【進階】產業分析實作

1. 台灣農業科技資源運籌管理學會
資料來源： 花蓮農改場(2016)原住民產業發展前瞻策略規劃

2. 步驟一：市場上原民作物的產業資訊蒐集(應用用途)
步驟二：思考作物與花蓮的關聯性(與原民的關聯)
步驟三：思考市面上與作物類似功能或屬性的產品之市場現況
步驟四： BCG矩陣進行產品用途推廣的可行性分析
步驟五：進行作物在花蓮場發展之SWOT分析
步驟六：營運模式九宮格建立作物發展之相關資源
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3. 發展潛力評估
月桃

4.  月桃及其衍生加工品
• 主要是滿足市場的甚麼需求？
• 誰會是最終使用者(應用用途)？
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資料來源： 花蓮農改場(2016)原住民產業發產前瞻策略規劃
種子
葉子
 仁丹 (藥廠)－中藥材供應商
 化妝品 (加工業者，華實興業，用超臨界技術做萃取)
 保健原物料廠商 (月桃茶)
 月桃紙，壁紙用途，防蟲防菌、調濕調熱 (常見於和室)
 粽葉
 月桃精油

5.  月桃及其衍生加工品
• 主要是滿足市場的甚麼需求？
• 誰會是最終使用者(應用用途)？
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資料來源： 花蓮農改場(2016)原住民產業發產前瞻策略規劃
葉鞘
根莖
 繩索
 編織物
 藝術家
 民間相傳艷山薑的根莖，具健脾暖胃、利尿、排汗、舒緩感冒症狀及
治療消化性潰瘍等功效，主治腹脹、胃痛、嘔吐腹瀉及消化不良等，
外用於敷治腫傷，嫩莖可做薑的替代品
 有機薑 (一般消費者)
 文具造紙 (信紙、和紙)

6. 6
月桃的特殊性（不可替代性）
故事性２
花、葉具觀賞價值，較易形成作物品牌１
• 為阿美族傳統普遍應用作物
• 據說是創立者隨著甲午戰爭來台，看到台灣人嘴裡愛含著主成份
來自月桃種子的「砂仁劑丸」，降低了感染疾病的機會。所以回
到日本後就求教於藥劑師及漢學家，推出新藥並註冊「仁丹」二
字商標。

7. 7
月桃的特殊性（不可替代性）
後端產業完整亮點容易呈現６
應用部位廣泛、少病蟲害、省工 容易做有機栽培３
台灣種多元性高５
具機能性、香氣４

8. 明星問題兒童
狗 金牛
市場成長率
市
場
應
用
程
度
1. 保養品
1. 茶飲
2. 精油
3. 中草藥
4. 觀賞用途
5. 藝術品
6. 有機薑的替代品
1. 繩索
2. 粽葉
1. 仁丹
2. 月桃紙
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9. S W
• 花、葉具觀賞價值較易形成作物品牌
• 故事性(原住民傳統使用知識)
• 全株可利用
• 少病蟲害、省工、易做有機栽培
• 本土性植物適合本土品牌發展
• 適合台灣氣候栽種
• 具機能性
• 機能性及功效未完全確認
• 本土未有規模行生產
• 生產的成本效益分析尚未建立
• 與花蓮地區原住民連結性較低
O T
• 養生、美妝市場成長
• 台灣與日本對月桃應用的「仁丹」有普
遍認識
• 國內已有月桃加工業者
• 社會企業興起及政府對原民議題的重視
• 品種多元
• 有其他國家的研究(如沖繩已建立完整產
業鏈)
• 市場知名度不高
• 消費者對其機能性不了解
• 同質性商品競爭(砂仁)
• 未入中國藥典
• 銷售通路待建立
• 日本沖繩已建立月桃產業鏈
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10. S W
1. 發展本土特有種月桃的保健食品與化妝品。
2. 整合通路、加工與生產產業鏈，建立契作規模生
產模式。
3. 與原委會及地方政府合作，使月桃成為原民現有
通路的亮點產品。
4. 發展月桃多樣性應用加工產品，研發具地方特色
且為成分高的品種
5. 月桃本身具有觀賞價值的特點除產品的開發外，
也適合做景觀應用或藝術文創題材(圖片或繪畫)。
6. 台灣特有種多，具有品種開發潛力，同時台灣特
有種國外沒有，具有市場競爭力。
1. 月桃栽培生產作業規範與生產效
益評估。
2. 成本效益分析尚未建立，可參考
日本生產運銷模式，推估台灣產
業未來發展情形。
3. 和媒體合作或透過出版品推廣花
蓮月桃。
1. 參考日本月桃產業鏈經營模式發展本土種月桃品
牌。
2. 結合通路品牌與社會企業，與原民合作契作生產。
3. 輔導原民產銷班種植與穩定產量。
4. 文化故事性高可強調消費者教育，解決市場知名
度及消費者不了解之情形。
1. 確認月桃的有效成分，以做為產
業應用基石。(月桃尚未入藥典*)
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11. KP
關鍵合作夥伴
KA
關鍵活動
KR
關鍵資源
C$
成本結構
VP
價值主張
CR
顧客關係
CS
目標客層
R$
收益流(效益)
1.月桃加工廠商
2.行銷通路品牌
3.與學校合作(如中興
大學王升陽教授)
4.跨部會合作(原民會、
縣政府、觀光局)
1.串聯產業鍊與補
足產業缺口 (B2B)
2.確認指標性功效
3.橋接契作生產
4.優勢品種研發
1.規模生產栽培模式
2.月桃加工技術
1.建立本土作物
產業鏈
2.適合永續環境
與原民種植的高
經濟價值作物
1.提供銷售通路
2.規模化生產技術
3.技轉加工應用技術
1.(原民)產銷班
1.關鍵活動衍生之重要成本 1.技轉收入；
2.(原)農民經濟改善；
3.本土特色產業
CH
通路
1.既有農民輔導系
統(農民學院)
2.媒體傳播
3.示範觀摩會
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12.  品牌特性
 訴求
特有原生種
健康需求
食
原民傳統工藝
切花、庭院造景
觀
賞
白皙月桃肌之印象
以花提升質感
保
養
台灣特有植物
全株可利用、易栽培管理之(有機)作物，符合花改場推廣生態
永續農業的形象
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13.  產地元素
 健康元素
出版品
新聞媒體
原民文化 觀光產業景點種植
原民藝術家工藝品
高多酚
促進膠原蛋白合成
結合品牌、觀光工廠
保
養
品
根莖－原民特色餐廳
種子－藥用芳香健胃劑
葉－保健食品
食
材
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