1. TURISMESANTPAU.COM
“ Una experiència enoturística”
MERITXELL
RODRÍGUEZ ESTEVE
628557935
Correu electrònic: meritxell_5_5@hotmail.com
Twitter: @Meritxell_5

2. Per reflexionar…
“Se alcanza el éxito convirtiendo cada paso
en una meta y cada meta en un paso”
C.C. Cortéz

3. INDEX







1. Introducció al model de negoci
2. Anàlisi de l’entorn
3. Pla de màrqueting
4. Pla de producció o operacions i qualitat
5. Pla d’organització i gestió de RR.HH
6. Pla jurídic-fiscal
7. Pla econòmic i financer

4. TURISMESANTPAU.COM
“ Una experiència enoturística”
1. INTRODUCCIÓ AL MODEL DE
NEGOCI

5. 1. 1 LA MISSIÓ
Missió:
 Dotar el poble de Sant Pau d’Ordal i els voltants
d’un òrgan de promoció tant a nivell local, nacional
com internacional, sobretot com a un destí
enoturístic.

6. 1.2 OBJECTIUS

General: Promoció turística/enoturística de la zona
de Sant Pau d’Ordal.

Específics: Vendre aquest lloc com a una
experiència enoturística única mitjançant paquets i
experiències molt diferents.

7. 1.3 PÚBLIC OBJECTIU




Familiar
Parelles
Tercera edat
Joves (sobretot estrangers apassionats per
l’enoturisme i la cultura).

8. 1.4 PRODUCTES I PROPOSTA DE
VALOR
Sant Pau d’Ordal té una situació privilegiada: situat a
l’Alt Penedès, capital del vi i del cava.
-Clima Mediterrani
-Cultura
-Gastronomia
-Natura

9. 1.5 PRODUCTES I PROPOSTA DE
VALOR

Productes totalment únics, en funció de l’època de
l’any i de les activitats que es realitzen en cada
estació: hivern, primavera, estiu i tardor.

10. 1.5 PRODUCTES I PROPOSTA DE
VALOR
-
Visites guiades per Sant Pau d’Ordal i els voltants
Dinars en destacats restaurants
Visites a les caves de la zona
Rutes en bicicleta i sideway
Estància en casa rural i masies catalanes
Packs personalitzats

11. TURISMESANTPAU.COM
“ Una experiència enoturística”
2. ANÀLISI DE
L’ENTORN

12. 2. ANÀLISI DE L’ENTORN (
DAFO)
FORTALESES
DEBILITATS
-L’Alt Penedès és el país del cava
-Bona situació ( a prop de
Barcelona i Girona)
-Diferents tipus de
mercat:cultural, gastronòmic,
negocis, natura, cultural...
-Ben comunicat ( transports i
carreteres)
-És un poble amb tradicions ( vi
i cava).
- La industria del cava és un
important sector a la zona.
-Existeixen moltes activitats
relacionades amb el vi i el cava.
-Disposa de molt bons
restaurants.
-Requereix una inversió inicial
costosa.
-Requereix la llicència turística
- Falta d’experiència en el sector
turístic ( poca)
- Falta de contactes relacionats
amb el sector turístic

13. 2. ANÀLISI DE L’ENTORN (
DAFO)
OPORTUNITATS
AMENAÇES
-L’Enoturisme és un sector en
constant creixement (
representa el 19,3% del turisme
total de l’Alt Penedès.
- No disposa d’un òrgan
únicament dedicat a
promocionar la destinació.
- Ha crescut la concensiació
sobre el turisme responsable, i
l’enoturisme és un sector
pioner en aquest entorn.
- El turisme és un dels sectors
que va millor.
-El turista és cada vegada més
expert i exigent.
-Hi ha altres competidors que
promocionin l’enoturisme i
siguin entorns enoturístics.
-L’actual crisis econòmica limita
als turistes.

