รูปเล่มโครงงานของเรา

1. โครงงาน กระตุ้นชุมชน เพิ่มจิตอาสาพัฒนาวัดบ้านกุดนางทุย
กลุ่ม เดินตามรอยพ่อ
รายชื่อคณะผู้จัดทา โครงงาน
นายอัศวิน นามเสริฐ
นางสาว เกศมณี หยองเอ่น
นางสาว บุญฑริกา แสนหนองชาติ
นางสาว ณัฐริกา สีแก้วนา้ใส
นางสาว สุธาทิพย์ สุวรรณรัตน์
นางสาวอรวรรณ กองพิลา
คุณครูที่ปรึกษา
โรงเรียนฝางวิทยายน ตาบลบ้านฝาง อาเภอบ้านฝาง จังหวัดขอนแก่น
สำนักงำนเขตพืน้ที่กำรศึกษำขอนแก่น เขต 25
รำยงำนนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชำ สังคมศึกษำ ชั้นมัธยมศึกษำปีที่ 6
ประจำปีกำรศึกษำ 2557

2. ก
บทคัดย่อ
โครงงาน กระตุ้นชุมชนเพิ่มจิตอาสาพัฒนาวัดบ้านกุดนางทุย
มีวัตถุประสงค์เพื่อรณรงค์และส่งเสริมให้คนในชุมชนรู้จักใช้ชีวิตอย่าพอเพียงตามทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียง
เนื่องชาวบ้านฝางใช้ชีวิตอย่างฟุ่มเฟื่อย ทาให้เกิดปัญหาทางด้านอาหาร การเงิน และอาชีพ ดังนัน้
เราจึงจัดโครงการนเี้พื่อเป็นตัวอย่างที่ทาให้ชาวบ้านฝางได้รู้จักการใช้ชีวิตตามแนวทางพระราชดาริของพระ
บาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ นนั่คือ ทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียง
อีกทัง้ปัญหาเกิดจากการรู้เท่าไม่ถึงการณ์และเกิดจากพฤติกรรมการลอกเรียนแบบในทางที่ผิด
ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งที่ทาให้เกิดปัญหาต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นปัญหาทางสังคม เศรษฐกิจ
รวมทัง้ปัญหาทางครอบครัว
คณะผู้จัดทาโครงงานหวังว่าการจัดกิจกรรมที่กระตุ้นชุมชนเพิ่มจิตอาสาพัฒนาวัดบ้านกุดนางทุย
โดยความร่วมมือระหว่าง บ้าน โรงเรียนวัด และชุมชนในครัง้นี้จะทาให้นักเรียนและคนในชุมชน
ความเข้าใจ สามัคคีกัน นาหลักคาสอนของพระพุทธศาสนาและปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
มาเป็นหลักในการดาเนินงานตามโครงงาน โดยการจัดกิจกรรมที่หลากหลาย มุ่งเน้นให้นักเรียน
และคนในชุมชนได้มีส่วนร่วมในกิจกรรม ดังนัน้ทุกกิจกรรมย่อมสร้างความสามัคคี
และรณรงค์การใช้ชีวิตอย่างพอเพียงตามแนวทางพระราชดารัส
อีกทัง้ยังเสริมสร้างความรักและความผูกพันในครอบครัว
และเป็นการเฉลิมพระเกียรติแด่องค์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว๓มิพลอดุลยเดช
กิตติกรรมประกาศ
โ ค ร ง ง า น ก ร ะ ตุ้ น ชุ ม ช น
เพิ่มจิตอาสาพัฒนาวดับ้านกุดนางทุยได้ดาเนินงานสาเร็จลุล่วงลงได้ด้วยความอนุเคราะห์บุคคลหลายฝ่าย
โอกาสนคี้ณะกรรมการโครงงานฯขอขอบคุณทุกท่าน ดังนี้
ขอขอบคุณเจ้าอาวาส พระครู …..ที่ให้ความอนุเคราะห์แก่โครงงานในครัง้นี้

