Una selección de obras sobre gastronomía gallega, con motivo del Carnaval 2009. Todas ellas pueden consultarse en la Biblioteca Universitaria de Vigo.

1. Lacón con grelos na Biblioteca

2. A cociña galega na Biblioteca Universitaria de Vigo Mercando libros http://mercandolibros.blogspot.com Entroido 2009 Lacón con grelos na Biblioteca

3. “ La Cocina de Picadillo y Pardo Bazán” A Coruña : Hércules de Ediciones, [2004]

4. “ Amigos da cociña galega” [coordinación, Iván Piñeiro Pérez Raquel Díaz Ocampo] [Santiago de Compostela] : Xunta de Galicia, 2006

5. “ Doces e amendoados, chocolates e licores de Allariz” Blanco, Antonio (1964-1994) Ourense : Difusora de Letras, Artes e Ideas, 2005.

7. Actas do Congreso "Saberes e Sabores " [Porto] : Delegação Regional da Cultura do Norte, 2006.

8. “ A Cociña de Merlín : que e como comen os personaxes de Merlín e familia ” Vila Pernas, Miguel. Vigo : Galaxia, 2005

9. “ A Cociña galega ” Cunqueiro, Álvaro (1911-1981) Vigo : Galaxia, imp. 1995

10. “ La agricultura en Galicia: ¿como sería la cocina gallega antes de 1492?” Ordás Pérez, Armando Revista Agricultura.- N.859 (feb. 2004); p. 104-107

12. “ Galicia para comérsela ” A Coruña : Hércules de Ediciones, [2003-]

13. “ Galicia para comela : orixes da cociña europea” A Coruña : Hércules de Ediciones, 2003 .

14. “ Libro de cocina gallega para diabéticos ” Fernando Malo García, Diego Bellido Guerrero. A Coruña : Diputación Provincial, D.L. 1999. “ Biblioteca gastronómica de Galicia” Fausto Galdo, Guillermo Escrigas. Santiago de Compostela : Xunta de Galicia, Dirección Xeral de Promoción Cultural, 2003. “ R ecetas de la cocina familiar gallega” Felpeto Lagoa, Matilde. Gijón : Nigratrea , 2002.

15. “ Festas gastronómicas de Galicia : festas, receitas, calendario e puntos de interese turístico ” Mariano García, Fina Casalderrey. Vigo : Edicións Xerais de Galicia, 1995

17. “ A Cociña da primavera : receitario estacional da cociña galega” Iglesias, Pepe (Iglesias del Castillo) Vigo : Edicións Xerais de Galicia, D.L. 1995

18. “ A Cociña do verán : receitario estacional da cociña galega” Iglesias, Pepe (Iglesias del Castillo) Vigo : Edicións Xerais de Galicia, D.L. 1995.

19. “ A Cociña do inverno : receitario estacional da cociña galega “ Iglesias, Pepe (Iglesias del Castillo) Vigo : Edicións Xerais de Galicia, D.L. 1995.

20. Bo proveito !!