Soiuri de struguri_Carmen Crisan

949 views

Published on

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Soiuri de struguri_Carmen Crisan

  1. 1. Soiuri de struguri pt. vinuri rosii superioare Cultura soiurilor de struguri pt. vin are particularitati speciale, acestefiind diferite de struguri pentru masa. De aceasta particularitate trebuie sase tina cont incepnat cu alegerea portaloiului in vederea altoirii, continuandapoi cu celelate secvente tehnologice care trebuie aplicate diferentiat infunctie de soiul cultivat si zona de cultura. In structura soiurilor pt. vin din romania ponderea cea mai mare o ausoiurile pt. vin albe 76% urmate de cele pt. vin rosi 19,5% si cele pt. vinuriaromate 4,5%. Soiurile de calitate superioara ocupa suprafete mult maimari comparativ cu soiurile pt. vinurile curente. Soiurile pt. vinuri rosi sunt raspandite mai ales in podgoriile si centreleviticole cu conditii favorabile si care au o indelungata traditie si experientacum sunt : Valea Calugareasca, Tohani, Dealul Mare, Cotesti, Nicoresti,Dragasani, Samburesti, Segargea, Minis, Paulis, Vonju Mare, Tirol Lecas,Sarica-Niculicel etc. Soiurile pt. vinuri de calitate sunt mai bine reprezentate ( Burgund,Merlot, Cabernet, Pinor Noir, Feteasca Neagra). Cultura soiurilor rosi decalitate superioara impun scoaterea completa din perimetele nelimitate ahibrizilor producatori directi, mai ales in judetele din sudul tarii,m undeacestea detin suprafete insemnate. Grupa soiurilor pt. vinuri rosi superioare nu este foate numeroase, aicisunt reduse, soiuri care au o valoare deosebita, fiind insa cele mai cerutepe piata mondiala a vinului. Soiurile de aceasta grupa preizindat insusiri biologice foarte diferiteceea ce implica elaborarea unor tehnologii de cultura diferentiata, vigoareaeste foarte diferita, si de vigoare scazuta in cazul soiului Pinor Noir pana lavigoare foarte mare in cazul soiului Feteasca Neagra. De asemeneapotentialului de productie, epoca de maturare a strugurilor, pretabilitatea sasupra maturare, intensitatea coloranta difera foarte mult de la un soi la altul.

×