Thực trạng công tác quản lí chấm tại chi nhánh công ty thương mại dịch vụ cổng vàng.docx

Viết thuê đề tài giá rẻ trọn gói - KB Zalo/Tele : 0973.287.149
Luanvanmaster.com – Cần Kham Thảo - Kết bạn Zalo/Tele : 0973.287.149
UNIVERSITY OF FINANCE-MARKETING
FOREIGN LANGUAGE DEPARTMENT
----------
INTERNSHIP REPORT
CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÍ CHẤM TẠI CHI NHÁNH
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ CỔNG VÀNG
(TP. HÀ NỘI)
Instructor: Th.s Nguyễn Thị Vân
Student: Dương Thị Mỹ Linh
Student’s Code: 142A580022
Class: 142A5801
Course: 2014 – 2018
Ho Chi Minh City, 2018
MINISTRY OF EDUCATION AND TRAINING

VAN HIEN UNIVERSITY
FACULTY OF FOREIGN LANGUAGES
Instructor: Nguyễn Thị Vân
Student: Dương Thị Mỹ Linh
Student’s Code: 142A580022
Class: 142A5801
Course: 2014 – 2018
VHU, 2018

I
LỜI CẢM ƠN
Trải qua hơn ba tháng thực tập tại chi nhánh Công ty Cổ phần Thương mại – Dịch
vụ Cổng Vàng (TP. Hà Nội), song hành cùng là quá trình làm bài báo cáo thực tập
chuyên đề tìm hiểu về quá trình thực hiện công tác quản lí chấm công, tôi xin chân
thành cảm ơn Ban Giám đốc cùng toàn thể các anh/chị nhân viên trong công ty đã
nhiệt tình chỉ dẫn và tạo điều kiện cho tôi rất nhiều. Trong đó, tôi đặc biệt dành sự
kính mến và cảm ơn sâu sắc đến các anh chị thân thương bộ phận Tiền lương phòng
Hành chính – Nhân sự. Mọi người đã luôn hỗ trợ giúp đỡ tôi trong việc tiếp xúc với
công việc thực tế chuyên môn, bên cạnh đó còn cho tôi rất nhiều cơ hội để cọ xát
tích lũy kinh nghiệm cho công việc sau này, điều đó giúp tôi hiểu được những
nguyên tắc, kiến thức và yêu cầu cần thiết của một người nhân sự cần có. Chính
những điều quý báu ấy đã giúp tôi, một sinh viên sắp tốt nghiệp với nhiều hoài bão
thêm tự tin vào bản thân trong việc mình định hướng sau này.
Bên cạnh đó, tôi xin gửi lời tri ân đến Ban Giám hiệu cùng các thầy cô trường Đại
học Mở Thành phố Hồ Chí Minh, hơn nữa là các thầy cô chủ nhiệm khoa Quản trị
kinh doanh trong suốt thời gian qua đã tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức cho
tôi. Đặc biệt, tôi xin cảm ơn chân thành đến giảng viên hướng dẫn của tôi là cô
Nguyễn Thị Vân – giảng viên khoa Ngôn Ngữ đã luôn giúp đỡ tôi rất nhiều trong
việc thực hiện báo cáo này, từ việc định hướng cho đến những góp ý vô cùng quý
báu để tôi thực hiện tốt báo cáo.
Báo cáo thực tập này được hoàn thành dựa trên sự cố gắng tìm hiểu, học hỏi và
những kinh nghiệm có được trong suốt thời gian thực tập. Kính mong nhận được sự
góp ý chân thành của thầy cô và Ban Giám đốc công ty.
Tôi xin chân thành cảm ơn.
Sinh viên thực hiện
Dương Thị Mỹ Linh

II
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
KHOA NGOẠI NGỮ Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
TP. HCM, ngày……tháng……năm 20……
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
CÔNG TY THỰC TẬP:.......................................................................................................................................
HỌ TÊN SINH VIÊN:……………………………………….Ngày sinh:………..
Mã số sinh viên: ................................................................................ Điện Thoại: ............................................
Địa chỉ Email:..................................................................................... Lớp:........................................................
Chuyên ngành: .................................................................................. Khóa học:...............................................
Tên đề tài:.........................................................................................................................................................
Đã hoàn thành đợt thực tập tại công ty:...........................................................................................................
Từ ngày:...............................................Đến ngày...................................................Số Tuần: ............................
Phòng ban thực tập:.............................................................................................................................................
Vị trí thực tập: ...................................................................................................................................................
Nhận xét của Giảng viên hướng dẫn: (lời nhận xét của Giảng viên hướng dẫn)
...........................................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................................
Điểm thực tập: (thang điểm 10).........................
GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
(Ký tên, ghi rõ họ tên)

III
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
KHOA NGOẠI NGỮ Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
TP. HCM, ngày……tháng……năm 20……
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
CÔNG TY THỰC TẬP:.......................................................................................................................................
HỌ TÊN SINH VIÊN:……………………………………….Ngày sinh:………..
Mã số sinh viên: ................................................................................ Điện Thoại: ............................................
Địa chỉ Email:..................................................................................... Lớp:........................................................
Chuyên ngành: .................................................................................. Khóa học:...............................................
Tên đề tài:.........................................................................................................................................................
Đã hoàn thành đợt thực tập tại công ty:...........................................................................................................
Từ ngày:...............................................Đến ngày...................................................Số Tuần: ............................
Phòng ban thực tập:.............................................................................................................................................
Vị trí thực tập: ...................................................................................................................................................
Nhận xét của Giảng viên hướng dẫn: (lời nhận xét của Giảng viên hướng dẫn)
...........................................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................................
Điểm thực tập: (thang điểm 10).........................
GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
(Ký tên, ghi rõ họ tên)
MỤC LỤC
PHẦN 1: MỞ ĐẦU........................................................................................................................... 1

IV
1. Lý do chọn đề tài .................................................................................................................. 1
2. Mục tiêu nghiên cứu đề tài .................................................................................................. 2
3. Đối tượng nghiên cứu........................................................................................................... 2
4. Phạm vi nghiên cứu.............................................................................................................. 2
5. Phương pháp nghiên cứu đề tài .......................................................................................... 2
6. Vị trí và công việc thực tập của bản thân........................................................................... 2
7. Giới thiệu kết cấu của bài báo cáo...................................................................................... 3
PHẦN 2: NỘI DUNG....................................................................................................................... 4
1. Giới thiệu khái quát về công ty cổ phần thương mại- dịch vụ cổng vàng....................... 4
1.1 Thông tin chung về công ty, tầm nhìn, sứ mệnh, chiến lược và mục tiêu ................... 4
1.1.1 Thông tin chung về công ty: ........................................................................................ 4
1.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, chiến lược và mục tiêu:............................................................. 5
1.2 Quá trình hình thành và phát triển của công ty:........................................................... 6
1.3 Cơ cấu tổ chức của công ty.............................................................................................. 8
1.4 Tình hình hoạt động kinh doanh của công ty trong những năm gần đây:.................. 9
2. Thực trạng chấm công hiện nay ở công ty ....................................................................... 12
2.1 Tình hình nhân viên và sự phân chia cấp bậc, chức vụ của hai khối văn phòng và
nhà hàng:..................................................................................................................................... 12
2.1.1 Tình hình nhân viên hiện nay: .................................................................................. 12
2.1.2 Sự phân chia cấp bậc, chức vụ của hai khối nhà hàng và văn phòng: .................. 13
a. Khối nhà hàng:....................................................................................................................... 13
b. Khối văn phòng:..................................................................................................................... 14
2.2 Quy trình chấm công của công ty đối với các khối: .................................................... 14
2.2.1 Quy trình chấm công đối với khối nhà hàng: .......................................................... 14
a. Hình thức chấm công và những quy định công làm việc khối nhà hàng: ......................... 15
b. Quy trình chấm công nhân viên khối nhà hàng:................................................................. 15
2.2.2 Quy trình chấm công đối với khối văn phòng: ........................................................ 19

