Berikut maksud dan tujuan kegiatan Pekarangan Pangan Lestari (P2L):Maksud:- Membantu meningkatkan ketahanan pangan dan gizi keluarga di masa pandemi Covid-19 melalui pemanfaatan sumber daya lokal berupa pekarangan.Tujuan:1. Meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang sumber daya pangan yang tersedia di lingkungan sekitar, khususnya di pekarangan rumah.2. Membentuk kesadaran m
MAKALAH Tugas kelompok 1 PASCASARJANA SABURAI ANGKATAN 15-ED
Similar to Berikut maksud dan tujuan kegiatan Pekarangan Pangan Lestari (P2L):Maksud:- Membantu meningkatkan ketahanan pangan dan gizi keluarga di masa pandemi Covid-19 melalui pemanfaatan sumber daya lokal berupa pekarangan.Tujuan:1. Meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang sumber daya pangan yang tersedia di lingkungan sekitar, khususnya di pekarangan rumah.2. Membentuk kesadaran m
Similar to Berikut maksud dan tujuan kegiatan Pekarangan Pangan Lestari (P2L):Maksud:- Membantu meningkatkan ketahanan pangan dan gizi keluarga di masa pandemi Covid-19 melalui pemanfaatan sumber daya lokal berupa pekarangan.Tujuan:1. Meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang sumber daya pangan yang tersedia di lingkungan sekitar, khususnya di pekarangan rumah.2. Membentuk kesadaran m (20)
Berikut maksud dan tujuan kegiatan Pekarangan Pangan Lestari (P2L):Maksud:- Membantu meningkatkan ketahanan pangan dan gizi keluarga di masa pandemi Covid-19 melalui pemanfaatan sumber daya lokal berupa pekarangan.Tujuan:1. Meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang sumber daya pangan yang tersedia di lingkungan sekitar, khususnya di pekarangan rumah.2. Membentuk kesadaran m
1. LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUKABUMI
(LPPM-UMMI)
Alamat :Jalan R. Syamsudin, S.H. No. 50 Sukabumi 43113 – Telp/Fax : (0266) 218 342.
Website :www.ummi.ac.id/lppm - Email : lppm.ummi.0711@gmail.com
SURAT TUGAS
Nomor : 103/TGS/IV.1/J/2020
Yang bertanda tangan di bawah ini, Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat
Universitas Muhammadiyah Sukabumi :
N a m a : Dr. Reni Mulyani, M.Si.
N I P : 11770116
Pangkat/Gol : IV A
Jabatan Fungsional : Lektor 300
Menugaskan nama berikut ini:
No. Dosen Pelaksana
PKM
(Ketua PKM)
NIDN Fasilitator
(Teknisi)
Anggota Lokasi PKM
1. Dr. Reny
Sukmawani,
S.P.,M.P
0412107401 Inda Asri
Supiati, S.P
Neng Elmy
Shalehah
Desa Tarisi, Kecamatan
Warungkiara. Kabupaten
Sukabumi
Fani
Pramestia
Desa Buniwangi, Kecamatan
Surade, Kabupaten Sukabumi
Gelar Abdi
Wangsa
Desa Cibitung, Kecamatan
Cibitung, Kabupaten Sukabumi
Aziz
Heriyanto
Desa Limusnusnggal,
Kecamatan Bantar Gadung,
Kabupaten Sukabumi
Ranting
Aisyiyah
Walidah
Perum Cigunung, Desa
Sukaresmi, Kecamatan Cisaat,
Kabupaten Sukabumi
2. Dr. Amalia Nur
Milla, S.P., M.P
0431087201 Inda Asri
Supiati, S.P
Agung
Kurniawan
Desa Tegalpanjang,Kecamatan
Cireunghas, Kabupaten
Sukabumi
Sandi
Faridillah
Desa Buniwangi, Kecamatan
Gegerbitung
Livia
Ramadanti
Desa Mekarsari, Kecamatan
Nyalindung, Kabupaten
Sukabumi
Eneng
Nurlatifah
Munggaran
Desa Bojongkalong, Kecamatan
Nyalindung, Kabupaten
Sukabumi
3. Dr. Endang Tri
Astutiningsih, S.P.,
M.P
0402127202 Inda Asri
Supiati, S.P
Candra Aji
Saputra
Desa Cilangkap, Kecamatan
Cikembar, Kabupaten
Sukabumi
Mirdza
Apriand
Zulhij
Desa Sukamulya, Kecamatan
Cikembar, Kabupaten
Sukabumi
Cahya
Septiaji
Desa Darmasari, Kecamatan
Bayah
Rizqia
Fauziah
Desa Sirnaresmi, Kecamatan
Gunungguruh, Kabupaten
Sukabumi
2. LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUKABUMI
(LPPM-UMMI)
Alamat :Jalan R. Syamsudin, S.H. No. 50 Sukabumi 43113 – Telp/Fax : (0266) 218 342.