14. 2.1 ANÀLISI DEL MERCAT
MERCAT
INTERNACI
ONAL
18%
FONT: HOSTELTUR
ENOTURISME
MERCAT
NACIONAL
82%

15. 2.1 ANÀLISI DEL MERCAT

Tipus de mercat:
-
TURISME CULTURAL
TURISME GASTRONÒMIC
TURISME DE NEGOCIS
ENOTURISME
TURISME RURAL
-

16. 2.2 COMPETIDORS
Tourist
destination
Regional
market
National
market
France
Germany
UK
Other European
markets
Other
international
markets

17. 2.3 ESTADÍSTIQUES

FONT: Pla Estratègic de l’Alt Penedès
Most visited cellars internationally
•+ 300.000 visits / year:
Robert Mondavi Vinery (Napa Valley)
•200.000 - 300.000 visits / year:
Gonzalez Byass, Denbies Wine Estate (Sussex) Codorniu
•100.000 - 200.000 visits / year:
La Reine Pedauque, Blandys, Dinastia Vivanco, TORRES
•25.000 - 100.000 visits / year:
Les Caves de Bailly, Sandeman, Domecq / Harveys, Williams & Humbert, Osborne, Banfi
(Toscana), different cellars of Bordeus FREIXENET
•10.000 - 25.000 visits / year:
Alvear, other cellars of DO, Codorniu
•-15.000 visits / year:
Other cellars of DO PENEDES

18. 2.3 ESTADÍSTIQUES

La opinió del consumidor potencial a Catalunya sobre
Alt Penedès:

Resultats molt positius
70 % de las persones enquestades han visitat l’Alt
Penedès per raons d’oci.


19. 2.3 ESTADÍSTIQUES
Principals efectes de la visita :
o visita turística a una ciutat o poble (36,7 %)
o visita a una bodega ( 30,7 %)
o sopar en un restaurant de la zona(22,7 %)
o ruta temàtica relacionada amb el vi i el cava ( 10 %)

20. 2.3 ESTADÍSTIQUES
El 68,1 % dels visitants a l’Alt Penedès no hi dormen:
- Visites d’un dia( 55,2 %)
- De cap de setmana (23,4 %)
-Viatges de mig (12,9 %)
-Més de dues nits ( 4 %)
-Més d’una setmana (4,5 %)
FONT: Enoturisme Penedès

21. 2.4 MINDMAP
EXPERIÈNCIA
EXPERIÈNCIA
ENOTURÍSTICA
ENOTURÍSTICA

22. TURISMESANTPAU.COM
“ Una experiència enoturística”
3. PLA DE MÀRQUETING

23. 3.1 POLÍTICA DELS
PRODUCTES

Productes totalment personalitzats i únics.

Relacionats amb el món del vi i el cava i
l’enoturisme en general.

Productes de qualitat turística

24. 3.2 POLÍTICA DE
COMUNICACIÓ
INTERNET
- Pàgina web pròpia
www. turismesantpau.com
- Banners a www.enoturismepenedes.cat
 TELEVISIÓ
-Anuncis a la televisió de la zona com: TV Garraf, TV
Vilafranca.


25. 3.2 POLÍTICA DE
COMUNICACIÓ
RÀDIO
- Programes radiofònics a la Ràdio Sant Sadurní i a
Radio Vilafranca així com en programes relacionats
amb l’enoturisme.
 XARXES SOCIALS
(Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Tripadvisor…


26. 3.3 POLÍTICA DE
DISTRIBUCIÓ
CANAL DE VENTA DIRECTA
www.turismesantpau.com
 CANAL DE VENTA A AGÈNCIES DE VIATGES
http://www.barceloviajes.com
www.viajeselcorteingles.es


27. 3.3 POLÍTICA DE
DISTRIBUCIÓ
ALTRES CANALS:
www.atrapalo.com
www.letsbonus.com

PACKS REGAL
Smartbox, Dakota Box, La vida és Bella, Plan B…


28. 3.4 POLÍTICA DE SERVEIS
Tipus de servei de pre-venda ofert:
Els clients compren el pack i paguen a través de la
web, posteriorment reben el seu “bono” per activar
el producte amb una duració de 2 anys.
 Tipus de servei postvenda ofert:
-Garantia i servei d’atenció al client i atenció a les
queixes (www.turismesantpau.com/atencioalclient)


29. 3.4 POLÍTICA DE PREUS
PREUS
Preus fixats mitjançant la competència ( els que
ofereixen productes molt semblants).
Els preus oscil·len entre els 20 i els 300 € ( depenent
de cada paquet.
 DESCOMPTES
- 5% per les compres d’últim minut


30. TURISMESANTPAU.COM
“ Una experiència enoturística”
4. PLA DE PRODUCCIÓ

31. 4.1
INFRAESTRUCTURES, UBICACIÓ I
MÀ D’OBRA
UBICACIÓ:
Sant Pau d’Ordal
Municipi:Subirats
Comarca:Alt Penedès
Provincia: Barcelona


32. 4.1 INFRAESTRUCTURES,
UBICACIÓ I MÀ D’OBRA
L’organ de promoció pertany a l’Ajuntament de
Subirats
http://www.turismesubirats.cat/tag/sant-paudordal
 Tursimesantpau.com seria un òrgan
independent dedicat exclusivament a la
promoció del poble de Sant Pau d’Ordal


33. 4.2
INFRAESTRUCTURES, UBICACI
Ó I MÀ D’OBRA

-
-
RECURSOS NECESSARIS:
Equips informàtics
RR.HH i experiència
Domini pàgina web

34. 4.2 GESTIÓ DE QUALITAT
Mesures de gestió de la qualitat
referents al producte:
Tots els productes portaran la
distinció de l’organ “ Qualitat
turística”.

