1. โครงงานน้ายาปรับผ้านุ่มจากเปลือกส้ม
ผู้จัดทา

2. คณะผู้จัดทา
นางสาวธันยพร อุตโพธิ์ เลขที่ 30
นางสาวอัจฉริยากร วังกาใจ เลขที่ 42
ชั้นมัธยมศึกษาปี่ที่ 6/8

3. บทนา
วิธีการดาเนินงาน
สรุปผลอภิปราย
อ้างอิง
ภาคผนวก
ผลการดาเนินงาน
เอกสารที่เกี่ยวข้อง

4. ที่มาและความส้าคัญของโครงงาน
เนื่องจากปัจจุบันเศรษฐกิจของประเทศไทยเริ่มเข้าสู่การค้าแบบเสรี รวมไปทั้งกับ
การเปิดสมาคมเศรษฐกิจอาเซียนจะส่งผลให้ประชากรจากประเทศในเขตอาเซียนนั้น
สามารถเคลื่อนย้ายไปมาระหว่างกันในภูมิภาคได้ กิจกรรมที่เกิดขึนนั้นอาจส่งผลกระทบ
้
มาสู่การสูญเสียทรัพยากรทางธรรมชาติไปได้ และในการค้าขายอาจส่งผลให้เกิดการ
แบ่งแยกชนชั้นระหว่างบุคคล บุคคลที่ใต้ล่างอาจไม่มีรายรับเท่ากับคนรวยดังนั้นจึงเป็นผล
ให้เกิดการคนจนขึ้นมาก และในการซื้อสินค้าก็อาจไม่มเี งินเพียงพอ ดังนั้นกลุ่มของดิฉันจึง
ได้คิดโครงงานนี้ขึ้นมาเพื่อนามาเป็นส่วนช่วยในการลดค่าใช้จ่ายโดยการใช้เปลือกส้มมา
แทนการใช้น้ายาปรับผ้านุ่มที่ขายกันในตลาด

5. วัตถุประสงค์
1.เพื่อศึกษาว่าเปลือกส้มมีคุณสมบัติใช้ได้จริง
2.เพื่อลดค่าใช้จ่ายในการซื้อสินค้า
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจากัดของการทาโครงงาน)
ใช้เปลือกส้มเขียวหวาน

6. หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีทสนับสนุนการทาโครงงาน)
ี่
งานวิจัยในประเทศสหรัฐอเมริกา ศึกษาวิเคราะห์ประโยชน์ของส้มในการชะลอริ้วรอย
แห่งวัยทาให้หน้าใส พบว่าเมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น ร่างกายสังเคราะห์คอลลาเจนได้น้อยลง แต่
ส้มมีคณสมบัติช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน ทาให้สุขภาพผิวดี ลบเลือนริ้วรอยแห่งวัยหน้า
ุ
ใส และยังช่วยสร้างกระดูกอ่อนให้แข็งแรงด้วย
เบต้าแคโรทีนในผลส้ม เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งทาลายเซลล์ผิวหนังอันเป็นบ่อเกิดความ
ชรา เบต้าแคโรทีนจึงช่วยชะลอความเสื่อมทาให้ผิว เส้นผม และเล็บมีสุขภาพดี และยังช่วย
ให้ผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอยแข็งแรงหน้าใส ช่วยลดอาการเส้นเลือดฝอยแตกตาม
ใบหน้าและเรียวขา

