นางสาว ธนาภรณ์ พรหมมาส มัธยมศึกษาปีที่ 6/13 เลขที่ 40

1. การพูดโน้มน้าวใจ
เรื่ อง ช็อกโกแลตก็มีดีตอสุขภาพเหมือนกัน
่
นะ

3. ไม่ทาให้ฟันผุ
• แม้ วาของหวานจะเป็ นตัวการทาให้ ฟันผุ แต่สาหรับช็อคโก
่
แลตนันเป็ นข้ อยกเว้ น เพราะช็อคโกแลต ละลายได้ ในน ้าลาย
้
จึงไม่เหลือคราบติดที่ฟัน และยังมีกรดแทนนินซึ ้งช่วยยับยัง้
การเกิดแบคทีเรี ยที่ทาให้ ฟันผุด้วย แต่ก็ควรกินในปริมาณที่
พอเพียงก็น่าจะดีกว่านะเพื่อนๆ

4. รักษาความอ่อนเยาว์
• ตอนนี ้ช็อกโกแลตถือว่าเทียบได้ กบถัวเหลืองและชาเขียว
ั ่
ในเรื่ องการเป็ นอาหารที่อดมด้ วยแอนตี ้ออกซิเดนท์ ที่
ุ
ช่วยร่างกายในการต่อสู้กบความเสียหายที่เกิดจาก
ั
มลภาวะ ยาฆ่าแมลง การสูบบุหรี่ ความเครี ยด และ
อาหารสาเร็จรูป

6. ช่วยเรื่องของหัวใจ
• แมกนีเซียมที่มีอยู่ในช็อกโกแลตในปริมาณสูง มีประโยชน์ต่อ
การทางานของหัวใจและความดันโลหิตสูง ถึงแม้ ในทาง
เทคนิคมันจะเป็ นไขมันแบบอิ่มตัว แต่เนื่องจากกรดสเตียริ กที่
มีในช็อกโกแลตมีคณภาพดี จะทาให้ มนไม่อดตันเส้ นเลือด
ุ
ั
ุ
หรื อทาให้ เกิดระดับคอเลสเตอรอลสูง

7. สูอาการก่อนมีประจาเดือน
้
• ระดับโปรเจสเตอโรนที่ลดลงก่อนมีประจาเดือน ทาให้ ผ้ หญิง
ู
จานวนมากเกิดอารมณ์แปรปรวนในช่วงเวลานันของเดือน
้
แมกนีเซียมได้ พิสจน์แล้ วว่า สามารถเพิ่มระดับโปรเจนเตอโรน
ู
ในช่วงก่อนมีประจาเดือนที่ช่วยลดปั ญหานี ้ได้

8. คลายเครียด
• ถ้ าคุณเครียด เซโรโทนินสามารถช่วยได้ วิธีที่ดีที่สดในการ
ุ
สร้ างเซโรโทนินก็คือ การออกกาลัง อย่างไรก็ตาม อาหารที่มี
กรดอะมิโนทริปโตฟานสามารถเปลี่ยนเป็ นเซโรโทนินใน
ร่างกายได้ เดาซิว่าอะไรที่มีทริปโตฟานมาก ใช่แล้ ว
ช็อกโกแลตไงล่ะ

9. ผิ วสวย
• ช็อกโกแลตทาให้ เกิดสิวหรือเปล่า? งานวิจยเมื่อไม่นานมานี ้ที่
ั
มหาวิทยาลัยเพนซิเวเนียในสหรัฐฯ ซึงให้ คนไข้ ที่เป็ นสิว
่
อักเสบจานวน 65 คน กินช็อกโกแลตในปริมาณมาก ๆ และ
พบว่า 46 คนไม่มีความเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในเรื่ องสิว 10
คนดีขึ ้น และ 9 คนแย่ลง บ่งชี ้ว่าช็อกโกแลตไม่มีผลกระทบใด
ๆ ต่อการเป็ นสิว

10. ตื่นตัว
• ช็อกโกแลตอุดมไปด้ วยพลังงานและมีกาเฟอีน จึง
สามารถทาให้ คณตื่นตัวได้ ในยามที่ต้องการ นอกจากนี ้
ุ
ถ้ าคุณเลือกช็อกโกแลตที่มีกาเฟอีนสูง ๆ มันจะมีน ้าตาล
น้ อยกว่าและดีกว่าสาหรับคุณ

11. บรรเทาอาการไอ
• นักวิจยพบว่าสารประกอบที่ชื่อ ธีโอโบรไมน์ ใน
ั
ช็อกโกแลตมีประสิทธิภาพมากกว่ายาโคดีอีนในการกด
อาการไอโดยไม่มีผลข้ างเคียง อย่างเช่น ง่วงนอน หรื อ
ท้ องผูก