L’appuntamento annuale organizzato da Tecnoalimenti nell’ambito dell’Agenda di Ricerca dei Soci per condividere le soluzioni tecnologiche di frontiera con l’industria e per l’industria. Il Technology day verterà su due temi di grande importanza: la transizione energetica, quanto mai attuale anche in ottica di PNRR, e le tecnologie dell’IoT e dell’IA direttamente correlate alla gestione energetica, ma anche finalizzate all’automazione industriale 4.0.

1. L’appuntamento annuale organizzato da Tecnoalimenti nell’ambito dell’Agenda di Ricerca
dei Soci per condividere le soluzioni tecnologiche di frontiera
con l’industria e per l’industria.
Il Technology day verterà su due temi di grande importanza: la transizione energetica,
quanto mai attuale anche in ottica di PNRR, e le tecnologie dell’IoT e dell’IA direttamente
correlate alla gestione energetica, ma anche finalizzate all’automazione industriale 4.0.
Programma
Ore 14.30 - Welcome da parte di Tecnoalimenti e Made Competence Center
Ore 14.45 – Prima Parte
La transizione energetica deve operare partendo dal contesto di utilizzo dei diversi processi
industriali al fine di delineare la migliore combinazione di tecnologie che garantisca sia la
massima efficienza di utilizzo dell’energia, sia il minor impatto ambientale. Un’applicazione
specifica delle più avanzate tecniche di gestione energetica, sia a livello di efficientamento
dei processi che dell’intero impianto produttivo riguarda l’utilizzo ed il recupero di energia
dai sottoprodotti della produzione industriale.
❖ Raffaello Prugger – Tecnoalimenti Il PNRR e l’industria agroalimentare: quali opportunità
e scenari futuri.
❖ Fabio Paradiso - SIRTI e Anna Marigo – SAPIO Tecnologie di produzione e stoccaggio di
energia green a misura di azienda alimentare: aumentare la resilienza, la sostenibilità ed
il risparmio energetico. Applicazioni industriali dell’Idrogeno.
❖ Fabio Paradiso – SIRTI Modelli territoriali di gestione energetica per l’industria alimentare:
il caso delle “Comunità Energetiche”.
LA TRANSIZIONE ENERGETICA PER IL SETTORE AGROALIMENTARE
Capire i modelli di gestione integrata dell’energia per aumentare la resilienza
dell’industria e a vantaggio della sostenibilità ambientale

2. Ore 15.45 – Seconda Parte
Prevedere i prossimi trend globali e le necessità aziendali è la chiave per lo sviluppo dell'IoT.
In una nuova era post-COVID, la digitalizzazione sta accelerando e facilitando le nuove
tendenze come il lavoro da remoto, le nuove sfide della logistica e l’innovazione industriale.
In futuro l'IoT migliorerà tutti i settori di attività, cambiando i metodi di gestione e
produzione dell’industria agroalimentare.
❖ Federico Guidi - Real More Le tecnologie della realtà aumentata/virtuale applicate al
settore agroalimentare: una “killer application” per tutto quello che riguarda la
comunicazione con il cliente.
❖ Marco De Vito - Tecnoalimenti Casi ed esempi pratici: Bee2Side e l’evoluzione
dell’etichetta digitale.
❖ Giacomo Copani – AFIL e Alessandro Marini – Quantra Digitalizzazione dei processi
produttivi: dal data analytics all’IA per la gestione dei processi di produzione e casi di
successo.
❖ Ragini Rinaldo – TIM Sistemi e piattaforme IoT per il tracciamento nella logistica
distributiva.
❖ Remo Sala – ISS Tecnologie di machine vision per la produzione: là dove non arriva
l’occhio umano.
Ore 16.45 - Visita delle stazioni di sviluppo tecnologico MADE
Dimostratori tecnologici, prototipi, piattaforme tecnologiche in un percorso immersivo di
tecnologie e servizi.
Ore 17.30 – Termine delle attività
L’evento verrà effettuato mediante una esperienza immersiva per conoscere le tecnologie
di frontiera dedicate al settore alimentare, pertanto sarà svolto unicamente in presenza.
REGISTRAZIONE
TECNOLOGIE DIGITALI PER L’INDUSTRIA
Scoprire le nuove applicazioni di AI, blockchain, AR/VR, robotica e le innovazioni digitali