Trata sobre comidas típicas de Galicia.

1. María Magariños Beiroa Eva Gómez Outeda

2. Gastronomía galega O principal atractivo da gastronomía galega é a sua variedade, hasta tal punto que costa traballo decir cal é o plato típico da rexión. Pero si hai algo común a todos sería unha forma de cociñar familiar e cariñosa, artesanal, pausada, abundante e variada. Un mesmo producto preparase de múltiples maneiras e en cada lugar ten un distinto sabor. Poderíase decir que a cocina galega e unha cociña clásica, no sentido que se lle da a esta palabra na historia do arte, porque alcanza o ápice da súa beleza cos elementos máis sencillos e naturalmente combinados.

3. PLATOS TÍPICOS GALEGOS

4. Pulpo a feira O pulpo a feira e un plato tradicional de Galicia e básico na súa gastronomía, aínda que o seu consumo a de ser xeralizado por toda España. Tratase dun plato festivo elaborado con pulpo cocido enteiro (xeralmente en olas de cobre) que esta presente nas festas, feiras e romarías de Galicia. Ingredientes:

5. - Aceite de oliva

6. - Pimentón dulce

7. - Pimentón picante

8. - Sal gorda

9. Cocido galego O cocido quizá sea o plato máis tradicional de todos cantos preparei. En todo o país, fanse cocidos coas peculiaridades que os diferenzan dos demáis. En Galicia o máis frecuente é prepararlo con grelos, pero tamén se prepara con conxenos e repollo, que agora mesmo aínda están en todo o seu esplendor . Ingredientes:

10. - Lacón curado

11. - Repolo grande

12. - Patacas grandes

13. - Costela salada

14. - Orella de porco

15. - Chourizos

16. - Garbanzos

17. Empanada Corría o século XII cando os peregrinos chegaban a Santiago de compostela buscando a súa purificación da sua alma a través do abrazo o santo despois de pasar polo portico da gloria. Conta a lenda que os peregrinos sabían da sua cercanía a Santiago o inconfundible aroma a pan e empanada. Ingredientes:

18. Masa: -400 gr de fariña -150cc de leite -60cc de aceite frito -60cc de agua -1 cucaradita de sal -1\2 sobrecito de levadura Recheo: -750gr de cebola -100cc de aceite -100gr de pemento -1 cucharadita de pimentón rojo -3 cucharadas de salsa de tomate -2 ovos duros -100gr de pementos verdes -Atún, carne ou que se lle desexe votar