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春期夏期実習活動報告会
- 4. 目次 • 会社概要 • 東北復興支援チーム 春期活動報告 夏期活動報告 • 海外チーム（台湾） 春期活動報告 夏期活動報告 • 最終結果 ・個人振り返り
- 5. 目次 • 会社概要 • 東北復興支援チーム 春期活動報告 夏期活動報告 • 海外チーム（台湾） 春期活動報告 夏期活動報告 • 最終結果 ・個人振り返り
- 6. 日本全国約１００社のこだわりの中小食品生産者と連携し、「価格競争」ではなく「価 値競争」を行う【新たな食品流通事業】を構築している。各生産者ごとに、「出張直売 所モデル」＝【１坪ショップ】を開発し、多種多様な販路網を構築し、多くの業種業態 の店舗の中に「SHOP in SHOP」の形態で展開する。 株式会社のれん会 事業内容 食品製造業支援業 設立日 2007年5月10日 資本金 １億円 代表取締役 社長 黒川健太 従業員数 社員52名、アルバイト165名（2014年11月末現在） 単体売上高 30億2000万円（2013年度）
- 7. 5人1組に分かれ、毎週土日に拠点で実習を行う。1週間の中で次の拠点に ついて調査・準備を行い達成率100％超えを目指す。週ごとに拠点やメンバー が異なるため、素早い事前準備が必須となる。 東北復興支援チーム 春期活 動 前半チーム 5/23,24,30,31 6/6,7,13,14 （まんぱく、岩本町ファミリーバザール、ベトナムフェス） 後半チーム 6/20,21,27,28 7/4,5,18,19 （大宮駅コンコース、メトロエム後楽園、六本木ミッドタウン、深大寺鬼灯祭り）
- 9. 事前の戦略立てがチームでまとまらず、 現場で作戦を考えることもしばしば。 朝から○倉さんに喝を入れられ、悔しさをバネに。 自分達でPOPづくり 春期の反省 経営力 目標金額 12万円 最高売上 18万6,910円 達成率 155% 店舗のレイアウト 後半Ｃチーム 春期では、お客様が商品に興味を持った瞬間から購売までのステップを分解したうえで 重要なクロージング力（接客）と事前のプレシンキングで数字を追い続ける毎日。
- 10. 7月21日、のれん会からの最終報告・夏期詳細のゼミが開かれた。 春期販売の結果、18,885,716円の売上高を出すことができた。 東北復興支援チーム 春期最終結 果 ゼミ21名 × 9日間 ＝18,885,716円 平均目標達成率 115,5％ ●ゼミ全員で１つの目標を追う 競争→共創 ●長期催事→プレシンキング＋突き詰めた改善力
- 15. 汐留拠点の合計売上は２,１８７,１３０円、最終達成率は１４９％になった。 22日には達成率２０１％を出すことができた。 0% 50% 100% 150% 200% 250% ¥0 ¥50,000 ¥100,000 ¥150,000 ¥200,000 ¥250,000 ¥300,000 ¥350,000 ¥400,000 8月15日 8月16日 8月17日 8月18日 8月19日 8月20日 8月21日 8月22日 8月23日 8月15日 8月16日 8月17日 8月18日 8月19日 8月20日 8月21日 8月22日 8月23日 目標 ¥200,000 ¥200,000 ¥150,000 ¥150,000 ¥150,000 ¥150,000 ¥150,000 150,000 165,000 売上 ¥363,270 ¥292,270 ¥183,010 ¥204,850 ¥236,050 ¥166,410 ¥203,000 301,650 236,620 達成率 182% 146% 122% 137% 157% 111% 135% 201% 143% 汐留チーム 最終結果
