 tháng 08 năm 2016 ban
hành quy định chính sách ƣu đãi về tiền thuê đất đối với các dự án xã hội hóa
thuộc lĩnh vực giáo dục và đào tạo, dạy nghề, y tế văn hóa, thể dục thể thao, môi
trƣờng, giám định tƣ pháp trên địa bàn tỉnh sóc trăng.

- Căn cứ Quyết định số 1895/2012/QĐ-TTg ngày 17/12/2012 của Thủ tƣớng về
việc phê duyệt Chƣơng trình phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao thuộc
Chƣơng trình quốc gia phát triển công nghệ cao đến năm 2020;
- Quyết định số 575/QĐ-TTg ngày 04/05/2015 của Thủ Tƣớng Chính phủ về việc
phê duyệt quy hoạch tổng thể khu và vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao
đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030;
- Nghị định số 210/2013/NÐ-CP ngày 19 tháng 12 năm 2013 của Chính phủ về
chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tƣ vào nông nghiệp, nông thôn;
- Thông tƣ số 05/2014/TT-BKHĐT ngày 30 tháng 09 năm 2014 của Bộ Kế hoạch
và Đầu tƣ về hƣớng dẫn thực hiện Nghị định số 210/2013/NÐ-CP ngày 19 tháng
12 năm 2013 của Chính phủ về Chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tƣ vào
nông nghiệp, nông thôn;
- Căn cứ Chỉ thị số 26/CT-TTg ngày 06/6/2017 của Thủ tƣớng Chính phủ về tiếp
tục triển khai hiệu quả Nghị quyết số 35/NQ-CP ngày 16/5/2016 theo tinh thần
Chính phủ đồng hành cùng doanh nghiệp; Xét đề nghị của Giám đốc Sở Kế hoạch
và Đầu tƣ tỉnh Sóc Trăng,
- Căn cứ Nghị định số 61/2010/NĐ-CP ngày 04/6/2010 của Chính phủ về chính
sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tƣ vào nông nghiệp, nông thôn;
Theo đề nghị của Giám đốc Sở Kế hoạch và Đầu tƣ tỉnh Sóc Trăng,
- Căn cứ Quyết định số 47/2006/QĐ-UBND ngày 22/12/2006 của Ủy ban nhân dân
tỉnh Sóc Trăng ban hành Quy định chính sách khuyến khích và hỗ trợ đầu tƣ trên
địa bàn tỉnh Sóc Trăng.
- Căn cứ Chính Sách Khuyến Khích Và Hỗ Trợ Đầu Tƣ Trên Địa Bàn Tỉnh Sóc
Trăng
(Ban hành kèm theo Quyết định số 23/2011/QĐ-UBND ngày 24/6/2011 của Ủy
ban nhân dân tỉnh Sóc Trăng)
- Căn cứ Nghị định 57/2018/NĐ-CP có hiệu lực từ 17/4/2018 và thay thế Nghị định
210/2013/NĐ-CP ngày 19/12/2013.
- Căn cứ Nghị định số 98/2018/NĐ-CP của Chính phủ : Về chính sách khuyến
khích phát triển hợp tác, liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp

- Căn cứ Nghị định số 116/2018/NĐ-CP của Chính phủ : Sửa đổi, bổ sung một
số điều của Nghị định số 55/2015/NĐ-CP ngày 09 tháng 6 năm 2015 của Chính
phủ về chính sách tín dụng phục vụ phát triển nông nghiệp, nông thôn.
- Căn cứ vào Giấy chứng nhận kinh doanh số: 0312347374 của CÔNG TY
TNHH XNK NGỌC ĐỈNH do Sở Kế hoạch và Đầu tƣ thành phố Hồ Chí Minh
cấp phép (ngày 29/06/2013). Thay đổi giấy phép kinh doanh lần 04 ngày 29
tháng 09 năm 2016.
- Căn cứ Luật Xây dựng số 50/2014/QH13 ngày 18/06/2014 của Quốc hội nƣớc
Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam;
- Quyết định số 79/QĐ-BXD ngày 15/02/2017 của Bộ Xây dựng về việc công
bố định mức chi phí quản lý dự án và tƣ vấn đầu tƣ xây dựng;
V. Mục tiêu dự án.
V.1. Mục tiêu chung.
- Đầu tƣ xây dựng nhà máy chế biến nông sản và vùng nguyên liệu liên kết
chuỗi, để hình thành vùng trồng nguyên liệu ứng dụng Công nghệ cao trong việc
trồng các loại cây ăn trái và rau-củ xuất khẩu, góp phần xây dựng thƣơng hiệu
nông sản Việt Nam nói chung và tỉnh Sóc Trăng nói riêng.
- Là một dự án mang nhiều giá trị nhân văn, từ đó dự án có thể giải quyết việc
làm thƣờng xuyên 200-300 lao động trực tiếp cho nhà máy và khoảng 8.000-
10.000 lao động gián tiếp của dự án, tăng nhu nhập và lợi nhuận lên gấp nhiều
lần so với cây mía hiện nay.
- Hình thành chuỗi cung ứng nông sản và thực phẩm sạch có thƣơng hiệu và đầu
ra ổn định, bền vững tạo niềm tin cho ngƣời tiêu dùng và thị trƣờng xuất khẩu và
kết hợp mô hình du lịch Homestay. Góp phần thực hiện mục tiêu, định hƣớng
phát triển du lịch, nông nghiệp công nghệ cao và liên kết chuỗi nông nghiệp của
tỉnh Sóc Trăng theo Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XIII, Kế hoạch số
06/KH-UBND ngày 13/01/2016 của UBND tỉnh về phát triển KT - XH tỉnh Sóc
Trăng 5 năm 2016 - 2020 về Phát triển ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao
đến năm 2020, tầm nhìn 2025.
V.2. Mục tiêu cụ thể.
- Xây dựng đầu tƣ nhà máy sơ chế, chế biến rau củ đạt tiêu chuẩn ISO, HACCP,
GMP, FDA xuất khẩu với công suất nhà máy:

+ Giai đoạn 1 là 150 tấn nguyên liệu/ngày,
+ Giai đoạn 2 dự kiến sẽ nâng công xuất nhà máy lên 800 tấn nguyên liệu/ngày.
- Sẽ nghiên cứu và trọn lộc những loại cây dễ trồng, cho năng xuất cao và thích
nghi trong tình hình biến đổi khí hậu và đều kiện tự nhiên của vùng sinh thái, địa
lý thỗ nhƣỡng của huyện Cù Lao Dung, và quan trọng nhất là dễ bảo quản, chế
biến sâu và thị trƣờng quốc tế cũng nhƣ trong nƣớc đang có nhu cầu. Trong đó
gồm những các loại cây triển khai cung cấp nguyên liệu cho nhà máy, Đầu tƣ
xây dựng phòng nuôi cấy mô công nghệ cao phục vụ cho dự án, với quy mô 1,2
triệu cây giống/năm.

CHƢƠNG II. ĐỊA ĐIỂM VÀ QUY MÔ THỰC HIỆN DỰ ÁN
I. Hiện trạng kinh tế - xã hội vùng thực hiện dự án.
I.1. Điều kiện tự nhiên vùng thực hiện dự án.
1. Hiện trạng tỉnh Sóc Trăng
 Vị trí địa lý.
Tỉnh Sóc Trăng nằm ở cửa Nam sông Hậu, cách thành phố Hồ Chí Minh
231km, cách Cần Thơ 62km; nằm trên tuyến Quốc lộ 1A nối liền các tỉnh Cần
Thơ, Hậu Giang, Bạc Liêu, Cà Mau. Quốc lộ 60 nối Sóc Trăng với các tỉnh Trà
Vinh, Bến Tre và Tiền Giang.
 Vị trí tọa độ: 9012’ - 9056’ vĩ Bắc và 105033’ - 106023’ kinh Đông.
 Diện tích tự nhiên 3.311,7629 km2 (chiếm khoảng 1% diện tích cả nƣớc
và 8,3% diện tích của khu vực đồng bằng sông Cửu Long).
 Đƣờng bờ biển dài 72 km và 03 cửa sông lớn: Định An, Trần Đề, Mỹ
Thanh đổ ra Biển Đông.
 Tỉnh có địa giới hành chính tiếp giáp nhƣ sau:
 Phía Bắc và Tây Bắc giáp tỉnh Hậu Giang;
 Phía Tây Nam giáp tỉnh Bạc Liêu;
 Phía Đông Bắc giáp tỉnh Trà Vinh;
 Phía Đông và Đông Nam giáp Biển Đông.
 Về khí hậu.
Sóc Trăng nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới chịu ảnh hƣởng gió mùa, hàng
năm có mùa khô và mùa mƣa rõ rệt, mùa mƣa từ tháng 5 đến tháng 10, mùa khô
từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau. Nhiệt độ trung bình hàng năm là 26,80
C, Số
giờ nắng trong năm khoảng: 2.400 - 2.500 giờ, ít khi bị bão lũ. Lƣợng mƣa trung
bình trong năm là 1.864 mm, tập trung nhất từ tháng 8,9,10, độ ẩm trung bình là
83%, thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp nói chung và với số giờ nắng trong
năm nhƣ trên cũng đƣợc xem là lợi thế để phát triển điện năng lƣợng mặt trời.
 Về đất đai, thổ nhưỡng.

Sóc Trăng có tổng diện tích đất tự nhiên là 331.176,29 ha. Đất đai của Sóc
Trăng có độ màu mỡ cao, thích hợp cho việc phát triển cây lúa nƣớc, cây công
nghiệp ngắn ngày nhƣ mía, đậu nành, bắp, các loại rau màu nhƣ hành, tỏi và các
loại cây ăn trái nhƣ bƣởi, xoài, sầu riêng... Hiện đất nông nghiệp là 276.677 ha,
chiếm 82,89%; trong đó, đất sản xuất nông nghiệp là 205.748 ha (chiếm
62,13%), đất lâm nghiệp có rừng 11.356 ha (chiếm 3,43%), đất nuôi trồng thuỷ
sản 54.373 ha (chiếm 16,42%), đất làm muối và đất nông nghiệp khác chiếm
0,97%. Trong tổng số 278.154 ha đất nông nghiệp có 144.156 ha sử dụng cho
canh tác lúa, 21.401 ha cây hàng năm khác và 40.191 ha dùng trồng cây lâu năm
và cây ăn trái. Riêng đất phi nông nghiệp là 53.963 ha và 2.536 ha đất chƣa sử
dụng (số liệu sử dụng tại nguồn: www.soctrang.gov.vn).
Đất đai Sóc Trăng có thể chia thành 6 nhóm chính: Nhóm đất cát có 8.491
ha, bao gồm các giồng cát tƣơng đối cao từ 1,2 - 2 m thành phần cơ giới nhẹ,
chủ yếu là cát mịn đến cát pha đất thịt, có thể trồng một số loại rau màu; nhóm
đất phù sa có 6.372 ha thích hợp cho việc trồng lúa tăng vụ và các cây ăn trái
đặc sản, nhóm đất giây có 1.076 ha, ở vùng thấp, trũng, thƣờng trồng lúa một
vụ; nhóm đất mặn có 158.547 ha có thể chia ra làm nhiều loại: đất mặn nhiều,
đất mặn trung bình, đất mặn ít, đất mặn sú, vẹt, đƣớc (ngập triều) trong đó đất
mặn nhiều chiếm diện tích lớn 75.016 ha thích hợp với việc trồng lúa, rau màu,
cây ăn quả, cây công nghiệp ngắn, dài ngày...; các loại đất mặn khác chủ yếu
trồng lúa kết hợp với nuôi trồng thuỷ sản; nhóm đất phèn có 75.823 ha, trong đó
chia ra làm 2 loại đất phèn hoạt động và đất phèn tiềm tàng, sử dụng loại đất này
theo phƣơng thức đa canh, trồng lúa kết hợp với nuôi trồng thuỷ sản; nhóm đất
nhân tác có 46.146 ha.
Mặc dù còn một số hạn chế về điều kiện tự nhiên nhƣ thiếu nƣớc ngọt và bị
xâm nhập mặn trong mùa khô, một số khu vực bị nhiễm phèn, nhƣng việc sử
dụng đất ở Sóc Trăng lại có nhiều thuận lợi cơ bản để phát triển nông, ngƣ
nghiệp đa dạng và trên cơ sở đó hình thành những khu du lịch sinh thái phong
phú.
Đặc biệt, Sóc Trăng còn có dải cù lao thuộc huyện Kế Sách, Long Phú và
Cù Lao Dung chạy dài ra tận cửa biển với nhiều cây trái nhiệt đới, không khí
trong lành nhƣ cồn Mỹ Phƣớc, Khu du lịch Song Phụng, Cù Lao Dung... là địa
điểm lý tƣởng để phát triển loại hình du lịch sinh thái.
 Về đặc điểm địa hình.

