Resepi ala rendang mak memberikan cara membuat rendang dengan bahan-bahan seperti daging lembu, bawang, serai, kunyit, asam keping, santan kelapa dan rempah-rempah lain. Daging dimasak bersama santan dan bahan-bahan kisar sehingga empuk dan kuah menjadi pekat.

1. Resepi ala rendang mak
Bahan-bahan
1 kg daging lembu
3 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
i inci lengkuas
lada kering dikisar (dlm rm3.00)
4 batang serai
1 inci kunyit hidup
½ inci halia
3 biji kelapa, diperah santannya (pekat)
3 keping asam keping
Garam dan gula secukup rasa
kicap
Cara membuat
1. Kisar bawang besar, bawang putih, lengkuas, cili kering, serai, kunyit
hidup, asam keping.
2. Kelapa diperah untuk santan pekatnya’
3. Masak santan dahulu sampai berminyak
4. Masukkan bahan kisar tadi sehingga betul-betul pekat baru masukkan
daging
5. masak sehingga daging empuk, kuah pekat.
6. Masukkan garam, gula dan kicap secukup rasa.