3. ขอขอบคุณคุณพ่อ สุภี นามเสริฐและคุณแม่ ศิริธร นามเสริฐที่ให้สถานที่ในการเพาะปลูกผักบุ้ง
และให้คาแนะนาเกี่ยวกับการปลูกผักอย่างถูกวิธี
ขอขอบคุณคุณครู อรวรรณ กองพิล า ที่ให้คาปรึกษา คาแนะนา เกี่ยวกับเนือ้หา หัวข้อ
ต่างๆในโครงงานให้มีความเหมาะสมและถูกต้อง
ข
ขอขอบคุณผู้ให้ความรู้ทางเว็บไซต์
ข อ ข อ บ คุ ณ เ ด็ ก ๆ บ้ า น กุ ด น า ง ทุ ย ที่ น่ า ร ก
และมีจิต สามัญ สานึกที่ดีมาช่วยให้กิจกรรมการพัฒ นาวัดเสร็จสิ้นสมบูรณ์อย่างสวยงาม สะอาด
และได้อานิสงค์ร่วมกัน
เนื่องด้วยผู้เกี่ยวข้องในการจัดโครงงานในครั้งนี้มีจา นวนมาก จึงไมส่ามารถเอย่นาม
ได้หมดในที่นี้ ทางคณะกรรมการโครงงานฯ ขอขอบคุณผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องดังกล่าวทุกท่านมา ณ
โอกาสนี้เป็นอยา่งสูง
ชื่อโครงงำน “กระตุ้นชุมชน เพิ่มจิตอาสาพัฒนาวดับ้านกุดนางทุย”
คณะผู้จัดทา อัศวิน นามเสริฐ, เกศมณี หยองเอ่น, บุญฑริกา แสนหนองชาติ,
ณัฐริกา สีแก้วนา้ใส,สุธาทิพย์ สุวรรณรัตน์
ผู้อำนวยกำรที่ปรึกษำ นายประวิทย์กาสา บุญญาฑิกุล
ครูที่ปรึกษำ นำง อรวรรณ กองพิลำ

4. ค
สารบัญ
เรื่อง หน้า
บทคัดยอ่ ก
กิตติกรรมประกาศ ก-ข
สารบัญ ค
บทที่ 1 บทนา 1-2
บทที่ 2 เอกสารหรือทฤษฎีที่เกยี่วข้อง 2-7
บทที่ 3 การดา เนินงาน 8-9
บทที่ 4 ผลการดา เนินงาน 9-10
บทที่ 5 สรุป อภิปราย และคา แนะนา 11-12
ภาคผนวก 13-22
บรรณานุกรม 23

5. 1
บทที่ 1
บทนา
ที่มาและความสา คัญของโครงงาน
ชาวบ้านฝางในปัจจุบันใช้ชีวิติอยา่งฟุ่มเฟื่อย ทา ให้เกิดปัญหาทางด้านอาหาร การเงินอาชีพ
ดังนั้นเราจังจัดโครงงานนี้เพื่อให้ชาวบ้านฝางได้รู้จักการใช้ชีวิตตามแนวทางพระราชดา ริของพระบาทสมเด็
จพระเจ้าอนู้หัวภูมิพลอดุลยเดช นั่นคือ ทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียง
วัตถุประสงค์
1.เพื่อให้นักเรียนได้ปฏิบัติกิจกรรมเพื่อเรียนรู้ระบบเศรษฐกิจพอเพียง
โดยเกิดจากการร่วมมือกนัของกลุ่มเป้าหมาย
2.เพื่อปลูกจิตสามญัสานึกที่ดีให้กบักลุ่มเป้าหมาย นั่นก็คือ นักเรียน คนในชุมชนบ้านฝางทั้งผู้ใหญแ่ละเด็ก
หากมีบุคคลนอกเหนือเป้าหมายมาร่วมด้วย เราก็ยินดี
3.เพื่อเป็นการใช้เวลาวา่งให้เกิดประโยชน์ นั่นคือ ปลูกผักบุ้ง และสามารถใช้เป็นอาชีพเสริมได้
ขอบเขตการทาโครงงาน
1.สถานที่: บ้านฝาง วดับ้านกุดนางทุย และโรงเรียนฝางวิทยายน
2.ระยะเวลา: 20 สิงหาคม 2557 -25 กนัยายน 2557
กลุ่มเป้าหมาย

