2. ΚΥΡΙΟΣ ΣΤΟΧΟΣ:
Να γνωρίσουν τα παιδιά τον κύκλο του
ψωμιού, την παραδοσιακή καλλιέργεια του
σιταριού και να εξοικειωθούν με τη
διαδικασία παραγωγής του ψωμιού, μέσα
από εμπειρία και πράξη. Τέλος να μπορούν
να συγκρίνουν το ψωμί του χθες με το ψωμί
του σήμερα. Να γίνουν πιο υποψιασμένοι και
πιο προσεκτικοί καταναλωτές.
3. Παιδαγωγικοί σκοποί και στόχοι του προγράμματος:
ΓΝΩΣΤΙΚΟΙ
• ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΕΝΝΟΙΩΝ,
ΣΧΕΣΕΩΝ,ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΕΩΝ
ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΙ
• ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΝΕΥΜΑΤΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ,
ΟΜΑΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΨΥΧΟΛΟΓΙΚΟΙ
• ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΑΞΙΩΝ ΚΑΙ ΣΤΑΣΕΩΝ ,
ΑΥΤΟΕΚΤΙΜΗΣΗ, ΑΥΤΟΕΠΙΓΝΩΣΗ, ΑΠΟΚΤΗΣΗ
ΚΙΝΗΤΡΩΝ ΜΑΘΗΣΗΣ.
4. ΠΕΔΙΑ ΣΥΝΔΕΣΗΣ ΜΕ ΤΑ
ΓΝΩΣΤΙΚΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ ΤΩΝ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΩΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ
ΣΠΟΥΔΩΝ:
ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ
ΓΛΩΣΣΑ
5. Η καλλιέργεια
του σιταριού
και η σημασία
του ψωμιού.
Επαφή με το
πλούσιο υλικό
εικαστικών
έργων τέχνης.
Από το σπόρο
....στο ψωμί-
από το χωράφι
στο φούρνο.
Το ψωμί στη
θρησκεία και
στον κόσμο.
Παραδοσιακή
διαδικασία
και σύγχρονη
παραγωγή
Συγκρότηση ιδεών
και δημιουργία
δικών τους έργων
έκφρασης και
παράστασης αυτών.
ΥΠΟΘΕΜΑΤΑ
6. Να γνωρίσουν τις παραδόσεις και τα στοιχεία
του πολιτισμού μας και να αντιληφθούν την
ανάγκη διαφύλαξης της πολιτιστικής
κληρονομιάς.
Να αντιλαμβάνονται την αλληλεπίδραση του
περιβάλλοντος με τις δραστηριότητες του
ανθρώπου και τη χρονική ακολουθία των
γεγονότων.
Να προβληματιστούν και να ερευνούν
ποικίλες καταστάσεις σχετικά με το σύγχρονο
και τον παραδοσιακό τρόπο καλλιέργειας.
Να στηρίζονται σε προηγούμενες γνώσεις και
εμπειρίες, να κάνουν απλές υποθέσεις και να
καταλήγουν σε σχετικά συμπεράσματα.
7. Να αποκτήσουν γνώσεις σχετικά με τα φυτά,
τους σπόρους , τα δημητριακά, τα υλικά και
τον τρόπο παρασκευής του ψωμιού.
Να ενημερωθούν για τα είδη ψωμιού που
κυκλοφορούν στο εμπόριο και τη θρεπτική
αξία του καθενός από αυτά.
Να επισημάνουν την ξεχωριστή θέση που έχει το
σιτάρι και το ψωμί στην ελληνική λαϊκή
παράδοση και τη χριστιανική θρησκεία, καθώς και
να σεβαστούν τις πολιτισμικές ιδιαιτερότητες κάθε
τόπου.
Να κατανοήσουν και να γνωρίσουν την αξία
του ψωμιού που αποτελεί τη βάση της
σωστής διατροφής.
8. Να γνωρίσουν την χρησιμότητα των μηχανών
στη ζωή μας και την αξία των επαγγελμάτων
που συμμετέχουν στη διαδικασία παραγωγής
προϊόντων.
Να χρησιμοποιούν μηχανές αναζήτησης για να
εντοπίσουν πληροφορίες στα πλαίσια των
εργασιών τους.