Sóc Trăng có địa hình thấp và tƣơng đối bằng phẳng. Độ cao cốt đất tuyệt
đối từ 0,4 - 1,5 m, độ dốc thay đổi khoảng 45 cm/km chiều dài. Nhìn chung địa
hình tỉnh Sóc Trăng có dạng lòng chảo, cao ở phía sông Hậu và biển Đông thấp
dần vào trong, vùng thấp nhất là phía Tây và Tây Bắc. Tiểu địa hình có dạng
gợn sóng không đều, xen kẽ là những giồng cát địa hình tƣơng đối cao và những
vùng thấp trũng nhiễm mặn, phèn. Đó là những dấu vết trầm tích của thời kỳ vận
động biển tiến và lùi tạo nên các giồng cát và các bƣng trũng ở các huyện Mỹ
Tú, thị xã Sóc Trăng, Mỹ Xuyên, Long Phú, Vĩnh Châu. Vùng đất phèn có địa
hình lòng chảo ở phía Tây và ven kinh Cái Côn có cao trình rất thấp, từ 0 - 0,5
m, mùa mƣa thƣờng bị ngập úng làm ảnh hƣởng tới hoạt động sản xuất và đời
sống nhân dân trong vùng. Vùng cù lao trên sông Hậu cũng có cao trình thấp,
thƣờng bị ngập khi triều cƣờng, vì vậy để đảm bảo sản xuất phải có hệ thống đê
bao chống lũ.
 Về sông ngòi.
Sóc Trăng có hệ thống kinh rạch chịu ảnh hƣờng của chế độ thủy triều ngày
lên xuống 2 lần, mực triều dao động trung bình từ 0,4 m đến 1 m. Thủy triều
vùng biển không những gắn liền với các hoạt động sản xuất, sinh hoạt của cƣ
dân địa phƣơng, mà còn mang lại nhiều điều kỳ thú cho du khách khi đến tham
quan, du lịch và tìm hiểu hệ sinh thái rừng tự nhiên.
Nhờ vào địa thế đặc biệt, nơi dòng sông Hậu đổ ra biển Đông Nam bộ,
vùng có nhiều trữ lƣợng tôm cá, Sóc Trăng có đủ điều kiện thuận lợi để cũng
nhƣ phát triển kinh tế biển tổng hợp.
 Về tài nguyên rừng và biển.
Sóc Trăng còn có nguồn tài nguyên rừng với diện tích 11.356 ha với các
loại cây chính: Tràm, bần, giá, vẹt, đƣớc, dừa nƣớc phân bố ở 4 huyện Vĩnh
Châu, Long Phú, Mỹ Tú và Cù Lao Dung. Rừng của Sóc Trăng thuộc hệ rừng
ngập mặn ven biển và rừng tràm ở khu vực đất nhiễm phèn.
Sóc Trăng có 72 km bờ biển với 02 cửa sông lớn là sông Hậu (đổ theo 02
con sông lớn Trần Đề, Định An) và sông Mỹ Thanh, có nguồn hải sản đáng kể
bao gồm cá đáy, cá nổi và tôm. Sóc Trăng có nhiều thuận lợi trong phát triển
kinh tế biển tổng hợp, thuỷ hải sản, nông - lâm nghiệp biển, công nghiệp hƣớng
biển, thƣơng cảng, cảng cá, dịch vụ cảng biển, xuất nhập khẩu, du lịch và vận tải
biển.

2. Hiện trạng vùng thực hiện dự án
Huyện Cù Lao Dung có vị trí địa lý thuận lợi, là dãy đất nằm giữa dòng
sông Hậu, cuối nguồn Cửu Long đổ ra biển Đông, nằm trong vùng kinh tế biển
của tỉnh Sóc Trăng. Từ Cù Lao Dung, có thể giao thƣơng thuận tiện với các tỉnh
khu vực Đồng bằng sông Cửu Long qua hệ thống giao thông đƣờng thủy và
đƣờng bộ.
Nơi đây là vùng đất đƣợc thiên nhiên ƣu đãi, giàu tiềm năng để phát triển
nông nghiệp công nghệ cao, công nghiệp chế biến và du lịch. Trong lĩnh vực
kinh tế nông nghiệp, huyện có lợi thế rất lớn với 3 vùng sinh thái nƣớc ngọt,
nƣớc lợ và nƣớc mặn để phát triển cây trồng, vật nuôi theo hƣớng công nghệ cao
gắn với phát triển du lịch. Nhờ nguồn đất phù sa màu mỡ, khí hậu ôn hòa, Cù
Lao Dung có nhiều vƣờn cây ăn trái cho giá trị kinh tế cao, góp phần phát triển
kinh tế - xã hội địa phƣơng.

Với hơn 360 con sông, rạch và 17 km bờ biển, Cù Lao Dung còn có tiềm
năng khai thác và nuôi trồng thủy - hải sản công nghiệp và bán công nghiệp,
nhất là nuôi tôm nƣớc lợ, rất hiệu quả. Hiện trên địa bàn huyện đã có nhiều mô
hình nuôi tôm thẻ chân trắng cho hiệu quả kinh tế khả quan.
Huyện đang đẩy mạnh thực hiện Đề án Tái cơ cấu ngành nông nghiệp để
chuyển mạnh cây mía sang cây trồng hiệu quả khác theo hƣớng phát triển nông
nghiệp công nghệ cao. Bên cạnh đó, với nguồn nguyên liệu nông sản dồi dào,
Cù Lao Dung còn có điều kiện thuận lợi để phát triển công nghiệp chế biến nông
sản, thủy sản.
Cù Lao Dung có khu vực bãi bồi ven biển rộng hơn 16.000 ha, hội đủ tiềm
năng, mở ra cơ hội đầu tƣ cho các doanh nghiệp trong và ngoài nƣớc phát triển
dự án năng lƣợng điện gió, điện năng lƣợng mặt trời trong tƣơng lai. Đây cũng
là một trong những định hƣớng thu hút đầu tƣ của tỉnh vào các dự án năng lƣợng
sạch, năng lƣợng tái tạo mà địa phƣơng có nhiều tiềm năng, thế mạnh.
Sở hữu vẻ đẹp nên thơ, sông nƣớc hữu tình với những nét đặc trƣng riêng,
Cù Lao Dung có điều kiện để phát triển đa dạng các loại hình du lịch. Nơi đây
có nhiều địa điểm gắn với truyền thuyết về những dấu tích trên đƣờng bôn tẩu
của vua Gia Long (Triều Nguyễn) nhƣ rạch Long Ẩn, rạch Trƣờng Tiền; hay
vùng đất linh thiêng có tên gọi Sân Tiên nằm ở cuối Cù Lao, hội tụ đầy đủ
những điều kiện để đầu tƣ xây dựng khu văn hóa tín ngƣỡng, phát triển du lịch
tâm linh.
Du lịch về nguồn tại Cù Lao Dung gắn với truyền thống cách mạng và các
di tích lịch sử nhƣ Di tích cấp quốc gia Đền thờ Bác Hồ, Bia Chiến thắng Rạch
Già, Bia Chiến thắng An Hƣng, Bia kỷ niệm nơi thành lập Trƣờng Đảng đầu
tiên của tỉnh Sóc Trăng…
Du lịch sinh thái, sông nƣớc miệt vƣờn tại Cù Lao Dung cũng rất hấp dẫn
với nhiều hoạt động phong phú nhƣ: tham quan nhà vƣờn, hái trái cây; nghe hát
đờn ca tài tử; khám phá rừng phòng hộ nguyên sinh hơn 1.400 ha; trải nghiệm
ngắm cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp khi thủy triều rút tại bãi nghêu rộng hơn 800
ha; tìm hiểu vẻ đẹp hoang sơ của Đảo khỉ; đi thuyền trên sông, tham gia hành
trình tìm lại 1 trong 9 cửa sông Cửu Long…
Với những tiềm năng, lợi thế riêng do thiên nhiên ban tặng, Cù Lao Dung
nhƣ một viên ngọc quý đang cần đƣợc đầu tƣ, khai thác. Những dự án đang
đƣợc triển khai trên địa bàn huyện nhƣ Dự án Cải tạo, nâng cấp tuyến đƣờng