V
a. Hình thức chấm công và những quy định công làm việc của khối văn phòng: ................ 19
b. Quy trình chấm công đối với khối văn phòng:.................................................................... 20
2.3 So sánh và tìm hiểu nguyên nhân lựa chọn hình thức, quy trình chấm công đối với
khối văn phòng và nhà hàng của công ty ................................................................................. 23
2.3.1 So sánh hình thức và quy trình chấm công của hai khối:....................................... 23
2.3.2 Lý do lựa chọn hình thức và quy trình chấm công trên:........................................ 24
3. So sánh cách chấm công của công ty với những quy trình phổ biến hiện nay.............. 25
4. Ưu nhược điểm của hai hình thức, quy trình chấm công của công ty........................... 27
4.1 Khối nhà hàng: ............................................................................................................... 27
4.2 Khối văn phòng: ............................................................................................................. 28
5. Giải pháp khắc phục .......................................................................................................... 28
PHẦN 3: KẾT LUẬN .................................................................................................................... 30

VI
KÝ HIỆU CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT
C&B Compensation and Benefits
TM – DV Thương mại – Dịch vụ
HĐLĐ Hợp đồng lao động
BHXH Bảo hiểm xã hội
BHYT Bảo hiểm y tế
BHTN Bảo hiểm thất nghiệp
NV Nhân viên
HĐQT Hội đồng quản trị
F&B Food and Beverage
QA Quality Assurance
IT Information Technology
OM Operation Manager
AM Area Manager
GG JSC Golden Gate Joint Stock Company

VII
DANH MỤC CÁC HÌNH
Hình 1. 1: Sự hình thành và phát triển của công ty ...............................................7
Hình 1.2: Mạng lưới phân bố các nhãn hiệu trên toàn quốc .................................8
Hình 1. 3: Sơ đồ cơ cấu tổ chức chung của công ty ..............................................9
Hình 1.4: Cơ cấu tổ chức chi nhánh TP HCM ......................................................9
Hình 2.1: Sơ đồ thống kê số lượng nhân viên toàn quốc ....................................12
Hình 2.2: Phần mềm Quản lý giờ công ...............................................................16
Hình 2.3: Bảng dữ liệu giờ công của nhân viên nhà hàng...................................16
Hình 2.4: Bảng dữ liệu thông tin nhân viên ........................................................17
Hình 2.5: Bảng dữ liệu thông tin chi tiết ca làm việc của NV nhà hàng.............18
Hình 2.6: Bảng chấm công nhân viên phòng Nhân sự........................................21
Hình 2.7: Bảng dữ liệu ra vào ca của nhân viên..................................................21
Hình 3.1: Quy trình chấm công phổ biến hiện nay..............................................25
DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 1. 1: Bảng kết quả hoạt động kinh doanh qua các năm..............................10

1
PHẦN 1: MỞ ĐẦU
1.Lý do chọn đề tài
Trong cơ cấu tổ chức của một doanh nghiệp, bộ phận Hành chính - Nhân sự được
xem là không thể thiếu đối với mỗi doanh nghiệp. Nếu như các bộ phận kinh doanh,
marketing được coi là lực lượng chủ chốt đem về doanh thu, lợi nhuận cho công ty,
thì Hành chính - Nhân sự là nơi tạo nên văn hóa tổ chức của một doanh nghiệp, góp
phần duy trì sự ổn định về yếu tố các nguồn lực cho công ty. Hay nói cách khác, bộ
phận Hành chính - Nhân sự là hậu phương vững chắc góp phần thúc đẩy, tạo động
lực thúc đẩy cho các bộ phận khác phát triển khả năng sáng tạo của mình để phát
triển công ty.
Những công việc chủ yếu của người làm bộ phận Hành chính - Nhân sự bao gồm
tuyển dụng, đào tạo và phát triển nhân viên, soạn thảo - lưu trữ hợp đồng, hồ sơ
nhân viên, chấm công làm việc, tính lương và thực thi các chính sách phúc lợi đối
với người lao động. Mỗi công việc đều mang một nhiệm vụ, ý nghĩa quan trọng
khác nhau. Nếu như tuyển dụng với nhiệm vụ là cần tuyển đúng người phù hợp với
yêu cầu công việc, đào tạo với mục đích phát triển năng lực nhân viên, thì công tác
quản lí chấm công nhằm đảm bảo quyền lợi của người lao động được thực hiện đầy
đủ, chính xác.
Đối với doanh nghiệp, mục đích của việc chấm công nhân viên nhằm kiểm soát
được tình hình làm việc của họ, qua đó giúp doanh nghiệp nắm rõ được tình hình
lao động đang diễn ra tại doanh nghiệp mình. Riêng đối với người lao động, họ luôn
muốn công sức và chất xám của mình bỏ ra cống hiến cho công ty sẽ được doanh
nghiệp đảm bảo và chi trả một cách xứng đáng, chính xác. Việc chấm công lao
động một cách minh bạch chính xác sẽ giúp họ có động lực và yên tâm làm việc,
cống hiến hết mình cho doanh nghiệp họ đang làm việc.
Hiểu được tầm quan trọng của công tác quản lí chấm công, tôi đã chọn Công ty Cổ
phần TM-DV Cổng Vàng để tìm hiểu và phân tích về tình hình chấm công hiện nay
tại công ty. Cụ thể hơn qua đề tài “Thực trạng công tác quản lí chấm công hiện nay

2
của Công ty Cổ phần Thương mại- Dịch vụ Cổng Vàng” để có cái nhìn tổng quan
và sâu sắc hơn về công việc này.
2.Mục tiêu nghiên cứu đề tài
 Tìm hiểu rõ hơn về quy trình chấm công của một doanh nghiệp sẽ gồm những
công việc như thế nào. Và mỗi một doanh nghiệp sẽ chọn hình thức chấm công nào
cho phù hợp với tính chất đặc trung của từng công việc.
 Thấy được những vấn đề còn tồn tại trong công tác chấm công mà một doanh
nghiệp thường gặp phải, để từ đó đúc kết được những kinh nghiệm trong công việc.
3.Đối tượng nghiên cứu
Quy trình chấm công đối với nhân viên khối nhà hàng và văn phòng của công ty Cổ
phần Thương mại- Dịch vụ Cổng Vàng.
4.Phạm vi nghiên cứu
Nhân viên khối trực thuộc các nhà hàng và nhân viên khối văn phòng của công ty
Cổ phần Thương mại- Dịch vụ Cổng Vàng, chi nhánh TP. Hồ Chí Minh trong thời
gian từ 01/9/2016 đến 01/11/2016.
5.Phương pháp nghiên cứu đề tài
 Phương pháp thu thập số liệu, dữ liệu tại công ty từ đó phân tích đánh giá tình
hình chấm công hiện tại ở công ty.
 Phương pháp quan sát các thao tác thực hiện công việc chấm công diễn ra tại
công ty.
 Ngoài ra còn thông qua các công cụ tìm kiếm, phân tích trên các website uy tín
trên mạng internet.
6.Vị trí và công việc thực tập của bản thân
 Vị trí thực tập: Phòng Hành chính - Nhân sự, bộ phận C&B ( Compensation and
Benefit) của công ty, thuộc chi nhánh TP. Hồ Chí Minh.
 Công việc thực hiện:
 Sắp xếp và lưu trữ hồ sơ, HĐLĐ của nhân viên.

3
 Nhập dữ liệu hồ sơ nhân viên mới của công ty.
 Lập danh sách phát hành thẻ và trả thẻ ngân hàng cho nhân viên.
 In, ấn các giấy tờ HĐLĐ và hồ sơ nhân viên.
 Kê khai thuế.
 Các vấn đề liên quan đến BHXH và BHYT, BHTN.
 Cuối cùng công việc mang tính quan trọng, được học hỏi nhiều nhất là
chấm công nhân viên các khối nhà hàng và văn phòng.
7.Giới thiệu kết cấu của bài báo cáo
Bài báo cáo gồm 3 phần như sau:
Phần 1: Mở đầu
Phần 2: Nội dung báo cáo
Phần 3: Kết luận