Να αναπτύξουν μαθηματικές γνώσεις και δεξιότητες ,
ώστε να μπορούν να γνωρίσουν τον κόσμο που τα
περιβάλλει, να κατανοούν και να ερμηνεύουν τις σχέσεις
μέσα σε αυτόν , να τις ελέγχουν και να επιλύουν
προβλήματα αξιοποιώντας και την τεχνολογία.
Να βελτιώσουν και να εμπλουτίσουν το λεξιλόγιό
τους.
9. Να αναπτύξουν πνεύμα συνεργασίας και
υπευθυνότητας , ώστε να καλλιεργήσουν ανάλογες
δεξιότητες και να κατανοήσουν την αξία της από
κοινού ανακάλυψης.
Να αναπτυχθούν οι γνωστικές δεξιότητες της
παρατήρησης των σχέσεων στο χώρο,
κατηγοριοποίηση και οργάνωση δεδομένων και
άλλες λογικές σχέσεις (ταξινόμηση- σειροθέτηση-
αντιστοίχηση), κατανόηση της σχέσης αίτιο-
αποτέλεσμα, σύγκρισης μεγεθών και μετρήσεις,
κανονικότητες και μοτίβα.
10. Με αφορμή τα παραμύθια και τα βιβλία , τα παιδιά εξοικειώθηκαν με τις
εκφραστικές δυνατότητες του λόγου και τα είδη των λογοτεχνικών κειμένων,
γνώρισαν το σιτάρι και την εξέλιξή του μέσα από την βιβλιογραφία..
ΓΛΩΣΣΑ
ΠΡΟΦΟΡΙΚΟΣ ΛΟΓΟΣ –ΓΡΑΦΗ - ΑΝΑΓΝΩΣΗ
11. Παρατήρησαν εικόνες και παλιές φωτογραφίες για τις αγροτικές εργασίες.
Εκφράστηκαν προφορικά και περιέγραψαν αυτά που έβλεπαν, κάνοντας
σύγκριση της παλιάς εποχής με τη νέα.
Προβληματίστηκαν και έκφρασαν ιδέες για το πόσο κουραστική ή όχι είναι
η κάθε δουλειά. Πόσα άτομα χρειάζονταν και πόσα χρειάζονται τώρα. Τι
άλλα μέσα ή εργαλεία χρησιμοποιούν και τι φόραγαν οι χωρικοί.
Φωτογραφικό υλικό από τον Κυθηραϊκό Σύνδεσμο Αθηνών και από
εγκυκλοπαίδειες.
ΓΛΩΣΣΑ
ΠΡΟΦΟΡΙΚΟΣ ΛΟΓΟΣ
12. Με έρευνα σε βιβλία εγκυκλοπαιδικά
συγκέντρωσαν πληροφορίες και
γνώρισαν τα μέρη του φυτού
σιταριού, πόσο ζει, πως
πολλαπλασιάζεται, ποιους εχθρούς
έχει και που μας ωφελεί.
Ενασχόληση με τις διατροφικές
συνήθειες των ανθρώπων και τη
σημασία που έχει το ψωμί και
γενικά το αλεύρι στην πυραμίδα της
μεσογειακής διατροφής. Γνωρίσαμε
και διάφορα προϊόντα που γίνονται
από αλεύρι ,αλμυρά και γλυκά
ΓΛΩΣΣΑ
ΠΡΟΦΟΡΙΚΟΣ ΛΟΓΟΣ -ΑΝΑΓΝΩΣΗ
13. ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
Χρωματίζουν τα στοιχεία
που χρειάζεται το σιτάρι για
να μεγαλώσει και στη
συνέχεια γράφουν τη λέξη
που αντιστοιχεί στην κάθε
εικόνα.
ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ-ΓΛΩΣΣΑ-ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ
ΚΑΙ ΕΚΦΡΑΣΗ
ΓΛΩΣΣΑ
ΓΡΑΦΗ - ΑΝΑΓΝΩΣΗ
14. Με την ολοκλήρωση της πίτας , καταγράφουν
σε φύλλο εργασίας την συνταγή, για να την
πάρουν στο σπίτι τους και να προσπαθήσουν να
την φτιάξουν με την οικογένειά τους, καθώς
και να μεταφέρουν την εμπειρία τους.
Την στιγμή της παρασκευής της
πίτας από την γιαγιά , την κυρία
Ντίνα, τα παιδιά καταγράφουν τα
υλικά που χρειάστηκε, καθώς και
τον βασικό τρόπο παρασκευής.