trung tâm chạy dọc cù lao; Dự án Xây dựng bến phà kết nối Cù Lao Dung - Trần
Đề (tỉnh Sóc Trăng) và Cù Lao Dung - Duyên Hải (tỉnh Trà Vinh); Dự án cầu
Đại Ngãi nối liền Quốc lộ 60… khi hoàn thành và đƣa vào sử dụng sẽ góp phần
đƣa Cù Lao Dung trở thành điểm đến đầu tƣ hấp dẫn, tạo động lực phát triển
kinh tế - xã hội.
Địa lý và Khí hậu
Sóc Trăng nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới chịu ảnh hƣởng gió mùa, chia
thành mùa là mùa khô và mùa mƣa, trong đó mùa mƣa bắt đầu từ tháng 5 đến
tháng 10, mùa khô kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau. Nhiệt độ trung bình
hàng năm của Sóc Trăng khoảng 26,8 °C, ít khi bị bão lũ, Lƣợng mƣa trung bình
trong năm là 1.864 mm, tập trung chủ yếu vào các tháng 8,9,10, độ ẩm trung
bình là 83%, thuận lợi cho cây lúa và các loại hoa màu phát triển.
Đất đai, thổ nhƣỡng
Đất đai của Sóc Trăng có độ màu mỡ cao, thích hợp cho việc phát triển cây
lúa nƣớc, cây công nghiệp ngắn ngày nhƣ mía, đậu nành, bắp, các loại rau màu
nhƣ hành, tỏi và các loại cây ăn trái nhƣ bƣởi, xoài, sầu riêng... Hiện đất nông
nghiệp chiếm 82,89%, trong đó, đất sản xuất nông nghiệp chiếm 62,13%, đất
lâm nghiệp có rừng 11.356 ha chiếm 3,43%, đất nuôi trồng thuỷ sản 54.373 ha
chiếm 16,42%, đất làm muối và đất nông nghiệp khác chiếm 0,97%. Đất nông
nghiệp trong địa bàn tỉnh chủ yếu sử dụng cho canh tác lúa, cây hàng năm khác
và diện tích đất còn lại dùng trồng cây lâu năm và cây ăn trái, ngoài ra cũng có
nhiều diện tích đất tự nhiên chƣa đƣợc sử dụng. Đất đai tại Sóc Trăng có thể
chia thành 4 nhóm chính là nhóm đất cát, nhóm đất phù sa, nhóm đất mặn, nhóm
đất nhân tác??. Điều kiện tự nhiên trong địa bàn tỉnh nhìn chung cũng đang gặp
phải khó khăn nhƣ thiếu nƣớc ngọt và bị xâm nhập mặn trong Mùa khô, một số
khu vực bị nhiễm phèn, nhƣng việc sử dụng đất ở Sóc Trăng lại có nhiều thuận
lợi cơ bản để phát triển nông, ngƣ nghiệp đa dạng và trên cơ sở đó hình thành
những khu du lịch sinh thái phong phú. Đặc biệt, Sóc Trăng còn có dải cù lao
thuộc huyện Kế Sách, Long Phú và Cù Lao Dung chạy dài ra tận cửa biển với
nhiều cây trái nhiệt đới, không khí trong lành nhƣ cồn Mỹ Phƣớc, Khu du lịch
Song Phụng, Cù Lao Dung... là địa điểm lý tƣởng để phát triển loại hình du lịch
sinh thái
Địa hình

Địa hình trong tỉnh Sóc Trăng thấp và tƣơng đối bằng phẳng, có dạng lòng
chảo, cao ở phía sông Hậu và biển Đông thấp dần vào trong, vùng thấp nhất là
phía Tây và Tây Bắc, với Độ cao cốt đất tuyệt đối từ 0,4 - 1,5 mét, độ dốc thay
đổi khoảng 45 cm/km chiều dài. Tiểu địa hình có dạng gợn sóng không đều, xen
kẽ là những giồng cát địa hình tƣơng đối cao và những vùng thấp trũng nhiễm
mặn, phèn. Sóc Trăng có hệ thống kinh rạch chịu ảnh hƣởng của chế độ thủy
triều ngày lên xuống 2 lần, mực triều dao động trung bình từ 0,4 m đến 1 m.
Thủy triều vùng biển gắn liền với các hoạt động sản xuất, sinh hoạt của cƣ dân
địa phƣơng, đồng thời còn mang lại nhiều điều kỳ thú cho du khách khi đến
tham quan, du lịch và tìm hiểu hệ sinh thái rừng tự nhiên
Sông ngòi
Sóc Trăng có hệ thống kênh rạch chịu ảnh hƣờng của chế độ thủy triều
ngày lên xuống 2 lần, mực triều dao động trung bình từ 0,4 m đến 1 m. Thủy
triều vùng biển không những gắn liền với các hoạt động sản xuất, sinh hoạt của
cƣ dân địa phƣơng, mà còn mang lại nhiều điều kỳ thú cho du khách khi đến
tham quan, du lịch và tìm hiểu hệ sinh thái rừng tự nhiên. Nhờ vào địa thế đặc
biệt, nơi dòng sông Hậu đổ ra biển Đông, vùng có nhiều trữ lƣợng tôm cá, Sóc
Trăng có đủ điều kiện thuận lợi để cũng nhƣ phát triển kinh tế biển tổng hợp.
Tài nguyên
Sóc Trăng còn có nguồn tài nguyên rừng với các loại cây chính nhƣ Tràm,
bần, giá, vẹt, đƣớc, dừa nƣớc. Rừng của Sóc Trăng thuộc hệ rừng ngập mặn ven
biển và rừng tràm ở khu vực đất nhiễm phèn. Sóc Trăng còn có 72 km bờ biển
với 02 cửa sông lớn là sông Hậu và sông Mỹ Thanh, có nguồn hải sản đáng kể
bao gồm cá đáy, cá nổi và tôm. Sóc Trăng có nhiều thuận lợi trong phát triển
kinh tế biển tổng hợp, thuỷ hải sản, nông - lâm nghiệp biển, công nghiệp hƣớng
biển, thƣơng cảng, cảng cá, dịch vụ cảng biển, xuất nhập khẩu, du lịch và vận tải
biển.
Vùng triển khai dự án Cù Lao Dung
Cù Lao Dung là một huyện thuộc tỉnh Sóc Trăng. Huyện lỵ Đặt tại thị trấn
Cù Lao Dung. Huyện nhƣ một hòn cù lao lớn, nằm giữa 2 tỉnh Sóc Trăng và Trà
Vinh, nhƣng thực sự là bao gồm 3 hòn cù lao nhỏ gộp lại: Cù lao Tròn, Cù lao
Dung và Cù lao Cồn Cộc.

I.2. Định hướng phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh.
Thủ tƣớng Chính phủ vừa ban hành Quyết định số 423/QĐ-TTg ngày
11/4/2012 phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Sóc
Trăng đến năm 2020.
Mục tiêu quy hoạch là nhằm xây dựng Sóc Trăng trở thành một tỉnh có nền
nông nghiệp công nghệ cao phát triển bền vững gắn với phát triển công nghiệp
và dịch vụ; hệ thống kết cấu hạ tầng đồng bộ, hiện đại; đời sống vật chất tinh
thần của nhân dân không ngừng đƣợc nâng cao; từng bƣớc tiến kịp với quá trình
phát triển chung của cả nƣớc; có nền quốc phòng - an ninh vững mạnh, trật tự an
toàn xã hội đƣợc đảm bảo. Phấn đấu đến năm 2020, Sóc Trăng trở thành tỉnh có
thu nhập vào loại khá của vùng đồng bằng sông Cửu Long.
Quy hoạch đƣa ra chỉ tiêu cụ thể đến năm 2020 GDP bình quân đầu ngƣời
là 3.300 USD/năm, tỷ lệ hộ nghèo còn 5%.
Nông nghiệp đƣợc định hƣớng phát triển theo hƣớng sản xuất hàng hoá
chất lƣợng cao; hình thành và phát triển các mô hình sản xuất chuyên môn hoá
và thâm canh cao; các sản phẩm ƣu tiên phát triển trong thời kỳ tới gồm lúa đặc
sản, rau màu, thuỷ sản (con tôm)... Phấn đấu tốc độ tăng trƣởng bình quân ngành
nông nghiệp, lâm nghiệp, thuỷ sản đạt trên 4,2%/năm.
Lĩnh vực công nghiệp phát triển theo hƣớng tạo điều kiện thu hút đầu tƣ
cho các ngành kinh tế có lợi thế phát triển ổn định và bền vững; chú trọng đến
việc ứng dụng công nghệ tiên tiến, tạo ra các sản phẩm có chất lƣợng cao, có
khả năng cạnh tranh trên thị trƣờng trong và ngoài nƣớc. Tập trung phát triển
các ngành công nghiệp chủ đạo nhƣ: Công nghiệp chế biến nông thuỷ sản; công
nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng xuất khẩu; công nghiệp cơ khí sản xuất thiết bị,
phụ tùng, lắp ráp máy nông nghiệp, máy chế biến nhỏ, sản xuất động cơ phƣơng
tiện vận tải thuỷ; công nghiệp khai thác sản xuất vật liệu xây dựng.
Bên cạnh đó, sẽ ƣu tiên phát triển các ngành dịch vụ có giá trị gia tăng cao.
Tập trung phát triển các ngành dịch vụ mũi nhọn nhƣ dịch vụ vận chuyển - kho
bãi đƣờng sông, biển, cảng biển, cảng cạn, hậu cần, viễn thông - công nghệ
thông tin, tài chính - ngân hàng, du lịch.
Ở lĩnh vực văn hoá - xã hội, thực hiện đa dạng hoá các loại hình đào tạo
nghề theo hƣớng gắn với giải quyết việc làm sau đào tạo; chú trọng đào tạo nghề
cho lao động nông thôn, củng cố mạng lƣới các trƣờng dạy nghề; phấn đấu hàng
năm tổ chức dạy nghề cho khoảng 2,5 vạn lao động trong giai đoạn đến năm

2015 và 3 - 3,2 vạn lao động trong giai đoạn đến năm 2020. Phát triển mạng lƣới
y tế theo hƣớng xã hội hoá đầu tƣ nhằm đáp ứng nhu cầu của nhân dân về các
dịch vụ khám chữa bệnh, bảo vệ và chăm sóc sức khoẻ. Thực hiện đồng bộ, toàn
diện và hiệu quả các chƣơng trình xoá đói, giảm nghèo; xây dựng các giải pháp,
mô hình giảm nghèo, tạo điều kiện cho ngƣời nghèo phát triển sản xuất; có
chính sách khuyến khích xã, hộ gia đình thoát nghèo, khuyến khích các doanh
nghiệp dạy nghề, tạo việc làm cho ngƣời nghèo; chuyển dịch cơ cấu lao động
khu vực nông nghiệp sang lao động khu vực phi nông nghiệp ở cả nông thôn và
thành thị.
Về xây dựng kết cấu hạ tầng giao thông, Quy hoạch đề ra việc nghiên cứu
xây dựng tuyến đƣờng vành đai II và đoạn quốc lộ 1A tránh thành phố Sóc
Trăng, tuyến đƣờng tỉnh 937 nhằm nối quốc lộ 1A với quốc lộ Quản lộ Phụng
Hiệp và quốc lộ 61 phù hợp với nhu cầu phát triển và nguồn lực từng giai đoạn;
xem xét nâng cấp tuyến quốc lộ 60, các tuyến đƣờng tỉnh có lƣu lƣợng giao
thông lớn, các tuyến đƣờng cấp huyện và liên xã, đƣờng giao thông nông thôn;
phát triển đồng bộ các tuyến đƣờng đô thị và một số cầu vƣợt sông nhƣ cầu
Maspero II, cầu Chàng Ré, cầu Chợ Kinh, cầu Dù Tho; xây dựng tuyến đƣờng
ven biển tạo điều kiện phát triển kinh tế biển kết hợp đảm bảo quốc phòng, an
ninh và phòng, chống thiên tai, cứu hộ cứu nạn.
Đối với giao thông thuỷ, sẽ từng bƣớc phát triển đồng bộ giữa cảng và
tuyến luồng, gắn kết với giao thông đƣờng biển, đƣờng bộ tạo thành mạng lƣới
giao thông hoàn chỉnh; thƣờng xuyên nạo vét tạo độ sâu ổn định luồng lạch, cải
tạo âu thuyền, hoàn chỉnh hệ thống phao tiêu, đèn hiệu, biển báo trên các tuyến
chính. Một số tuyến đƣờng sông chính nhƣ sông Maspero, sông Hậu, sông Rạch
Nhu Gia, sông Rạch Chàng Ré... Đặc biệt, sẽ nghiên cứu đầu tƣ xây dựng cảng
biển Trần Đề thành cảng đầu mối xuất nhập khẩu hàng hoá của khu vực đồng
bằng sông Cửu Long tại cửa sông Hậu; cảng biển Đại Ngãi là cảng tổng hợp và
một số cảng tiếp nhận tàu từ 300 - 500 DWT (cảng Long Hƣng, cảng Ngã Năm,
cảng Cái Côn và cảng thành phố Sóc Trăng trên kênh Saintard).
II. Quy mô sản xuất của dự án.
II.1. Đánh giá nhu cầu thị trường.
Một trong những thách thức mà ngành công nghiệp chế biến trái cây đang
phải đối mặt là công nghệ chế biến chƣa đáp ứng nhu cầu thị trƣờng trong nƣớc
và quốc tế. Để nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm tạo ra lợi nhuận bền vững,
Việt Nam nên tham gia thị trƣờng chế biến trái cây.

