Makalah ini membahas glikogenesis dan glikogenolisis. Glikogenesis adalah proses konversi glukosa menjadi glikogen untuk disimpan di hati, diaktifkan oleh insulin. Glikogenolisis adalah proses degradasi glikogen menjadi glukosa untuk menjaga kadar glukosa darah, diaktifkan oleh glukagon dan adrenalin.

1. Tugas Makalah biokiMia
“Glikogenesis dan Glikogenolisis”
olEh
kEloMPok Vi:
AKADEMI KEPERAWATAN
PEMKAB MUNA
2011
KATA PENGANTAR
Puji serta Syukur penulis panjatkan kehadirat Allah, SWT. Yang telah melimpahkan rahmat
dan hidayah-Nya dan dengan seizin serta pertolongan-Nya sehingga makalah ini dapat diselesaikan.
Makalah ini berjudul tentang “lisosom” dimana dimaksud untuk membantu dalam proses
pembelajaran khususnya dalam perkuliahan biokimia ini dan dapat di jadikan referensi untuk lebih
mngembangkan cakrawala berpikir.

2. Dalam penyusunan makalah ini Penyusun menyadari bahwa makalah ini jauh dari
kesempurnaan, oleh karena itu kritikan maupun sumbang saran yang sifatnya membangun isi
pembahasan makalah ini sangat penulis harapkan demi perbaikan-perbaikan selanjutnya.Akhirnya
penulis berharap semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi para pembaca khususnya bagi para
mahasiswa.
Raha, Mei 2011
Penulis
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR…………………………………………………………………. i
DAFTAR ISI…………………………………………………………………………… ii
BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………………… 1
A. LATAR BELAKANG………………………………………………………… 1
B. RUMUSAN MASALAH……………………………………………………… 2
C. TUJUAN………………………………………………………………………. 2

3. BAB II PEMBAHASAN………………………………………………………………. 3
BAB III PENUTUP…………………………………………………………………..... 11
A. KESIMPULAN………………………………………………………………… 11
B. SARAN………………………………………………………………………… 11
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Glikogenesis adalah lintasan metabolisme yang mengkonversi glukosa menjadi
glikogen untuk disimpan di dalam hati. Lintasan ini diaktivasi di dalam hati, oleh hormon
insulin sebagai respon terhadap rasio gula darah yang meningkat, misalnya karena
kandungan karbohidrat setelah makan; atau teraktivasi pada akhir siklus Cori.
Glikogenolisis adalah lintasan metabolisme yang digunakan oleh tubuh, selain
glukoneogenosis, untuk menjaga keseimbangan kadar glukosa di dalam plasma darah

4. untuk menghindari simtoma hipoglisemia. Pada glikogenolisis, glikogen digradasi berturut-
turut dengan 3 enzim, glikogen fosforilase, glukosidase, fosfoglukomutase, menjadi
glukosa. Hormon yang berperan pada lintasan ini adalah glukagon dan adrenalin.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian di atas dalam makalah ini akan dibahas mengenai pengertian serta siklus
glikogenesis dan glikogenolisis.
C. Tujuan Penulisan
Tujuan dari penulisan makalah ini yaitu agar manusia secara umum dan khususnya kita
sebagai mahasiswa dapat mengetahui dan mengembangkan cakrawala berpikir dalam kehidupan
sehari-hari agar dapat terealisasikan dengan baik.
BAB II
PEMBAHASAN
A. GLIKOGENESIS
Glikogenesis adalah lintasan metabolisme yang mengkonversi glukosa menjadi glikogen untuk
disimpan di dalam hati. Lintasan ini diaktivasi di dalam hati, oleh hormon insulin sebagai respon
terhadap rasio gula darah yang meningkat, misalnya karena kandungan karbohidrat setelah makan
dan aktivitas siklus cori. Glikogen dalam hati juga dibentuk dari asam laktat, membutuhkan UDPG
yg dibentuk dari reaksi uridinitrifosfat dengan glukosa-1-P. Siklus pengubahan glukosa, asam
laktat dan glikogen disebut dengan siklus cori.

