Technology Day di Tecnoalimenti

1. presenta
TECHNOLOGY DAY DI TECNOALIMENTI
Giovedì 27 gennaio 2022 ore 14.30
VIA DURANDO 10, 20156 MILANO
Presso il Competence Center
L’appuntamento annuale organizzato da Tecnoalimenti nell’ambito dell’Agenda di Ricerca dei Soci
per condividere le soluzioni tecnologiche di frontiera con l’industria e per l’industria. Il Technology
day verterà sui due temi principali delle tecnologie per la transizione energetica, quanto mai attuale
anche in ottica di PNRR, e le tecnologie dell’IOT e dell’IA direttamente correlate alla gestione
energetica, ma anche finalizzate all’automazione industriale 4.0
Programma:
Ore 14.30 - Welcome da parte di Tecnoalimenti e Made Competence Center
Ore 14.45 – Avvio programma
 LA TRANSIZIONE ENERGETICA PER IL SETTORE AGROALIMENTARE: Capire i
modelli di gestione integrata dell’energia per aumentare la resilienza
dell’industria e a vantaggio della sostenibilità ambientale
La transizione energetica deve operare partendo dal contesto di utilizzo dei diversi
processi industriali al fine di delineare la migliore combinazione di tecnologie che
garantisca sia la massima efficienza di utilizzo dell’energia, sia il minor impatto
ambientale. Una applicazione specifica delle più avanzate tecniche di gestione energetica,
sia a livello di efficientamento dei processi, sia a livello di efficientamento dell’intero
impianto produttivo nel contesto agroalimentare, mediante modelli di innovativi
interventi sull’utilizzo ed il recupero di energia dai sottoprodotti della produzione
industriale.
- Il PNRR e l’industria agroalimentare: quali opportunità e scenari futuri - Raffaello
Prugger (Tecnoalimenti)
- Tecnologie di produzione e stoccaggio di energia green a misura di azienda alimentare:
aumentare la resilienza, la sostenibilità ed il risparmio energetico. Applicazioni
industriali dell’Idrogeno - Fabio Paradiso - SIRTI /Anna Marigo - SAPIO
- Modelli territoriali di gestione energetica per l’industria alimentare: il caso delle
“Comunità Energetiche” - Fabio Paradiso - SIRTI

2.  TECNOLOGIE DIGITALI PER L’INDUSTRIA: Scoprire le nuove
applicazioni di AI, blockchain, AR/VR, robotica e le innovazioni
digitali.
Prevedere la prossima tendenza globale ed il bisogno nell’industria è la chiave per lo
sviluppo dell'IoT. In una nuova era post-COVID, l'IoT sta accelerando e facilitando le nuove
tendenze come il lavoro da remoto, le nuove sfide della logistica e la digitalizzazione
dell’industria. Il futuro dell'IOT spingerà un'evoluzione per tutti i settori di attività,
cambiando i metodi di gestione e produzione dell’industria agroalimentare
- Le tecnologie della realtà aumentata/virtuale applicate al settore agroalimentare: una
“killer application” per tutto quello che riguarda la comunicazione con il cliente -
Federico Guidi - Real More
- Casi ed esempi pratici: Bee2Side e l’evoluzione dell’etichetta digitale - Marco De Vito
- Tecnoalimenti
- Digitalizzazione dei processi produttivi: dal data analytics all’IA per la gestione dei
processi di produzione e casi di successo - Giacomo Copani – AFIL / Alessandro Marini
- Quantra
- Sistemi e piattaforme IOT per il tracciamento nella logistica distributiva - Ragini
Rinaldo - TIM
- Tecnologie di machine vision per la produzione: là dove non arriva l’occhio umano -
Remo Sala – ISS
Ore 16.45 - Visita delle stazioni di sviluppo tecnologico MADE
Dimostratori tecnologici, prototipi, piattaforme tecnologiche in un percorso immersivo
di tecnologie e servizi
Ore 17.30 – Termine delle attività
L’evento verrà effettuato mediante una esperienza immersiva nelle tecnologie di
frontiera dedicate al settore alimentare pertanto, per gli argomenti trattati, sarà
svolto unicamente in presenza.
E’ obbligatoria la registrazione per l’accesso al Competence Center al seguente link
REGISTRAZIONE
* Per l’accesso al Competence Center è obbligatorio indossare la mascherina ed esibire
un Greenpass valido secondo le disposizioni delle autorità sanitarie in materia di
contrasto all’emergenza pandemica.