4
PHẦN 2: NỘI DUNG
1.Giới thiệu khái quát về công ty cổ phần thương mại- dịch vụ
cổng vàng
1.1 Thông tin chung về công ty, tầm nhìn, sứ mệnh, chiến lược và mục tiêu
1.1.1 Thông tin chung về công ty:
 Logo công ty:
 Tên công ty: Công ty Cổ Phần Thương mại – Dịch vụ Cổng Vàng.
 Tên tiếng Anh: Golden Gate Trade Service Joint Stock Company.
 Tên viết tắt: GG JSC
 Loại hình công ty: công ty Cổ Phần
 Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám Đốc: Đào Thế Vinh.
 Trụ sở chính đặt tại: Tầng 4 tòa nhà Anh Minh, 36 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà
Nội.
 Chi nhánh tại HCM: 31A-31-31B Trường Sơn, phường 4, Q.Tân Bình, TP. Hồ
Chí Minh.
 Giám đốc Chi Nhánh TP HCM: Nguyễn Cao Trí
 Cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0102721191 ngày 09 tháng 4 năm
2008 do Sở kế hoạch đầu tư TP Hà Nội cấp, đăng ký thay đổi lần thứ 33 ngày 22
tháng 10 năm 2013.
 Số vốn điều lệ: 51.350.000.000 đồng
 Điện thoại: (84) 4 37226354 - (84) 4 32223000 – (84) 8 39976060
 Fax: (84) 4 37226352
 Mã số thuế: 0102721191
 Website: ggg.com.vn

5
 Là công ty cổ phần có tư cách pháp nhân phù hợp với pháp luật hiện hành của
Việt Nam.
 Là một công ty kinh doanh trong ngành dich vụ nhà hàng, có vốn đầu tư nước
ngoài. Được thành lập từ năm 2005, là tập đoàn sở hữu chuỗi nhà hàng đa thương
hiệu lớn tại Việt Nam, hiện nay công ty đang sở hữu những chuỗi nhà hàng phát
triển nhanh không những trên quy mô toàn cầu mà còn ở Châu Á như Nhật, Lào,
Campuchia.
1.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, chiến lược và mục tiêu:
 Tầm nhìn: Công ty đứng đầu Việt Nam về phát triển và vận hành các ý tưởng
kinh doanh ẩm thực và các chuỗi nhà hàng tại thị trường trong nước. Tầm nhìn của
Golden Gate dựa trên 3 mục tiêu cụ thể của công ty.
 Tiên phong trong việc sáng tạo các mô hình Nhà hàng và phục vụ các
phân đoạn khách hàng.
 Vận hành nhà hàng vững mạnh và không ngừng hoàn thiện để đáp ứng
nhu cầu của khách hàng.
 Là sự lựa chọn hàng đầu của nhân viên trong ngành kinh doanh dịch vụ
nhà hàng
 Sứ mệnh: Mang đến cho khách hàng những giá trị vượt trên sự mong đợi. Thể
hiện qua 3 mục tiêu cụ thể:
 Đem đến những sản phẩm tốt nhất trong cùng một mô hình ẩm thực.
 Giá cả tốt nhất cho cùng một dòng sản phẩm.
 Trải nghiệm dịch vụ nhà hàng tốt nhất trên cùng một mô hình và cùng một
thị trường.
 Chiến lược:
 Tập trung vào kinh doanh và xây dựng thương hiệu, phong cách đặc trưng
công ty, phát triển và sở hữu những khái niệm sành ăn trên khắp Việt
Nam.
 Ưu tiên hàng đầu là kinh doanh trên thị trường trong nước.
 Giá trị cốt lõi:

6
 Mang đến khách hàng những trải nghiệm tốt nhất.
 Sứ mệnh: Dẫn dắt thị trường F&B phát triển tại VN.
 Mục tiêu:
 Mở rộng đến 400 nhà hàng vào năm 2018.
 Sở hữu các chuỗi nhà hàng đa phong cách hàng đầu tại VN.
1.2 Quá trình hình thành và phát triển của công ty:
 Golden Gate được sáng lập vào ngày 3 tháng 11 năm 2005 với tên gọi Công ty
Cổ phần Thương mại Dịch Vụ Hoàng Thành tại thủ đô Hà Nội với 3 nhà đồng sáng
lập công ty là Đào Thế Vinh, Nguyễn Xuân Tường và Nguyễn Việt Hồng, đồng thời
cũng là đội ngũ quản lý công ty.
 Vào 3 năm sau, tháng 5/2008, Công ty thành lập chi nhánh tại thành phố Hồ Chí
Minh.
 Tháng 7/2008, Công ty đổi tên thành Công Ty Cổ Phần Thương Mại Dịch Vụ
Cổng Vàng – tên tiếng Anh là Golden Gate JSC.
 Cùng với quá trình phát triển đó là sự ra đời liên tục của các nhãn hàng mới:
 Năm 2005, công ty cho ra nhãn hàng đầu tiên ASHIMA - lẩu nấm thiên
nhiên. Đây cũng là nhãn hàng lẩu nấm đầu tiên và dẫn đầu tại Việt Nam
của công ty.
 Năm 2009, công ty cho ra đời nhãn hàng thứ 2 là KICHI-KICHI – lẩu
băng chuyền tự động.
 Nhãn hàng thứ 3 xuất hiện vào năm 2010 là SUMO BBQ – lẩu và nướng
kiểu Nhật Bản.
 Năm 2011 mô hình Beer Club VUVUZELA xuất hiện.
 Đặc biệt năm 2012, đánh dấu một bước phát triển ngoạn mục của Golden
Gate trên thị trường, công ty đã tung ra thị trường 4 nhãn hàng mới gồm:
BA CON CỪU, ISUSHI, DARUMA, PHỐ 37.
 Năm 2013 có 2 nhãn hàng xuất hiện chính là GOGI HOUSE và ICOOK.
 Năm 2014 các nhãn hàng tiếp theo được tung ra thi trường là City Beer
Station và Hải Sản Đường phố Vịnh Xanh.

7
 Năm 2015 liên tiếp 5 nhãn hàng lần lượt được ra mắt gồm Cowboy Jack’s,
HuTong, KPub, RanCho và MagicPan.
Hình 1. 2: Sự hình thành và phát triển của công ty.
 Các chi nhánh của Công ty Cổng Vàng:
 Trụ sở chính: Công ty Cổ phần TM - DV Cổng Vàng, Lầu 4, Tòa nhà
Anh Minh, Số 36 Hoàng Cầu, Q. Đống Đa, TP Hà Nội.
 Chi nhánh miền Trung: Công ty Cổ phần TM - DV Cổng Vàng TTTM
Vincom Đà Nẵng, đường Ngô Quyền, P.An Hải Bắc, Q.Sơn Trà, TP Đà
Nẵng.
 Chi nhánh TP HCM: Chi nhánh công ty Cổ phần TM - DV Cổng Vàng
(TP Hà Nội), 31A-31-31B Trường Sơn, P.4, Q.Tân Bình, TP HCM.
 Chi nhánh Miền Tây: Công ty Cổ phần TM - DV Cổng Vàng, số 162/19
đường Phạm Ngũ Lão, P. An Hòa, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
 Chi nhánh Đông Nam Bộ: chi nhánh Công ty Cổ phần CP TM - DV Cổng
Vàng (TP Hà Nội), J23,N4 KDC Bửu Long, Biên Hòa, Đồng Nai.
Công ty CP TMDV Hoàng Thành
Chi nhánh TPHCM05/2008
Golden Gate
07/2008
2005
2008
2009
2013
2012
2011
2010
20155
2014
(Nguồn: ggg.com.vn/index.php/business(2015))

8
 Nhận thấy tiềm năng phát triển cũng như lợi nhuận đem lại, tháng 4/2008
Mekong Enterprise Fund II đã quyết định đầu tư 2,6 triệu USD với tỷ lệ cổ phần
nắm giữ gần 10% vào Golden Gate và sau khi nhận được đầu tư từ quỹ này công ty
đã đạt tỷ lệ tăng trưởng lợi nhuận cộng dồn hàng năm là 32% trong giai đoạn năm
2008-2013 (doanh thu thuần của công ty đạt tốc độ tăng trưởng 107,9%).
 Sau khi chuyển nhượng vốn góp tư Mekong Capital sang Standard Chartered,
Golden Gate đề ra mục tiêu cán mốc 400 nhà hàng (gấp 2,7 lần số lượng hiện thời
trong năm 2015) và mục tiêu doanh thu 200 triệu USD trong năm 2018 (gấp gần 4
lần so với doanh thu năm 2014).
 Mạng lưới phân bổ các nhãn hàng trên toàn quốc:
Hình 1.2: Mạng lưới phân bố các nhãn hiệu trên toàn quốc.
(Nguồn: ggg.com.vn/index.php/growth/15/golden-gate-group.html(2015))
1.3 Cơ cấu tổ chức của công ty
 Cơ cấu tổ chức quản lý, quản trị và kiểm soát của công ty bao gồm: Đại hội cổ
đông, Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát, Tổng giám đốc điều hành.