Đó là nhận định của các chuyên gia tại Hội thảo “Cơ hội và giải pháp – Vì
sao doanh nghiệp Việt Nam nên tham gia thị trƣờng chế biến trái cây lúc này”
do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) phối hợp với Hiệp hội
Rau quả Việt Nam và Rieckermann Việt Nam tổ chức ngày 21/11/2017.
Giá trị xuất khẩu rau quả của Việt Nam chiếm thị phần rất nhỏ
Phát biểu khai mạc Hội thảo, ông Nguyễn Nhƣ Cƣờng, Phó Cục trƣởng Cục
Trồng trọt (Bộ NN&PTNT) cho biết, cùng với sự tăng về diện tích, sản lƣợng,
giá trị xuất khẩu (XK) trái cây Việt Nam liên tục tăng trƣởng cao trong những
năm gần đây.
"Từ con số vài trăm triệu USD/năm, đến năm 2016 đã đạt con số 2,45 tỷ
USD, trong đó ƣớc tính các sản phẩm trái cây chiếm hơn 80% giá trị xuất khẩu.
Riêng 10 tháng đầu năm 2017, giá trị XK rau quả của Việt Nam đạt 2,48 tỷ
USD, tăng hơn 47,3% so với cùng kỳ năm ngoái...", ông Cƣờng nhấn mạnh.
Về mặt thị trƣờng, các thị trƣờng nhập khẩu (NK) rau quả lớn liên tục tăng
trƣởng về giá trị, từ 13 thị trƣờng trên 1 triệu USD năm 2014 lên 10 thị trƣờng
trên 20 triệu USD năm 2016. Bên cạnh Trung Quốc là thị trƣờng lớn nhất chiếm
70,8% thị phần, nhiều loại rau quả Việt Nam đã đƣợc XK vào các thị trƣờng cao
cấp có yêu cầu rất cao nhƣ Mỹ, Hàn Quốc, Hà Lan, Malaysia, Đài Loan, Thái
Lan, Singapore và Australia.
“Tuy nhiên, với giá trị thị trƣờng NK rau quả toàn thế giới vƣợt mức 200 tỷ
USD/năm kể từ năm 2011, giá trị XK rau quả Việt Nam hiện mới chiếm chƣa
đến 1% thị phần là rất nhỏ, chƣa tƣơng xứng với tiềm năng và lợi thế, dù ngành
sản xuất rau quả Việt Nam có sự tăng trƣởng mạnh mẽ thời gian qua”, ông
Cƣờng nói.
Đi sâu phân tích XK rau quả, đặc biệt là mặt hàng quả của Việt Nam, "Việt
Nam chủ yếu XK dƣới dạng trái cây tƣơi nên giá trị gia tăng thấp và bị tác động
bởi các rào cản kỹ thuật nhƣ kiểm dịch thực vật, chất lƣợng trái cây giảm nhanh,
thời gian bảo quản ngắn do chƣa có các công nghệ bảo quản tiên tiến và các vấn
đề vệ sinh an toàn thực phẩm… ".
Còn nhiều dƣ địa phát triển
Tuy nhiên, bên cạnh những tiềm năng, lợi thế, hiện nay ngành sản xuất cây
ăn quả Việt Nam đứng trƣớc không ít khó khăn, thách thức nhƣ: Quy mô sản

xuất nhỏ lẻ, phân tán, liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị còn hạn chế, chất lƣợng
quả chƣa cao, năng suất thấp, các sản phẩm qua chế biến còn ít,…
Cùng với đó, theo các chuyên gia và doanh nghiệp, một trong những thách
thức mà ngành công nghiệp chế biến trái cây đang phải đối mặt là công nghệ chế
biến chƣa đáp ứng nhu cầu thị trƣờng trong nƣớc và quốc tế, để nâng cao giá trị
gia tăng của sản phẩm tạo ra lợi nhuận bền vững.
Vì vậy, giải pháp hàng đầu đƣợc các chuyên gia đƣa ra chính là sự thay đổi
áp dụng công nghệ mới trong sản xuất, áp dụng công nghệ mới, đầu tƣ dây
chuyền sản xuất tiên tiến nhằm tăng tính hiệu quả và đảm bảo chất lƣợng sản
phẩm.
"Chúng tôi kỳ vọng mang đến thông tin về cơ hội và giải pháp cho thị
trƣờng chế biến trái cây xuất khẩu: Vùng nguyên liệu, thị trƣờng tiềm năng và
công nghệ sản xuất mới để các doanh nghiệp đánh giá các quy trình và tiềm
năng lớn trong ngành trái cây chế biến...".
Theo nghiên cứu của Cty Ngọc Đỉnh, Việt Nam xác định trái cây là ngành
hàng còn nhiều tiềm năng, dƣ địa để phát triển. Định hƣớng chung toàn ngành
đặt ra là: Tiếp tục tập trung đẩy mạnh áp dụng khoa học công nghệ vào khâu sản
xuất cây ăn quả nhằm tăng năng suất, sản lƣợng và nâng cao chất lƣợng. Bên
cạnh đó, tăng cƣờng phát triển công nghệ bảo quản, chế biến sâu các sản phẩm
từ cây ăn quả với các sản phẩm chế biến chính gồm các loại quả đông lạnh, đóng
hộp, sấy, nƣớc quả tự nhiên, nƣớc quả cô đặc… nhằm gia tăng giá trị sản xuất,
mở rộng thị trƣờng, tăng kim ngạch XK.
Thị trƣờng xuất khẩu rau-củ-quả của Việt Nam trong ba năm trở lại đây,
mức tăng trƣởng bình quân 30-45%/năm, với đà tăng trƣởng nhƣ hiện nay thì
việc cán móc 10 tỷ usd của nông sản Việt Nam ta không không xa, trong đó
ngành chế biến rau quả sẽ góp phần không nhỏ trong con số trên.
Thống kê của Hiệp hội Rau quả Việt Nam nêu rõ, năm 2016, kim ngạch xuất
khẩu rau quả ƣớc đạt trên 2,4 tỷ USD, tăng trên 30% so với cùng kỳ năm 2015
và vƣợt kế hoạch xuất khẩu của Bộ Công Thƣơng đề ra (2,2 tỷ USD). Đáng chú
ý, những nỗ lực mở cửa và giữ vững thị trƣờng đã tạo "dấu ấn" của năm cho
ngành rau quả Việt Nam.
Cả năm 2017, xuất khẩu rau quả ƣớc đạt hơn 3,514 tỷ USD, tăng 43,02% so
với cùng kỳ 2016...

+ Thống kê đến cuối năm 2017 đã có khoảng 40 loại rau quả Việt Nam đƣợc
xuất khẩu sang 60 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Top 10 thị trƣờng xuất khẩu rau quả trong năm 2017 của Việt Nam gồm:
Trung Quốc chiếm 75,6%, Nhật Bản (3,64%) Hoa Kỳ (2,94%), Hàn Quốc
(2,59%), Hà Lan (1,81%), Malaysia (1,43%), Đài Bắc - Trung Hoa (1,33%),
Thái Lan (1,03%), UAE (1,01%), Nga (0,85%). Còn lại các thị trƣờng khác
chiếm 7,77%.
Bên cạnh những thị trƣờng truyền thống, trái cây Việt đã từng bƣớc khẳng
định chất lƣợng, chinh phục đƣợc những thị trƣờng khó tính nhƣ Mỹ, EU, Nhật
Bản, Canada, Australia, New Zealand...
Nhận định về bức tranh xuất khẩu rau quả năm 2017, ông Nguyễn Hữu Đạt -
Tổng Thƣ ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam cho hay, nối tiếp đà tăng trƣởng của
những năm gần đây, xuất khẩu rau quả của Việt Nam tiếp tục ghi dấu ấn với tốc
độ tăng trƣởng kim ngạch xuất khẩu đứng đầu trong tất cả các mặt hàng nông
sản xuất khẩu và đã vƣợt lúa gạo, dầu khí.
- Trong năm 2018 và các năm tiếp theo, các doanh nghiệp bên cạnh việc
nâng cao chất lƣợng rau quả, an toàn thực phẩm thì cần phải chuyển đổi đầu tƣ
vào chế biến, đây là giải pháp giúp ổn định hàng hóa, có quanh năm và xuất
khẩu đƣợc giá trị hàng hóa cao hơn.
Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trƣờng nông sản (Bộ Nông nghiệp và
Phát triển nông thôn), giá trị xuất khẩu rau quả trong tháng 8/2018 ƣớc đạt 346
triệu USD, đƣa giá trị xuất khẩu rau quả 8 tháng qua đạt 2,7 tỷ USD, tăng 14,1%
so với cùng kỳ năm 2017.
Trong 7 tháng qua, rau quả xuất khẩu sang thị trƣờng Trung Quốc vẫn đứng
đầu, chiếm 74% thị phần và giá trị đạt 1,7 tỷ USD, tăng 12,1% về giá trị so với
cùng kỳ năm 2017. Các thị trƣờng có giá trị xuất khẩu tăng mạnh là Thái Lan,
tăng 38,6%, Hoa Kỳ tăng 19,3%, Hàn Quốc tăng 18,7%... dự báo năm nay giá trị
xuất khẩu rau quả sẽ đạt 4 tỷ USD.
II.2. Quy mô của dự án
STT Nội dung
Số
lƣợng
ĐVT Diện tích
I Xây dựng