35. 4.3 GESTIÓ MEDIAMBIENTAL



S’incorporarà la RSE com a una filosofia de
l’empresa.
Empresa pionera en turisme responsable.
S’incorporarà la gestió i protecció del medi
ambient en tots els àmbits i sectors.

36. TURISMESANTPAU.COM
“ Una experiència enoturística”
5. PLA D’ORGANITZACIÓ I GESTIÓ
DE RECURSOS HUMANS

37. 5.1 ESTRUCTURA
ORGANITZATIVA
Direcció general
Director
d'operacions
Encarregat de
màrqueting i
comercialització
Emcarrregat de
promoció
Director de
RR.HH
Departament de
reserves

38. 5.2 PLANIFICACIÓ I GESTIÓ
DELS RR.HH
DEPARTAMENT DE RESERVES:
-Atenció al client
-Queixes
-Reserves
 DIRECTOR D’OPERACIONS:
- Controlar i delegar totes les operacions de
l’empresa.


39. 5.2 PLANIFICACIÓ I GESTIÓ
DELS RR.HH


-

-
MÀRQUETING I COMERCIALITZCIÓ:
Xarxes socials i pàgines web
DIRECCIÓ GENERAL:
Encarregat de supervisar tots els departaments i
prendre les decisions importants.
PROMOCIÓ:
Tasques de promoció i publicitat

40. TURISMESANTPAU.COM
“ Una experiència enoturística”
6.PLA JURÍDIC-FISCAL

41. 6.1 DETERMINACIÓ DE LA
FORMA JURIDICA
SOCIETAT DE RESPONSBILITAT LIMITADA S.R.L o S.L.:
 Nombre de socis: mínim d'un, sense existir límit
màxim. En aquest cas, dos, de moment.
 Classe de socis: treballadors i socis capitalistes.
 Denominació social: Efectuar-la pertinent consulta
en el Registre Mercantil Central) seguit de l'expressió
S.R.L o S.L.

42. 6.1 DETERMINACIÓ DE LA
FORMA JURIDICA





Cabdal social: amb el mínim legal de de 3.000 € totalment
desemborsat, sense existir límit màxim.
Divisió del capital social: en participacions socials.
Domicili Social: Sant Pau d’Ordal.
Objecte Social: activitats de promoció i Enoturisme.
Constitució: mitjançant estatuts i escriptura pública signats
davant notari i presentats posteriorment en el Registre
Mercantil.

43. TURISMESANTPAU.COM
“ Una experiència enoturística”
7. PLA ECONÒMIC -FINCANCER

44. 7.1PLA D’INVERSIONS
INICIALS
2013
NOVEMBRE
PUBLICITAT I PROMOCIÓ
2014
DESEMBRE
3.000
GENER
200
FEBRER
200
MARÇ
200
ABRIL
200
MAIG
200
JUNY
200
JULLIOL
200
1.000
DISSENY PÀGINA WEB
120
DOMINI URL
CERTIFICATS
10.000
EQUIP INFORMÀTIC
6.000
3.000
EQUIP HUMÀ
3.000
500
ESDEVENIMENTS
TOTAL
3.000
50.520
3.000
3.000
3.000
3.000
3.000
500
3.000

45. TURISMESANTPAU.COM
“ Una experiència enoturística”
8. CONCLUSIONS

46. 8. CONCLUSIONS





Òrgan de promoció del poble de Sant pau d’Ordal
Sant Pau d’Ordal un destí turístic i enoturístic
Productes únics i de qualitat
Productes personalitzats
Respecte pel medi ambient

47. TURISMESANTPAU.COM
“ Una experiència enoturística”
Dades de contacte:
Nom: Meritxell Rodríguez Esteve
Telèfon: 628557935
Correu electrònic: meritxell_5_5@hotmail.com
Twitter: @Meritxell_5