9
 Sơ đồ tổ chức công ty:
Hình 1.3: Sơ đồ cơ cấu tổ chức chung của công ty
 Sơ đồ cơ cấu tổ chức chi nhánh Hồ Chí Minh
Hình 1.4: Cơ cấu tổ chức chi nhánh TP HCM.
1.4 Tình hình hoạt động kinh doanh của công ty trong những năm gần đây:
BAN TỔNG GĐ
GĐ sản xuất-
phát triển
GĐ Chi nhánh Hà
Nội
GĐ Chi nhánh
HCM
GĐ Tài chính
1. Kế toán
2. HC - NS
3. Dự án
4. Bảo trì
5. Marketing
6. Thu mua
7. DC
8. Điều hành
9. KSNB
10. QA
11. IT
12. PD CHEF
13. N&L
1. Kế toán
2. HC - NS
3. Dự án
4. Bảo trì
5. Marketing
6. Thu mua
7. DC
8. Điều hành
9. KSNB
10. QA
11. IT
12. PD CHEF
13. N&L
(Nguồn: Phòng Training(2015))
HCM BRANCH (CHI NHÁNH TP.HCM)
KHỐI HỖ TRỢ KHỐI KINH
DOANH
TT SẢN XUẤT VÀ
PHÂN PHỐI
ACCOUNT
KẾ TOÁN
PROJECT
DỰ ÁN
MAINTENANCE
BẢO TRÌ
PURCHASING
THU MUA
QA
HR
HC - NS
MARKETING
OPERATION
ĐIỀU HÀNH
v.v…
ASHIMA
KICHI - KICHI BACONCUU
SUMO BBQ
VUVUZELA
GOGI HOUSE
ACCOUNT
KẾ TOÁN
DELIVERY
PHÂN PHỐI
PLANNING
KẾ HOẠCH
PRODUCTION
SẢN XUẤT
WAREHOUSE
KHO HÀNG
QC
KCS
(Nguồn: Phòng Training(2015)
)

10
Bảng 1.1: Bảng kết quả hoạt động kinh doanh qua các năm.
Đơn vị: VNĐ
Chỉ tiêu Năm 2013 Năm 2014
Năm
2015
Chênh lệch
2013-2015
Giá trị %
1.Doanh thu bán
hàng và cung cấp
dịch vụ
313.608 509.640 1.259.060 945.451 301.48
2. Các khoản trừ
doanh thu
1.325 4.437 8.745 7.420 559.83
3.Doanh thu
thuần (1-2)
312.283 505.203 1.250.314 938.031 300.38
4.Giá vốn hàng
bán và dịch vụ
cung cấp
118.307 190.205 325.157 206.850 174.84
5.Lợi nhuận gộp
(3-4)
193.976 314.997 925.157 731.181 376.94
6.Doanh thu hoạt
động tài chính
2.062 2.110 2.586 523 25.40
7.Chi phí tài
chính
18.467 10.302 13.575 (4.891) (26.49)
8.Chi phí bán
hàng
88.729 169.710 320.451 231.722 261.16
9.Chi phí quản lý
doanh nghiệp
23.489 32.344 42.528 19.039 81.06
10.Lợi nhuận
thuần từ hoạt
động kinh
doanh(=5+(6-7)-
(8+9))
65.352 104.751 551.188 485.835 743.41
11.Thu nhập khác 3.370 2.993 4.925 1.554 46.12
12.Chi phí khác
1.470 3.559 4.423
2.953 200.88

11
13.Lợi nhuận
khác(11-12)
1.900 -565 502 (1.398) (73.57)
14.Tổng lợi
nhuận trước
thuế(10+13)
67.253 104.185 551.690 484.437 720.32
15.Chi phí thuế
thu nhập DN hiện
hành
17.898 26.137 36.254 18.356 102.56
16.Lợi nhuận sau
thuế thu nhập DN
(14-15)
49.355 78.048 515.436 466.080 944.34
17.Lãi cơ bản trên
cổ phiếu
9.612 16.267 24.585 14.973 155.77
(Nguồn: Phòng Kế toán (2016))
 Từ kết quả hoạt động kinh doanh trên, có thể thấy doanh thu của công ty tăng
không ngừng qua các năm, cụ thể năm 2015 doanh thu tăng mạnh nhất qua các năm
đạt 1.259.060 triệu đồng và tăng 945.451 triệu đồng (301.48%) so với năm 2013.
 Năm 2014 doanh thu tăng gần 200 tỉ đồng so với 2013 (509.640 triệu đồng -
313.608 triệu đồng), đến năm 2015 doanh thu tăng mạnh và tăng gần gấp 3 lần so
với năm 2014 (1.259.060 - 509.640). Điều đó chứng tỏ công ty kinh doanh ngày
càng phát triển và mở rộng hơn trước.
 Trong đó doanh thu chủ yếu là từ hoạt động kinh doanh và cung cấp dịch vụ ăn
uống. Giá vốn hàng bán năm 2015 tăng 206.850 triệu đồng (174.84%) so với 2013
và tỉ lệ tăng lên tương ứng với tốc độ tăng của doanh thu nên doanh thu thuần cũng
tăng với tốc độ tương đương chứng tỏ công ty đã thực hiện sản xuất kinh doanh khá
hợp lý và hiệu quả.
 Ngoài ra, doanh thu từ hoạt động tài chính cũng tăng lên không đáng kể qua các
năm, năm 2015 tăng 523 triệu đồng (25.40%) so với năm 2013. Và với điều kiện
hoạt động kinh doanh ngày càng mở rộng và phát triển tốt thì chi phí tài chính tăng
sẽ không ảnh hưởng nhiều đến vị trí của doanh nghiệp. Dù vậy, nhưng do chi phí
hoạt động tài chính lớn hơn doanh thu hoạt động tài chính nên có thể biết được là
thu nhập từ hoạt động tài chính sẽ là số âm.

12
 Bên cạnh việc mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh chi phí quản lý doanh
nghiệp tăng 19.039 triệu đồng (81.06%) là điều hiển nhiên để đảm bảo hoạt động
sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả.
 Như vậy lợi nhuận trước thuế của công ty là do đóng góp của hoạt động bán hàng
và cung cấp dịch vụ và hoạt động khác. Tuy lợi nhuận từ hoạt động tài chính là con
số âm nhưng sự tăng lên của doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ, thu nhập từ
hoạt động khác, sự quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh có hiệu quả nên công ty
vẫn có lợi nhuận.
 Kết quả hoạt động kinh doanh tăng liên tục nên chi phí thuế thu nhập doanh
nghiệp cũng tăng lên 18.356 triệu đồng (102.56%), hay nói cách khác doanh nghiệp
ngày càng đóng góp nhiều hơn cho ngân sách Nhà Nước.
2.Thực trạng chấm công hiện nay ở công ty
2.1 Tình hình nhân viên và sự phân chia cấp bậc, chức vụ của hai khối văn
phòng và nhà hàng:
2.1.1 Tình hình nhân viên hiện nay:
Hình 2.1: Sơ đồ thống kê số lượng nhân viên toàn quốc.
(Nguồn: Phòng nhân sự - bộ phận tuyển dụng(2015))
 Theo thống kê của phòng nhân sự - bộ phận tuyển dụng năm 2015, hiện tại số
lượng nhân viên các khối nhà hàng và văn phòng trên toàn quốc hơn 8500 người.
3500
5000
8500
0
2000
4000
6000
8000
10000
Miền Bắc Miền Nam Toàn Quốc
Số lượng NV