6. 1.คนในชุมชนบ้านฝางทั้งผู้ใหญ่และเด็ก จัานวน 13 คน
2.นักเรียนโรงเรียนฝางวิทยายน จา นวน 6 คน
ประโยชน์ที่คาดวา่จะได้รับ
1.นักเรียน และ คนในชุมชนสามารถนาไปประยุกต์ใช้ในชีวิติประจา วนัได้
2.นักเรียน และ คนในชุมชนรู้จักใช้เวลาวา่งให้เกิดประโยชน์ เชน่ การปลูกผักไวกิ้นเอง
หากเหลือมากเกินไปก็นาไปขายกลายเป็นอาชีพเสริมได้
2
3.คนในชุมชนและนักเรียนโรงเรียนฝางวิทยายนได้ร่วมมือกนั
ฟื้นฟูทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียงที่เหมือนจะเลื่อนหายให้กลับมาได้
นิยามศัพท์เฉพาะ
เกษตร หมายถึง ที่ดิน , ทุง่ , นา , ไร่ เชน่ พุทธเกษตร
พอเพียง หมายถึง ได้เทา่ที่กะไว้ เชน่ ได้เทา่นี้ก็พอแล้ว
พระราชดารัส หมายถึง คา สั่งสอนของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูหั่ว
ศึกษา หมายถึง การเลา่เรียน , ฝึกฝน , และอบรม
ค้นคว้า หมายถึง ข้อมูลอยา่งถี่ถ้วนตามหลักวิชา , เสาะหาเอามา
บทที่ 2
เอกสารและทฤษฎีที่เกี่ยวข้อง
หลักแนวคิดของเศรษฐกิจพอเพียง
การพัฒนาตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง คือ การพัฒนาที่ตั้งอยูบ่นพื้นฐานของทางสายกลางและ
ความไมป่ระมาท โดยคา นึงถึง ความพอประมาณ ความมีเหตุผล การสร้างภูมิคมุ้กนัที่ดีในตัว ตลอดจน
ใช้ความรู้ความรอบคอบ และคุณธรรม ประกอบการวางแผน การตัดสินใจและการกระทา
ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
มีหลักพิจารณาอยู่ ส่วน ดังนี้
• กรอบแนวคิด เป็นปรัชญาที่ชี้แนะแนวทางการดา รงอยูแ่ละปฏิบัติตนในทางที่ ควรจะเป็น

7. โดยมีพื้นฐานมาจากวิถีชีวิตดั้งเดิมของสังคมไทย สมารถนามาประยุกต์ใช้ได้ตลอดเวลา และเป็นการ
มองโลกเชิงระบบที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา มุง่เน้นการรอดพ้นจากภัย และวิกฤต เพื่อ
ความมั่นคง และ ความยั่งยืน ของการพัฒนา
• คุณลักษณะ เศรษฐกิจพอเพียงสามารถนามาประยุกต์ใช้กับการปฏิบัติตนได้ในทุกระดับ
โดยเน้นการปฏิบัติบนทางสายกลาง และการพัฒนาอยา่งเป็นขั้นตอน
• คานิยาม ความพอเพียงจะต้องประกอบด้วย คุณลักษณะ พร้อม ๆ กนั ดังนี้
3
• ความพอประมาณ หมายถึง ความพอดีที่ไมน่้อยเกินไปและไมม่ากเกินไปโดยไมเ่บียดเบียน
ตนเองและผู้อื่น เชน่การผลิตและการบริโภคที่อยูใ่นระดับพอประมาณ
• ความมีเหตุผล หมายถึง การตัดสินใจเกี่ยวกบัระดับของความพอเพียงนั้น จะต้องเป็นไป
อยา่งมีเหตุผลโดยพิจารณาจากเหตุปัจจัยที่เกี่ยวข้องตลอดจนคานึงถึงผลที่คาดวา่จะเกิดขึ้น
จากการกระทา นั้น ๆ อยา่งรอบคอบ

8. • การมีภูมิคมุ้กนัที่ดีในตัว หมายถึง การเตรียมตัวให้พร้อมรับผลกระทบและการเปลี่ยนแปลง
ด้านตา่ง ๆ ที่จะเกิดขึ้นโดยคา นึงถึงความเป็นไปได้ของสถานการณ์ ตา่ง ๆ ที่คาดวา่จะเกิดขึ้น
ในอนาคตทั้งใกล้และไกล
เงื่อนไข การตัดสินใจและการดา เนินกิจกรรมต่าง ๆ ให้อยูใ่นระดับพอเพียงนั้นต้องอาศัยทั้งความรู้
และคุณธรรมเป็นพื้นฐาน กลา่วคือ
4
 เงื่อนไขความรู้ ประกอบด้วย ความรอบรู้เกยี่วกับวิชาการตา่ง ๆ ที่เกยี่วข้องอยา่งรอบด้าน
ความรอบคอบที่จะนาความรู้เหลา่นั้นมาพิจารณาให้เชื่อมโยงกนั เพื่อประกอบการวางแผน
และความระมดัระวงัในขั้นปฏิบัติ
 เงื่อนไขคุณธรรม ที่จะต้องเสริมสร้างประกอบด้วย มีความตระหนักในคุณธรรม
มีความซื่อสัตย์สุจริตและมีความอดทน มีความเพียร ใช้สติปัญญาในการดา เนินชีวิต
แนวทางปฏิบัติ/ผลที่คาดว่าจะได้รับ จากการนาปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้
คือ
การพัฒนาที่สมดุลและยั่งยืน พร้อมรับตอ่การเปลี่ยนแปลงในทุกด้าน ทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม
ความรู้และเทคโนโลยี