Website :www.ummi.ac.id/lppm - Email : lppm.ummi.0711@gmail.com
4. Ema Hilma Meilani,
S.P., M.P
0416057102 Inda Asri
Supiati, S.P
Nina Regina
Prayoga
Desa Pabuaran, Kecamatan
Pabuaran, Kabupaten
Sukabumi
Dede Deri
Efendi
Desa Cibadak, Kecamatan
Pabuaran, Kabupaten
Sukabumi
Tubagus
Fathur
Maulana
Desa Cimenteng, Kecamatan
Curug Kembar, Kabupaten
Sukabumi
Aldi Desa Padasenang, Kecamatan
Cidadap
5. Ashrul Tsani,
S.P.,M.P
0418047501 Inda Asri
Supiati, S.P
Fahmi
Wijaya
Desa Sukamanah, Kecamatan
Cisaat, Kabupaten Sukabumi
Novianty
Dewi
Desa Sukamaju, Kecamatan
Kadudampit, Kabupaten
Sukabumi
M. Rival
Andriansyah
Desa Kalaparea, Kecamatan
Nagrak, Kabupaten Sukabumi
Abdurahman
Dwiseno
Desa Nagrak Utara,
Kecamatan Nagrak,
Kabupaten Sukabumi
6. Neneng Kartika
Rini, S.P., M.P
0401127803 Inda Asri
Supiati, S.P
PKK RT.01
/07
-Hj.Dra. Ida
Nuraida
Yusuf
-R.Dewi
Jelitasari
-Iis Zuhroh
-Nur Alam
-Odah
Rochati
-Yusuf Rizal
-Ukar K
Jayasanta
Cikampek 5 RT.01/07.
Kelurahan Antapani Tengah,
Kecamatan Antapani. Kota
Bandung
PKK
RT.04/05
-Heny
Hanifah
-Hamdi
-Suwarto
-Indri
RT.04/05, Kelurahan
Antapani Kidul, Kecamatan
Antapani. Kota Bandung
Reska Dewi Desa Subangjaya, Kecamatan
Cikole, Kabupaten Sukabumi
Fadillah
Muntaha
Desa Cidadap Hilir Sukaraja,
Kecamatan Sukaraja,
Kabupaten Sukabumi
Ahmad
Taopik
Desa Bojongpicung,
Kecamatan Bojongpicung,
Kabupaten Cianjur
3. LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUKABUMI
(LPPM-UMMI)
Alamat :Jalan R. Syamsudin, S.H. No. 50 Sukabumi 43113 – Telp/Fax : (0266) 218 342.
Website :www.ummi.ac.id/lppm - Email : lppm.ummi.0711@gmail.com
Untuk melaksanakan kegiatan pengabdian dengan tema ”Program Ketahanan Pangan Keluarga -
Antisipasi Krisis Pangan di Masa Pandemi Covid 19” yang dilaksanakan pada bulan Maret - Agustus
2020.