ΓΛΩΣΣΑ
ΓΡΑΦΗ - ΑΝΑΓΝΩΣΗ
15. Φυτεύουν σπόρους σε
γλαστράκια,
διαμορφώνουν
υποθέσεις και τις
επαληθεύουν με την
παρατήρηση. Στη
συνέχεια παρατηρούν
τις αλλαγές και τις
διαφορές που
επισημαίνουν στα
φυτά που
αναπτύσσονται τις
καταγράφουν με
φυσικό τρόπο αλλά και
με ζωγραφική
απεικόνιση. Μιλούν
για τους λόγους που
τα φυτά τους δεν
αναπτύχθηκαν όπως
περίμεναν. Έλλειψη
ήλιου , αέρα.
Γνωρίζουν τους σπόρους του σιταριού
ως προς τα βασικά χαρακτηριστικά
τους.
Κατονομάζουν το φυτό από το οποίο
προέρχονται οι σπόροι, τους χειρίζονται,
κόβουν το φυτό για να δουν τους
σπόρους, σπάζουν το περίβλημα,
γεύονται όσους τρώγονται, μιλούν για
το σχήμα, το μέγεθος , το πλήθος των
σπόρων. Μετρούν το ύψος του φυτού ,
και κατονομάζουν – γράφουν τα μέρη
του.
ΦΥΣΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ
ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΗ
16. Μελέτη της κίνησης του
μύλου και της κατανόησης
της κίνησης των δυνάμεων.
Αέρας- Νερό- Ηλεκτρισμός
Φυσικό Περιβάλλον
17. ΑΝΘΡΩΠΟΓΕΝΕΣ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ
ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΗ
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΤΗΣ
ΓΕΙΤΟΝΙΑΣ
Επαφή και γνωριμία των παιδιών με
τον κόσμο των ενηλίκων . Προετοιμασία
για την επίσκεψη. Έρχονται σε επαφή
με την ανθρώπινη εργασία, αποκτούν
εμπειρίες από αυτή, προβληματίζονται
για τη χρησιμότητα και τη συμβολή της
στο κοινωνικό σύνολο. Γνωρίζουν την
γειτονιά τους, και θέτουν κανόνες
κοινωνικής συμπεριφοράς και
συναλλαγής. Με την επιστροφή στην
τάξη γίνεται αποτίμηση και
επεξεργασία των πληροφοριών. Τέλος τα
νήπια ευαισθητοποιούνται στην
προστασία του περιβάλλοντος και στην
αξία της ανθρώπινης εργασίας και των
αγαθών, διαμορφώνοντας θετική στάση.
18. Γνωριμία με τα
αντικείμενα για το
ζύμωμα και ψήσιμο
του ψωμιού στο σπίτι.
Παραδοσιακά
αρτοπαρασκευάσματα .
Λαμπροκουλούρες ,
Χριστόψωμα,
Κουλούρες του Γάμου.
Μιλήσαμε και για το
ψωμί στη παράδοση
και τη θρησκεία μας
με το Χριστόψωμο, τη
Βασιλόπιτα, τη
Λαγάνα .
Παρατηρούν τις
ενδυμασίες
.(χρώματα- σχέδια-
συμβολισμός).
Δημιουργούν
ζευγάρια –φορεσιές
ανδρών –γυναικών
ανάλογα με τον
τόπο καταγωγής
τους.
Αντιστοιχούν τις
φορεσιές στο χάρτη
της Ελλάδας
,ανάλογα με τον
τόπο που ανήκουν.
ΜΟΤΙΒΑ- ΣΧΗΜΑΤΑ-ΣΥΜΜΕΤΡΙΑ-
ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΣΗ-ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ
Επίσκεψη στο Λαογραφικό
μουσείο Ιλίου
ΑΝΘΡΩΠΟΓΕΝΕΣ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ
ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΗ
19. ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΚΤΗΜΑ
«ΖΑΧΑΙΟΣ»
Παρακολούθηση του
εκπαιδευτικού
προγράμματος :
«επεξεργασία σιταριού».
Γνωριμία με τις
παραδοσιακές εργασίες του
γεωργού, όργωμα, σπορά,
θέρισμα, αλώνισμα ,
λίχνισμα, άλεσμα, ζύμωμα
ψωμιού, ψήσιμο.
Τα εργαλεία της δουλειάς
του και τα ζώα που
χρησιμοποιούσε για
βοήθεια.
