навчальний міні- проект " Гриби у біосфері та житті людини"

1. Підготувала
Володимирова Світлана Володимирівна
учитель біології
Катеринівської ЗОШ І-ІІІ ст.

2. Мета міні-проекту
 Дізнатися, яка роль грибів у природі.
 З’ясувати значення грибів у житті
людини.
Закріпити знання про їстівні та отруйні
гриби, як вберегтися від отруєння
грибами.
Як уникнути зараження паразитичними
грибами.

3. Гриби... Це слово викликає в нашій уяві картину
осіннього лісу.
Засипані жовтим листям галявини,
вкрита краплинами сріблястої холодної роси
трава, найтонші мережива з павутиння між
кущами.
Вогко. Свіжо. І не можна ні з чим порівняти
пахощі лісу, в якому змішалися підбадьорливі,
солодкуваті, терпкі запахи прілого листя, хвої,
трави і… грибів.
Яке ж їхнє призначення
на нашій планеті?

4. Значення грибів у біосфері
1. Гриби відіграють важливу роль у колообігу речовин у
природі, у зв'язку з чим, значення грибів надзвичайно
велике. Ці організми-сапротрофи розкладають органічні
сполуки грунту до мінеральних, які в подальшому
засвоюються рослинами. Науковий факт, що мікориза
(симбіоз грибів та рослин) позитивно впливає на
життєдіяльність рослин. Гриби є санітарами лісу, бо
живлячись рештками рослин та тварин, звільняють від
них поверхню нашої планети.

5. 2.Грунтові гриби, в першу чергу цвілеві, відіграють виняткову роль у
грунтоутворенні. Так, в лісі гриби, завдяки своїй здатності
утворювати різні ферменти, здійснюють процес розкладання
підстилки з листя та деревини. Також в грибниці багатьох грибів
накопичуються органічні речовини, які після її руйнування
перетворюються на перегній.

6. 3. Багато тварин вживають в їжу плодові тіла шапинкових
грибів, наприклад, ссавці (білки, гризуни, кабани, козулі),
комахи, птахи, тощо.

7. 4. Гриби-паразити (трутовики, цвілеві гриби) руйнують
дерева
трутовики
цвілеві гриби

8. Гриби в житті людини
корисне значення
Гриби людина вживає в їжу. Відомо 100 видів їстівних
грибів, але в їжу використовують близько 40. Деякі з них
штучно вирощують (гливи, печериці)
Гливи Печериці

9. Як же збирати гриби, не ушкоджуючи грибниці? Трубчасті гриби, у яких крім
шапки в їжу вживаються й ніжки, варто обережно викручувати, повертаючи
ніжку спочатку в одну, а потім в іншу сторону. Шапку пластинчастих грибів
краще зрізати ножем. Цим ви збережете грибні ресурси !

10. Із цвілевих грибів (пеніцил, аспергіл) отримують
антибіотики — ліки, які використовують при багатьох
захворюваннях. З ріжків (паразитичних грибів на злакових
рослинах) отримують речовину, яка пригнічує ріст клітин
злоякісних пухлин.
Пеніцил Ріжки

11. Широко використовують дріжджі
в хлібопеченні, виноробстві, пивоварінні та
виготовленні спирту; особливі дріжджі
використовують при виготовленні кефіру
та кумису.
дріжджі

12. Серед цвілевих грибів є такі, які застосовують при
виготовленні твердих сирів.
Види грибів, що паразитують на комахах,
використовують для боротьби зі шкідниками с/г культур.
Гриб Боверія Бассі

13. Використання в біотехнологічному виробництві грибів дозволяє
отримати речовини, необхідні для сільського господарства.
Наприклад, дріжджові гриби містять велику кількість білка, з них
отримують кормовий білок
Разом з сапрофітними бактеріями гриби використовуються для
очищення стічних вод.

14. Гриби в житті людини
Багато неїстівних грибів шкодять здоров'ю людини при
випадковому вживанні їх в їжу.
Найбільш небезпечні отруйні шапинкові гриби.
Отруєння людини також можуть спровокувати
запліснявілі продукти харчування, тому що багато видів
цвілевих грибів містять отрути і речовини, які
викликають утворення злоякісних пухлин.

16. Як вберегти себе від отруєння
грибами !

17. Великі збитки господарству людини приносять
гриби, які пошкоджують плодові дерева (трутовики,
плісняві гриби). Вони руйнують дерев'яні частини
будівель, меблі, деревину на складах, книги в сховищах,
твори мистецтва, тощо.

18. Багато паразитичних грибів (ріжки, сажка, фітофтора)
шкодять сільськогосподарським рослинам, тому що
провокують у них розвиток небезпечних хвороб. Вони,
вражаючи такі культури, як пшениця, овес, картопля,
помідори ,перець , плодово-ягідні культури, зменшують їх
урожай та смакові якості.
Різноманітні види рослин (яблуню, аґрус, смородину,
картоплю, огірки, виноград, троянди, цукровий буряк,
злаки) вражають борошнисторосяні гриби . Вони
отримали таку назву, бо їхня грибниця нагадує
розсипане борошно.

19. сажка
ріжки
чорна гниль
сіра гниль
парша
Сіра гниль
іржа
фітофтора
борошниста роса

20. Гриби викликають захворювання у тварин і людей -
мікози(кандидоз, парша, стригучий лишай, та інші).
Вони так сильно підривають імунну систему людини, що
медики називають мікози мікологічним «айсбергом».

21. Як уникнути зараження паразитичними
грибами !
 Слідкувати за чистотою шкіри.
 Не користуватись особистими речами інших людей і не
давати користуватися своїми речами іншим людям.
 Відвідуючи пляжі, басейни, лазні чи сауни,
використовувати спеціальне мило, яке має
протигрибкову дію. Обов’язково взувати гумові капці
на ноги.
 У разі зараження слід негайно звернутися
до лікаря-дерматолога.

22. Висновок
Життя на Землі представлена міріадами всіляких
рослин і тварин, які істотно різняться між собою в
залежності від умов проживання та походження. Але є
істоти, настільки несхожі на звичні нам форми життя,
що їх не можна віднести ні до рослин, ні до тварин. Ці
дивовижні організми, ніби прибули до нас з іншої
планети, називаються грибами.
І їхню роль в біосфері та житті людини важко
переоцінити.