7. “เปลือกส้ม” หารู้ไม่ว่าเปลือกส้มที่เราทิ้งกันมีประโยชน์นานับประการ ถ้าการ
ทางานในทุกๆ วันทาให้คุณรู้สึกเครียดหรือเมื่อยล้าและอยากหาสิ่งที่ช่วยผ่อน
คลาย เปลือกส้มช่วยท่านได้..โดยการนาเปลือกส้มมาคั้นหรือบีบเอาน้ามันหอม
ระเหยที่มีอยู่ในเปลือกส้ม นามาดมกลิ่นหรือใช้นวดตามร่างกาย ซึ่งน้ามันหอม
ระเหยจะช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนและช่วยกระตุ้นระบบประสาทได้
“เปลือกส้ม” ประกอบด้วย ซิตรัล ( CITRAL ) เจอรานิออล
( GERANIOL ) และ ไลนาโลออล( LINALOOL ) ส่วนเปลือก ผลที่แห้งเมื่อ
นามาจุดไฟจะมีกลิ่นหอมและสามารถไล่ยุงได้ดีอีกด้วย

8. วิธีดาเนินงาน
แนวทางการด้าเนินงาน
1.ค้นคว้าหาข้อมูล
2.เตรียมอุปกรณ์การทดลอง
3.ลงมือปฏิบัติการทางาน
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
1.เสื้อผ้า
2.เปลือกส้ม
3.น้าที่ต้มแล้ว

10. ผลการด้าเนินงาน

11. สรุปผลอภิปราย
จากผลการดาเนินงานผลปรากฏว่าน้ายาปรับผ้านุ่มสามารถ
นามาใช้แทนน้ายาปรับผ้านุ่มทั่วไปได้และยังเป็นการประหยัด
งบประมาณในการใช้จ่ายอีกด้วย

12. ส้ม
ส้ม (Orange) ผลไม้ยอดฮิตตลอดการจัดเป็นผลไม้ตระกูล Citrus ให้รสชาติ
เปรี้ยวหวาน ที่ยังอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา
เอ…แล้วส้มมีวตามินอะไรบ้าง? เช่น วิตามินซี วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน)
ิ
วิตามินบี วิตามินดี ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุ
เหล็ก และ คอลลาเจน อีกด้วย และนอกจากนี้ยังมี ใยอาหาร ที่ช่วยในระบบ
ขับถ่ายอีกด้วย สาหรับสรรพคุณของส้มในเรื่องอื่นๆ เช่น ช่วยรักษาเลือดออก
ตามไรฟัน ช่วยล้างสารพิษในร่างกายด้วยสารต่อต้านอนุมลอิสระ เป็นต้น
ู

13. สาหรับการกินส้มนั้นสามารถกินได้ทุกเพศทุกวัยไม่ว่าจะเด็กหรือใหญ่ก็ตาม แต่ทั้งนี้เด็ก
ต้องอายุมากกว่า 6 เดือนและการให้ดื่มน้าส้มนั้นควรจะผสมน้าเปล่าไป ด้วยในปริมาณ
ครึ่งต่อครึ่ง ทั้งนี้เพื่อลดการระคายเคืองสาหรับเด็กเพราะส้มนั้นจะมีรสชาติเข้มข้น และ
การผสมน้าก็เป็นอีกวิธสาคัญที่ทาให้เด็กไม่ตดกินหวานได้ดีอีกด้วย และถัดมาสาหรับผู้ที่
ี
ิ
เป็นโรคเบาหวานหรือโรคไตหรือคิดว่ากาลังจะลดความอ้วน ควรกินด้วยความระมัดระวัง
เพราะส้มมีน้าตาลและโพรแทสเซียม สูง แต่ถ้าจะกินควรเลือกกินเพราะว่าส้มมันมีกากใย
มากกว่าคิดว่าเป็นน้าส้มคัน
้

14. สาหรับสายพันธุส้มนั้นมีหลากหลายชนิด แต่ละชนิดจะมีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกัน
์
ออกไป โดยการเลือกซื้อส้มให้มรสชาติหวานอร่อยควรเลือดส้มที่ผิว เรียบเนียน เปลือก
ี
บางเพราะจะให้น้าเยอะ สาหรับส้มนิยมปลูกมากในบ้านเรานี้ก็ได้แก่ ส้มเกลียง
้
ส้มเขียวหวาน ส้มจุก ส้มตรา(ส้มเช้ง) และส้มโอ ส่วนชนิดของ ส้มนัน ก็ได้แก่
้