ΑΝΘΡΩΠΟΓΕΝΕΣ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ
ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΗ
20. ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ -ΔΡΑΜΑΤΙΚΗ
ΤΕΧΝΗ-ΜΟΥΣΙΚΗ - ΦΥΣΙΚΗ
ΑΓΩΓΗ
« Παραδοσιακό Γαλλικό τραγούδι : Ο ΓΕΩΡΓΟΣ».
« Ακρόαση ηχογραφημένων δημοτικών
τραγουδιών σχετικών με γεωργικές εργασίες»
« Σύνδεση των εργασιών των παιδιών –
αγροτών με τα δημοτικά τραγούδια. Κατά το
θερισμό τραγουδούσαν λαϊκά αυτοσχέδια
τραγούδια έτσι ώστε να ξεχνούν το μόχθο τους και
τη μεγάλη ζέστη. Στο αλώνισμα, στο άλεσμα....»
Μουσικοκινητικό δρώμενο : « Η κυρά
Κοσκίνω»
Δραματοποίηση της ιστορίας «το Σποράκι» της
Γωγώς Αγγελοπούλου.
Αναπαράσταση μικρών δρώμενων της
καθημερινής ζωής του αγρότη και της
αγρότισσας όπως: Προετοιμασία ζώων, όργωμα,
σπορά, θερισμός, αλώνισμα, λίχνισμα, άλεσμα,
ζύμωμα, ψήσιμο, πώληση, γιορτή.
21. ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΜΕ
ΑΛΑΤΟΖΥΜΗ
ΓΙΑ ΤΗ ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ
ΜΗΤΕΡΑΣ
ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ
ΖΥΜΑΡΙ ΑΠΌ ΑΣΠΡΟ
, ΚΙΤΡΙΝΟ ΚΑΙ ΑΛΕΥΡΙ
ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ.
ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ
ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟΥ
ΣΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ
ΜΕ ΤΟΥΣ ΓΟΝΕΙΣ
ΤΑ
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ.
ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ
22. ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΈΝΑ
ΒΙΒΛΙΟ – ΕΝΘΥΜΙΟ
ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ
ΔΩΡΟ ΣΤΗΝ ΚΥΡΊΑ
ΝΤΙΝΑ ΠΟΥ ΜΑΣ
ΕΠΙΣΚΕΦΘΗΚΕ ΚΑΙ
ΦΤΙΑΞΑΜΕ
ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΗΝ
ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΤΗΣ
ΤΥΡΙΝΗΣ.
ΔΩΡΟ ΠΟΥ
ΠΡΟΣΦΕΡΑΜΕ
ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΑΡΗ
ΓΙΑ ΝΑ ΤΟΝ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΣΟΥΜΕ
ΓΙΑ ΤΗΝ
ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΟΥ
ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
24. ΖΩΓΡΑΦΙΕΣ ΜΕΤΑ
ΤΗΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΗΣ
ΚΥΡΙΑΣ ΝΤΙΝΑΣ,
ΤΗΝ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ
ΦΟΥΡΝΑΡΗ, ΤΗΝ
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ
ΚΤΗΜΑ ΖΑΧΑΙΟΣ.
ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ
ΔΡΕΠΑΝΙΩΝ ΜΕ
ΧΑΡΤΟΝΙ
ΖΩΓΡΑΦΙΕΣ ΜΕ ΤΙΣ
ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΩΝ
ΑΓΡΟΤΩΝ.
ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ
25. Πίνακες ζωγραφικής με θέμα το ψωμί.
Επεξεργαστήκαμε τον πίνακα με
καταμέτρηση, προσθέσεις , αφαιρέσεις,
και άλλες μαθηματικές ιστορίες.
Δημιουργήσαμε φύλλο εργασίας: «σε
ποιο σημείο του πίνακα θα ήθελες να
βρισκόσουν και γιατί».
«ΜΕΓΑ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΝ»
ΘΕΟΦΙΛΟΣ
«Ο πίνακας
ζωγραφικής του
Θεόφιλου
Χατζημιχαήλ «Μέγα
Αρτοποιείον».
Παρατήρησε τον
πίνακα και τα
ψωμιά. Μέτρησε και
γράψε στο κουτάκι,
πόσα ψωμιά
εικονίζονται στον
πίνακα, στο σημείο
που βρίσκεται το
συγκεκριμένο είδος.
26. Αντιστοιχούν παλαιότερες μεθόδους αγροτικών εργασιών, με νεότερους
τρόπους καλλιέργειας και συγκομιδής, από εικόνες που συγκεντρώσαμε.
