http://mixjob.info

1. Mixjob.info

2. ¾ ك سكر ½ ك حليب دافئ 1 م / ص خميرة 2 م / ص باكينغ باودر ¼ 1 ك دقيق 1 ك ماء

3. يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر والسكر والخميرة، ثم يضاف الحليب والماء تدريجياً مع الخفق حتى تتجانس العجينة وتتداخل . تغطى العجينة وتترك حتى تتخمر، ثم يسخن وعاء على النار ويدهن بالزيت وتصب العجينة مع التحكم بحجم الأقراص . تترك العجينة على نار هادئة حتى تحمر من جهة واحدة ثم ترفع . تحشى القطايف بالقشطة وتقفل من جهة واحدة، ثم تزين بالمكسرات . أو تحشى بالمكسرات وتقفل ثم تقلى بالزيت . ترش القطايف بالقطر وتقدم .

4. www.Mixjob.info ملاحظة : م / ك تعني ( ملعقة كبيرة ) م / ص تعني ( ملعقة صغيرة ) ك تعني ( كوب )