15. ส้มเขียวหวาน มีเนื้อหวาน เหมาะกับการคั้นกินสดๆ มีเปลือกบางและคั้นดืมง่าย
่
ส้มเกลียง ถิ่นกาเนิดจากจีน เป็นหนึ่งในตระกูลส้มที่นยมปลูกกันมากในไทย เหมาะแก่
้
ิ
การใช้ทาบุญหรืองานเทศกาลต่างๆ
ส้มเช้ง หรือ ส้มตรา ส้มพื้นเมืองของชาวจีนและจัดว่าเป็นผลไม้มงคลในการประกอบ
พิธีต่างๆ ใช้กินสดๆหรือทาเป็นน้าผลไม้
ส้มแก้ว ปลูกมากในจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นส้มที่มีขนาดใหญ่รองจากส้มโอ นิยมใช้
ทาน้าส้มคั้น และเป็นผลไม้เซ่นไหว้ในช่วงเทศกาลต่างๆ

16. ส้มจุก มีรสขาติหวานอ่อนๆ เหมาะกับผู้ทเี่ ป็นโรคเบาหวาน หรือผู้ทต้องการลดน้าหนัก
ี่
ส้มจีน ผลไม้มงคลสาหรับคนจีนสีเหมือนทอง นิยมนามาไหว้เจ้าหรือบรรพบุรุษ
ส้มจี๊ด ไม่นิยมนามากินเพราะมีรสเปรี้ยวมาก แต่คนจีนนิยมนามาอบแห้ง
ส้มโอ สามารถนาทาอาหารได้หลายชนิด ทั้งคาวและหวาน
ส้มซันคิสต์ รสชาติเข้มข้น เปลือกมีกลิ่นหอม นิยมใช้เปลือกมาทาขนมเช่น แยม คุกกี้
เลมอน มีรสเปรี้ยวหวานนิดๆ เป็นที่นิยมของต่างประเทศ
มะนาว ก็จัดอยู่ในตระกูลส้มเหมือนกันและจัดว่ามีรสเปรียวมากทีสด
้
ุ่
มะกรูด นิยมนากลิ่นหอมจากเปลือกมาใช้ในการปรุงอาหาร แต่น้ามะกรูดก็นามาใช้ทายา
สระผมได้เหมือนกัน

17. 1. ส้มเป็นผลไม้นางเอก มีสารไฟโตนิวเทรียนต์มาก ซึ่งทาหน้าที่เป็นสารต้านอนุมลอิสระ รวมถึง
ู
สารกลุ่มฟลาวาโนนส์ สารแอนโธไชยานินส์ สารโพลีฟีนอลส์ และวิตามินซี ที่ช่วยทาให้ผิวสวย
กระจ่างใส .. ส้ม มีคอลลาเจน ช่วยซ่อมแซมส่วนสึกหรอของร่างกาย ช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่น ไม่
แห้งแตก และช่วยสมานแผลหลังผ่าตัด แผลไฟไหม้ ให้หายเร็ว และแผลเรียบเนียนขึ้น
2. ส้ม ให้แคลเซียมและวิตามินดี แก่ร่างกาย มากพอๆ กับนม และแคลเซียมจะไปเสริมสร้าง
กระดูก แต่ถ้าไม่มีวิตามินดี ร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมแคลเซียมจากอาหารได้ นอกจากนีส้มยังมี
้
วิตามินซี ซึ่งจะช่วยเพิ่มกระบวนการดังกล่าวอีกด้วย แต่พึงเข้าใจด้วยว่า กรดอะซีตกในส้ม อาจ
ิ
ทาลายสารเคลือบฟันได้ จึงไม่ควรแปรงฟันภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากทานส้มหรือดื่มน้าส้ม