Nasrun Minallah wa Fathun Qariib.
Ketua LPPM UMMI,
Dr. Reni Mulyani, M.Si.
NIP. 117706116
Tembusan :
1. Arsip
4. 1
1
LAPORAN
PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT INTERNAL
PEKARANGAN PANGAN LESTARI (P2L)
UNTUK KETAHANAN PANGAN & KESEHATAN KELUARGA
KETUA: Dr. RENY SUKMAWANI, S.P., M.P.
NIDN: 0412107401
ANGGOTA:FANY SUKMAWASAY, S.ST., M. Kes.
INDA SUPIATI, S.P. (LABORAN)
NENG ELMI SALEHAH (MAHASISWA)
FANI PRAMESTIA (MAHASISWA)
GELAR ABDI WANGSA (MAHASISWA)
AZIZ HERYANTO S (MAHASISWA)
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUKABUMI
JANUARI 2021
5. 2
2
HALAMAN PENGESAHAN
Judul : Pekarangan Pangan Lestari (P2L) Di Kab. Sukabumi
Ketua Pelaksana
Nama Lengkap :Dr. Reny Sukmawani, S.P., M.P.
NIDN :0412107401
Jabatan Fungsional :Lektor
Program Studi :Agribisnis
Nomor HP :081572980953
Alamat surel (email) :renysukmawani@ummi.ac.id
Anggota (1)
Nama Lengkap :Fany Sukmawasary, S.ST., M.Kes.
Perguruan Tinggi :STIKES Kota Sukabumi
Anggota (2)
Nama Lengkap :Inda Supiati, S.P.
Perguruan Tinggi :Universitas Muhammadiyah Sukabumi (UMMI)
Institusi Mitra
Nama Institusi Mitra : 1. KWT Walidah Cigunung, Desa Sukaresmi, Cisaat
Tahun Pelaksanaan :1 tahun (Juni 2020 – Juli 2021)
Biaya Tahun Berjalan : Rp. 50.000.000
Biaya Keseluruhan : Rp. 50.000.000
Sukabumi, 9 Januari 2021
Ketua,
(Dr. RENY SUKMAWANI, M.P.)
NIP/NIK: 117403031
6. 3
3
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur kami panjatkan kepada Allah Subhanahu Wata’ala, atas
segala kemudahan dan keridhaanNya, kami dapat melaksanakan kegiatan
pengabdian kepada masyarakat khususnya KWT Walidah RW 22 Perum
Cigunung Indah, Cisaat.. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini
dilaksanakan mulai July 2020 hingga July 2021 dengan fokus kegiatan berupa:
Pekarangan Pangan Lestari (P2L) Untuk Ketahanan Pangan &
Kesehatan Keluarga
. Kegiatan dilaksanakan melibatkan mitra kelompok twanita tani binaan
dengan pendananan hibah gubernur jawa barat untuk tahun anggaran 2020.
Parisipasi dan respon mitra cukup aktif dan positif sehingga ketika dilakukan
monev oleh Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Suabumi mendapatkan nilai 75
artinya sudah baik pelaksanaannya.
Ucapan terima kasih secara khusus kami sampaikan kepad semua pihak
yang telah membantu pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini,
diantaranya kepada:
1. Dekan Fakultas Pertanian dan Ketua Prodi Agribisnis yang mendukung
kegiatan
2. LPPM UMMI yang berkontribusi memberikan dukungan surat tugas
3. Mitra kegiatan dan sukungan dari Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten
Sukabumi serta BPP Cisaat yang telah berkontribusi dalam mensukseskan
kegiatan
Semoga laporan ini dapat memberikan gambaran tentang capaian kegiatan
pengabdian yang telah dilakukan dalam kegiatan penabdian kepada masyarakat
Sukabumi, 9 Januari 2021
Ketua Tim,
Dr. Reny Sukmawani, M.P.
