аксиомы эффективного управления магазином

1. АКСИОМЫ ЭФФЕКТИВНОГО
УПРАВЛЕНИЯ МАГАЗИНОМ
Наталия Колодий
Тел. 067-6060965
Skype th_nata

2. если учитель захочет поставить двойку, то
всегда найдет – за что
Для того, чтобы сотрудник магазина понимал, по каким критерием
оценивают работу, а операционные менеджеры, проверяющие работу
магазина, проанализировали все точки контроля (ничего не забыли), а
также для того, чтобы максимально исключить субъективный подход в ходе
проверки – применяют чек-листы (контрольные листы проверки).

3. ИЛИ - оценочный бланк,
контрольный лист проверки (КЛП)
— перечень параметров (критериев)
для их организации, выполнения
и оценки (контроля),
структурированных особым
образом с целью достижения
поставленных задач и целей
Чек-лист - это
Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965

4. В части магазина база (фундамент) имеет
обязательные составляющие:
– Правильная, соответствующая поставленным задачам,
оргструктура управления магазином
– Правильное штатное расписание, учитывающее
нормативы нагрузки на одного сотрудника
– Корректное распределение функциональных
обязанностей, изложенное в должностных инструкциях
– Оптимальные графики рабочего времени, учитывающие
пиковые часы, дни и период работы торгового объекта
– Эффективные технологические процессы магазина,
алгоритм выполнения которых отображен во внутренних
рабочих документах (инструкции, регламенты, стандарты,
процедуры)
– Точки и методы контроля организации основных
технологических процессов магазина
– Мотивация сотрудников. Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965

5. Финансовые показатели –
это результат организации деятельности
магазина, выполнение магазином
определенных количественных и
качественных показателей деятельности
магазина.
Количественные и качественные показатели
деятельности магазина взаимосвязаны.
Выполнение качественных показателей
непосредственно влияет и является
ключевым условием выполнения
количественных показателей
Аксиома: Магазин должен приносить
прибыль
Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965

6. Основные количественные показатели
деятельности магазина:
• Товарооборот (реализация) в денежных единицах
• Количество чеков (покупок) в штуках
• Сумма среднего чека (покупки) в денежных
единицах
• Оборачиваемость товарных запасов в днях
• Сохранность в % от полученного за период
товарооборота
Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965

7. даёшь товарооборот!!!!
- Зачастую затьмевает понимание – за счет
чего этот товарооборот выполняется или
не выполняется.
• Товарооборот = количество покупок
средняя покупка
• То есть, чтобы выполнять
количественные показатели, в первую
очередь – товарооборот, необходимо,
чтобы покупатели любили магазин и
покупали товары в нем часто и много. Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965

8. Основные качественные показатели
деятельности магазина:
• это по сути контрольные точки
организации деятельности магазина
глазами покупателя
Основные методы контроля -
наблюдение, проверка, обследование,
осмотр, анализ, ревизия.
• Результаты контроля отображаются в
чек-листе.
Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965

9. Торговый зал. «Качественные» показатели
• Б - Безопасность. На территории торгового объекта необходимо
обеспечить безопасность пребывания покупателей, а также качество
продуктов питания.
• И - Информативность. В торговом зале необходимо обеспечить,
соответствие и актуальность навигации, POS-материалов и ценников. Для
того, чтобы покупатели легко ориентировались и легко находили то, что
им нужно. Причем покупатель не должен искать необходимую ему
информацию - она должна быть на виду - понятная, достоверная и
полная.
• Т - товар. Важно обеспечить необходимый уровень товарного запаса и
представленность товаров с учетом особенностей мерчендайзинга и по
планограммам*.
• В – Вы (сотрудники). Каждый сотрудник должен быть опрятными,
профессиональными и всегда вежливыми и внимательными к
потребностям каждого покупателя.
• А - Атмосфера. На территории торгового объекта необходимо обеспечить
приятную для покупателей атмосферу. Прежде всего - чистоту и порядок,
а также хорошее освещение, приятный аромат и уют

10. Основные качественные показатели
деятельности магазина (КПД магазина)
• КПД могут быть сгруппированы в чек-листы по
следующим направлениям:
1. Организация основных технологических
процессов магазина
2. Обеспеченность магазина необходимыми
ресурсами
3. Работа с ТМЦ (товарно-материальными
ценностями) магазина
Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965

11. Основные правила составления чек-листа
1.Один пункт — одна операция
2. Пункты чек-листа прописаны в утвердительной форме
“обеспечить соблюдение ротации” и “ротация соблюдена”.
3. Пункты чек-листа должны оцениваться либо «да», либо «нет»
4. Результаты чек-листа должны быть оцифрованы. Для оцифровки
результатов лучше применять простые цифры-баллы, например,
выполнению пункта соответствует «1», невыполнению «0». В
конце баллы суммируются. Возможным диапазонам результатов
чек-листа в баллах должны соответствовать вербальные оценки,
например: «отлично», «хорошо», «удовлетворительно»,
«неудовлетворительно».
5. Чек-лист должен содержать дату проверки, поля для подписи
проверяющего и проверяемого об ознакомлении с результатами
проверки, а также поле для комментариев со стороны
проверяемого.

12. Важно
• Чек-листы будут работать только в случае
привязки мотивации сотрудника и/или
всего персонала магазина к его
результатам!
Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965

13. Вопросы
• Наталия Колодий
• Тел. 067-60 60 965
• Skype th_nata