STT Nội dung Số
lƣợng
ĐVT Diện tích
Giai đoạn 1
Phân khu chính 40.000
1 Khu sản xuất m2 2.000
2 Khu kho lạnh m2 1.500
3 Kho thành phẩm m2 1.000
4 Phòng ăn CBCNV m2 800
5 Văn phòng làm việc m2 300
6 Khu sơ chế m2 1.500
7 Kho chứa nguyên liệu m2 1.000
8 Phòng nuôi cấy mô m2 300
9 Khu đóng gói m2 500
10 Phòng vô trùng + phòng thay đồ m2 100
11 Nhà vệ sinh m2 70
12 Nhà xe m2 500
13 Nhà bảo vệ m2 30
14 Nhà ở CBCNV m2 2.000
15 Khu sân chơi nhà ở CBCNV m2 1.400
16 Kho vật tƣ m2 2.000
17 Đƣờng giao thông nội bộ m2 2.000
Hệ thống phụ trợ
1 Hệ thống xử lý nƣớc thải m3
2 Hệ thống cấp điện tổng thể HT 1
3 Hệ thống cấp nƣớc tổng thể HT 1
4 Hệ thống PCCC HT 1
5 Hệ thống lọc nƣớc sản xuất HT 1
Giai đoạn 2
1 Nhà máy sản xuất 1 m2 10.000

STT Nội dung Số
lƣợng
ĐVT Diện tích
III. Địa điểm và hình thức đầu tƣ xây dựng dự án.
III.1. Địa điểm xây dựng.
Dự án Xây dựng nhà máy chế biến nông sản liên kết chuỗi Công ty TNHH
XNK Ngọc Đỉnh đƣợc đầu tƣ xây dựng tại Xã An Thạnh 2, Huyện Cù Lao Dung,
Tỉnh Sóc Trăng.
III.2. Hình thức đầu tư.
Dự án đƣợc đầu tƣ theo hình thức “Xây dựng mới”
IV. Nhu cầu sử dụng đất và phân tích các yếu tố đầu vào của dự án.
IV.1. Nhu cầu sử dụng đất của dự án.
Bảng nhu cầu sử dụng đất của dự án
TT Nội dung Diện tích (m²) Tỷ lệ (%)
Giai đoạn 1
1 Khu sản xuất 2.000 5,00
2 Khu kho lạnh 1.500 3,75
3 Kho thành phẩm 1.000 2,50
4 Phòng ăn CBCNV 800 2,00
5 Văn phòng làm việc 300 0,75
6 Khu sơ chế 1.500 3,75
7 Kho chứa nguyên liệu 1.000 2,50
8 Phòng nuôi cấy mô 300 0,75
9 Khu đóng gói 500 1,25
10 Phòng vô trùng + phòng thay đồ 100 0,25

TT Nội dung Diện tích (m²) Tỷ lệ (%)
11 Nhà vệ sinh 70 0,18
12 Nhà xe 500 1,25
13 Nhà bảo vệ 30 0,08
14 Nhà ở CBCNV 2.000 5,00
15 Khu sân chơi nhà ở CBCNV 1.400 3,50
16 Kho vật tƣ 2.000 5,00
17 Đƣờng giao thông nội bộ 2.000 5,00
Giai đoạn 2 0,00
1 Nhà máy sản xuất 10.000 25,00
2 Khu kho lạnh 5.000 12,50
3 Kho thành phẩm 4.000 10,00
4 Kho chứa nguyên liệu 4.000 10,00
Tổng cộng 40.000 100,00
IV.2. Phân tích đánh giá các yếu tố đầu vào đáp ứng nhu cầu của dự án.
 Giai đoạn xây dựng.
- Nguyên vật liệu phục vụ công tác xây dựng đƣợc bán tại địa phƣơng.
- Một số trang thiết bị và máy móc chuyên dụng đƣợc cung cấp từ địa phƣơng
hoặc tại Tp. Hồ Chí Minh.
 Giai đoạn hoạt động.
- Các máy móc, thiết bị và nguyên vật liệu phục vụ sản xuất của dự án sau này
tƣơng đối thuận lợi, hầu hết đều đƣợc bán tại địa phƣơng. Đồng thời, khu dự
án cũng tƣơng đối gần Tp. Hồ Chí Minh nên rất thuận lợi cho việc mua máy
móc, thiết bị và nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất của dự án.
- Chúng tôi tiến hành chuyển giao kỹ thuật sản xuất cho ngƣời dân, đồng thời
cung cấp cây con giống và ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho ngƣời dân
trong vùng dự án. Tạo sức lan tỏa trong sản xuất chuỗi nông nghiệp công

nghệ cao, góp phần xây dựng nông sản Cù Lao Dung trên thị trƣờng xuất
khẩu
- Khi dự án đi vào hoạt động, các công trình hạ tầng trong khu vực dự án sẽ
đáp ứng tốt các yêu cầu để dự án đi vào sản xuất. Nên việc vận chuyển
nguyên liệu và sản phẩm sẽ rất thuận lợi.
- Điều kiện cung cấp nhân lực trong giai đoạn sản xuất: Sử dụng chuyên gia
kết hợp với công tác đào tạo tại chỗ cho lực lƣợng lao động của khu sản xuất.

CHƢƠNG III. PHÂN TÍCH QUI MÔ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNG
CÔNG TRÌNH LỰA CHỌN PHƢƠNG ÁN KỸ THUẬT CÔNG
NGHỆ
I. Phân tích qui mô, diện tích xây dựng công trình.
Bảng tổng hợp danh mục công trình xây dựng của dự án
STT Nội dung
Số
lƣợng
ĐVT Diện tích
I Xây dựng
Giai đoạn 1
Phân khu chính 40.000
1 Khu sản xuất m2 2.000
4 Phòng ăn CBCNV m2 800
5 Văn phòng làm việc m2 300
6 Khu sơ chế m2 1.500
8 Phòng nuôi cấy mô m2 300
9 Khu đóng gói m2 500
10 Phòng vô trùng + phòng thay đồ m2 100
11 Nhà vệ sinh m2 70
12 Nhà xe m2 500
13 Nhà bảo vệ m2 30
14 Nhà ở CBCNV m2 2.000
15 Khu sân chơi nhà ở CBCNV m2 1.400
16 Kho vật tƣ m2 2.000
17 Đƣờng giao thông nội bộ m2 2.000

STT Nội dung Số
lƣợng
ĐVT Diện tích
Giai đoạn 2
1 Nhà máy sản xuất 1 m2 10.000
II. Phân tích lựa chọn phƣơng án kỹ thuật, công nghệ.
II.1. Công nghệ sơ chế rau củ quả
Quy trình sơ chế các loại rau, củ, quả
1. Phân loại rau, củ, quả nguyên liệu đƣa vào hệ thống băng tải tƣơng ứng.
1. Phân loại rau
nguyên liệu
2. Băng tải sơ
chế kèm thao tác
3. Máy rửa sục khí
kèm gàu tải tự động
4. Máy rửa sục khí
Ozone và tia cực tím
5. Máy sàn rung
tách nƣớc
6. Băng tải lƣới
Inox kèm quạt
thổi tách nƣớc
7. Băng tải thu gom
sản phẩm sau rửa
8. Máy đóng gói
rau củ tự động
9. Kho mát bảo
quản
10. Thị trƣờng
tiêu thụ

2. Băng tải sơ chế kèm thao tác: Sản phẩm sau khi đƣợc phân loại thủ công
nhằm loại bỏ các sản phẩm hỏng (dự kiến 15% sản lƣợng) và loại bỏ sơ
bộ đất còn dính trên rau củ.
3. Rau củ quả sẽ theo băng chuyền để đƣợc rửa bỏ bùn đất bằng nƣớc sạch
lần 1. Hệ thống nƣớc sạch đảo chiều liên tục giúp rửa sạch bùn đất mang
mà không làm dập, nát rau, củ quả.

4. Ngâm rau củ quả trong nƣớc, sục kí Ozone và tia cực tím từ 10 – 20 phút
tùy loại.

5. Máy sàn rung tách nƣớc
6. Băng tải lƣới Inox kèm quạt thổi tách nƣớc
7. Băng tải thu gom sản phẩm sau rửa

8. Máy đóng gói rau củ tự động
9. Kho mát bảo quản
10.Vận chuyển đến nơi tiêu thụ

II.2. Công nghệ dán nhãn, đóng gói sản phẩm bằng mã vạch.
Mã vạch là một nhóm các vạch kẻ và các khoảng trống song song đặt xen
kẽ. Các mã này hay đƣợc in hoặc dán trên các bề mặt của sản phẩm, hàng hóa…
bằng các loại tem dán đã đƣợc in vã vạch. Nếu thẻ căn cƣớc (CMND) giúp ta
phân biệt ngƣời này với ngƣời khác thì mã số hàng hoá là “thẻ căn cƣớc” của
hàng hoá, giúp ta phân biệt đƣợc nhanh chóng và chính xác các loại hàng hoá
khác nhau. Đồng thời qua đó có thể quá trình quản lý sản phẩm một cách rõ ràng
hơn trong quá trình sản xuất và lƣu trữ.
Để tạo thuận lợi và nâng cao năng suất cũng nhƣ hiệu quả trong bán hàng
và quản lý kho dự án sẽ in trên hàng hoá một loại mã hiệu đặc biệt gọi là mã số
mã vạch của hàng hoá, bao gồm hai phần: mã số của hàng hoá và vạch là phần
thể hiện cho máy đọc.
Những thông tin mã hoá của mã vạch thƣờng gặp nhƣ:

 Số hiệu linh kiện (Part Numbers)
 Số nhận diện ngƣời bán, nhà sản xuất (Vendor ID Numbers,
ManufactureID Numbers)
 Số hiệu Pallet (Pallet Numbers)
 Nơi trữ hàng hoá
 Tên hay số hiệu khách hàng
 Giá cả món hàng
 Số hiệu lô hàng và số xê ri
 Số hiệu đơn đặt gia công
 Mã nhận diện tài sản
 Số hiệu đơn đặt mua hàng,…v.v…
Ảnh minh họa: Các dạng mã hóa hay sử dụng và in trên sản phẩm
Một khi đã xác định xong thông tin cần mã hoá, bƣớc tiếp theo là xác định
loại mã vạch thích hợp về kích thƣớc, công nghệ mã hoá và máy in mã
vạch thích hợp nhất.
Trƣớc khi in mã vạch, dự án lên kế hoạch thiết kế bao bì, nhãn mác và xác
định sẽ đƣợc in vào đâu, với mục đích sử dụng in mã vạch trực tiếp bao bì của
sản phẩm, nên công nghệ áp dụng bằng công nghệ in bao bì (thƣờng là in
Offset).
II.3. Công nghệ nuôi cấy mô công nghệ cao