- 16. 経営力 目標金額 10万円 売上金額 約7万円 達成率 82％ 改善力 各施策を数字に落とし込む （→男気じゃんけん、何人に向けてどのくらいの利益を出すのか） 代々木公園 うどんフェスに来ている人やダンスイベントの若者、外国人に向けてかき氷を販売。 人が少ない中１日300杯目標のため、集客をメインに戦略を立てた。 自ら味の提案や集客に向けた男気じゃんけんなどを取り入れたが目標達成には届かなかった。 66 82 -20% 30% 80% 130% 180% 代 々 木 ① 代 々 木 ② 中 野 ① 中 野 ② 中 野 ③ 中 野 ④ 中 野 ⑤ 江 東 区 ① 江 東 区 ② 達成率
- 17. 66 82 60 93 125117 164 -20% 30% 80% 130% 180% 代 々 木 ① 代 々 木 ② 中 野 ① 中 野 ② 中 野 ③ 中 野 ④ 中 野 ⑤ 江 東 区 ① 江 東 区 ② 達成率 経営力 目標金額 16万円 最高売上 約23万円 達成率 164％ 改善力 時間ごと・商品ごとの売上を全員が見て分かるよう 目標売上達成を可視化する紙を張り出し、モチベーション向上を図る。 中野区役所 東北復興支援に向けた東北の商品を取り扱い、高い年齢層向けに販売。 店舗のレイアウトや宣伝の位置、お勧めする商品を時間ごと変え、試行錯誤の5日間。
- 18. 改善力 原点回帰。自分たちらしさで勝負。 「明日の成功はどう作るのか？」 「個人個人、理想の自分になれているのか？」 経営力 目標金額 30万円 最高売上 約50万円 達成率 165％ 江東区民祭り 江東区民祭りでは串焼きを前代未聞の3000本をぶっちぎりで販売！ 長蛇の列を作り出すには？一人一人が120％自分の役割を全うするには？ 自問自答を繰り返し、20日間の集大成を大成功に収めた。 66 82 60 93 125117 164 -20% 30% 80% 130% 180% 代 々 木 ① 代 々 木 ② 中 野 ① 中 野 ② 中 野 ③ 中 野 ④ 中 野 ⑤ 江 東 区 ① 江 東 区 ② 達成率 148 165
- 20. 代々木・汐留拠点の合計売上は、３,９７１,５６０円になる。 最終的達成率は１４１％になり、当初の目標であった１３０％を超えることができた。 ¥0 ¥100,000 ¥200,000 ¥300,000 ¥400,000 ¥500,000 ¥600,000 汐留 代々木 汐留 代々木 汐留 中野 汐留 中野 汐留 中野 汐留 中野 汐留 中野 汐留 江東区 汐留 江東区 8月15日 8月16日 8月17日 8月18日 8月19日 8月20日 8月21日 8月22日 8月23日 目標 売上 夏期最終結果
- 21. 代々木・汐留拠点の合計売上は、３,９７１,５６０円になる。 最終合計達成率は１４１％になり、当初の目標であった１３０％を超えることができた。 0% 50% 100% 150% 200% 8月15日 8月16日 8月17日 8月18日 8月19日 8月20日 8月21日 8月22日 8月23日 8月24日 0% 50% 100% 150% 200% 8月15日 8月16日 8月17日 8月18日 8月19日 8月20日 8月21日 8月22日 8月23日 汐留 代々木 東北復興支援チーム 夏期最終結 果
- 22. 代々木・汐留拠点の合計売上は、３,９７１,５６０円になる。 最終合計達成率は１４１％になり、当初の目標であった１３０％を超えることができた。 東北復興支援チーム 夏期最終結 果 売上 目標達成率 春期合計 ¥18,885,716 116% 夏期合計 ¥3,971,560 141% 総計 ¥22,857,276 128% 春期・夏期 総計
- 23. 目次 • 会社概要 • 東北復興支援チーム 春期活動報告 夏期活動報告 • 海外チーム（台湾） 春期活動報告 夏期活動報告 • 最終結果 ・個人振り返り
- 24. 目次 • 会社概要 • 東北復興支援チーム 春期活動報告 夏期活動報告 • 海外チーム（台湾） 春期活動報告 夏期活動報告 • 最終結果 ・個人振り返り
- 29. ２、達成率 114.3 128.8 138.4 124.1 96.5 131.3 95.4 140.3 0 20 40 60 80 100 120 140 160 1日目 2日目 3日目 4日目 5日目 6日目 7日目 8日目 達成率 平均達成率 8日間での平均達成率は121.5％ 最高達成率は140.3％、最低達成率は95.4％