9. การปลูกผักบุ้งจีน
การเพาะปลูก การปลูกผักบุ้งจีน
ผักบุ้งจีนใช้เวลาในการงอกเพียง 48 ชั่วโมง ระยะแรกของการเจริญเติบโตจะให้ลา ต้นตั้งตรง
หลังจากงอกได้ 5-7 วนั จะมีใบเลี้ยงโผลอ่อกมา 2 ใบ มีลักษณะปลายใบเป็นแฉก ไมเ่หมือนกบัใบจริงเมอื่
5
ต้นโตในระยะสองสัปดาห์แรก จะมีการเจริญเติบโตทางลา ต้นอยา่งรวดเร็วจนกระทั่งอายุประมาณ 30-45 วนั
การเจริญเติบโตจะเปลี่ยนไปในทางทอดยอดและแตกกอ
สาหรับผักบุ้งจีนที่หวา่นด้วยเมล็ด การแตกกอจะมีน้อยมาก
การแตกกอเป็นการแตกหน่อออกมาจากตาที่อยู่บริเวณโคนต้นที่ติดกบัราก มีตาอยูร่อบต้น 3-5 ตา
เมอื่แตกแถวออกมาแล้วจะเจริญทอดยอดยาวออกไปเป็นลา ต้น มีปล้องข้อ และทุกข้อจะให้ดอกและใบ
1. การเลือกที่ปลูก การปลูกผักบุ้งจีนเพื่อการบริโภคสดเป็นการปลูกผักบุ้งจีนแบบหวา่น
หรือโรยเมล็ดลงบนแปลงปลูกโดยตรง เมอื่ถึงอายุเก็บเกยี่ว 20-25 วนั
จะถอนต้นผักบุ้งจีนทั้งต้นและรากออกจากแปลงปลูกไปบริโภคหรือไปจา หน่ายตอ่ไป

10. ในการปลูกนั้นควรเลือกปลูกในที่มีการคมนาคมขนส่งสะดวก สภาพที่ดอน น้าไมท่ว่ม
หรือเป็นแบบสวนผักแบบยกร่อง เชน่ เขตภาษีเจริญ บางแค กรุงเทพฯ บางบัวทอง นนทบุรี นครปฐม
และราชบุรี เป็นต้น ลักษณะดินปลูกควรเป็นดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย เพื่อถอนต้นผักบุ้งจีนได้ง่าย
และควรอยูใ่กล้แหลง่น้า เพื่อสะดวกในการรดน้าในชว่งการปลูก
และทา ความสะอาดต้นและรากผักบุ้งจีนในชว่งการเก็บเกยี่ว
2. การเตรียมดิน ผักบุ้งจีนเป็นพืชผักที่มีระบบรากตื้น ในการเตรียมดินควรไถตะตากดินไวป้ระมาณ 15-30
วนั แล้วดา เนินการไถพรวนและขึ้นแปลงปลูก ขนาดแปลงกวา้ง 1.5-2 เมตร ยาว 10-15 เมตร
เวน้ทางเดินระหวา่งแปลง 40-50 เซนติเมตร เพื่อสะดวกในการปฏิบัติดูแลรักษา ใส่ปุ๋ยคอก (มูลสุกร เป็ด ไก่
ววั ควาย) หรือปุ๋ยหมกัที่สลายตัวดีแล้ว คลุกเคล้าลงไปในดิน
พรวนยอ่ยผิวหน้าดินให้ละเอียดพอสมควรปรับหลังแปลงให้เรียบเสมอกนั อยา่ให้เป็นหลุมเป็นบอ่
เมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีนจะขึ้นไมส่ม่า เสมอทั้งแปลง ถ้าดินปลูกเป็นกรด
ควรใส่ปูนขาวเพื่อปรับระดับพีเอชของดินให้สูงขึ้น
3. วิธีการปลูก กอ่นปลูกนาเมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีนไปแชน่้านาน 6-12 ชั่วโมง
เพื่อให้เมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีนดูดซับน้าเข้าไปในเมล็ด มีผลให้เมล็ดผักบุ้งจีนงอกเร็วขึ้น และสม่า เสมอกนัดี
เมล็ดผักบุ้งจีนที่ลอยน้าจะเป็นเมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีนที่ไมส่มบูรณ์ ไมค่วรนามาเพาะปลูก ถึงแมจ้ะขึ้นได้บ้าง
แตจ่ะไมส่มบูรณ์แข็งแรงอาจจะเป็นแหลง่ทา ให้เกิดโรคระบาดได้ง่าย
นาเมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีนที่ดีไมล่อยน้ามาหวา่นให้กระจายทั่วทั้งแปลงให้
6
เมล็ดห่างกนัเล็กน้อย ตอ่จากนั้นนาดินร่วนหรือขี้เถ้าแกลบดา หวา่นกลบเมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีนหนาประมาณ 2-
3 เทา่ของความหนาของเมล็ดหรือประมาณ 0.5 เซนติเมตร แตถ่้าแหลง่ที่ปลูกนั้นมีเศษฟางข้าว
จะใช้ฟางข้าวคลุมแปลงปลูกบาง ๆ เพื่อชว่ยเก็บรักษาความชื้นในดิน
หรือทา ให้หน้าดินปลูกผักบุ้งจีนไมแ่น่นเกินไป
รดน้าด้วยบัวรดน้าหรือใช้สายยางติดฝักบัวรดน้าให้ความชื้น แปลงปลูกผักบุ้งจีนทุกวนั ๆ ละ 1-2 ครั้ง
ประมาณ 2-3 วนั เมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีน จะงอกเป็นต้นผักบุ้งจีนตอ่ไป