13
Trong đó chiếm hơn ¾ là nhân viên trực thuộc khối nhà hàng với hơn 6700 người.
Nhân viên khối văn phòng chiếm gần ¼ với gần 1800 người.
 Hiện số lượng nhân viên trực thuộc các chi nhánh miền nam chiếm đông nhất với
hơn 5000 nhân viên ở cả hai khối nhà hàng và văn phòng. Trong đó với trên dưới
1000 người là nhân viên khối văn phòng, còn lại với hơn 4000 người là nhân viên
khối nhà hàng.
2.1.2 Sự phân chia cấp bậc, chức vụ của hai khối nhà hàng và văn
phòng:
Nhân viên công ty được chia thành hai khối gồm nhà hàng và văn phòng. Ở mỗi
khối sẽ được phân chia thành những cấp bậc khác nhau.
a. Khối nhà hàng:
Đối với nhân viên khối nhà hàng sẽ được chia thành hai loại lao động gồm nhân
viên bán thời gian và nhân viên toàn thời gian.
 Tất cả nhân viên bán thời gian ( Parttime) thường là những nhân viên phục vụ
trong các chuỗi nhà hàng trực thuộc công ty. Họ được xếp vào cấp S, trong cấp S sẽ
được phân thành bốn bậc với quyền hạn, nhiệm vụ và vai trò từ thấp đến cao. Lần
lượt bậc cao nhất sẽ là S3 đến S2, S1 và thấp nhất là bậc S0.
 Đối với nhân viên toàn thời gian ( Fulltime) sẽ được chia thành hai cấp là cấp O
và cấp S.
 Đối với cấp O sẽ được chia thành 3 bậc gồm O1, O2 và O3, lần lượt với
các chức danh là cửa hàng trưởng, trợ lý và giám sát cửa hàng. Cũng
giống như ở cấp S của nhân viên bán thời gian về quyền hạn, công việc
nhiệm vụ và trách nhiệm, bậc cao nhất sẽ là O3 đến O2 và thấp nhất là O1.
Họ sẽ là những người đứng đầu ở mỗi nhà hàng với công việc xem xét
vàquản lí tại cửa hàng mình làm việc.
 Đối với cấp S của nhân viên toàn thời gian, họ cũng được phân chia bậc
giống nhân viên bán thời gian. Và nhiệm vụ, quyền hạn và trách nhiệm
của họ cũng giống nhân viên bán thời gian.

14
 Quyền hạn, nhiệm vụ và trách nhiệm của cấp O sẽ luôn cao hơn đối với
cấp S.
b. Khối văn phòng:
 Khối văn phòng bao gồm nhân viên các phòng ban: kế toán, hành chính – nhân
sự, dự án, bảo trì, marketing, IT, QA, điều hành và khối sản xuất.
 Tuy được xếp vào khối văn phòng nhưng giữa khối sản xuất và các phòng ban
còn lại của khối văn phòng lại có các cấp bậc khác nhau.
 Khối sản xuất được chia thành hai cấp gồm cấp O và cấp S.
 Cấp S sẽ là các nhân viên sản xuất tại xưởng. Trong cấp S được chia thành
ba bậc S1, S2 và S3, mỗi bậc sẽ có quyền hạn, nhiệm vụ khác nhau. Cấp
cao nhất là S3 đến S2 và thấp nhất là S1.
 Cấp O bao gồm các giám sát và trưởng bộ phận của xưởng sản xuất như
bộ phận thu mua, chế biến, kiểm định. Ở cấp O được chia thành ba bậc
gồm O1, O2 và O3 với lần lượt quyền hạn, trách nhiệm và nhiệm vụ tăng
dần.
 Giữa hai cấp trên của khối sản xuất, cấp O luôn cao hơn cấp S.
 Nhân viên các phòng ban còn lại của khối văn phòng được chia thành hai cấp là
cấp O và cấp E.
 Cấp O sẽ gồm các chuyên viên, kĩ thuật viên của mỗi phòng ban. Có ba
bậc cấp O gồm O1, O2 và O3. Tương tự nhưu các cấp khác, bậc O3 sẽ cao
hơn các bậc còn lại.
 Cấp E được xem là cao nhất trong các cấp của công ty với thành phần là
đội ngũ lãnh đạo công ty gồm giám đốc, phó giám đốc các chi nhánh, trụ
sở và các trưởng phòng, phó phòng của các phòng ban. Trong cấp E vẫn
được chia thành ba bậc là E1, E2 và E3. Bậc nắm quyền hạn và có trách
nhiệm, nhiệm vụ cao nhất là E3 đến E2 và thấp hơn là E1.
2.2 Quy trình chấm công của công ty đối với các khối:
2.2.1 Quy trình chấm công đối với khối nhà hàng:

15
a. Hình thức chấm công và những quy định công làm việc khối nhà
hàng:
 Nhân viên khối nhà hàng sẽ chấm công bằng dấu vân tay, mỗi nhân viên sẽ được
bộ phận tuyển dụng của công ty tạo một dấu vân tay riêng để kiểm công làm việc.
Mọi vấn đề tính công sẽ được căn cứ vào dấu vân tay để xác định tình hình làm việc
của nhân viên ở khối nhà hàng.
 Đối với nhân viên toàn thời gian (Fulltime): thời gian quy định làm việc là 8
tiếng/ngày và 6 ngày/tuần , 26 ngày công/ tháng. Nếu nhân viên làm tăng ca thì số
giờ tăng ca sẽ được cộng dồn và quy thành số ngày được nghỉ bù. Các ca làm việc
gồm có “ca đủ’’ và “ca gãy”, nếu nhân viên làm việc đủ 8 tiếng/ngày trở lên sẽ
được xếp vào “ca đủ’’, nếu nhân viên làm việc dưới 8 tiếng/ngày sẽ được xếp vào
“ca gãy” và nếu làm việc dưới 4 tiếng/ngày sẽ được xem như nhân viên không làm
việc vào ngày đó.
 Đối với nhân viên bán thời gian (Parttime): công làm việc sẽ được tính theo số
giờ làm việc của nhân viên. Nhân viên bán thời gian không có “ca gãy” và “ca đủ’’.
Bên cạnh đó họ cũng không có quy định về số ngày nghỉ như nhân viên toàn thời
gian.
b. Quy trình chấm công nhân viên khối nhà hàng:
 Cơ bản trải qua bốn bước:
 Giai đoạn 1: Nhân viên chấm công thực hiện chấm công cho các nhân viên tại
cửa hàng.
 Giai đoạn 2: Chuyên viên bộ phận lương duyệt công.
 Giai đoạn 3: Quản lý nhãn và quản lý khu vực kiểm công.
 Giai đoạn 4: Tính lương.
 Các giai đoạn của quá trình chấm công của nhân viên khối nhà sẽ có những
nhiệm vụ, thao tác khác nhau:
 Giai đoạn 1: Nhân viên chấm công thực hiện chấm công nhân viên tại cửa hàng.
 Mỗi tuần, nhân viên chấm công thông thường là cửa hàng trưởng sẽ chấm
công và tổng hợp công làm việc một tuần của nhân viên tại cửa hàng mình

16
phụ trách. Bên cạnh đó, ngoài cửa hàng trưởng thì trợ lý hoặc giám sát cửa
hàng thuộc cấp O nhà hàng có thể thay thế chấm công và tổng hợp công
làm việc của nhân viên.
 Các thao tác chấm công, tổng hợp công làm việc tại cửa hàng được thực
hiện trên phần mềm do công ty cung cấp được gọi là phần mềm “ Quản lý
giờ công”. Trong phần mềm “ Quản lý giờ công’’ chứa các dữ liệu về
thông tin nhân viên tại cửa hàng, dữ liệu vân tay nhân viên và duyệt công.
Hình 2.2: Phần mềm Quản lý giờ công
(Nguồn: Phòng Nhân sự - Bộ phận Tiền lương)
Hình 2.3: Bảng dữ liệu giờ công của nhân viên nhà hàng
 Trong phần mềm “Quản lý giờ công”, nhân viên chấm công sẽ vào dữ liệu
vân tay và chọn thời gian cần kiểm tra thời gian làm việc của nhân viên tại
cửa hàng. Dữ liệu sẽ hiện giờ vào ca và giờ ra ca của nhân viên ở các ca
làm việc của các ngày mà mình cần kiểm công. Căn cứ vào những quy