- 32. ４、横浜＆赤坂での失敗 拠点が変わるたび、私たちは必ず売り上げを落としていた。 114.3 128.8 138.4 124.1 96.5 131.3 95.4 140.3 0 20 40 60 80 100 120 140 160 1日目 2日目 3日目 4日目 5日目 6日目 7日目 8日目
- 34. ５、とにかくＴＲＹ Try • レイアウト変更 Try • 人脈作り Try • 看板商品の分析 販売活動で大事なことは、「①レイアウト変更の繰り返し、 ②周囲との人脈作り、③看板商品の分析」。 全体売上 665万5820円 平均達成率 １２１．５％
- 36. ５、とにかくＴＲＹ Try • レイアウト変更 Try • 人脈作り Try • 看板商品の分析 販売活動で大事なことは、「①レイアウト変更の繰り返し、 ②周囲との人脈作り、③看板商品の分析」。 全体売上 665万5820円 平均達成率 １２１．５％
- 40. 認知度UP • POP • 呼び込み • レイアウト 購買率UP • クロージング • 試食 • 徒列マネジメント • キラーフレーズ • コマーシャルメガ • サクラ導入 • コミュニケーション 回転率UP • サッカー オペレーション • ポジショニング • ピーク時を 見据えた準備 • メモ方式 • メニュー方式 ９、売上向上施策 駅ナカと催事で行った施策をまとめると以下の３つになる。 まずお客様に知ってもらうために認知度を上げ、買ってもらうために購買率を上 げ、さらに多く買ってもらえるように回転率を上げた。
- 41. 日付 (実施場所) 目標値 (円) チーム内 目標値（円） 売上 (円) 達成率 (％) 6/20 高田馬場 西船橋 550,000 300,000 715,000 390,000 680,390 405,730 123.7 135.2 6/21 高田馬場 西船橋 500,000 300,000 650,000 390,000 603,690 374,370 120.7 124.8 6/27 西船橋 500,000 650,000 652,070 130,4 6/28 西船橋 500,000 650,000 504,115 100.8 7/4 下町七夕まつり 150,000 260,000 200,032 133.3 7/5 下町七夕まつり 150,000 195,000 217,980 145.3 7/18 三鷹商工まつり 200,000 260,000 106,450 53.2 7/19 三鷹商工まつり 200,000 260,000 199,410 99.7 平均達成率 116.7% １０、春期実習売上表
- 44. ここから 台湾実習 夏期
- 49. １６、試行錯誤した仮説と検証 ・レイアウト変更 ・試食 ・現地スタッフとの連携 ・時間帯別、商品別売上データ収集 制約条件が多いなか、それでも何ができるかを考え抜いて、 様々な戦略を実行してきた。
- 54. 目次 • 会社概要 • 東北復興支援チーム 春期活動報告 夏期活動報告 • 海外チーム（台湾） 春期活動報告 夏期活動報告 • 最終結果 ・個人振り返り
- 55. 目次 • 会社概要 • 東北復興支援チーム 春期活動報告 夏期活動報告 • 海外チーム（台湾） 春期活動報告 夏期活動報告 • 最終結果 ・個人振り返り
- 56. 最終結果 2337万0476円
- 57. 「自分を変えたい」という思 い。
- 59. 個人の振り返り。
- 61. 3138088 尾崎 美桜 1 自分自身を知ることができた →強み、弱みの把握 2 数字で可視化することの重要性 →可視化によって高い目標達成意欲が生まれる 3 主体性をもつことの重要性 →自分からアクションを起こす 今後どう活かしていくか 実習を通して学んだこと 実習を通して把握した自分の強みを アピールし、どんなことに対しても諦めずに 高い目標達成意欲をもって行動していく