Việc sản xuất giống và cung cấp đƣợc lƣơng lớn cây giống cho sản xuất
hàng hóa đòi hỏi phải sản xuất giống theo quy mô công nghiệp: số lƣợng lớn,
đồng nhất, chất lƣợng cao..., chỉ có thể thành công khi sử dụng công nghệ tế bào
(nhân giống băng invitro)
1. Ƣu điểm của vi nhân giống bằng công nghệ tế bào thực vật (nhân giống
bằng invitro)
- Đƣa ra sản phẩm nhanh hơn: Từ một cây ƣu việt bất kỳ đều có thể tạo ra
một quần thể có độ đồng đều cao với số lƣợng không hạn chế, phục vụ
sản xuất thƣơng mại, dù cây đó là dị hợp về mặt di truyền.
- Nhân nhanh với hệ số nhân giống cao: Trong hầu hết các trƣờng hợp, công
nghệ vi nhân giống đáp ứng tốc độ nhân nhanh cao, từ 1 cây trong vòng
1-2 năm có thể tạo thành hàng triệu cây.
- Sản phẩm cây giống đồng nhất: Vi nhân giống về cơ bản là công nghệ nhân
dòng. Nó tạo ra quần thể có độ đều cao dù xuất phát từ cây mẹ có kiểu
gen dị hợp hay đồng hợp.
- Tiết kiệm không gian: Vì hệ thống sản xuất hoàn toàn trong phòng thí
nghiệm, không phụ thuộc vào thời tiết và các vật liệu khởi đầu có kích
thƣớc nhỏ. Mật độ cây tạo ra trên một đơn vị diện tích lớn hơn rất nhiều
so với sản xuất trên đồng ruộng và trong nhà kính theo phƣơng pháp
truyền thống.
- Nâng cao chất lƣợng cây giống: Nuôi cấy mô là một phƣơng pháp hữu hiệu
để loại trừ virus, nấm khuẩn khỏi các cây giống đã nhiễm bệnh. Cây
giống sạch bệnh tạo ra bằng cấy mô thƣờng tăng năng suất 15 - 30% so
với giống gốc.
- Khả năng tiếp thị sản phẩm tốt hơn và nhanh hơn: Các dạng sản phẩm khác
nhau có thể tạo ra từ hệ thống vi nhân giống nhƣ cây con invitro (trong
ống nghiệm) hoặc trong bầu đất. Các cây giống có thể đƣợc bán ở dạng
cây, củ bi hay là thân củ.
- Lợi thế về vận chuyển: Các cây con kích thƣớc nhỏ có thể vận chuyển đi
xa dễ dàng và thuận lợi, đồng thời cây con tạo ra trong điều kiện vô trùng
đƣợc xác nhận là sạch bệnh. Do vậy, bảo đảm an toàn, đáp ứng các qui
định về vệ sinh thực vật quốc tế.

- Sản xuất quanh năm: Quá trình sản xuất có thể tiến hành vào bất kỳ thời
gian nào, không phụ thuộc mùa vụ.
2. Hạn chế của nhân giống invitro
- Hạn chế về chủng loại sản phẩm: Trong điều kiện kỹ thuật hiện nay,
không phải tất cả cây trồng đều đƣợc nhân giống thƣơng phẩm bằng
nhân giống invitro. Nhiều cây trồng có giá trị kinh tế hoặc quý hiếm
vẫn chƣa thể nhân nhanh để đáp ứng nhu cầu thƣơng mại hoặc bảo
quản nguồn gen. Nhiều vấn đề lý thuyết liên quan đến nuôi cấy và tái
sinh tế bào thực vật invitro vẫn chƣa đƣợc giải đáp.
- Chi phí sản xuất cao: Vi nhân giống đòi hỏi nhiều lao động kỹ thuật thành thạo.
Do đó, giá thành sản phẩm còn khá cao so với các phƣơng pháp truyền thống
nhƣ chiết, ghép và nhân giống bằng hạt.
- Hiện tƣợng sản phẩm bị biến đổi kiểu hình: Cây con nuôi cấy mô có thể sai khác
với cây mẹ ban đầu do hiện tƣợng biến dị tế bào soma. Kết quả là cây con không
giữ đƣợc các đặc tính quý của cây mẹ. Tỷ lệ biến dị thƣờng thấp ở giai đoạn đầu
nhân giống, nhƣng sau đó có chiều hƣớng tăng lên khi nuôi cấy kéo dài và tăng
hàm lƣợng các chất kích thích sinh trƣởng. Hiện tƣợng biến dị này cần đƣợc lƣu
ý khắc phục nhằm đảm bảo sản xuất hàng triệu cây giống đồng nhất về mặt di
truyền.
3. Các phƣơng pháp nhân giống invitro
Dự án đƣợc triển khai với 3 công nghệ chính tạo cây con trong nhân
giống invitro:
- Cấy mô trực tiếp tạo chồi và cây hoàn chỉnh.

- Cấy mô phát sinh callus (mô sẹo) và callus tạo chồi.
Trong nhân giống in vitro nếu tái sinh đƣợc cây hoàn chỉnh trực tiếp từ
mẫu vật nuôi cấy ban đầu thì không những nhanh chóng thu đƣợc cây mà các
cây cũng khá đồng nhất về mặt di truyền. Tuy nhiên, nhiều trƣờng hợp mô nuôi
cấy không tái sinh cây ngay mà phát triển thành khối callus. Tế bào callus khi
cấy chuyển nhiều lần sẽ không ổn định về mặt di truyền. Để tránh tình trạng đó
nhất thiết phải sử dụng loại callus vừa phát sinh, tức là callus sơ cấp để tái sinh
cây thì hy vọng sẽ thu đƣợc cây tái sinh đồng nhất. Thông qua giai đoạn callus
còn có thể thu đƣợc những cá thể sạch virus nhƣ trƣờng hợp của Kehr và
Sehaffer (1976) thu đƣợc ở tỏi.
A. Mô sẹo cây tỏi sau 2 tuần nuôi cấy
B. Mô sẹo sau 4 tuần nuôi cấy
C. Tạo chồi từ mô sẹo
D. Cây tái sinh từ mô sẹo
E. Củ tỏi thu đƣợc từ cây con nuôi cấy mô
thông qua tạo mô sẹo
Các bƣớc cơ bản triển khai công nghệ nhƣ sau:

- Cấy mô phát sinh callus, callus phát triển phôi (hoặc nuôi cấy dịch
huyền phù tế bào phát sinh phôi) và từ phôi thu đƣợc cây hoàn chỉnh.
4. Các giai đoạn cơ bản trong quy trình nhân giống vô tính invitro
4.1. Quá trình sản xuất cây cấy mô
Quá trình vi nhân giống thông thƣờng gồm năm giai đoạn chính, mỗi một
giai đoạn có những yêu cầu riêng.
Giai đoạn 1: Chuẩn bị cây làm vật liệu gốc
- Chọn cây mẹ để lấy mẫu, thƣờng là cây ƣu việt, khỏe, có giá trị kinh tế
cao.
- Chọn cơ quan để lấy mẫu thƣờng là chồi non, đoạn
thân có chồi ngủ, hoa non, lá non v.v…
- Mô chọn để nuôi cấy thƣờng là các mô có khả năng
tái sinh cao, sạch bệnh, giữ đƣợc các đặc tính sinh học
quý của cây mẹ và ổn định. Tùy điều kiện, giai đoạn
này có thể kéo dài 3 - 6 tháng.
Giai đoạn 2: Thiết lập hệ thống nuôi cấy vô trùng
- Khử trùng bề mặt mẫu vật và chuẩn bị môi trƣờng nuôi cấy.
- Cấy mẫu vô trùng vào môi trƣờng nhân tạo trong ống nghiệm hoặc bình nuôi.
Giai đoạn nuôi cấy này gọi là cấy mẫu invitro.
- Các mẫu nuôi cấy nếu không bị nhiễm khuẩn, nấm hoặc virus sẽ đƣợc lƣu
giữ trong phòng với điều kiện nhiệt độ, ánh sáng phù hợp. Sau một thời gian

nhất định, từ mẫu nuôi cấy bắt đầu xuất hiện các cụm tế bào hoặc cơ quan (chồi,
cụm chồi, rễ) hoặc phôi vô tính có đặc tính gần nhƣ phôi hữu tính. Giai đoạn 2
thƣờng yêu cầu 2 - 12 tháng hoặc ít nhất 4 lần cấy chuyển.
Đƣa mẫu vật từ bên ngoài vào nuôi cấy vô trùng phải đảm bảo những yêu
cầu sau:
- Tỷ lệ nhiễm thấp.
- Tỷ lệ sống cao.
- Tốc độ sinh trƣởng nhanh.
Kết quả bƣớc cấy gây này phụ thuộc rất nhiều vào cách lấy mẫu. Quan
trọng nhất vẫn là đỉnh sinh truởng, chồi nách, sau đó là đoạn hoa tự, hoa, đoạn
thân, mảnh lá, rễ…
Chọn đúng phƣơng pháp khử trùng sẽ đƣa lại tỷ lệ sống cao và môi trƣờng dinh
dƣỡng thích hợp sẽ đạt đƣợc tốc độ sinh trƣởng nhanh.
Giai đoạn 3: Nhân nhanh chồi
- Thành phần và điều kiện môi trƣờng phải đƣợc tối ƣu hóa nhằm đạt mục
đích nhân nhanh.
- Quy trình cấy chuyển để nhân nhanh chồi khoảng 1- 2 tháng tùy loại cây.
Hệ số nhân nhanh là 2 - 8 lần/ 1 lần cấy chuyển. Nhìn chung giai đoạn 3 thƣờng
yêu cầu 10- 36 tháng và cũng không nên kéo dài quá lâu. Ví dụ từ đỉnh sinh
trƣởng của 1 cây chuối chọn lọc ban đầu, ngƣời ta chỉ nên nhân khoảng 2000 -
3000 chồi sau 7 - 8 lần cấy chuyển để tránh biến dị soma. Đối với các cây khác
nhƣ mía, hoa cúc, phong lan sau 1 năm có thể nhân đƣợc trên 1 triệu chồi từ 1
cây mẹ ban đầu.
Những khả năng tạo cây là:
- Phát triển chồi nách.
- Tạo phôi vô tính.
- Tạo đỉnh sinh trƣởng mới.
Trong giai đoạn này cần nghiên cứu các tác nhân kích thích phân hóa cơ
quan, đặc biệt là chồi nhƣ:

- Bổ sung tổ hợp phytohormone mới (tăng cytokinin giảm auxin). Tăng tỷ
lệ auxin/cytokinin sẽ kích thích mô nuôi cấy tạo rễ và ngƣợc lại sẽ kích thích
phát sinh chồi.
- Tăng cƣờng thời gian chiếu sáng 16 giờ/ngày, tối thiểu 1.000 lux. Trong
thực tế nghiên cứu, ngƣời ta nhận thấy khó tách biệt ảnh hƣởng của chu kỳ chiếu
sáng khỏi ảnh hƣởng của cƣờng độ chiếu sáng. Ánh sáng tím là thành phần quan
trọng kích thích phân hóa mạnh. Ánh sáng đỏ có ảnh hƣởng giống cytokinin
(cytokinin-like effect), nó tạo nên sự tích lũy cytokinin trong mô của một số
loài, chính lƣợng cytokinin này đã góp phần kích thích quá trình phát sinh cơ
quan và tạo chồi từ những mô nuôi cấy invitro.
- Bảo đảm chế độ nhiệt độ trong khoảng 20-30o
C. Trƣờng hợp những loài
có nguồn gốc nhiệt đới, nhiệt độ nuôi cấy thích hợp vào khoảng từ 32-35o
C.
Ngƣợc lại, đối với những loài hoa ở vùng ôn đới nhiệt độ thích hợp cho quá
trình tạo cụm chồi phải  30o
C.
Mục tiêu quan trọng nhất của giai đoạn này là xác định đƣợc phƣơng thức nhân
nhanh nhất bằng môi trƣờng dinh dƣỡng và điều kiện khí hậu tối thích.
Giai đoạn 4: Tạo rễ
- Các chồi hình thành trong quá trình nuôi cấy có thể phát sinh rễ tự nhiên,
nhƣng thông thƣờng các chồi này cần phải cấy chuyển sang một môi
trƣờng khác để kích thích tạo rễ. ở một số loài khác, các chồi sẽ tạo rễ khi
đƣợc chuyển trực tiếp ra đất. Giai đoạn 4 thông thƣờng cần 2 - 8 tuần.
Giai đoạn 5: Chuyển cây ra đất trồng
- Đây là giai đoạn đầu tiên, trong đó cây đƣợc chuyển từ điều kiện vô trùng
của phòng thí nghiệm ra ngoài tự nhiên. Đối với một số loài có thể chuyển
chồi chƣa có rễ ra đất, nhƣng đa số chỉ sau khi chồi đã ra rễ và tạo cây
hoàn chỉnh mới đƣợc chuyển ra vƣờn ƣơm. Quá trình thích nghi với điều
kiện bên ngoài của cây cần sự chăm sóc đặc biệt. Vì cây chuyển từ môi
trƣờng bão hòa hơi nƣớc sang vƣờn ƣơm với những điều kiện khó khăn
hơn, nên vƣờn ƣơm cần phải đáp ứng các yêu cầu:
+ Cây đƣợc che phủ bằng nilon, tƣới phun sƣơng đảm bảo cung cấp độ ẩm
và làm mát
+ Giá thể trồng cây có thể là đất mùn hoặc các hỗn hợp nhân tạo không
chứa đất, mùn cƣa và bọt biển. Giai đoạn 5 thƣờng đòi hỏi 4 - 16 tuần