17
định trong công làm việc của nhân viên, nếu thời gian làm việc của nhân
viên đều đúng, nhân viên chấm công sẽ vào mục “ Duyệt công’’ rồichọn
“Xuất bảng công” và “Gửi bảng công’’ để chuyển dữ liệu công làm việc
cho bộ phận lương duyệt công. Nếu dữ liêu vân tay thể hiện sai giờ công
làm việc của nhân viên thì nhân viên kiểm công sẽ vào phần “Duyệt công”
và chọn “ Báo cáo điều chỉnh” để chỉnh sửa dữ liệu vân tay sai của nhân
viên rồi chọn “ Xuất bảng công” và “ Gửi bảng công” để chuyển dữ liệu
cho bộ phận tiền lương duyệt công. Bên cạnh đó, nhân viên kiểm công
phải nộp danh sách nhân viên đã được điều chỉnh giờ công và bảng giải
trình lý do điều chỉnh giờ công cho bộ phận tiền lương kiểm tra đối chứng.
 Ở mục thông tin nhân viên của phần mềm “Quản lý giờ công” sẽ thể hiện
các thông tin của nhân viên có liên quan đến công ty như ngày vào làm
việc, mã nhân viên, tên nhân viên, loại hợp đồng làm việc .v.v... để có thể
cập nhật tình trạng làm việc của nhân viên.
Hình 2.4: Bảng dữ liệu thông tin nhân viên
 Giai đoạn 2: Chuyên viên bộ phận tiền lương duyệt công.
 Ở giai đoạn này, sau khi nhân viên kiểm công ở nhà hàng đã kiểm công và
nộp bảng công cho bộ phận tiền lương duyệt công thì chuyên viên kiểm

18
công của bộ phân tiền lương trực thuộc phòng hành chính – nhân sự sẽ
tiến hành duyệt công. Chuyên viên duyệt công vẫn sử dụng phần mềm
“Quản lý giờ công” của nhà hàng để duyệt công. Dữ liệu công lúc này sẽ
được thể hiện chi tiết trên phần mềm như dữ liệu vào ra ca của nhân viên
nhà hàng, những giải trình lý do điều chỉnh giờ công, tình trạng ca làm
việc, ngày nghỉ của nhân viên v.v...
 Chuyên viên duyệt công sẽ có nhiệm vụ kiểm tra lại những dữ liệu thể
hiện trên phần mềm đã đúng hay sai, những lý do giải trình có hợp lý và
cập nhật các ngày nghỉ của nhân viên có chính xác hay chưa chính xác.
 Nếu dữ liệu chưa chính xác, chuyên viên kiểm công sẽ liên hệ về bộ phận
kiểm công của nhà hàng để điều chỉnh lại hợp lý.
 Sau cùng mọi dữ liệu đẫ thể hiện đúng, chuyên viên duyệt công sẽ in bảng
công và chuyển giao bảng công cho quản lý của nhãn hàng (OM) và quản
lý nhà hàng (AM) xác nhận.
Hình 2.5: Bảng dữ liệu thông tin chi tiết ca làm việc của NV nhà hàng.
 Giai đoạn 3: Quản lý nhãn hàng và Quản lý khu vực kiểm công.
 Quản lý nhãn hàng (OM) là những người trực tiếp đảm trách về nhãn hàng
mình phụ trách như nhãn GoGi House, nhãn Crystal Jade, nhãn Vuvuzuela
v.v...công việc của họ là quản lý và chịu trách nhiệm tất cả về doanh thu

19
bán hàng, điều hành nhãn hoạt động, tình trạng làm việc của nhân viên
thuộc nhãn đó.
 Quản lý khu vực ( AM) được coi là cấp cao hơn quản lý nhãn hàng (OM),
công việc của họ giống với AM, nhưng họ sẽ quản lý theo khu vực như
khu vực quận 1, quận 3, quận Tân Bình v.v...có nghĩa họ sẽ không quản lý
riêng biệt từng nhãn hàng mà họ sẽ quản lý các cửa hàng có mặt tại khu
vực mình phụ trách.
 Khi bảng công đã được chuyển giao từ bộ phận tiền lương sang, nhiệm vụ
của AM và OM sẽ kiểm tra dữ liệu giờ công làm việc, ngày nghỉ phép của
toàn nhân viên thuộc nhãn, khu vực mình phụ trách và kí xác nhận để
chuyển giao lại cho bộ phận tiền lương tính lương cho nhân viên.
 Sau khi các OM và AM đã kiểm công và kí xác nhận, lúc này bảng công
sẽ được đưa lại cho bộ phận Tiền lương để chuyên viên lương thực hiện
tính lương cho nhân viên của cửa hàng.
2.2.2 Quy trình chấm công đối với khối văn phòng:
a. Hình thức chấm công và những quy định công làm việc của khối
văn phòng:
 Đối với tất cả nhân viên trực thuộc khối văn phòng sẽ được chấm công dựa vào
hình thức quẹt thẻ từ. Mỗi nhân viên sẽ được cấp một thẻ nhân viên riêng biệt do bộ
phận tuyển dụng cung cấp. Mọi dữ liệu công làm việc sẽ căn cứ vào dấu thẻ ra vào
của nhân viên.
 Những quy định trong việc tính giờ công làm việc của nhân viên được định như
sau:
 Tất cả nhân viên văn phòng đều làm giờ hành chính 8 tiếng/ngày và 26
ngày/tháng.
 Riêng ngày thứ bảy của tuần thứ hai và tuần thứ ba trong tháng được nghĩ
nhưng vẫn được tính công.
 Nhân viên có bốn ngày nghỉ trong tháng vào các ngày chủ nhật hàng tuần.

20
 Ca làm việc bắt đầu từ 8h30 và kết thức vào 5h30.
 Riêng các ngày thứ bảy đi làm, ca làm việc bắt đầu lúc 8h30 và kết thúc
vào lúc 3h00.
 Đối với nhân viên văn phòng có hai ca làm việc gồm “ ca nửa ngày” và
“ca đủ’’. Trong đó “ca nửa ngày’’ gồm những nhân viên làm việc dưới 8
tiếng/ngày nhưng trên 4 tiếng/ngày, “ca đủ” với thời gian làm việc từ 8
tiếng/ngày trở lên. Nếu nhân viên làm dư thời gian (hơn 8 tiếng một ngày)
thì số giờ làm hơn 8 tiếng sẽ được công dồn và quy thành ngày nghỉ bù
cho nhân viên.
 Những ưu tiên đối với nhân viên khối văn phòng:
 Đối với tất cả nhân viên các cấp thuộc khối văn phòng sẽ được làm viêc
trễ 15 phút/ngày mà không bị trừ vào số giờ công.
 Đối với cấp E2 và E3 là những lãnh đạo của công ty như giám đốc, phó
giám đốc, trưởng phòng các phòng ban sẽ không phải căn cứ vào quẹt thẻ
từ để kiểm công. Họ sẽ được chấm công theo dữ liệu riêng biệt do bản
thân họ cung cấp.
b. Quy trình chấm công đối với khối văn phòng:
 Quy trình sẽ trải qua 3 giai đoạn:
 Giai đoạn 1: Nhân viên chấm công mỗi phòng ban kiểm công của nhân viên trực
thuộc phòng ban đảm trách.
 Giai đoạn 3: Trưởng phòng và giám đốc nhân sự xác nhận bảng công.
 Mỗi giai đoạn chấm công sẽ trải qua những công việc thao tác khác nhau:
 Giai đoạn 1: Nhân viên chấm công mỗi phòng ban kiểm công của nhân viên trực
thuộc phòng ban đảm trách.
 Ở giai đoạn này mỗi trưởng phòng của mỗi phòng ban sẽ đảm nhân công
việc chấm công của phòng ban mình. Bên cạnh đó ngoài trưởng phòng, thì

21
phó phòng hoặc cấp E2 trở lên có thể đảm nhận việc chấm công của
phòng ban mình.
 Công việc chấm công sẽ được thực hiện theo một tháng một lần vào ngày
25 hàng tháng, vì ngày 25 là ngày công cuối cùng của tháng lương theo
quy định của công ty đề ra.
 Việc chấm công được thực hiện trên phần mềm do công ty cung cấp. Nhân
viên chấm công phòng ban sẽ cập nhật được dữ liệu ra vào ca của nhân
viên thuộc phòng ban mình chấm.
 Sau khi cập nhật được dữ liệu ra vào của nhân viên, người chấm công sẽ
xem xét tất cả dữ liệu đã đúng hay sai. Nếu dữ liệu sai, người chấm công
sẽ chỉnh sửa giờ công và lập danh sách giải trình nhân viên đã chỉnh sửa
giờ công thích hợp.
 Khi dữ liệu đã đúng, người chấm công sẽ nhập dữ liệu vào bảng chấm
công bằng phần mềm excel theo mẫu chung của công ty.
 Cuối cùng, nhân viên chấm công nộp bảng dữ liệu chấm công bằng phần
mềm excel và bảng danh sách giải trình cho bộ phận tiền lương công ty.
Hình 2.6: Bảng chấm công nhân viên phòng Nhân sự.
Hình 2.7: Bảng dữ liệu ra vào ca của nhân viên