7. 4
4
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Menurut UU no 18 tahun 2012, pangan merupakan segala sesuatu yang
berasal dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanaan, perikanan,
peternakan, perairan yang diolah maupun tidak diolah yang diperuntukan sebagai
makanan atau minuman yang dikonsumsi oleh manusia.
Corona Virus Disease (Covid-19) telah dinyatakan sebagai pandemic
dunia oleh WHO dan ditetapkan pemerintah sebagai bencana non alam, di
Indonesia pemberlakuannya Pandemi yang belum dapat diprediksi kapan berakhir
dapat berakibat pada terganggunya ketahanan pangan dan akan memunculkan
krisis pangan dan memicu konflik sosial dan ekonomi pada tingkat keluarga. Hal
tersebut akan berdampak pada upaya untuk menuju Sustainable Development
Goals (SDGs) terutama point 1 & 2 yaitu tanpa kemiskinan dan tanpa kelaparan.
Disamping itu juga ketahanan keluarga yang terganggu akan berakibat pada
penurunan tingkat kesehatan keluarga karena asupan gizi yang kurang. Upaya
antisipasi yang dapat dlakukan di masa pandemic ini yaitu dengan memanfaatkan
pekarangan rumah sebagai sumber pangan keluarga melalui program pekarangan
pangan lestari unuk ketahanan pangan dan kesehatan keluarga
Ketahanan Pangan keluarga merupakan dasar untuk menciptakan
ketahanan pangan nasional. Ketahanan pangan rumah tangga dapat terwujud
apabila setiap rumah tangga mampu mengakses pangan dalam jumlah dan mutu
gizi yang cukup untuk hidup sehat , aktif, dan produktif. Berbagai upaya dapat
dilakukan untuk memenuhi ketahanan pangan keluarga, salah satunya dengan
memanfaatkan halaman / pekarangan di sekitar rumah. Dengan pengelolan
pekarangan secara terpadu, dasarnya akan menangani ketersediaan pangan
keluarga juga dapat menjadi salah satu sumber pendapatan keluarga dan sebagai
penambah keasrian rumah.
Dengan mengenali potensi sumber pangan yang ada di sekitar kita dapat
menumbuhkan keinginan untuk membudidayakan beranekaragam pangan di lahan
pekarangan sehingga mempunyai nilai / manfaat bagi seluruh angggota keluarga /
8. 5
5
masyarakat. Hal ini harus ditumbuhkan kembangkan agar seluruh masyarakat
menyadari dan mampu menciptakan ketahanan pangan keluarga. Kekurangan
pangan antara lain di sebabkan oleh kemiskinan disamping tidak tersedianya
kuantitas dan kualitas pangan yang mencukupi, kurang / rendahnya pengetahuan
dan keterampilan masyarakat serta adanya tradisi negativ menyebabkan mereka
tidak mampu memanfaatkan kekayaan alam yang ada di sekitar kita. Seringkali
mengabaikan lingkungan yang paling dekat dengan kita yaitu halaman /
pekarangan , yang ternyata bila dimanfaatkan dapat menjadi sumber pangan dan
pendapatan yang menjanjikan.
Oleh karena itu melalui kegiatan Pekarangan Pangan Lestari (P2L) ini
diharapkan dapat memantapkan atau membudayakan pola konsumsi pangan yang
beragam, bergizi berimbang dan aman dalam jumlah dan komposisi yang cukup
guna memenuhi kebutuhan gizi untuk mendukung hidup sehat, aktif dan
produktif.