Thời gian tối thiểu cho sự thích nghi là 2-3 tuần, trong thời gian này cây
phải đƣợc chăm sóc và bảo bệ trƣớc những yếu tố bất lợi sau:
- Mất nƣớc nhanh làm cho cây bị héo khô.
- Nhiễm vi khuẩn và nấm gây nên hiện tƣợng thối nhũn.
- Cháy lá do nắng
4.2. Các bƣớc vi nhân giống
Nhân giống vô tính các cây trồng thƣờng trải qua các bƣớc sau:
 Nuôi cấy đỉnh sinh trƣởng
 Tạo thể nhân giống invitro
 Nhân giống invitro
 Tái sinh thành cây hoàn chỉnh invitro
 Chuyển cây ra vƣờn ƣơm để thuần hóa
 Nhân giống invitro
 Tạo cây con bầu đất.
 Đƣa các cây ra đồng ruộng
 Chọn lọc cây đầu dòng.
Nuôi cấy đỉnh sinh trưởng
Mẫu đƣợc nuôi cấy thƣờng còn ở giai đoạn non, quá trình phân chia và
phân hóa mạnh. Đỉnh sinh trƣởng và chồi bên đƣợc sử dụng ở hầu hết các loại
cây trồng. Ngoài ra, chồi đỉnh và chồi non của hạt mới nảy mầm cũng đƣợc sử
dụng. Đỉnh sinh trƣởng nhỏ đƣợc tách bằng kính lúp. Môi trƣờng đƣợc sử dụng
rộng rãi trong nhân giống hiện nay là môi trƣờng MS. Đối với mẫu dễ bị hóa
nâu môi trƣờng thƣờng đƣợc bổ sung than hoạt tính hay ngâm mẫu với hỗn hợp
ascorbic acid và citric acid (25-150 mg/l)
Tạo thể nhân giống invitro
Mẫu nuôi cấy đƣợc cấy trên môi trƣờng chọn lọc đặc biệt nhằm mục đích
tạo thể nhân giống invitro. Có hai thể nhân giống invitro: thể chồi (multiple
shoot) và thể cắt (cutting) đốt ngoài ra còn có thể giò (protocorm). Tạo thể nhân
giống invitro dựa vào đặc điểm nhân giống ngoài tự nhiên của cây trồng. Tuy
nhiên có những cây trồng không có khả năng nhân giống ngƣời ta thƣờng nhân

giống bằng cách tạo cụm chồi bằng mô sẹo. Để tạo thể nhân giống trong môi
trƣờng thƣờng bổ sung Cytokinin, Auxin, GA3 và các chất hữu cơ khác.
Nhân giống invitro
Là giai đoạn quan trọng trong việc nhân giống cây trồng bằng phƣơng
pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật nhằm mục đích tăng sinh khối thể nhân
giống.vật liệu nuôi cấy là những thể chồi, đôi khi nồng độ chất sinh trƣởng giảm
thấp cho phù hợp với quá trình nuôi cấy kéo dài. Điều kiện nuôi cấy thích hợp
giúp cho quá trình tăng sinh đƣợc nhanh chóng. Cây nhân giống invitro có trạng
thái sinh lý trẻ và đƣợc duy trì trong thời gian vô hạn.
Tái sinh cây hoàn chỉnh invitro
Đây là giai đoạn tạo cây con hoàn chỉnh có đầy đủ thân lá và rễ chuẩn bị
chuyển ra vƣờn ƣơm. Cây con phải khỏe mạnh nhằm nâng cao sức sống khi ra
ngoài môi trƣờng bên ngoài. Các chất có tác dụng tạo chồi đƣợc loại bỏ thay vào
đó là các chất kích thích quá trình tạo rễ.điều kiện nuôi cấy tƣơng tự với quá
trình nuôi cấy ngoài tự nhiên, một bƣớc thuần hóa trƣớc khi đƣợc tách ra khỏi
điều kiện invitro. Thƣờng dung các chất thuộc nhóm auxin kích thích ra rễ.
Chuyển cây invitro ra vườn ươm
Đây là giai đoạn khó khăn nhất trong quá trình nhân giống vô tính. Cây
invitro đƣợc nuôi cấy trong điều kiện ổn định về dinh dƣỡng ánh sang nhiệt độ.
Khi chuyển ra đất với điều kiện tự nhiên hoàn toàn khác hẳn cây con dễ bị mất
nƣớc, mau bị héo. Để tránh tình trạng này, vƣờn ƣơm nuôi cấy mô phải mát,
cƣờng độ chiếu sang thấp, nhiệt độ không khí mát, độ ẩm cao… Cây con thƣờng
đƣợc cấy trong luống ƣơm có cơ chất dễ thoát nƣớc, tơi xốp giữ đƣợc ẩm.
Trong những ngày đầu cần đƣợc phủ nilon để giảm quá trình thoát hơi nƣớc. Rễ
đƣợc tạo ra trong quá trình nuôi cấy mô sẽ dần lụi đi và rễ mới xuất hiện. Cây
con thƣờng đƣợc xử lý với chất kích thích ra rễ bằng cách ngâm hay phun lên lá
để rút ngắn thời gian ra rễ.
Nhân giống invitro
Cây con sau khi đƣợc chuyển ra luống ƣơm hay cấy vào bầu đất sau 7-10
ngày thì bắt đầu ra rễ. sau đó đƣợc phun dinh dƣỡng với hỗn hợp N, P, K (1g/l
cho mỗi loại). Tuy nhiên do quá trình nhân giống invitro có nhiều tốn kém thì
cây con đƣợc sử dụng nhƣ là cây mẹ và đƣợc tiếp tục nhân giống trên luống
ƣơm. Điều kiện nhân giống trên luống ƣơm phải tiếp tục đảm bảo cây mẹ ở

trạng thái bằng cách điều kiện khống chế bằng cách giảm dinh dƣỡng, duy trì
độ ẩm cao, nhiệt độ không khí thấp…Hệ số nhân giống trên luống ƣơm phải
tiếp tục đảm bảo cây mẹ ở trạng thái bằng cách điều kiện khống chế bằng cách
giảm dinh dƣỡng, duy trì độ ẩm cao, nhiệt độ không khí thấp…Hệ số nhân giống
trên luống ƣơm càng cao giúp cho việc giảm giá thành càng có ý nghĩa.
Cây con bầu đất
Cây con từ ống nghiệm hay đƣợc nhân giống trên luống ƣơm đƣợc cấy
trên luống đất 15-20 ngày cho cây ra rễ và phát triển khỏe, sau đó đƣợc cấy vào
bầu đất (cây chuối). Bầu đất có cơ chất xốp đầy đủ chất dinh dƣỡng tỉ lệ đất/
phân là 1/1, ngoài ra hàng tuần đƣợc phun dinh dƣỡng khoáng 1-2 lần/tuần
thƣờng dùng phân khoáng có tỉ lệ N-P-K: 20-20-20. Thời gian cây con ở giai
đoạn bầu đất phụ thuộc đặc điểm cây trồng, khoảng 20 -80 ngày. Cây bầu đất
đƣợc đặt ở nơi có nhiều ánh sáng, độ ẩm cao, nhiệt độ không khí mát để cây
phát triển nhanh và khỏe.
Trồng cây ra ruộng.
Cây con sau khi đạt đƣợc kích thƣớc về chiều cao, số lá đƣờng kính thân
thích hợp sẽ đƣợc chuyển ra trồng ở đồng ruộng. Duy trì độ ẩm cao trong giai
đoạn này giúp cây thích nghi dần với điều kiện tự nhiên, các nhân tố nông học
khác đƣợc tác động giống nhƣ cây trồng tập quán.
Chọn lọc cây đầu dòng
Là vấn đề quan trọng đối với cây ăn trái nhằm tạo ra một quần thể đồng
đều có năng suất cao và ổn định. Những cây đƣợc chọn đầu dòng đƣợc đƣa vào
nhân giống trở lại bằng nuôi cấy mô.
Hiện tại công nghiệp nhân giống đƣợc ứng dụng nhiều trong kinh tế để giải
quyết nhu cầu về giống cho sản xuất, giống cho cây lâm nghiệp, trồng rừng, rau,
ngũ cốc, cây ăn trái, hoa và cây dƣợc liệu.

