1. “ Vinul bucură inima omului, iar bucuria este mama tuturor virtuţilor” (Goethe

6. • După culoare se disting: vinuri albe, roşii şi roze;

7. • După aromă: vinuri aromate şi nearomate;

10. - vinuri demiseci;

12. - vinuri demidulci;

14. - vinuri dulci;

18. vinuri spumante,

19. vinuri spumoase,

20. vinuri aromatizate ,

21. vinuri licoroase.

23. • vinuri roşii de calitate superioară cu denumire de origine (VSO);

24. • vinuri roşii de calitate superioară cu denumire de origine controlată (DOC);

25. • vinuri roşii de calitate superioară cu denumire de origine controlată şi trepte de calitate (DOCC),

26. Principalele caracteristici senzoriale sunt:

31. Exemple:

39. " Vinul amestecat cu apa intareste inima, rumeneste obrajii, alunga mahnirea, usureaza calea, il umple de indrazneala chiar si pe cel mai fricos, domoleste ficatul si te face sa dai uitarii grijile." Vicente Espinel

40. Fin.