22
(Nguồn: Phòng Nhân sư – Bộ phận Tiền lương)
 Khi bảng công được chuyển cho bộ phận tiền lương, chuyên viên duyệt
công khối văn phòng của bộ phận tiền lương sẽ tiến hành kiểm tra đối
chiếu duyệt công trên phần mềm và bảng chấm công bằng excel do bộ
phận kiểm công của mỗi phòng ban cung cấp đúng hay sai. Nếu dữ liệu
không trùng khớp và giải trình không hợp lý, chuyên viên duyệt công sẽ
yêu cầu chỉnh sửa cho phù hợp giờ công làm việc của nhân viên.
 Sau khi dữ liệu đã được điều chỉnh đúng, chuyên viên duyệt công sẽ tiến
hành tổng hợp dữ liệu thành hệ thống thống nhất tất cả phòng ban bằng
phần mềm excel và xuất ra bảng công.
 Giai đoạn 3: Trưởng phòng và giám đốc nhân sự xác nhận bảng công.
 Sau khi bảng công đã được xác duyệt bởi chuyên viên duyệt công của bộ
phận tiền lương, bảng công của từng phòng ban sẽ được chuyển giao cho
trưởng phòng của phòng ban đó xác nhận.
 Khi trưởng phòng xác nhận , các bảng công sẽ được giám đốc nhân sự của
chi nhánh, trụ sở xác nhận lần cuối cùng.
 Giai đoạn 4: Tính lương

23
 Khi bảng công đã được giám đốc nhân sự xác nhận, bảng công sẽ được
chuyên giao lại cho bộ phần tiền lương thực hiện tính lương cho nhân viên
công ty.
2.3 So sánh và tìm hiểu nguyên nhân lựa chọn hình thức, quy trình chấm
công đối với khối văn phòng và nhà hàng của công ty
2.3.1 So sánh hình thức và quy trình chấm công của hai khối:
Từ hai quy trình và hình thức chấm công của hai khối ta thấy được những điểm
giống và khác nhau:
 Giống nhau:
 Trong quy trình chấm công nhân viên, cả hai khối đều trải qua lần lượt
bốn giai đoạn.
 Từng công việc ở mỗi giai đoạn cũng tương đối giống nhau như ở giai
đoạn 1 là chấm công, giai đoạn hai là duyệt công và giai đoạn 3 là kiểm
công xác nhận cho đến giai đoạn cuối cùng là tính lương.
 Đại diện thực hiện công tác chấm duyệt công của hai khối vẫn là những bộ
phận được xem là tương đương nhau về cấp bậc nếu xét theo từng khối
riêng biệt.
 Các thủ tục chỉnh sửa giờ công, nghỉ phép, giải trình giữa hai khối trên cơ
bản vẫn giống nhau.
 Khác nhau:
 Giữa hình thức chấm công của hai khối khác nhau hoàn toàn khi khối nhà
hàng dùng hình thức bấm dấu vân tay cá nhân khi ra vào ca, đối với nhân
viên khối văn phòng ( ngoại trừ các nhân viên cấp E2 và E3) đều dùng
hình thức quẹt thẻ từ.
 Điểm khác nhau dễ thấy nhất là thời gian chấm công giữa hai khối hoàn
toàn khác nhau khi khối văn phòng sẽ được tổng hợp công vào ngày 25
hàng tháng. Riêng đối với khối nhà hàng sẽ chấm công vào mỗi tuần một
lần nên sẽ là bốn lần một tháng.
 Những quy định trong cách tính công nhân viên giữa hai khối vẫn khác
nhau khi khối nhà hàng gồm “ca gãy’’ và “ca đủ” đối với nhân viên toàn

24
thời gian, làm hưởng công theo thời gian làm việc đối với nhân viên bán
thời gian. Đối với nhân viên khối văn phòng chỉ áp dụng đồng loạt “ca
nửa ngày” và “ca đủ”.
→ Qua hai quá trình công tác quản lí chấm công đối với hai khối văn phòng và nhà
hàng của công ty được nêu trên, ta có thể thấy tuy giữa hai khối có hình thức chấm
công và những quy định giờ công riêng biệt khác nhau, nhưng nếu xét về quy trình
chấm công thì cả hai khối đều có quy trình chấm công tương đương nhau.
2.3.2 Lý do lựa chọn hình thức và quy trình chấm công trên:
 Việc lựa chọn hai hình thức chấm công khác nhau giữa bấm dấu vân tay đối với
nhân viên khối nhà hàng và quẹt thể từ đối với khối văn phòng nhằm mục đích:
 Đối với nhân viên khối nhà hàng chiếm hơn ¾ tổng số nhân viên toàn
công ty với hơn 6700 người, đây là con số khá lớn. Cùng với đó là mạng
lưới phân bổ các nhà hàng trên cả nước dày đặt, nên việc kiểm soát tình
trạng làm việc của nhân viên khối nhà hàng vô cùng khó khăn. Cộng với
ưu điểm của việc bấm vân tay là có tính bảo mật dễ dàng quản lý khi mà
nhân viên sẽ không thể bấm vân tay dùm người khác. Thêm vào đó là
nhân viên khối nhà hàng có đặc điểm thay đổi tình trạng nhân sự vô cùng
phức tạp khi hàng tháng có một số nhân viên nghỉ việc và một lượng lớn
nhân viên mới, nếu sử dụng hình thức quẹt thẻ thì mỗi tháng bộ phận hành
chính sẽ phải thu lại thẻ từ đối với nhân viên nghỉ việc và cấp thẻ mới cho
nhân viên mới sẽ tốn nhiều thời gian và chi phí của công ty. Nên việc lựa
chọn hình thức bấm vân tay cho nhân viên khối nhà hàng sẽ đảm bảo tính
chính xác giờ công làm việc của nhân viên và tiết kiệm chi phí.
 Đối với nhân viên khối văn phòng với số lượng nhân viên vừa phải
khoảng 1900 người toàn công ty. Đôi khi vì tính chất công việc, họ sẽ phải
đi công tác xa nên việc ra vào ca để có dữ liệu trên máy chấm công sẽ gặp
khó khăn khi dùng dấu vân tay. Vì vậy việc dùng thẻ từ sẽ dễ dàng hơn
trong việc kiểm tra giờ công làm việc của họ.
 Trong việc lựa chọn quy trình chấm công hiện nay của công ty đều có nguyên do
tất yếu:

25
 Việc chấm công hàng tuần đối với khối nhà hàng là sự lựa chọn tối ưu
nhất. Vốn dĩ đây là khối mang tính chất hay thay đổi tình trạng nhân sự
khi mà thành phần lao động chủ yếu là các bạn sinh viên còn đang học tập
nên việc nghỉ việc xảy ra khá nhiều. Việc chấm công mỗi tuần sẽ giúp
công ty, cụ thể là bộ phận nhân sự có thể kiểm soát được tình trạng, số
lượng nhân viên hiện tại.
 Đối với việc chấm công hàng tuần khối nhà hàng còn giúp công ty dễ
dàng trong việc quyết toán nợ công dành cho các bạn đã nghỉ việc một
cách nhanh chóng và hiệu quả.
 Ở giai đoạn 3 của khối nhà hàng, quản lý OM và AM kiểm tra lại công đối
với nhân viên, bởi họ là người nắm thông tin làm việc người nhân viên của
hàng mình đảm trách. Điều đó góp phần trong công tác chấm công của
chuyên viên duyệt công được chính xác.
 Ở khối văn phòng, việc mỗi bộ phận phòng ban sẽ chấm công riêng biệt
thay vì chấm chung toàn thể nhân viên là sự lựa chọn tối ưu. Việc chia
tách ra sẽ giúp bộ phận tiền lương dễ dàng trong việc tổng hợp công làm
việc của nhân viên.
 Việc chia tách chấm công riêng biệt mỗi phòng ban còn giúp trưởng
phòng mỗi bộ phận nắm rõ được tình trạng lao động hiện tại của phòng
ban mình.
 Điều đặc biệt ở cách chấm công cả hai khối là sau khi chuyên viên duyệt
công của bộ phận tiền lương duyệt công xong đều sẽ bàn giao cho các cấp
quản lý có chức năng kiểm tra và xác nhận lại giờ công của nhân viên.
Điều này giúp cho công tác tính lương sau này của bộ phận tiền lương sẽ
chính xác và đúng hơn.
3.So sánh cách chấm công của công ty với những quy trình phổ
biến hiện nay