11. 4. การปฏิบัติดูแลรักษาผักบุ้งจีนเพื่อการบริโภคสด
4.1 การให้น้า ผักบุ้งจีนเป็นพืชที่ชอบดินปลูกที่ชุม่ชื้น แตไ่มแ่ฉะจนมีน้าขัง
ฉะนั้นควรรดน้าผักบุ้งจีนอยูเ่สมอทุกวนั ๆ ละ 1-2 ครั้ง ยกเวน้ชว่งที่ฝนตกไมต่้องรดน้า
อยา่ให้แปลงปลูกผักบุ้งจีนขาดน้าได้ จะทา ให้ผักบุ้งจีนชะงักการเจริญเติบโต คุณภาพไมดี่ ต้นแข็งกระด้าง
เหนียว ไมน่่ารับประทาน และเก็บเกยี่วได้ช้ากวา่ปกติ
4.2 การใส่ปุ๋ย ผักบุ้งจีนเป็นพืชผักที่บริโภคใบและต้นมีอายุการเก็บเกี่ยวสั้น ถ้าดินปลูกมีความอุดมสมบูรณ์
หรือมีการใส่ปุ๋ยคอก เชน่ มูลสุกร มูลเป็ด ไก่เป็นต้น ซึ่งปุ๋ยคอกดังกลา่วเป็นปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูงอยู่แล้ว
ไมจ่า เป็นต้องใส่ปุ๋ยเคมีก็ได้ แตถ่้าดินปลูกไมค่่อยอุดมสมบูรณ์ นอกจากต้องให้ปุ๋ยคอกแล้ว
ควรมีการใส่ปุ๋ยทางใบที่มีไนโตรเจนสูง
โดยหวา่นปุ๋ยกระจายทั่วทั้งแปลงกอ่นปลูกและหลังปลูกผักบุ้งจีนได้ประมาณ 7-10 วนั ซึ่งการให้ปุ๋ยครั้งที่ 2
นั้น หลังจากหวา่นผักบุ้งจีนลงแปลงแล้ว จะต้องมีการรดน้าแปลงปลูกผักบุ้งจีนทันที
อยา่ให้ปุ๋ยเกาะอยูที่่ชอกใบ จะทา ให้ผักบุ้งจีนใบไหม้ ในการใส่ปุ๋ยเคมีครั้งที่ 2 นั้น จะใช้วิธีการละลายน้ารด
3-5 วนัครั้งก็ได้ โดยใช้อัตราส่วน ปุ๋ยยูเรีย 10 กรัมตอ่น้า 20 ลิตร จะเป็นการชว่ยให้ผักบุ้งจีนเจริญเติบโต
และเก็บเกี่ยวได้รวดเร็วขึ้นเมล็ดเริ่มงอกหลังจากหวา่นประมาณ 2-3 วนัการให้น้า
4.3 การพรวนดินและกา จัดวชัพืช
ถ้ามีการเตรียมดินดีมีการใส่ปุ๋ยคอกกอ่นปลูกและมีการหวา่นผักบุ้งขึ้นสม่า เสมอกนัดี
ไมจ่า เป็นต้องพรวนดิน เวน้แตใ่นแหลง่ปลูกผักบุ้งจีนดังกลา่วมีวชัพืชขึ้นมาก
ควรมีการถอนวชัพืชออกจากแปลงปลูกอยูเ่สมอ 7-10 วนัตอ่ครั้ง
ในแหลง่ที่ปลูกผักบุ้งจีนเพื่อการบริโภคสดเป็นการค้าปริมาณมาก ควรมีการพน่สารคลุมวชัพืชกอ่นปลูก 2-3
วนั ตอ่จากนั้นจึงคอ่ยหวา่นผักบุ้งจีนปลูก จะ
7
ประหยัดแรงงานในการกา จัดวชัพืชในแปลงปลูกผักบุ้งจีนได้ดีมากวิธีการหนึ่ง
4.4 การเก็บเกยี่ว หลังจากหวา่นเมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีนลงแปลงปลูกได้ 20-25 วนั ผักบุ้งจีนจะเจริญเติบโต

