2. Per a la diada de Sant Jordi, el taller de cuina
consistirà en la realització de cake pops literaris.
Els alumnes faran els cake pops i els decoraran al
seu gust, a més d’acompanyar-los de fragments
de textos literaris: versos d’un poema, fragment
d’una novela…
Temporalització: 3 hores
3. Són delicioses boletes dolces col·locades sobre
palets.
La base que es proposa és el pa de pessic
esmicolat i assemblat amb crema de mantega.
Les boles es cobreixen amb succedani de
xocolata blanca fosa que es pot acolorir.
Finalment, les decorareu de mil formes i colors.
Això ho deixo a la vostra imaginació i creativitat!
4.
5. Per a ½ quilo de pa de pessic:
150 g de farina de blat
5 ous
100 g de sucre
5 g de llevat en pols
15 g de midó
sal
Amb ½ quilo de pa de pessic esmicolat i 6-7
cullerades de crema de mantega/melmelada
surten uns 20-25 cake pops.
6. Per a 20-25 cake pops:
½ quilo de pa de pessic
6-7 cullerades de crema de mantega/melmelada
300 g de succedani de xocolata blanca/negra
Colorants en pols
Utensilis:
Palets
Mànega pastelera
Estris de cuina
7. Elaboració del pa de pessic a esmicolar.
Pastar les molles amb la crema de
mantega/melmelada.
Realitzar les boles i deixar reposar en el frigorífic (la
massa ha de quedar dura però no massa freda)
Fondre el succedani de xocolata i afegir els colorants
alimentaris.
Inserir els palets (prèviament submergits en la
cobertura) uns 2cm en les boles.
8. Aplicar la cobertura submergint les boles en el
succedani fos (amb un sol moviment per no
trencar-los)
Deixar que s'assequin sobre una base de
poliestirè.
Decorar els cake pops al vostre gust!
10. Cada alumne farà uns 10 cake pops.
Cada cake pop ha de portar un fragment d’un
text literari: versos d’un poema, fragment d’una
novel·la…
Buscareu a Internet o als llibres proporcionats
per la professora els vostres textos literaris.
Retallareu fulls de colors i escriureu la cita
literària amb el nom de l’autor. Després els
enganxareu als cake pops amb un cordill.