CHƢƠNG IV. CÁC PHƢƠNG ÁN THỰC HIỆN DỰ ÁN
I. Phƣơng án giải phóng mặt bằng, tái định cƣ và hỗ trợ xây dựng cơ sở hạ
tầng.
Chủ đầu tƣ sẽ thực hiện đầy đủ các thủ tục về đất đai theo quy định hiện
hành. Ngoài ra, dự án cam kết thực hiện đúng theo tinh thần chỉ đạo của các cơ
quan ban ngành và luật định.
II. Các phƣơng án xây dựng công trình.
Danh mục thiết bị của dự án
STT Nội dung Số lƣợng ĐVT
II Thiết bị
Giai đoạn 1
A Thiết bị nhà máy
1
Máy chiên chân không (3 tấn thành
phẩm/h)
20 Cái
Bộ hút tăng áp 10 Bộ
Hệ thống lộc dầu 20 Bộ
Bồn chứa dầu chân không 20 Bộ
Máy ly tâm 4 Bộ
Máy cắt sợi 3 Bộ
Máy luộc 3 Bộ
Bộ làm mát sau luộc 3 Bộ
Máy rửa khoai 3 Bộ
Máy nén khí 1 Cái
2 Máy sấy dẻo (1 tấn thành phẩm/giờ) 10 Cái
3 Kho lạnh + kho cấp đông 1.000 Tấn
4 Máy phát điện 800 kva 1 Cái
5 Nồi hơi 2 Cái
6 Máy đóng gói tự động 2 Cái
9 Xe tải isuzu 3 tấn lạnh 2 Chiếc
10 Xe tải isuzu 6 tấn (khô) 3 Chiếc

12 Xe nân hàng 3 tấn 1 Chiếc
13 Xe oto 7 chỗ 1 Chiếc
14 Bàn inox lựa hàng 10 Bộ
B Thiết bị văn phòng
1 Máy tính bàn 10 Bộ
2 Máy Photocopy 1 Cái
3 Máy fax 1 Cái
4 Điện thoại bàn 2 Cái
5 Bàn làm việc 10 Bộ
6 Bàn phòng hộp 1 Bộ
7 Bàn tiếp khách 1 Bộ
8 Máy lạnh 5 Bộ
C Thiết bị phòng cấy mô
1
Nồi hấp tiệt trùng điều khiển tự động
Model: 100, Nsx: Hàn Quốc
2 cái
2
Bộ tiệt trùng nhanh dụng cụ
Model : s150d
hãng sản xuất: bioequipment – mỹ
6 bộ
3
Kính lúp soi cấy, hsx: Đài Loan
Độ phóng đại: 1.75X, vật liệu lens bằng
thủy tinh,
2 cái
4
Cân phân tích
Model: PAJ 2003 Hãng: Ohaus-Mỹ
1 cái
5
Tủ cấy vi sinh thổi ngang (2 ngƣời ngồi 1
bên) Model: TTS-H1300
-Lắp ráp tại Việt Nam
6 bộ
6
Bộ lọc nƣớc thẩm thấu ngƣợc
Model: TAS200 - Nsx: Đài Loan
2 bộ

7
Máy đo ánh sáng hiển thị số
Model: DL204 Nsx: Đài Loan-Nhật
1
cái
8
Máy đo nhiệt độ và độ ẩm
Model: HT 390 Sản xuất: Đài Loan
1
cái
9
Máy khuấy từ gia nhiệt
Model : 3250B Nsx:Mỹ
2
cái
10
Máy đo pH để bàn
Model: 3BW Hsx: Mỹ
1
cái
11
Tủ sấy hiển thị số
Model: xu-058 Hãng cung cấp: Etuves –
Pháp 2
cái
12
Máy cất nƣớc một lần
Model: PUREHIT Nsx: Ấn Độ
2
bộ
13
Bộ điều khiển thời gian đèn uv phòng nuôi
cấy NSX: MỸ 6
bộ
14
Ẩm kế treo tƣờng
Nsx: Trung Quốc
2
cái
15
Xe đẩy môi trƣờng
NSX: Việt Nam
2
cái
16
Dàn sáng nuôi cây
Nsx: Việt Nam
30 bộ
17
Máy khuấy từ dung tích lớn
Model : MSH-200 Nsx: Việt Nam
2 cái
18
Máy hút ẩm, Nsx: Mỹ
Khả năng hút ẩm 12 lít/giờ Nguồn điện:
220V-50Hz
2 cái

19 Bếp đung môi trƣờng 2 cái
20
Máy phun dung dịch khử khuẩn phòng thí
nghiệm
Model: Tts-medipad Nsx: Việt Nam
1 cái
D Vật dụng khác
Giai đoạn 2
1
Máy chiên chân không (3 tấn thành
phẩm/h)
100 Cái
Bộ hút tăng áp 50 Bộ
Hệ thống lộc dầu 100 Bộ
Bồn chứa dầu chân không 100 Bộ
Máy ly tâm 20 Bộ
Máy cắt sợi 15 Bộ
Máy luộc 15 Bộ
Bộ làm mát sau luộc 15 Bộ
Máy rửa khoai 15 Bộ
Máy nén khí 5 Cái
2 Máy sấy dẻo (1 tấn thành phẩm/giờ) 50 Cái
3 Kho lạnh + kho cấp đông 5.000 Tấn
4 Máy phát điện 800 kva 5 Cái
5 Nồi hơi 10 Cái
6 Máy đóng gói tự động 10 Cái
10 Xe tải isuzu 6 tấn (khô) 15 Chiếc
12 Xe nân hàng 3 tấn 5 Chiếc
13 Xe oto 7 chỗ 5 Chiếc
14 Bàn inox lựa hàng 50 Bộ
Các danh mục xây dựng công trình phải đáp ứng các tiêu chuẩn, quy chuẩn
và quy định về thiết kế xây dựng. Chi tiết đƣợc thể hiện trong giai đoạn thiết kế
cơ sở xin phép xây dựng.

III. Phƣơng án tổ chức thực hiện.
III.1. Các phương án kiến trúc.
Căn cứ vào nhiệm vụ các hạng mục xây dựng và yêu cầu thực tế để thiết kế
kiến trúc đối với các hạng mục xây dựng. Chi tiết sẽ đƣợc thể hiện trong giai
đoạn lập dự án khả thi và Bản vẽ thiết kế cơ sở của dự án. Cụ thể các nội dung
nhƣ:
1. Phƣơng án tổ chức tổng mặt bằng.
2. Phƣơng án kiến trúc đối với các hạng mục xây dựng.
3. Thiết kế các hạng mục hạ tầng.
Trên cơ sở hiện trạng khu vực dự án, thiết kế hệ thống hạ tầng kỹ thuật của
dự án với các thông số nhƣ sau:
 Hệ thống giao thông
Xác định cấp đƣờng, cấp tải trọng, điểm đấu nối để vạch tuyến và phƣơng
án kết cấu nền và mặt đƣờng.
 Hệ thống cấp nước
Xác định nhu cầu dùng nƣớc của dự án, xác định nguồn cấp nƣớc sạch
(hoặc trạm xử lý nƣớc), chọn loại vật liệu, xác định các vị trí cấp nƣớc để vạch
tuyến cấp nƣớc bên ngoài nhà, xác định phƣơng án đi ống và kết cấu kèm theo.
 Hệ thống thoát nước
Tính toán lƣu lƣợng thoát nƣớc mặt của từng khu vực dự án, chọn tuyến
thoát nƣớc mặt của khu vực, xác định điểm đấu nối. Thiết kế tuyến thu và thoát
nƣớc mặt, chọn vật liệu và các thông số hình học của tuyến.
 Hệ thống xử lý nước thải
Khi dự án đi vào hoạt động, chỉ có nƣớc thải sinh hoạt, nƣớc thải từ các
khu sản xuất không đáng kể nên không cần tính đến phƣơng án xử lý nƣớc thải.
Xây dựng hệ thống xử lý nƣớc thải sinh hoạt, hệ thống xử lý nƣớc thải
trong sản xuất (nƣớc từ việc xử lý giá thể, nƣớc có chứa các hóa chất xử lý mẫu
trong quá trình sản xuất).
 Hệ thống cấp điện.

Tính toán nhu cầu sử dụng điện của dự án. Căn cứ vào nhu cầu sử dụng
điện của từng tiểu khu để lựa chọn giải pháp thiết kế tuyến điện trung thế, điểm
đặt trạm hạ thế. Chọn vật liệu sử dụng và phƣơng án tuyến cấp điện hạ thế ngoài
nhà. Ngoài ra dự án còn đầu tƣ thêm máy phát điện dự phòng.
III.2. Phương án quản lý, khai thác.
Chủ đầu tƣ trực tiếp quản lý triển khai thực hiện và thành lập bộ phận điều
hành hoạt động của dự án theo mô hình sau:
IV. Phân đoạn thực hiện và tiến độ thực hiện, hình thức quản lý dự án.
 Lập và phê duyệt dự án trong năm 2018.
 Triển khai xây dựng dự án giai đoạn 1 bắt đầu từ quý II năm 2019.
 Triển khai xây dựng giai đoạn 2 bắt đầu từ quý I/2021.
 Chủ đầu tƣ trực tiếp quản lý và khai thác dự án.

CHƢƠNG V. ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƢỜNG – GIẢI
PHÁP PHÒNG CHỐNG CHÁY NỔ
I. Đánh giá tác động môi trƣờng.
Về việc thực hiện dự án trong khu vực có tác động đến môi trƣờng và kinh tế
xã hội cả về mặt tích cực lẫn tiêu cực. Trong phần báo cáo này chỉ nêu những
tác động chính có tính chất định tính, định lƣợng đƣợc.
Nguồn gây tác động đến môi trƣờng ở các giai đoạn thực hiện dự án.
+ Giai đoạn xây dựng.
+ Giai đoạn dự án đi vào hoạt động.
I.1. Các loại chất thải phát sinh.
I.1.1. Khí thải.
* Bụi.
 Trong giai đoạn thi công, nguồn gốc gây ra bụi chủ yếu là do quá trình vận
chuyển vật liệu xây dựng, bốc dở vật liệu xây dựng, san ủi, quá trình phối
trộn nghiền, sàng,…Tuy nhiên, trong giai đoạn thi công, do việc san ủi có
quy mô nhỏ nên lƣợng xe thi công không nhiều, các loại xe tham gia thi công
sẽ đƣợc các cơ quan có chức năng kiểm định và còn đang trong thời gian
hoạt động nên ít ảnh hƣởng đến môi trƣờng.
 Trong giai đoạn hoạt động của dự án, việc phát sinh bụi là rất ít.
* Khí.
 Trong quá trình thi công, khí thải sinh ra do các loại xe cơ giới, các loại máy
móc (máy ủi, máy đào, máy xúc,…) trên công trƣờng gây ra…
 Trong giai đoạn hoạt động: khí thải sinh ra chủ yếu là do xe cơ giới vận
chuyện nguyên vật liệu vào khu sản xuất, xe vận chuyển sản phẩm đến nơi
tiêu thụ, các loại xe phục vụ các chuyên gia và nhân viên làm việc tại khu dự
án. Nhƣng mức độ gây ô nhiểm không khí không đáng kể. Các động cơ trong
khi vận hành thải vào không khí gồm các khí nhƣ: CO, CO2., NO2, SO2 và
bụi đất. Ngoài ra khi sản xuất máy móc sẽ thải vào môi trƣờng lƣợng khói
gây ô nhiễm môi trƣờng.

Xây dựng nhà máy chế biến nông sản liên kết chuỗi Công ty Ngọc Đỉnh tỉnh Sóc Trăng - PICC - www.lapduandautu.vn 0903034381

Xây dựng nhà máy chế biến nông sản liên kết chuỗi Công ty Ngọc Đỉnh tỉnh Sóc Trăng - PICC - www.lapduandautu.vn 0903034381

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to Xây dựng nhà máy chế biến nông sản liên kết chuỗi Công ty Ngọc Đỉnh tỉnh Sóc Trăng - PICC - www.lapduandautu.vn 0903034381

Similar to Xây dựng nhà máy chế biến nông sản liên kết chuỗi Công ty Ngọc Đỉnh tỉnh Sóc Trăng - PICC - www.lapduandautu.vn 0903034381 (20)

More from Dịch vụ Lập dự án chuyên nghiệp

More from Dịch vụ Lập dự án chuyên nghiệp (20)

Xây dựng nhà máy chế biến nông sản liên kết chuỗi Công ty Ngọc Đỉnh tỉnh Sóc Trăng - PICC - www.lapduandautu.vn 0903034381