1.2. Permasalahan
- Terrganggunya ketahanan pangan keluarga pada masa pandemic covid-19
karena dampak yang ditimbulakan pada aspek ketersediaan pangan, disribusi
pangan dan menurunnya daya beli masyarakat
- Ketahanan pangan keluarga yang menurun dapat mengakibatkan menurunnya
tingkat kesehatan keluraga sehinng kebutuhan hidup sehat dengan
mengkonsumsi sayuran sehat pada masa pandemic covid-19 sangat
dibutuhkan
1.3. Maksud dan Tujuan
1. Menumbuhkan pengetahuan keluarga untuk mengenali dan mengetahui
sumber pangan yang dimanfaatkan.
2. Menumbuhkan kesadaran keluarga agar mau dan mampu memanfaatkan
lahan pekarangannya menjadi sumber pangan dan gizi keluarga.
3. Mengembangkan usahatani yang sehat dan ramah lingkungan di
pekarangan
10. 7
7
BAB 2. SOLUSI & TARGET LUARAN
2.1. Solusi
Langkah solusi berdasarkan permasalahan yang diuraikan pada latar
belakang dapat dilakukan melalui program “Pekarangan Pangan Lestari (P2L),
dengan tahapan yang dilakukan adalah sebagai berikut:
Tabel 2.1. Jenis Masalah dan Solusi yang Ditawarkan
No Jenis Masalah Solusi yang Ditawarkan
1 Terrganggunya ketahanan
pangan keluarga pada masa
pandemic covid-19 karena
dampak yang ditimbulakan
pada aspek ketersediaan
pangan, disribusi pangan dan
menurunnya daya beli
masyarakat
Keluarga perlu ditumbuhkan
pengetahuannya untuk mengenali dan
mengetahui sumber pangan yang dapat
dimanfaatkan serta perlu ditumbuhkan
kesadarannya agar mau dan mampu
memanfaatkan lahan pekarangannya
menjadi sumber pangan dan gizi keluarga
melalu program “Pekarangan Pangan Lestari
(P2L)”. Melalui P2L ini dikembangkan
usahatani yang sehat dan ramah lingkungan
di pekarangan sehingga kebutuhan pangan
dan gizi keluarga dapat tersedia secara
mandiri
2 Ketahanan pangan keluarga
yang menurun dapat
mengakibatkan menurunnya
tingkat kesehatan keluraga
sehinng kebutuhan hidup
sehat dengan mengkonsumsi
sayuran sehat pada masa
pandemic covid-19 sangat
dibutuhkan
2.2. Target Luaran
Target pencapaian dari kegiatan pengandian kepada masyarakat (PKM)
ini adalah terpenuhinya pangan keluarga di sekitar lingkungan rumah dengan
memanfaatkan pekarangan rumah dan berbagai metode penanaman untuk
11. 8
8
terpenuhinya kebutuhan pangan dan gizi yang menunjang terhadap kesehatan
keluarga. Kemudian indicator kinerja dari kegiatan PKM ini sebagai berikut:
Tabel 2.2. Indikator Kinerja Kegiatan
No Indikator Sebelum Sesudah
1 Terlaksananya program yang dirancang 0% 100%
2 Tingkat partisipasi aktif peserta program 0% 70%
3 Meningkatnya pengetahuan keluarga untuk
mengenali dan mengetahui sumber pangan yang
dimanfaatkan.
50% 80%
4 Meningkatnya kesadaran keluarga agar mau dan
mampu memanfaatkan lahan pekarangannya
menjadi sumber pangan dan gizi keluarga
30% 80%
5 Berkembangnya usahatani yang sehat dan ramah
lingkungan di pekarangan
30% 80%
6 Terpenuhinya kebutuhan pangan dan gizi keluarga
secara mandiri dari pekarangan sendiri
10% 50%
Adapun target luaran dari kegiatan PKM yang akan dilangksanakn hingga
July 2021 ini disajikan pada Tabel 2.3.