5. Siklus Cori yang disebut berdasarkan penemunya, Carl Cori dan Gerty Cori, adalah lintasan
metabolisme antara jaringan otot dan hati yang membentuk siklus. Asam laktat yang disintesis oleh
otot pada lintasan glikolisis akan diserap oleh hati dan dikonversi menjadi glukosa. Sekresi glukosa
oleh hati, kemudian diserap oleh otot dan dikonversi kembali menjadi asam laktat.
Gambaran Siklus Cori
Pertama metabolisme karbohidrat adalah pemecahan glukosa (glikolisis) menjadi piruvat.
Selanjutnya piruvat dioksidasi menjadi asetil KoA. Akhirnya asetil KoA masuk ke dalam rangkaian
siklus asam sitrat untuk dikatabolisir menjadi energi. Proses di atas terjadi jika kita membutuhkan
energi untuk aktifitas, misalnya berpikir, mencerna makanan, bekerja dan sebagainya. Jika kita
memiliki glukosa melampaui kebutuhan energi, maka kelebihan glukosa yang ada akan disimpan
dalam bentuk glikogen. Proses anabolisme ini dinamakan glikogenesis. Hidrolisis pirofosfat
inorganik berikutnya oleh enzim pirofosfatase inorganik akan menarik reaksi ke arah kanan
persamaan reaksI.
Dengan kerja enzim sintesis glikogen, atom C1 pada glukosa yang diaktifkan UDPGIc
membentuk ikatan dengan C4, sehingga membebaskan uridin difosfat. Molekul glikogen yang
sudah ada sebelumnya atau glikogen primer harus ada untuk memulai reaksi ini. Glikogen primer
selanjutnya dapat terbentuk pada primer protein yang dikenal sebagai glikogenin. Glukosa sisa
disimpan dalam bentuk glikogen. Sebelumnya sudah ada glikogen primer, jadi glukosa hanya
menambahkan cabang-cabangnya jika sudah berjumlah delapan. 1 – 4, maksudnya glukosa akan
berikatan pada atom C no.1 dan atom C no.4
Glikogen merupakan bentuk simpanan karbohidrat yang utama di dalam tubuh dan analog
dengan amilum pada tumbuhan. Unsur ini terutama terdapat didalam hati (sampai 6%), otot jarang
melampaui jumlah 1%. Akan tetapi karena massa otot jauh lebih besar daripada hati, maka
besarnya simpanan glikogen di otot bisa mencapai tiga sampai empat kali lebih banyak. Glukosa
yang bercabang.Seperti amilum, glikogen merupakan polimer Glikogen otot berfungsi sebagai
sumber heksosa yang tersedia dengan mudah untuk proses glikolisis di dalam otot itu sendiri.
Sedangkan glikogen hati sangat berhubungan dengan simpanan dan pengiriman heksosa keluar
untuk mempertahankan kadar glukosa darah, khususnya pada saat di antara waktu makan. Setelah
12-18 jam puasa, hampir semua simpanan glikogen hati terkuras habis. Tetapi glikogen otot hanya
terkuras secara bermakna setelah seseorang melakukan olahraga yang berat dan lama.
Rangkaian proses terjadinya glikogenesis digambarkan sebagai berikut:

