3. مزج الأرز المطهو مع القرفة وجوز الطيب والبهارات . وضع الباذنجان المحمر في قاع وأطراف سلطانية . إضافة الأرز المطهو والمبهر ثم إضافة المرقة . تغطية السلطانية بورق من البلاستيك ووضعه في المايكرويف حتى تتماسك المكونات . قلب السلطانية على طبق التقديم .