REPORT 7° RATING MENU SCOLASTICI FOODINSIDERfoodinsider
Report 7° rating dei menù scolastici dell’Osservatorio Foodinsider.
Dal rifiuto all'eccellenza, viaggio tra le mense scolastiche italiane.
L'indagine rileva che grazie ai CAM, i Criteri Ambientali Minimi, la mensa diventa un’occasione di sviluppo per tutti: per le comunità, i territori, i Comuni e le aziende, insieme per una conversione ecologica che passa dal cibo a scuola.
This document discusses the role of academia in transitioning to more sustainable food systems. It notes that the academic role includes motivating the need for changes with scientific data, providing evidence that sustainable changes can mitigate climate change, and developing tools to measure the social impact of sustainable school canteens. An example is given of a university holding a "Green Food Week" where the canteens offered sustainable food to raise awareness through communication and create synergy between civil society initiatives and academic research. The document examines different models and drivers of higher quality school menus in Italy, including examples that use mostly local ingredients and short supply chains.
7° Rating dei menu scolastici FOODINSIDERfoodinsider
Presentazione dell'indagine sui menu scolastici relativa al 7° rating di Foodinsider, oggetto della conferenza stampa che si è tenuto il 1° giugno 2022 presso la sala stampa della Camera dei Deputati
6° rating menu scolastici - Foodinsider.itfoodinsider
Documento presentato presso la sala stampa della Camera dei Deputati il 16 giugno 2021 per presentare il 6° rating dei menu scolastici di Foodinsider.it osservatorio delle mense scolastiche
Eating at school - Pandolea International Conference for Sustainable Developm...foodinsider
Foodinsider partecipa alla conferenza internazionale di Pandolea nella sessione dedicata all'educazione per evidenziare come la qualità del cibo a scuola dipenda dalla cultura alimentare di chi Amministra ma anche del tessuto sociale di riferimento
Presentazione della Fondazione Monte dei Paschi in collaborazione con Anci Toscana e Foodinsider.it dell'Avviso Pubblico “Sostenibilmense”, rivolto ai Comuni della Provincia di Siena,
la mensa scolastica tra prevenzione ed educazione' - Università di Macerata -...foodinsider
Le patologie infiammatorie dell'intestino: un approccio multidisciplinare è il titolo del convegno online organizzato dall'Università di Macerata a cui ha partecipato foodinsider con un intervento dal titolo 'la mensa scolastica tra prevenzione ed educazione' esposto da Claudia Paltrinieri
Genitori da commissari mensa a costruttori - Ripensa la mensa - 28/02/2021foodinsider
L'intervento di foodinsider all'evento organizzato da Slow Food Scandicci e Qualità & Servizi. Parliamo del ruolo dei genitori all'interno del servizi di ristorazione scolastica e la possibilità che hanno di incidere nel miglioramento del servizio.
Cento great life: mensa scolastica, da commodity a strumento di politica econ...foodinsider
Progetto Great Life, Comune di Cento, Webinar del 11 dicembre 2020 promosso dalla Regione Emilia Romagna. Intervento di Claudia Paltrinieri Direttrice di Foodinsider, Osservatorio sulle mense scolastiche italiane.
Terra Madre RUS Foodinsider: Indagine mense universitarie 13 ottobre 2020foodinsider
Università e Cibo, gli atenei come laboratori di buone pratiche. Indagine Foodinsider: confronti su alcune pratiche delle mense universitarie, Claudia Paltrinieri interviene con alcuni esempi di come le mense universitarie sviluppano il servizio in ambito accademico.
REPORT 7° RATING MENU SCOLASTICI FOODINSIDERfoodinsider
Report 7° rating dei menù scolastici dell’Osservatorio Foodinsider.
Dal rifiuto all'eccellenza, viaggio tra le mense scolastiche italiane.
L'indagine rileva che grazie ai CAM, i Criteri Ambientali Minimi, la mensa diventa un’occasione di sviluppo per tutti: per le comunità, i territori, i Comuni e le aziende, insieme per una conversione ecologica che passa dal cibo a scuola.