18. 3. ส้ม มีสารฟลาโวนอยด์ ช่วยป้องกันการอักเสบ ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และ
ป้องกันเลือดจับตัวเป็นก้อน ยิ่งไปกว่านั้นส้มยังช่วยป้องกันและรักษาเลือดออกตามไรฟัน และ
มีคุณสมบัติช่วยล้างพิษในร่างกาย
4. เปลือกของส้ม มีสารมหัศจรรย์อยู่มากมาย และหนึ่งในนั้นคือการ Polymethoxylated
Flavones (PMFs) และสาร D-Limonene ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล ปรับระดับน้าตาลใน
เลือด และกระตุ้นการกรองสารพิษของตับ นอกจากนี้จากการศึกษายังชี้ว่า เม็ดสีใน
ส้มเขียวหวานจะช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) โดยไม่ส่งผลต่อคอเลสเตอรอลชนิดดี
(HDL)

19. 5. ตารับจีนมักเสิร์ฟเปลือกส้ม คูกบอาหารเนื้อสัตว์ เพื่อย่อยอาหารที่มีไขมันสูง บางตารา
่ั
แนะนาให้เริ่มวันใหม่ด้วยน้าเลมอน 12 ออนซ์ ผสมกับน้ากรองแล้วที่อุณหภูมิห้อง จะช่วยชะ
ล้างของเสียในระบบย่อยอาหารและลาไส้ได้ เพราะมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ๆ
6. ส้ม อุดมไปด้วยสารต้านอนุมลอิสระซึ่งจะช่วยปกป้องแก้วตาจากโรคต้อกระจก และจาก
ู
การศึกษายังพบว่า การบริโภควิตามินอีและซีในปริมาณมาก จะช่วยป้องกันโรคต้อกระจกได้
แม้แต่ในกลุ่มผู้ทมีความเสี่ยงเป็นโรคนี้สูง
ี่
7. ส้ม จะทานก็ได้ จะดมผิวก็ได้ เพราะส้มมีสารโฟเลตซึ่งช่วยให้สมองหลั่งฮอร์โมนซีโรโทนิน
อันเป็นสารแห่งความสุข กลิ่นของผลไม้ตระกูลส้มสามารถทาให้เบิกบานได้

20. ประโยชน์จากส้ม
ส้ม” ชื่อเรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดา!! ผลไม้ที่ทุกคนรู้จักกันดี เพราะส้มเป็นผลไม้ที่หาซื้อ
รับประทานได้ง่ายและมีให้รับประทานตลอดทั้งปีความจริงแล้ว “ส้ม” มีประโยน์ “ทั้ง
ลูก!!” มีประโยชน์ทั้งน้าส้มจนเปลือกส้ม มีประโยชน์ทั้งสุขภาพและยังสามารถทาให้เราหน้า
ใสได้อีกด้วยลองมาดูกันว่า “ส้ม” ให้ประโยชน์กับเราได้อย่างไรบ้าง
เริ่มจาก “เนื้อส้ม” เป็นยาสมุนไพรบารุงร่างกายได้ชั้นเยี่ยมโดยที่ไม่ต้องหาให้มัน
ยุ่งยาก เพียงแค่เรากินส้มสด 100กรัม ก็จะมีสารเบต้าแคโรทีน ถึง 82 ไมโครกรัม และ
วิตามินซี 42 มิลลิกรัม ที่เพียงพอต่อร่างกายคนเราต้องการต่อวัน และสารเหล่านี้ก็ช่วยรักษา
โรคเลือดออกตามไรฟันได้ด้วยคะ

21. งานวิจัยในประเทศสหรัฐอเมริกา ศึกษาวิเคราะห์ประโยชน์ของส้มในการชะลอริ้วรอยแห่งวัยทา
ให้หน้าใส พบว่าเมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น ร่างกายสังเคราะห์คอลลาเจนได้น้อยลง แต่ส้มมีคุณสมบัติ
ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน ทาให้สุขภาพผิวดี ลบเลือนริ้วรอยแห่งวัยหน้าใส และยังช่วยสร้าง
กระดูกอ่อนให้แข็งแรงด้วย
เบต้าแคโรทีนในผลส้ม เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งทาลายเซลล์ผิวหนังอันเป็นบ่อเกิด
ความชรา เบต้าแคโรทีนจึงช่วยชะลอความเสื่อมทาให้ผิว เส้นผม และเล็บมีสุขภาพดี และยังช่วย
ให้ผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอยแข็งแรงหน้าใส ช่วยลดอาการเส้นเลือดฝอยแตกตามใบหน้า
และเรียวขา