12. มีความสูงประมาณ 30-35 เซนติเมตร ให้ถอนต้นผักบุ้งจีนออกจากแปลงปลูกทั้งต้นและราก
ควรรดน้ากอ่นถอนต้นผักบุ้งจีนขึ้นมาจะถอนผักบุ้งจีนได้สะดวก รากไมข่าดมาก
หลังจากนั้นล้างรากให้สะอาด เด็ดใบและแขนงที่โคนต้นออก นามาผึ่งไว้
ไมค่วรไวก้ลางแดดผักบุ้งจีนจะเหี่ยวเฉาได้ง่าย จัดเรียงต้นผักบุ้งจีนเป็นมดั
เตรียมบรรจุภาชนะเพื่อจัดส่งตลาดตอ่ไป
8
บทที่ 3
การดาเนินการโครงงาน

13. ในการจัดทา กระตุ้นชุมชน เพมิ่จิตอาสาพัฒนาวัดบ้านกุดนางทุยของนักเรียนชั้น
ม.6/1ประจา ปีการศึกษา 2557 มีวิธีดา เนินการตามขั้นตอนดังตารางต่อไปนี้
ลาดั
บ
รายการที่ปฏิบัติ กาหนดเว
ลา
ผลการปฏิบัติ
1 หาหัวข้อ 20ส.ค.25
57
ทางคณะผู้จัดทาได้เลือกหัวข้อ เรื่อง
เดินตามรอยพ่อหลวง
2 วางแผนโครงงาน
-กาหนดหน้าที่สมาชิกในกลมุ่
-
นัดหมายวันเวลาในการปฏิบัติงานแต่ละวันและลง
มือทากิจกรรม
29 ส.ค.
2557
หน้าที่
1.นาย อัศวิน =
รับผิดชอบกิจกรรมและการประสานงานหรือป
ระชาสัมพันธ์
2.น.ส. บุญฑริกา = เป็นผู้ช่วยประธาน
3.น.ส.ณัฐริกา = รวบรวมข้อมูล
และวิเคราะห์ข้อมูล
4.น.ส. สุธาทิพย์ = เรียบเรียงข้อมูล
5.น.ส. เกศมณี = จดบันทึก
สรุปรายรับรายจ่าย และดาเนินการทารูปเล่ม
3 รวบรวมข้อมูล
-จากการสอบถามผู้ใหญ่ใจดี
-เว็บไซต์ต่าง ๆในอินเตอร์เน็ต
30 ส.ค.
2557
ได้ข้อมลูจากเว็บ
-
ได้ข้อมลูจากผู้ใหญ่ใจดี
-
9
ลาดับ รายการที่ปฏิบัติ กาหนดเวลา ผลการปฏิบัติ
4 การลงมือปฏิบัติ
-ปลูกผักบุ้ง
-นามาทาอาหารช่วยลดค่าใช้จ่าย
1-25 ก.ย. 2557 -ได้ผักบุ้งจานวน...
-ได้กาไรจานวน...
-นากาไรที่ได้ไปพัฒนาวัดอย่างไร....