Κόβουν στην επιστροφή τους από το φούρνο της γειτονιάς ψωμί σε
φέτες, τόσες όσες και τα παιδιά.
Μετρούν τις ποσότητες των υλικών για να φτιάξουμε την τυρόπιτα
τις αλατοζύμες, καθώς και το ψωμί στο φούρνο.
Συμπληρώνουν φύλλα εργασίας:
1. Ποσότητες και αριθμοί : « σε κάθε ταψί σχεδιάζω τόσα καρβέλια
όσα λέει ο αριθμός (1-6)», «γράφω τον αριθμό που δείχνει πόσα
ψωμιά έχει το κάθε ταψί».
2. Πρόσθεση – Αφαίρεση: «μετρώ τα καρβέλια και σκέφτομαι τι πρέπει
να κάνω έτσι ώστε στο κάθε ταψί να υπάρχουν 4 ψωμιά.»
3. Διαίρεση: « ο μυλωνάς πρέπει να μοιράσει τα σακιά με το αλεύρι στα
γαϊδουράκια . Κάθε γαϊδουράκι μπορεί να σηκώσει 2 σακιά. Πόσα
γαϊδουράκια θα χρειαστεί;»
4. Μοτίβο: « ο φούρναρης βάζει ψωμιά στο ράφι. Συνέχισε ως την άκρη
του ραφιού.
27. Δημιουργήσαμε βιβλία – παραμύθια με τίτλο «το σκιάχτρο που
αγαπούσε τα πουλιά».
Φωτοτυπίες με την ιστορία, τις οποίες τα παιδιά τις
επιχρωματίζουν, τις αριθμούν με εξελικτική σειρά, τις κόβουν και
τις σειραθετούν. Τέλος δημιουργούν το εξώφυλλο και γράφουν τον
τίτλο.
28. Δημιουργήσαμε ιστογράμματα με
τα στοιχεία που κάθε φορά
γνωρίζαμε αλλά και με αυτά που
θέλαμε να ψάξουμε. Φωτογραφίζαμε
τον πίνακα και στη συνέχεια με τη
βοήθεια του υπολογιστή και του
εκτυπωτή ,εκτυπώναμε τις
φωτογραφίες για να τις έχουμε σαν
σημείο αναφοράς.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ
Αναζητήσαμε πληροφορίες στο
διαδίκτυο που αφορούσαν στο θέμα
μας
(ΣΙΤΑΡΙ – ΨΩΜΙ – ΓΕΩΡΓΟΣ-ΑΛΕΥΡΙ)
29. Βρήκαμε λέξεις με αρχικό γράμμα από
το αλφάβητο. Τις καταγράψαμε στον
πίνακα. Στη συνέχεια χρησιμοποιώντας
το λογισμικό WORD δημιουργήσαμε
έναν πίνακα με αυτές τις λέξεις στον
υπολογιστή.
Εκτυπώσαμε τις σελίδες και στη
συνέχεια κόψαμε και κολλήσαμε τις
λέξεις σε φύλλο εργασίας.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ
Στη διάρκεια της αναζήτησης μας
στο διαδίκτυο βρήκαμε εικόνες που
αφορούν στη θεματολογία μας. Τις
αποθηκεύσαμε σε φάκελο.
Στη συνέχεια με το λογισμικό jigsaw
puzzle τα παιδιά επιλέγουν μια που
έχει σχέση με το θέμα και προσπαθούν
να συναρμολογήσουν τα κομμάτια,
ατομικά ή σε ζευγάρια.
30. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ
ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
Τα παιδιά με τη βοήθεια των γονιών τους
αναζήτησαν και συγκέντρωσαν πληροφορίες,
(πηγές πληροφόρησης ήταν τις περισσότερες φορές
το διαδίκτυο) για τη λέξη την οποία ανέλαβαν.
Τις έγραψαν στο φύλλο εργασίας που
δημιουργήσαμε και ζωγράφισαν .
Δημιουργήσαμε ένα λεξικό για το σπόρο , το
σιτάρι και το ψωμί, το οποίο μετατρέψαμε σε
ψηφιακό υλικό , (λογισμικό windows movie maker)
για να μπορέσουμε να το μοιραστούμε όλοι.
