โครงงานถั่วงอกหอมใบเตย

1. โครงงานคอมพิวเตอร์
ถั่วงอกหอมใบเตย

2. จัดทาโดย
นาย จิรายุ สีแก้ว ชั้นม.6/1
นาย อเล็กซานเดอร์ เสนทาวงศ์ชั้นม.6/1

3. จุดประสงค์ของโครงงาน
เพื่อเป็นตัวอย่างแก่ผู้สนใจในการปลูกถั่วงอกแบบแปลกใหม่
เพื่อเป็นสื่อความรู้ในการค้นคว้าและการศึกษา

4. ขั้นตอน และ วิธีการปลูก
ถั่วงอกหอมใบเตย

5. 1.ขั้นตอนการเตรียมเมล็ดพันธุ์
นำเมล็ดถั่วเขียวมำล้ำงทำควำมสะอำด
และตักเศษเปลือกและใบที่ลอยอยู่บน
น้ำออก ให้เหลือแต่เมล็ดถั่วและแช่น้ำ
ไว้12 ชั่วโมง เพื่อจะเมล็ดถั่วที่แตก
เมล็ดและงอกทันที

6. 2.ขั้นตอนการปลูก
1. น้ำเมล็ดถั่วเขียวที่แช่น้ำทิ้งไว้มำใส่
ภำชนะที่ใช้ปลูก จะใช้เป็นภำชนะอะไรก็
ได้เช่น ขัน แก้ว ตระกล้ำ กะละมัง เป็นต้น

7. 2.ขั้นตอนการปลูก
2. ใช้ใบของใบเตย 1-2ใบในกำรปลูก
และต้องนำใบเตยไปย่ำงไปก่อนเพื่อให้
ใบเตยมีควำมหอมมำกขึ้น
จำกนั้นใช้กรรไกรตัดใบเตยเป็นท่อน
เล็กเพื่อใช้ในกำรปลูกต่อไป

8. 2.ขั้นตอนการปลูก
3. นำใบเตยที่ตัดไว้มำวำงบนเมล็ดถั่วเขียว
แต่ห้ำมใส่ใบเตยมำกเกินไปเพรำะจะทำไห้
เมล็ดถั่วเจริญเติบโตได้ยำก
จำกนั้นให้รดน้ำด้วยน้ำใบเตยเล็กน้อย
และน้ำถั่วงอกของเรำไปเก็บไว้ในที่มืดเพรำะ
จะทำให้ถั่วนั้นงอกเร็วขึ้น

9. 3.ขั้นตอนการดูแล
1.ต้องรดน้ำด้วยน้ำใบเตยที่ทำจำกน้ำเปล่ำ
ต้มกับใบของใบเตยเท่ำนั้นและห้ำมใส่
น้ำตำลหรือของอื่นๆลงไป

10. 3.ขั้นตอนการดูแล
2. ต้องรดน้ำทุกเช้ำ-เย็น เป็นเวลำทั้งหมด 5
ครั้งเพรำะใช้เวลำในกำรปลูก3วัน
กำรรดน้ำแต่ละครั้งต้องไม่รดจนชุ่มมำก
เกินไปเพรำะจะทำไห้ถั่วงอกเน่ำได้

11. 3.ขั้นตอนการดูแล
3. ต้องเก็บถั่วงอกไว้ในที่มืด เพรำะถั่วงอกได้
ทีในที่มืดและไม่ควรให้โดดแสงมำกเกินไป
จะทำไห้ถั่วงอกช้ำขึ้น

12. 4. ขั้นตอนการเก็บ
นี่คือถั่วงอกที่ปลูกไว้3วัน

13. 4. ขั้นตอนการเก็บ
นำถั่วงอกที่ได้มำเด็ดรำกออก และนำไป
ล้ำงน้ำทำควำมสะอำด
หรืออำจจะใช้มีดหั่นส่วนท้ำยที่เป็นรำก
ออกเลยก็ได้เพรำะสะดวกและรวดเร็วกว่ำ

14. ผลจากการรับประทาน
1. การรับประทานแบบสด มีรสชาติเหมือนถั่วงอกทั่วไป ค่อนข้าง
จืด แต่มีกลิ่นหอมอ่อนๆของใบเตย
2. การรับประทานแบบปรุงสุก มีรถชาติเหมือนถั่วงอกทั่วไป แต่ไม่
มีกลิ่นหอมของใบเตยเลย

15. สรุปผลโครงงาน
1. ถั่วงอกหอมใบเตยสำมำรถปลูกได้จริง
2. ถั่วงอกหอมใบเตยไม่ได้มีกลิ่นหอมใบเตยอย่ำงชัดเจน มีเพียงแค่กลิ่น
หอมใบเตยอ่อนๆเท่ำนั้น
3. ถั่วงอกหอมใบเตยเหมำะสำหรับกำรรับประทำนแบบสดๆ
4. ถั่วงอกหอมใบเตย มีขำดเล็กและไม่อวบอิ่มเหมือนถั่วงอกทั่วๆไป

16. ประโยชน์ที่ได้รับ
ได้ทราบวิธีการและหลักการปลูกถั่วงอกหอบใบเตยแบบง่ายๆ
ใช้สาหรับเป็นสื่อแก่ผู้สนใจ และ สามารถนาไปปฏิบัติตามได้

17. -ขอขอบคุณที่รับชม-