14. ส่วนที่เหลือนามาขายสร้างรายได้
-นารายได้ไปพัฒนาวัด(ทาสี)
5 วิเคราะห์ข้อเท็จจริงของข้อมลูหลายๆเว็บ
-หากมีข้อมลูขัดแย้งนามาวิเคราะห์
อาจมีจริงและเท็จ
-ข้อมลูที่สอดคล้อง ถือว่าป็นจริง
4 ก.ย. 2557 ข้อมลูขัดแย้ง คือ
-
-
ข้อมูลที่เป็นจริง คือ
-
-
6 เรียบเรียงข้อมูล 5 ก.ย. 2557
7 สรุปทาเป็นรูปเล่ม 6 – 14ก.ย. 2557
8 นาเสนอผลงาน
บทที่ 4
ผลการดาเนินการ
ลาดั
บ
รายการที่ปฏิบัติ กาหนดเว
ลา
ผลการปฏิบัติ
1 หาหัวข้อ 20ส.ค.25
57
ทางคณะผู้จัดทาได้เลือกหัวข้อ เรื่อง
เดินตามรอยพ่อหลวง
2 วางแผนโครงงาน
-กาหนดหน้าที่สมาชิกในกลมุ่
-
นัดหมายวันเวลาในการปฏิบัติงานแต่ละวันและลง
มือทากิจกรรม
29 ส.ค.
2557
หน้าที่
1.นาย อัศวิน =
รับผิดชอบกิจกรรมและการประสานงานหรือป
ระชาสัมพันธ์
2.น.ส. บุญฑริกา = เป็นผู้ช่วยประธาน
3.น.ส.ณัฐริกา = รวบรวมข้อมูล
และวิเคราะห์ข้อมูล
4.น.ส. สุธาทิพย์ = เรียบเรียงข้อมูล
5.น.ส. เกศมณี = จดบันทึก
สรุปรายรับรายจ่าย และดาเนินการทารูปเล่ม
10

15. ลาดับ รายการที่ปฏิบัติ กาหนดเวลา ผลการปฏิบัติ
3 รวบรวมข้อมูล
- จากการสอบถามผู้ใหญ่ใจดี
- เว็บไซต์ต่าง ๆในอินเตอร์เน็ต
30 ส.ค. 2557 ได้ข้อมลูจากเว็บ
http://www.eto.ku.ac.th/s-e/main-th.html
ได้ข้อมลูจากผู้ใหญ่ใจดี
คุณพ่อ สุภี นามเสริฐและคุณแม่
ศิริธร นามเสริฐ
4 การลงมือปฏิบัติ
- ปลูกผักบุ้ง
- นามาทาอาหารช่วยลดค่าใช้จ่าย
ส่วนที่เหลือนามาขายสร้างรายได้
- นารายได้ไปพัฒนาวัด(ทาสี)
1-25 ก.ย. 2557 -- เมล็ดผกับุง้ ถุงละ 150 บาท
- ค่าน้าที่ใชร้ดผกั 80 บาท
-ค่าน้ามัน 40 บาท
-ค่าน้าที่จะนาไปถวายวดั 60 บาท
5 วิเคราะห์ข้อเท็จจริงของข้อมลูหลายๆเว็บ
-หากมีข้อมลูขัดแย้งนามาวิเคราะห์
อาจมีจริงและเท็จ
-ข้อมลูที่สอดคล้อง ถือว่าป็นจริง
4 ก.ย. 2557
6 เรียบเรียงข้อมูล 5 ก.ย. 2557
7 สรุปทาเป็นรูปเล่ม 6 – 14ก.ย. 2557
8 นาเสนอผลงาน 2 ต.ค. 2557
11
บทที่ 5