Tabel 2.3. Target Capaian Luaran
No Jenis Luaran Indikator Capaian
1 Narasumber kegiatan Sudah dilaksanakan
2 Publikasi pada media masa (cetak) sudah terbit
3 Jurnal Pengabdian masyarakat sudah terbit/cetak
4 Dokumentasi kegiatan (cetak dan video) selesai
12. 9
9
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
Ruang lingkup kegiatan ini adalah proses pembelajaran dan pelaksanaan
kegiatan Pekarangan Pangan Lestari (P2L) yaitu dengan pemanfaatan
pekarangan dengan menam berbagai jenis tanaman sayuran dan dapur hidup,
pembuatan kebun bibit, Pembelian alat pengolahan hasil dan Pengembangan
kebun demplot. Metode pelaksanaan kegiatan PKM berupa penyuluhan dan
praktik langsung dalam memnfaatkan pekarangan disertai pemeriksaan kesehatan.
Adapun prosedur kerjanya diuraikan sebagai berikut:
Tabel 3.1. Jadwal Kerja Introduksi Program
No Jenis Kegiatan Prosedur Kerja Keunggulan /Nilai
Lebih
1 Sosialisasi
Program PKM
Sosialisasi program kegiatan
dilaksanakan pada kelompok sasaran
di lima desa yang menjadi mitra.
Poksar paham tentang
program yang akan
dilaksanakan sehingga
lebih siap untuk
berpartisipasi aktif
2 Penyuluhan cara-
cara bertanam di
pekarangan
Penyuluhan dilaksankan di awal bulan
pertama kegiatan untuk mendapatkan
keterampilan dan pemahaman yang
sama terkait kegiatan yang akan
dilaksanakan
Poksar meningkat
pengetahun dan
keterampilannya
3 Pelaksanaan
Kegiatan
Dilakukan dalam bentuk kaji terap
lansung dari mulai penyemaian,
penanaman, panen dan pasca panen
Peserta terampil
menerapkan
4 Monitoring dan
Evaluasi
Pengendalian terhadap seluruh
tahapan kegiatan yang dilakukan yang
dilanjutkan dengan kegiatan evaluasi
untuk melihat sejauhmana kegiatan
dapat berjalan dengan baik.
Diprolehnya data
untuk perbaikan
5 Publikasi Dilaksanakan melalui media cetak
dan elektronik berupa foto kegiatan,
berita dan karya pengabdian dan
pameran bersama
P2L tersosialisasikan
dengan baik ke
seluruh lapisan
masyarakat
5 Pelaporan Hasil dari kegiatan dibuatkan laporan
secara tertulis yang disampaikan pada
Prodi Agribisnis, fakultas Pertanian,
LPPM UMMI dan dilaporkan ke
simlitabmas kemenristekdikti
Kegiatan
terdokumentasi
dengan baik
13. 10
10
Adapun jadwal kegiatan dari pelaksaaan pelatihan usahatani microgreens ini
adalah sebagai berikut:
Tabel 3.2. Jadwal Kegiatan
No
Nama
Kegiatan
Bulan/2020 Bulan/2021
6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7
1. Sosialisali P2L
2 Persiapan input
produksi media
tanam & kebun
bibit
3. Pelaksanaan
kgiatan
4. Monioring &
Evaluasi
5 Pemeriksaan
kesehatan
keluarga
6. Penyusunan &
pengumpulan
laporan
7. Publikasi
14. 11
11
BAB 4. HASIL DAN LUARAN YANG DICAPAI
5.1. Hasil Kegiatan
Ruang lingkup kegiatan ini adalah proses pembelajaran dan pelaksanaan
kegiatan Pekarangan Pangan Lestari (P2L) yaitu dengan pemanfaatan
pekarangan dengan menam berbagai jenis tanaman sayuran dan dapur hidup ,
pembuatan kebun bibit, Pembelian alat pengolahan hasil dan Pengembangan
kebun demplot. Adapau kegiatan yang telah dilaksanakan 3 tahap
sebagaimanatampak dalam Gambar di bawah ini:
KEGIATAN TAHAP I