6. 1.Glukosa mengalami fosforilasi menjadi glukosa 6-fosfat (reaksi yang lazim terjadi juga pada
lintasan glikolisis). Di otot reaksi ini dikatalisir oleh heksokinase sedangkan di hati oleh
glukokinase.
2.Glukosa 6-fosfat diubah menjadi glukosa 1-fosfat dalam reaksi dengan bantuan katalisator
enzim fosfoglukomutase. Enzim itu sendiri akan mengalami fosforilasi dan gugus fosfo akan
mengambil bagian di dalam reaksi reversible yang intermediatnya adalah glukosa 1,6-bifosfat.
Enz-P + Glukosa↔Enz + Glukosa 1,6-bifosfat ↔Enz-P + Glukosa 6-fosfat 1-fosfat
3.Selanjutnya glukosa 1-fosfat bereaksi dengan uridin trifosfat (UTP) untuk membentuk uridin
difosfat glukosa (UDPGlc). Reaksi ini dikatalisir oleh enzim UDPGlc pirofosforilase. UDPGlc
+ PPi↔UTP + Glukosa 1-fosfat
Uridin difosfat glukosa (UDPGlc) (dipetik dari: Murray dkk. Biokimia Harper)
4.Hidrolisis pirofosfat inorganic berikutnya oleh enzim pirofosfatase inorganik akan menarik
reaksi kearah kanan persamaan reaksi
5.Atom C1 pada glukosa yang diaktifkan oleh UDPGlc membentuk ikatan glikosidik dengan
atom C4 pada residu glukosa terminal glikogen, sehingga membebaskan uridin difosfat. Reaksi
ini dikatalisir oleh enzim glikogen sintase. Molekul glikogen yang sudah ada sebelumnya
(disebut glikogen primer) harus ada untuk memulai reaksi ini. Glikogen primer selanjutnya
dapat terbentuk pada primer protein yang dikenal sebagai glikogenin. UDP +
(C6)n+1◊UDPGlc + (C6)n GlikogenGlikogen
untuk membentuk◊Residu glukosa yang lebih lanjut melekat pada posisi 1 rantai pendek yang
diaktifkan oleh glikogen sintase. Pada otot rangka glikogenin tetap melekat pada pusat molekul
glikogen, sedangkan di hati terdapat jumlah molekul glikogen yang melebihi
jumlahmolekulglikogenin.

7. 6. Setelah rantai dari glikogen primer diperpanjang dengan penambahan glukosa tersebut hingga
mencapai minimal 11 residu glukosa, maka enzim 4 (panjang minimal 6◊pembentuk cabang
memindahkan bagian dari rantai 1 residu glukosa) pada rantai yang berdekatan untuk
membentuk rangkaian 6 sehingga membuat titik cabang pada molekul tersebut. Cabang-
cabang◊1 glukosil dan◊ini akan tumbuh dengan penambahan lebih lanjut 1 pembentukan
cabang selanjutnya. Setelah jumlah residu terminal yang non reduktif bertambah, jumlah total
tapak reaktif dalam molekul akan meningkat sehingga akan mempercepat glikogenesis maupun
glikogenolisis.
• Glikogenesis terutama terjadi dalam hepar dan otot
Glikogen merupakan bentuk simpanan karbohidrat yang utama di dalam tubuh dan analog
dengan amilum pada tumbuhan. Unsur ini terutama terdapat didalam hati (sampai 6%), otot jarang
melampaui jumlah 1%. Akan tetapi karena massa otot jauh lebih besar daripada hati, maka besarnya
simpanan glikogen di otot bisa mencapai tiga sampai empat kali lebih -D-Glukosa yang∝banyak.
Seperti amilum, glikogen merupakan polimer bercabang.
Glikogen otot berfungsi untuk menjadi sumber heksosa yang tersedia bagi proses glikolisis di
dalam otot itu sendiri. Glikogen hepar sebagian besar berhubungan dengan simpanan dan
pengiriman heksosa keluar untuk memepertahankan kadar glukosa darah khususnya pada saat-
saat sebelum sarapan. Setelah 12-18 jam puasa, hampir seluruh simpanan glikogen di dalam
hepar mengalami deplesi. Sedangkan glikogen otot baru mengalami deplesi yang berarti setelah
seseorang melakukan olahraga yang berat dan lama
B.Glikogenolisis
Glikogenolisis adalah lintasan metabolisme yang digunakan oleh tubuh, selain
glukoneogenosis, untuk menjaga keseimbangan kadar glukosa di dalam plasma darah untuk
menghindari simtoma hipoglisemia. Pada glikogenolisis, glikogen digradasi berturut-turut
dengan 3 enzim, glikogen fosforilase, glukosidase, fosfoglukomutase, menjadi glukosa. Hormon
yang berperan pada lintasan ini adalah glukagon dan adrenalin.
Jika glukosa dari diet tidak dapat mencukupi kebutuhan, maka glikogen harus dipecah untuk
mendapatkan glukosa sebagai sumber energi. Proses ini dinamakan glikogenolisis.
Glikogenolisis seakan-akan kebalikan dari glikogenesis, akan tetapi sebenarnya tidak demikian.
Untuk memutuskan ikatan glukosa satu demi satu dari glikogen diperlukan enzim 4◊fosforilase.
Enzim ini spesifik untuk proses fosforolisis rangkaian 1 glikogen untuk menghasilkan glukosa
1-fosfat. Residu glukosil terminal pada rantai paling luar molekul glikogen dibuang secara