26
 Trong thời buổi hiện nay với nền công nghệ tiên tiến, bởi yếu tố chính xác, bảo
mật và tiện lợi của máy chấm công bằng vân tay và thẻ từ, các tổ chức, doanh
nghiệp, công ty gần như đều sử dụng nó trong công tác chấm công. Chỉ một số
doanh nghiệp nhỏ theo hộ gia đình vẫn theo phương thức chấm công truyền thống
cũ là điểm danh để tính thời gian làm việc của nhân viên.
 Hiện nay các doanh nghiệp, công ty đa phần đều có quy chấm công riêng. Nhưng
trên hết vẫn theo một khuôn mẫu phổ biến nhất hiện nay là bộ phận có trách nhiệm
liên quan đảm trách chấm công theo quy định của công ty sẽ thực hiện việc chấm
công, sau đó giờ công làm việc sẽ được xác nhận thông qua người có trách nhiệm
đại diện cho người lao động rồi cuối cùng bộ phận tiền lương sẽ thực hiện tính
lương cho nhân viên.
Hình 3.1: Quy trình chấm công phổ biến hiện nay
(Nguồn: Lao động và việc làm - Giữ chân người lao động)
 Nhìn chung ta có thể thấy được hiện công ty cổ phần Thương mại – Dịch vụ
Cổng Vàng (TP. Hà Nội) vẫn áp dụng hình thức và quy trình chấm công phổ biến
hiện nay.
 Tuy nhiên vẫn có những bước chi tiết hơn so với quy trình chung:
 Nếu như ở quy mẫu chung chỉ thực hiện chấm công một lần thì ở công ty
Cổng Vàng thực hiện việc chấm công trải qua hai lần khi nhân viên ở các
khối chấm công một lần rồi đến chuyên viên duyệt công duyệt công thêm
lần nữa. Điều đó đẩm bảo tính xác thực giờ công làm việc của nhân viên.
 Ở cả hai lần chấm công đều do hai bộ phận khác nhau chấm công. Đối với
khối nhà hàng thì sẽ do cấp quản lý tại nhà hàng chấm lần một, sau đó đến
lần hai sẽ chuyên viên chấm công thuộc bộ phận tiền lương. Ở khối văn
phòng cũng thực hiện tương tự khi lần một là quản lý phòng ban trực
thuộc và lần hai là chuyên viên duyệt công bộ phận tiền lương thực hiện.
Chấm công làm
việc
Xác nhận công
làm viêc
Tính lương

27
 Ngoài ra, bộ phận nhà hàng được chấm công theo tuần thay vì tháng mà
đa phần các tổ chức, công ty , doanh nghiệp thực hiện.
4.Ưu nhược điểm của hai hình thức, quy trình chấm công của
công ty
4.1 Khối nhà hàng:
 Ưu điểm:
 Việc chấm công bằng hình thức bấm dấu vân tay là hình thức phù hợp với
đối tượng lao động. Bởi nó giúp dễ dàng kiểm soát giờ công làm việc của
nhân viên, tránh những sai xót gian lận trong giờ công làm việc.
 Chấm công mỗi tuần đối với nhân viên nhà hàng là lợi thế trong việc đảm
bảo tiến độ trả lương cho nhân viên. Bởi họ chiếm số lượng rất lớn trong
cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp, điều đó dẫn đến một số lượng lớn công
việc chấm công đòi hỏi tốn khá nhiều thời gian. Việc chấm mỗi tuần sẽ
giúp người làm công tác tính công – lương dễ dàng giải quyết đúng thời
gian cho người lao động.
 Việc chấm công ở giai đoạn 1 do bộ phận có trách nhiệm đảm trách giúp
cho dữ liệu được cập nhật một cách chính xác trước khi đến chuyên viên
kiểm công của bộ phận tiền lương. Do thông thường họ sẽ là những người
nắm rõ giờ công làm việc của nhân viên nhất.
 Việc chấm công được thực hiện trên phần mềm công ty phần nào đảm bảo
tính nhất quán thống nhất trong khâu dữ liệu công nhân viên.
 Ngoài ra việc đưa cấp OM và AM xác nhận sẽ góp phần đảm bảo tính
minh bạch trong công tác chấm công người lao động.
 Nhược điểm: nhìn chung cơ bản việc áp dụng hình thức và quy trình chấm công
trên của doanh nghiệp là hợp lý. Tuy nhiên chỉ có một số thủ tục như giải trình giờ
công khi gặp sai xót, những văn bản đôi khi vẫn còn phức tạp đối với nhân viên và
việc giải quyết thủ tục của chuyên viên duyệt công ở bộ phận tiền lương chiếm khá
nhiều thời gian cho công việc.

28
4.2 Khối văn phòng:
 Ưu điểm:
 Việc chấm công riêng biệt ở giai đoạn 1 của từng bộ phận sẽ giúp công ty
dễ dàng kiểm soát giờ công làm việc của mỗi phòng ban hơn.
 Chuyên viên đối chiếu lại dữ liệu giờ công trên phần mềm sau khi mỗi
phòng ban nộp giờ công về sẽ giúp việc tính công được hiện minh bạch
chính xác, không gian lận.
 Việc chấm công trên một biểu mẫu nhất định thống nhất giúp chuyên viên
duyệt công dễ dàng hơn trong kiểm tra dữ liệu giờ công làm việc của nhân
viên.
 Trưởng phòng các phòng ban và giám đốc nhân sự xác nhận giờ công
trước khi tính lương giúp cho bộ phận lãnh đạo nắm rõ tình trạng làm việc
của nhân viên hiện tại.
 Nhược điểm: nhìn chung quy trình và hình thức chấm công của công ty đối với
khối văn phòng là hợp lý. Tuy nhiên vẫn còn tốn khá nhiều thời gian trong các thủ
tục giải quyết chỉnh sửa giờ công.
5.Giải pháp khắc phục
Từ những ưu nhược điểm trong công tác quản lí chấm công hiện tại của công ty ta
đang thực hiện việc chấm công một cách hiệu quả. Nhưng bên cạnh đó vẫn thấy còn
một bất cập nhỏ vẫn còn tồn tại. Đó là ở khâu giải quyết thủ tục khi gặp sai xót
trong giờ công tốn quá nhiều thời gian và không thống nhất. Để khắc phục điều đó
bản thân tôi có những ý kiến như sau nhằm giúp công ty thực hiện quá trình chấm
công được dễ dàng hơn:
 Đối với những giải trình trong việc điều chỉnh giờ công, công ty hiện vẫn chưa
có khuôn mẫu chung nên đôi khi những lý do giải trình được đưa ra của người lao
động không được chuyên viên duyệt công bộ phận tiền lương chấp nhận và sẽ bắt
người lao động giải trình lần hai cho hợp lí. Điều đó sẽ khá phức tạp và tốn thời
gian của cả hai bên. Vì vậy công ty cần lập ra một hệ thống những lý do giải trình
được chấp nhận điều chỉnh giờ công cho người lao động.

29
 Công ty cần chuyên môn hóa ở khâu giải quyết những giải trình điều chỉnh giờ
công bằng cách tách riêng việc duyệt công và giải quyết giải trình riêng biệt. Có
nghĩa là cần có bộ phận đảm nhận việc giải quyết giải trình riêng biệt và bộ phận
duyệt công riêng biệt. Thay vì như hiện nay người duyệt công sẽ thực hiện cả giải
quyết giải trình và duyệt công.

30
PHẦN 3: KẾT LUẬN

Thực trạng công tác quản lí chấm tại chi nhánh công ty thương mại dịch vụ cổng vàng.docx

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to Thực trạng công tác quản lí chấm tại chi nhánh công ty thương mại dịch vụ cổng vàng.docx

Similar to Thực trạng công tác quản lí chấm tại chi nhánh công ty thương mại dịch vụ cổng vàng.docx (9)

More from Dịch vụ viết thuê đề tài trọn gói 👍👍👍 Liên hệ ZALO/TELE: 0917.193.864

More from Dịch vụ viết thuê đề tài trọn gói 👍👍👍 Liên hệ ZALO/TELE: 0917.193.864 (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (18)

Thực trạng công tác quản lí chấm tại chi nhánh công ty thương mại dịch vụ cổng vàng.docx