Κύριος στόχος της δραστηριότητας: να
συνειδητοποιήσουν τον τρόπο αναζήτησης
πληροφοριών. (διαδίκτυο, εγκυκλοπαίδειες,
πληροφόρηση από ανθρώπους, παλιές
φωτογραφίες.....)
31. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ
ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
Συγκεντρώσαμε με τη βοήθεια των γονιών,
συνταγές κλασικές , παραδοσιακές ,τοπικές από
διάφορα μέρη της Ελλάδας, γλυκιές και αλμυρές
και φτιάξαμε ένα «ψηφιακό βιβλίο ΣΥΝΤΑΓΩΝ»
Χρησιμοποιήσαμε τη φωτογραφική μηχανή για
να αποθηκεύσουμε τις εικόνες σε φάκελο στον
υπολογιστή.
Στη συνέχεια κάναμε εισαγωγή εικόνας σε
λογισμικό παρουσίασης power point και τέλος το
αποθηκεύσαμε ως αρχείο προβολής παρουσίασης
για ανάγνωση και εκτύπωση ώστε να το
μοιραστούμε όλοι.
Κύριος στόχος της δραστηριότητας: να
αντιληφθούν τα παιδιά το συγκεκριμένο
τρόπο γραφής της συνταγής ως μιας μορφή
επικοινωνίας των ανθρώπων για ανταλλαγή
πληροφοριών.
32. ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Τα παιδιά ανέπτυξαν πνεύμα συνεργασίας και
υπευθυνότητας και καλλιέργησαν ανάλογες δεξιότητες
κατανοώντας την αξία της από κοινού ανακάλυψης.
Βελτιώθηκαν οι γνωστικές δεξιότητες της παρατήρησης, των
σχέσεων στο χώρο, η κατηγοριοποίηση και οργάνωση δεδομένων
και άλλες λογικές σχέσεις.
προσπάθησαν να γνωρίσουν τον κόσμο που τα περιβάλλει, να
κατανοήσουν και να ερμηνεύσουν τις σχέσεις μέσα σ’ αυτόν, να
επιλύουν προβλήματα στην καθημερινή τους ζωή.
Ανέπτυξαν ικανότητες όπως : η επίλυση προβλήματος, η
επεξεργασία δεδομένων, η ανάλυση και η σύνθεση, ο
συστηματικός συλλογισμός, προβλέψεις , γενικεύσεις.
Απέκτησαν καλλιτεχνικές εμπειρίες , οι οποίες θα τους
επιτρέψουν να κατανοήσουν σταδιακά το φαινόμενο της
τέχνης και να το εντάξουν με ουσιαστικό τρόπο στην
προσωπική τους ζωή.
33. Τέλος το χαμόγελο στο πρόσωπο
των παιδιών,
καθώς και το ενδιαφέρον τους για
μάθηση
και ενασχόληση με οτιδήποτε
καινούργιο ,
είναι ένας ακόμα λόγος που
πιστεύω ότι το πρόγραμμα
πέτυχε τους σκοπούς και τους
στόχους που είχαν τεθεί από την
αρχή.
Σας ευχαριστούμε
Η νηπιαγωγός και τα παιδιά
34. ΥΠΕΠΘ- Παιδαγωγικό Ινστιτούτο (2002),Διαθεματικό
Ενιαίο Πλαίσιο Προγραμμάτων Σπουδών για το νηπιαγωγείο,
Προγράμματα σχεδιασμού και ανάπτυξης δραστηριοτήτων,
Αθήνα.
ΥΠΕΠΘ- Παιδαγωγικό Ινστιτούτο (2006), Οδηγός Νηπιαγωγού.
Εκπαιδευτικοί σχεδιασμοί , δημιουργικά περιβάλλοντα μάθησης,
Αθήνα.
ΥΠΕΠΘ- Παιδαγωγικό Ινστιτούτο (2011), «Πρόγραμμα
Σπουδών Νηπιαγωγείου», ΕΣΠΑ 2007 -13 Ε.Π.Ε.& ΔΒΜ Α.Π.
1-2-3, « Νέο σχολείο- Νέο πρόγραμμα σπουδών, οριζόντια
πράξη», Αθήνα.
«Μαγικές διαδρομές στην Τέχνη : Θεόφιλος
Χατζημιχαήλ», Κατερίνα Τζαβάρα, εκδ. Βιβλιοδιάπλους,
Θεσσαλονίκη, 2009-2010.