16. สรุปผล อภิปรายและข้อเสนอแนะ
5.1 สรุปผล
ผล กา รด าเนินงา นในค รั้งนี้ได้ผ ล สรุปข้อมูล จา ก เว็บไซต์ต่าง ๆ พร้อมทั้ง ศึก ษาจาก ผู้รู้ในชุมชน
ช่วยให้ผู้เรียนได้เข้าใจถึง ทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียง และ การปลูกผักบุ้งจีนที่ดี ซึ่งเป็นเรื่องที่ใกล้ตัวเรา บนโลกใบนี้
ประ เท ศ นี้ จังห วัด นี้ โร งเรีย น นี้ มีปร ะชา ก รอยู่ม าก มา ย แ ต่ล ะ ค นก็มีปัญ หา ที่แ ต ก ต่า ง กันออก ไ ป
ดังนัน้การใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ โดยการปลูกผักต่างๆนัน้ ซึ่งทางคณะผู้จัดทาได้ยกตัวอย่างผักบุ้งจีน ที่ปลูกง่าย
มี คุ ณ ค่ า ท า ง โ ภ ช น า ก า ร แ ล ะ ส า ม า ร ถ ท า เ ป็ น อ า ชี พ เ ส ริ ม
จึงเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยเป็นตัวอย่างทาให้คนในบ้านฝางรู้จักใช้ชีวิตอย่างพอเพียง การประหยัดอดออม ลดการฟุ้มเฟื่อย
แล ะอีก ตัวอย่า งที่คณ ะผู้จัดทา ตั้ง ใจทาคือนาเงินบางส่วนไปทา บุญ ที่ศูนย์ปฏิบัติธร รมบ้า นกุดนา งทุย
แสดงให้เห็นถึงการรู้จักให้ โดยเราควรแบ่งเงินเป็น 3 ส่วน ส่วนที่1คือใช้ในการใช้จ่ายต่างๆในครอบครับ ส่วนที่ 2
เก็บไว้ใช้ในย า มฉุก เฉิน ส่ว นที่ 3 แบ่งมาทา บุญ เพร า ะ เร า เป็นพุทธ ศ าส นิก ชนค ว รรู้จัก ก าร ทา ทา น
ซึ่งทาให้จิตใจของเราบริสุทธิ์
5.2 อภิปราย
จากการทา โครงงานครั้งนี้ พบวา่ได้ศึกษาความรูเรื่อง ทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียงจากหลายเว็บไซต์
โดยมีการวิเคราะห็ข้อมูลวา่มีเนื้อหาสอดคล้องกนัหรือไม่
หากมีเนื้อหาที่ขัดแย้งจะพิจารณาวิเคราะห์คอ่นข้างละเอียด
และได้ศึกษาความรูเรื่องการปลูกผักบุ้งที่ดีจากผู้รู้คือคุณพอ่ สุภี นามเสริฐ
และคุณแม่ศศิธร นามเสริฐ เกยี่วกบัการปลูกผักที่ดี
และทางคณะผู้จัดทา ก็ได้ทา รายได้จากการขายผักไปซื้อน้าถวายศูนย์ปฏิบัติธรรม
พร้อมทั้งทา ความสะอาดบริเวณวดั และทาสีห้องน้าร่วมกบัเด็กๆบ้านกุดนางทุยที่น่ารัก
นอกจากนี้นักเรียนยังมีความสามัคคีกันในห้องเรียน ระหว่างนักเรียนและนักเรียน
นักเรียนและครูที่ปรึกษา นักเรียนและครูประจา วิชา มีความรับผิดชอบมากขึ้น มีความขยัน
มีความภูมิใจในผลงานที่สร้างขึ้น และมีความสนุกสนานในการเรียนการสอน

17. 12
5.4. ข้อเสนอแนะ
1) ควรสนับสนุนการใช้ห้องสมุดในการศึกษา เรียนร้เูพิ่มเติม ไม่ใช่แค่ในเร่อืงเศรษฐกิจพอเพียง
แต่เป็นทุกๆเร่อืง ทุกๆวิชา และมีการพัฒนาห้องสมุดให้มีข่าวทั้งใหม่ๆทั้งเก่าให้มากที่สุดก็จะดี
5.5 ผลที่ได้รับ
1.ทา ให้นักเรียน และ คนในชุมชนสามารถนาไปประยุกต์ใช้ในชีวิติประจา วนัได้
2.ทา ให้นักเรียน และ คนในชุมชนรู้จักใช้เวลาวา่งให้เกิดประโยชน์ เชน่ การปลูกผักไวกิ้นเอง
หากเหลือมากเกินไปก็นาไปขายกลายเป็นอาชีพเสริมได้
3.ทา ให้คนในชุมชนและนักเรียนโรงเรียนฝางวิทยายนได้ร่วมมือกนั
ฟื้นฟูทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียงที่เหมือนจะเลื่อนหายให้กลับมาได้

18. 13
ภาคผนวก

19. 14

20. 15

21. 16

22. 17

23. 18

24. 19

25. 20

26. 21

27. 22

28. 23
บรรณานุกรม
http://ipattapong.wordpress.com/2012/01/23/%E0%B8%AB%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%
B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3-
%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B8
%B2%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%84/
http://www.realtycoachthailand.com/%E0%B8%AD%E0%B8%AA%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%99
%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B9%89-RE-Update/%
E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%A9%E0%B8%90%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%9E%
E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%87-
%E0%B8%97%E0%B8%A4%E0%B8%A9%E0%B8%8E%E0%B8%B5-3-%E0%B8%AB%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%87-2-
%E0%B9%80%E0%B8%87%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%82.html
http://www.eto.ku.ac.th/s-e/main-th.html