8. berurutan sampai kurang lebih ada 4 buah residu glukosa yang tersisa pada tiap sisi 6.◊cabang 1
(C6)n-1 + Glukosa 1-fosfat◊(C6)n + Pi .
BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Adapun kesimpulan yang dapat di perik dalam makalah ini adalah:
Glikogenesis adalah lintasan metabolisme yang mengkonversi glukosa menjadi glikogen
untuk disimpan di dalam hati. Lintasan ini diaktivasi di dalam hati, oleh hormon insulin sebagai
respon terhadap rasio gula darah yang meningkat, misalnya karena kandungan karbohidrat
setelah makan; atau teraktivasi pada akhir siklus Cori.

9. Glikogenolisis adalah lintasan metabolisme yang digunakan oleh tubuh, selain
glukoneogenosis, untuk menjaga keseimbangan kadar glukosa di dalam plasma darah untuk
menghindari simtoma hipoglisemia. Pada glikogenolisis, glikogen digradasi berturut-turut
dengan 3 enzim, glikogen fosforilase, glukosidase, fosfoglukomutase, menjadi glukosa. Hormon
yang berperan pada lintasan ini adalah glukagon dan adrenalin.
B. Saran
Kami menyadari bahwa dalam penyusun makalah ini masih sangat jauh dari sifat
kesempurnaan untuk itu kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat kami harapkan agar
dalam pembuatan makalah berikutnya lebih baik lagi.
DAFTAR PUSTAKA
 http://www.scribd.com/doc/53609677/30/Glikogenesis
 http://artikelkedokteran.net/news/makalah+glikogenolisis.html
 http://ners-blog.blogspot.com/2011/03/glikogenesis.html

10. Glikogenolisis adalah lintasan metabolisme yang digunakan oleh tubuh, selain
glukoneogenosis, untuk menjaga keseimbangan kadar glukosa di dalam plasma darah untuk
menghindari simtoma hipoglisemia. Pada glikogenolisis, glikogen digradasi berturut-turut
dengan 3 enzim, glikogen fosforilase, glukosidase, fosfoglukomutase, menjadi glukosa. Hormon
yang berperan pada lintasan ini adalah glukagon dan adrenalin.
B. Saran
Kami menyadari bahwa dalam penyusun makalah ini masih sangat jauh dari sifat
kesempurnaan untuk itu kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat kami harapkan agar
dalam pembuatan makalah berikutnya lebih baik lagi.
DAFTAR PUSTAKA
 http://www.scribd.com/doc/53609677/30/Glikogenesis
 http://artikelkedokteran.net/news/makalah+glikogenolisis.html
 http://ners-blog.blogspot.com/2011/03/glikogenesis.html