This document discusses the role of academia in transitioning to more sustainable food systems. It notes that the academic role includes motivating the need for changes with scientific data, providing evidence that sustainable changes can mitigate climate change, and developing tools to measure the social impact of sustainable school canteens. An example is given of a university holding a "Green Food Week" where the canteens offered sustainable food to raise awareness through communication and create synergy between civil society initiatives and academic research. The document examines different models and drivers of higher quality school menus in Italy, including examples that use mostly local ingredients and short supply chains.
7° Rating dei menu scolastici FOODINSIDERfoodinsider
Presentazione dell'indagine sui menu scolastici relativa al 7° rating di Foodinsider, oggetto della conferenza stampa che si è tenuto il 1° giugno 2022 presso la sala stampa della Camera dei Deputati
6° rating menu scolastici - Foodinsider.itfoodinsider
Documento presentato presso la sala stampa della Camera dei Deputati il 16 giugno 2021 per presentare il 6° rating dei menu scolastici di Foodinsider.it osservatorio delle mense scolastiche
Eating at school - Pandolea International Conference for Sustainable Developm...foodinsider
Foodinsider partecipa alla conferenza internazionale di Pandolea nella sessione dedicata all'educazione per evidenziare come la qualità del cibo a scuola dipenda dalla cultura alimentare di chi Amministra ma anche del tessuto sociale di riferimento
Presentazione della Fondazione Monte dei Paschi in collaborazione con Anci Toscana e Foodinsider.it dell'Avviso Pubblico “Sostenibilmense”, rivolto ai Comuni della Provincia di Siena,
la mensa scolastica tra prevenzione ed educazione' - Università di Macerata -...foodinsider
Le patologie infiammatorie dell'intestino: un approccio multidisciplinare è il titolo del convegno online organizzato dall'Università di Macerata a cui ha partecipato foodinsider con un intervento dal titolo 'la mensa scolastica tra prevenzione ed educazione' esposto da Claudia Paltrinieri
Genitori da commissari mensa a costruttori - Ripensa la mensa - 28/02/2021foodinsider
L'intervento di foodinsider all'evento organizzato da Slow Food Scandicci e Qualità & Servizi. Parliamo del ruolo dei genitori all'interno del servizi di ristorazione scolastica e la possibilità che hanno di incidere nel miglioramento del servizio.
Cento great life: mensa scolastica, da commodity a strumento di politica econ...foodinsider
Progetto Great Life, Comune di Cento, Webinar del 11 dicembre 2020 promosso dalla Regione Emilia Romagna. Intervento di Claudia Paltrinieri Direttrice di Foodinsider, Osservatorio sulle mense scolastiche italiane.
Terra Madre RUS Foodinsider: Indagine mense universitarie 13 ottobre 2020foodinsider
Università e Cibo, gli atenei come laboratori di buone pratiche. Indagine Foodinsider: confronti su alcune pratiche delle mense universitarie, Claudia Paltrinieri interviene con alcuni esempi di come le mense universitarie sviluppano il servizio in ambito accademico.
Terra Madre RUS Foodinsider: Indagine mense universitarie 13 ottobre 2020
Soluzioni cruciverba foodinsider
1. 4. Sono ricchi di Omega3
ed è un cibo del ‘buon umore’
1. Per assorbire tutte le sue
qualità è meglio mangiarle cotte
3. La città dove anche a Natale si
mangiano i Gianduiotti
6. Lo sono quegli alimenti che
non sono stati trattati con pesticidi
2. Il cavolo è un antitumorale e fa
parte delle verdure chiamate…
5. Le farine possono essere
raffinate oppure?
1
32
4
5
7. L’OMS raccomanda di evitare
di mangiarli perché potenzialmente
cancerogeni
8. Il Codice Europeo Anticancro
e OMS consigliano di ridurre la
carne che può essere sostituita
con le proteine di quali vegetali?
7
8
C A R O T E
I N T E G R A L I
R
U
C
I
F
E
R
E
N O C I
O
R
N
B
I
O
L
O
I
I
C
S
L
U
M
I
E
G
U
M
I
6