22. “เปลือกส้ม” หารู้ไม่ว่าเปลือกส้มที่เราทิ้งกันมีประโยชน์นานับประการ ถ้าการทางานใน
ทุกๆ วันทาให้คุณรู้สึกเครียดหรือเมื่อยล้าและอยากหาสิ่งที่ช่วยผ่อนคลาย เปลือกส้มช่วยท่าน
ได้..โดยการนาเปลือกส้มมาคั้นหรือบีบเอาน้ามันหอมระเหยที่มีอยู่ในเปลือกส้ม นามาดมกลิ่น
หรือใช้นวดตามร่างกาย ซึ่งน้ามันหอมระเหยจะช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนและช่วยกระตุ้นระบบ
ประสาทได้
“เปลือกส้ม” ประกอบด้วย ซิตรัล ( CITRAL ) เจอรานิออล ( GERANIOL ) และ ไล
นาโลออล( LINALOOL ) ส่วนเปลือก ผลที่แห้งเมื่อนามาจุดไฟจะมีกลิ่นหอมและสามารถไล่ยุง
ได้ดีอีกด้วย

23. “เปลือกส้ม กับ ความงามบนใบหน้าสาวๆ”
“เปลือกส้ม” มีคุณสมบัติช่วยทาให้สิวที่รังควานใบหน้าของสาว ๆ ยุบสลายได้อย่างดี
ทีเดียวเพียงแค่นาเปลือกส้มที่ไม่ใช้ไปล้างน้าสะอาดบดให้ละเอียดๆ แล้วผสมกับน้าเพียง
เล็กน้อยนาไปแต้มสิว ทิ้งไว้สัก 20 -30 นาที จึงล้างออกด้วยน้าอุ่น เพียงเท่านี้สิวทีผุดอยู่
่
บนใบหน้าก็จะค่อยๆยุบหายไป ใบหน้าของคุณก็จะกลับมาใสปิ๊งเหมือนเดิม

24. นอกจากนี้การศึกษาทางการแพทย์ ของทีมวิจัยของเภสัชกรในอังกฤษ พบว่าสาร
ในเปลือกส้มมีฤทธิ์ทาลายเซลล์มะเร็งได้ โดยเฉพาะในเปลือกส้มเขียวหวานจะมีฤทธิ์
ช่วยต้านทานมะเร็งบางอย่างได้ โดยสาร “ซาลเวสตรอล คิว 40” ในเปลือกส้ม
เขียว-หวาน สามารถทาลายเซลล์ มะเร็งที่มีส่วนประกอบของเอนไซม์ “พี 450 ซี
วายพี 1 บี 1” ลงได้ ซึ่งการค้นพบ ในครั้งนี้อาจนาไปสูแนวทางใหม่ในการบาบัด
่
โรคมะเร็ง เช่น มะเร็งทรวงอก ปอด ต่อมลูกหมาก และรังไข่ ได้ต่อไปในอนาคต

27. อ้างอิง
- http://youau2013.blogspot.com/2012/12/2.som-orange-youou2012.html
-http://www.thaihealth.or.th/healthcontent/article/6681
- http://www.vcharkarn.com/vcafe/66356
-http://www.greenerald.com/%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%A1/
- http://www.greenerald.com/%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%A1/
- http://www.phyathai.com/medicalarticledetail/3/40/603/th
-https://www.facebook.com/groups/226083090738654/805625669451057/?
notif_t=group_activity