Επιμορφωτικό υλικό για την επιμόρφωση των εκπαιδευτικών
στα Κέντρα Στήριξης Επιμόρφωσης ,Ειδικό Μέρος κλάδος ΠΕ 60,
Α΄ έκδοση, Ι.Τ.Υ., Πάτρα, Ιανουάριος 2011.
35. Παιδική εγκυκλοπαίδεια Στρατίκη, Τα φυτά, το πράσινο της γης,
Μικρή εγκυκλοπαίδεια, Τα επαγγέλματα, εκδόσεις Δεληθαναση,1993
Μικρή εγκυκλοπαίδεια, Η γη που μας τρέφει, εκδόσεις Δεληθαναση,1992
Νίκη Κάντζου, Καθημερινές διαθεματικές δραστηριότητες για το
νηπιαγωγείο, τόμος Β’ Άνοιξη- Καλοκαίρι, εκδόσεις Δίπτυχο,2005.
Η διαθεματικότητα στα εκπαιδευτικά προγράμματα, σειρά, εκδόσεις Αρίων,
Σοφία Γιαλουράκη, Το κουτί της Τέχνης, εκδόσεις Δίπτυχο,2005
Περιοδικό Σύγχρονο Νηπιαγωγείο, τεύχη 40,46,47, εκδόσεις Δίπτυχο.
Περιοδικό Παράθυρο στην εκπαίδευση του παιδιού, τεύχη
4,11,21,22,26,28,30,31,32,33,34,35, εκδόσεις Βασιλείου
Eugen Sopko, το Στάρι, εκδόσεις Ερευνητές,1996
Ευαγγελία Δεσύπρη, Γνωρίζω το Ψωμί, εκδόσεις Παπαδόπουλος,2009
Σάντρα Χορν- Κεν Μπράουν, Το ευτυχισμένο Σκιάχτρο, εκδόσεις Άγκυρα,
1999
Αναστασία Περιστεράκη- Ψυχογιού, Ο σταρένιος,εκδόσεις σύγχρονη
εποχή,1992
Σαμ Γκόντουιν, Φυτρώνει, φυτρώνει ο σπόρος, εκδόσεις Πατάκη,2004
Σαμ Γκόντουιν, Μεγαλώνει, μεγαλώνει το φυτό, εκδόσεις Πατάκη,2004
Ελένη Σβορώνου, Από το στάρι στο ψωμί, εκδόσεις Ερευνητές, 2010
Ασμπγιόρνσεν και Μόε, Η ιστορία ενός καλοψημένου τηγανόψωμου,
εκδόσεις Πατάκη,1999
Ελισάβετ Γερμανού, Ευαγγελία Παπαδημητρίου, Διαθεματικές
προσεγγίσεις για όλο το χρόνο, τόμος 1 φθινόπωρο, εκδόσεις Σαββάλας,2008
Βούλα Ηλιάσκου, Καίτη Δαλμάτσου-Ζερβουδάκη, Ήβα Καρπουζοπούλου,
Καρποί της γης από τη Μεσογειακή Διατροφή, εκδόσεις Κέδρος,2008
Ο μικρός Παντογνώστης, « Από το σπόρο στο ψωμί», εκδόσεις Ερευνητές.
36. CD ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΠΑΡΑΘΥΡΟ,ΝΟ 35
CD ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΠΑΡΑΘΥΡΟ,ΝΟ 34
CD ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΠΑΡΑΘΥΡΟ,ΝΟ 31
CD ΜΑΡΙΖΑΣ ΚΩΧ , ΕΝΑ ΠΕΡΙΒΟΛΙ ΓΕΜΑΤΟ
ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ
CD ΧΑΡΤΑΕΤΟΙ, 14 ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ
ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ
CD ΔΟΜΝΑΣ ΣΑΜΙΟΥ, Η ΠΕΡΠΕΡΟΥΝΑ
CD ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΜΟΥΣΙΚΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΚΑΔΙΑ
Εκπαιδευτικά παιχνίδια με ελεύθερα λογισμικά
γενικής χρήσης (Revelation Natural Art, Tux Paint, Jigs@w
puzzle, Kindspiration, windows movie maker ,
κειμενογράφος word, προβολής παρουσίασης power point).
Υ.Π.Δ.Β.Μ.Θ. Κέντρο περιβαλλοντικής εκπαίδευσης
Κόνιτσας: «Από το σπόρο στο ψωμί», Κόνιτσα 2011
